ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ, ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಒಂದು ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮೀರಿದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು (ಕನಿಷ್ಠ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.) ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2-3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಐಚ್ .ಿಕ

ಅಡುಗೆ:

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಶುದ್ಧವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.
• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೊಸರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾರು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ವಲಸಿಗರು ಅವರನ್ನು ಹಳೆಯ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಕರೆತಂದರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪ್ಯಾನ್ 100% ಅಮೆರಿಕನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಪ್ ಹಾಲು
• ಕಪ್ ನೀರು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ⅓ ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಕಪ್ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು

ಅಡುಗೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಪ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ
• ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳು - ಐಚ್ .ಿಕ

ಅಡುಗೆ:

• ನಯವಾದ ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಕೆಳಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುವಾಗ ತಿರುಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್, ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿವೆ. ಅವರ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್, ದಾಖಲೆಯಾಗಿ ದಾಖಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು 60 ಬೃಹತ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಮತ್ತು 76 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಿತು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ
• 180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• 120 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ (20%)
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಆಳವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು). ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಯುಎಸ್ಎದಲ್ಲಿ, ಈ “ಅಮೇರಿಕನ್ ಶೈಲಿಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು” ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಅವರನ್ನು ಸೋಮಾರಿಯೆಂದು ಕರೆಯುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ!

ಬೇಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೇಕನ್ 8-12 ಚೂರುಗಳು
• ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಅಡುಗೆ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕನ್ ನ ಮಧ್ಯದ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.
• ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಬ್ರೇಕ್\u200cಫಾಸ್ಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬನ್ನಿ!

ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದ ಜಗತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಾ? ಖಂಡಿತ! ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬಿಸಿಲಿನ ಜಲಪಾತದಂತೆ ನನ್ನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಗೋಪುರದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹನಿಗಳು ಹೇಗೆ ಹರಿಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿತ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ, ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ಉದಾರ ಭಾಗವನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಳಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಳತೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ಕಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ದಪ್ಪ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಬಿಸಿಮಾಡುವಾಗ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರಂಧ್ರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಗಮನಿಸಿ

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದರ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗಿಂತ ಸೋಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಡಿ.
• ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ 14 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಂದರವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ರಚನೆಗೆ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕು.

ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಫೋಮ್ನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಕೈಪಿಡಿ. ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣ.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುವ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿಯೇ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು "ನಂತರ" ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ತಳದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ.

ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ನೋಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಚಲನಚಿತ್ರ ಪಾತ್ರಗಳು ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಅವು ಯಾವುವು? ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ದೊಡ್ಡ ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಹೈಬ್ರಿಡ್\u200cಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ರೀಪ್ಸ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

10-12 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ವೆನಿಲಿನ್.
• ಉಪ್ಪು

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು, ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಾಕಷ್ಟು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ - ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ 4 ಬಾರಿಯ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ 1% ಕೆಫೀರ್.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೈಲಗಳು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳೂ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಅಮೇರಿಕನ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಏನು ಬೇಕು:

• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸುಟ್ಟು ಕೋಲು ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಏನು ಬೇಕು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿದು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

ಅಳಿಲುಗಳು ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಕು - ಒಂದು ಹನಿ ಚೆಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾದುದರಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ಚಲನೆಗಳು. ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾಗಿರಬೇಕು, ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಪ್ ತಯಾರಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸದೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.