ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ - ಇದು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಘನಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಸಲಹೆಗಳು, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಮೃದುವಾದ, ಶಿಷ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲದರ ನಡುವೆಯೂ, ಜೆಲ್ಲಿಯು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪುಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ನಾಗರಿಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ನೀವು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತೆ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಭಾಗವು ನಿಖರವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇವುಗಳು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನ

ಹಳೆಯ ಯುರೋಪ್ನ ಸಮಯದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿರುವ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ತಾಜಾ ರಸಗಳು.

ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಂಶವಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಷೆಫ್ಸ್ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು - ಬಹುತೇಕ ಭಾಗವು ಸತತವಾಗಿ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹಣ್ಣು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆರಿಗಳಾಗಿದ್ದವು: ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಜೆಲಾಟಿನ್ನ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಿಕೆಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯವರನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಜೆಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಂಗೀಕೃತ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆವೃತ್ತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದರಿಂದಜೆಲಾಟಿನ್ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಚೀನವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು (ಸರಾಸರಿ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ
• ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಸ್ (ಟೇಬಲ್) ಜೆಲಾಟಿನ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಂಡಿ

ಅಡುಗೆ:

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೊಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ - ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಷನ್ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಾಕಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ - ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಪೌರಾಣಿಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ..

ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವೇ ನಿರ್ವಹಿಸಲು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಹೇಗೆ?

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಅನೇಕ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗಳು ಇವೆ, ಪರಸ್ಪರ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಲಾಗದೆ ಇರುವ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದೇ ರೀತಿ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದ್ದವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಡೈರಿ ಜೆಲ್ಲಿ" - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿತ್ತು.

ಈಗ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು (ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಇಲ್ಲ). ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಟ್ಟು ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಸಮಯ: 5-6 ಗಂಟೆಗಳ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300-350 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಚಹಾ ಚಮಚದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು
• 20-25 ಜೆಲಾಟಿನ್
• ಐಚ್ಛಿಕ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ರಸ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು
• ಒಣಗಿದವರಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಈ ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೆಪ್ಯಾಸಿಟನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು ಹತ್ತು ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು.

ಜೆಲ್ಲಿಯು ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಕಟುವಾದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಬೆರಿ ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ - ಅಡುಗೆಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮದು - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 40 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ 100 ಗ್ರಾಂಗಳು: ಆಪಲ್ಸ್, ಪೇರಳೆ, ಚೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಐಚ್ಛಿಕ: ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಐಚ್ಛಿಕ: ಮಿಠಾಯಿ ಸ್ಪೈಸಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೈಸಸ್: ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮಸ್ಕಟ್

ಅಡುಗೆ:

ಹೇಗಾದರೂ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪರೀತ ಮಿತಿಮೀರಿದವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜೆಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮಾಟಗಾರಿಕೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಭಾಗಗಳು
(ವ್ಯಕ್ತಿ)

100 ಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ

1 ಗ್ರಾಂ.

0 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

68 kcal.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ - ಅಂತಹ ಸರಳ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಬೆರ್ರಿ ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಕರ್ರಂಟ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• CRANBERRIES - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಲಿನಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಆಪಲ್ಸ್;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಮೂಹವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬಂದಾಗ, ಇದು ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ರಸ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಂತೆಯೇ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಲಿನಾ ಕೇವಲ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳ ಪ್ರತಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತುಂಬಿರಿ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಗಾರರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಬಳ್ಳಿಯ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೋಡಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಲಿದೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಾನ್ಫೆಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಕಾನ್ಫೆಟ್ಟಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ತ್ವರಿತ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಬಹಳ ವೇಗವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರ ಹಿಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಹೊರಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 240 ಮಿಲಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಕಿವಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸು. ಅವನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಊತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತೂಕ ಬೂಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಬೇಕು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಲೋಹದ ಬೋಚ್ಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಬಂದಾಗ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಸಿಹಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳ ಶಾಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಹಣ್ಣು ಮೊಸರು ರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನ ಒಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 2 ಕಿವಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಯೋಗರ್ಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮುಕ್ತವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ, ಗುಪ್ತಚರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ. ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದವರೆಗೂ.

ವೇಕ್-ಅಪ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಚ್ಛ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಾಜಿನ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವರ ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೂಲ್.

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಅತ್ಯಂತ ವೃತ್ತಾಕಾರ ದ್ವೇಷಿಗಳು ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಜೆಲ್ಲಿ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಂಬೆ ಕುಂಚ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಲಿಗೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಅವರು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ದೋಣಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿರುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಆಮ್ಲೀಯ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಣ್ಣು ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಆಪಲ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು whisk.

ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ವಿಘಟಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಿಗ್ಗುತ್ತವೆ.

ವಾಟರ್ ಡೌನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಪ್ರದರ್ಶನ ನಂತರ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಶೀತಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 3-4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇರುಕೃತಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸ್ಕರ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ.

ಕಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹರಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬನಾನಾಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಋತು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೆನುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಜೆಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಆದರೂ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ಮಂಡಾರ್ಗಳು;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಂಡಳಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೂರು ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹರಡಿತು.

ಗುಡಿಸುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಡಕೆಗೆ ರುಚಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟುಡಿಯೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಡಿದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತಿದೆ.

ಗಾಜಿನ ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈ ಜೆಲ್ಲಿಯ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿಹೇಳಬಹುದು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮುಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ರಜಾದಿನಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ನೆನಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಂತೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ತಯಾರು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ನೀರು;
• ಸಹಾರಾ;
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹಾಲು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕೆನೆ;
• ಸಿರಪ್ಗಳು;
• ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ವಾಸನೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮದ್ಯಸಾರಗಳು, ವೈನ್ಗಳು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್;
• ಕೆನೆ;
• ಕಾಫಿ;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ;
• ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಝೀಡ್;
• ಟೇಬಲ್ ವೈನ್;
• ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು.

ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು, ಹರಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ, ರಸದ ಬಿಡುಗಡೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ.

ಸ್ವೀಟ್ಹಾರ್ಟ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕನ್ನಡಕ, ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬಹುವರ್ಣದ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೂಲ ಜೆಲ್ಲಿ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಮೂಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು, ರೂಪವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ವರ್ಣಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ ಕೂಡಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಗಾಜಿನ;
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬಿಳಿ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ;
• ಸಿಹಿ ಪೀಚ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಮಿಂಟ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಎಲೆಗಳು.

ಟೇಸ್ಟಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಗಾಜಿನ ವೈನ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ನಂತರ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಕ್ಷಕನನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೆಕ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗು, ಜರಡಿ ತೊಡೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಬಾರದು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಸಿಂಗಪ್ನಲ್ಲಿ, ಊತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಪೀಚ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗುವ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತಹ ಕ್ರಮಗಳು. ಸ್ಟಾಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ;
• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿವಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವಂತೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಬಿಸಿನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ತನಕ ಬಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಡಿ, ಅಣಹುಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಕಿವಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಹ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದರ ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಫಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಬಲವಾದ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ನೀರಿನ 45 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 25 ಗ್ರಾಂ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ನಿಂಬೆ;
• ಡೈರಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ, 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅವಶ್ಯಕ;
• ನೀರಿನ 45 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 25 ಗ್ರಾಂ;
• 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಶೀತಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಸವಿಯಾದ ಭಯೋಜನೆಯ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಡೈರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಂದಿನ ವಿವರಣೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ಕಾಫಿನಿಂದ, ಡೈರಿ ಲೇ ಮತ್ತು ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಹಾಗೆ ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
• ಅಲಿಚಾ;
• ಆಪಲ್ಸ್;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಹಾಲು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಬಲ್ಲದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿದರು, ತದನಂತರ ಶಕ್ತಿಯುತ ವೇಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೆಳೆತ ಚೀಸ್ಗೆ.

ತೆಳುವಾದ ಹೂವಿನ ಕರಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಾಲಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು, ಮೇಲಿರುವ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ, ಕುಟೀರದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಅಂತಿಮ ಚೆಂಡನ್ನು ಮುರಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸರಿಸಲು ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡೆಸರ್ಟ್

• ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ - ಮೂರು ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಆಗಿದೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ವಾಟರ್ಸ್ ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದಪ್ಪ ಪದರವು ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು 300 ಮಿಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಹಾಕುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ - ನೀವು ರಜೆಗಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನನ್ನದೇ ಆದ ಸಮನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಹಾಲು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಲು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ತಣ್ಣೀರು;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಈ ಜೆಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹಾರ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ compincled ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಹಾಲು, ನೀರಿನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸುರಿಯಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ನಂತರ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ನೋಮೋಚ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ತರುವ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಿಂದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದರು. ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಇದು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಗಿ. ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮೊದಲ ಚೆಂಡು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎರಡನೇ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ವಿಚ್ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ರಿಫ್ರೆಶ್ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಿಂಬೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡು ರಸದಿಂದ. ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನೀರನ್ನು ತರಲು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಳಿಸಿದಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಧಾರಕದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಲ್ಯಾಂಡ್ಸಮ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಬಹಳ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕರನ್ನೂ, ಮತ್ತು ಅವರ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು, ಪ್ರೀತಿಯ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೆಂಡತಿ, ಬಾಲುವಾ ಅವರ ಕುಟುಂಬಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅವರಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಮಕ್ಕಳ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷ. ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೆ, ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಕಾಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಜೆಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭರವಸೆಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್. ತದನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದರು.




- ಹಣ್ಣು ರಸ (ಅಥವಾ ಮೋರ್ಸ್) - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಣ್ಣು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್) - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಹಾರ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದ ರಸದಲ್ಲಿ (ಗ್ರಾಂ 100 ಸುರಿಯುವುದು), ನಾನು ಸ್ಕ್ವಿಂಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾಬುಚ್ಗೆ ಬಿಡಿ. ಜ್ಯೂಸ್, ಮೂಲಕ, ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ - ಮನೆ. ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.




ನಾನು ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಅಲ್ಲ.




ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಂತರ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಚೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿದ್ದೆ.




ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಬೃಹತ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಸ. ರಸ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ನಾನು ಇಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ರಸ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ. 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ.






ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು 2-3 ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾದ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಆಹಾರದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.




ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೋಡಿ

ಅಡುಗೆ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ - ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ! ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 1 tbsp. (200 ಮಿಲಿ)
• ಜ್ಯೂಸ್ - 400 ಮಿಲಿ (ಎರಡು ವಿಧದ ರಸವನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ)
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಹಣ್ಣು - ತಿನ್ನುವೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗ - ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲಾಟಿನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿಧದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಗೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪುಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅಂದಾಜು ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವುದು ಆಧರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದೆ. ರಸವು ಎರಡೂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಗಳ ಜಾತಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ವಿಷಯವು ರಸವನ್ನು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಜಾತಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್), ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರಸವು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕರಗುವಿಕೆ ಮೊದಲು ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ರಸವು ಧಾರಕಗಳ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೋಡರ್ಗೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ಪದರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೀಸ್ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾರದರ್ಶಕ ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದರದಿಂದ, ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವಿಕೆ ರವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅನಾನಸ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲ್ಲಿನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಾನಸ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪದರದಲ್ಲಿ - ಚೆರ್ರಿ. ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಪಿಯರ್ಸ್ ನಿಂದ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ನೀವು ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಪಿಯರ್ನಿಂದ ಅಂತಹ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ. ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಈ ಸರಳ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸಕ್ಕರೆ (500 ಗ್ರಾಂ) (500 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಪಿಯರ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪೇರಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಸರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟಾಮಿಸ್ ಪಿಯರ್ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಪೇರಳೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿಸಬೇಕು). ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಚಿಕ್ಕ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಪೇರಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ.

ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಳೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ವೇಕ್-ಅಪ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಇದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಭವಿಷ್ಯದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೋರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು ಮಧ್ಯಮ - 10 PC ಗಳು
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ -1 ದಂಡ

ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ವಿಧಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು). ನಿಂಬೆ ಸಹ ಒಂದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಲ್ಲ), ಪ್ಯಾನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ, ನಾವು ಸುಣ್ಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಈಗ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯಲಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಿರುವ ಮಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಕೇವಲ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಡ್ರೈನ್ ಮಾಡಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಒತ್ತುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಇರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣು ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ತೂಕವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಸೋರುವ ರಸ, ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ ಪಡೆದ ಶುದ್ಧ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾಪನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತೇನೆ: ರಸದ ಸುಮಾರು 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಅದೇ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಪರೀತ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ

• ಆಪಲ್ಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ¾ ಕನ್ನಡಕ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 15 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ

ನಾವು ನೆಲದ-ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತೇವೆ, ಚಮಚದಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಸಿರಪ್ ನಿಧಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇಬುಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಘನ ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳು ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು ಅರ್ಧ ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸುತ್ತಿ ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು ಸಾಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತೆಳುವಾದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಕಾಂಡಗಳವರೆಗೆ ನಾವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಈ ರಸದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಅಳತೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಮಾಪನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರಸದ ದರದಲ್ಲಿ, ಏಳು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ನಮ್ಮ ರಸಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ.

ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಫೋಮ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಎಲ್ಲೋ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನ ಮಂಡಳಿಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು: ದಂಪತಿಗಳು ನಿರ್ಬಂಧಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಳೆಯಬಹುದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿ

• ಜ್ಯೂಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ - 300 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ತತ್ಕ್ಷಣ - 8 ಗ್ರಾಂ

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಲು. ನೀವು ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಇದ್ದರೆ ನಾನು ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಹ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಲೇಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ತಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಭಾಗ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಡೆಸರ್ಟ್ - ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ರುಚಿಕರವಾದ, ಉಪಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಲೂಪ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ, ಇದು ಅಂದವಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ತಾಜಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 5 ಗ್ರಾಂ
• ವೈಟ್ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಂಬೆ 2 ಚಮಚ ಊಟದ ಕೋಣೆ
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ 1 ಚಮಚ ಚಹಾ

ತಾಜಾ ಅಥವಾ frasthed ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ 2/3 ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ಯತೆ ದೌರ್ಬಲ್ಯದ ಮತ್ತು ಒಡೆದುಹೋಯಿತು. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಕೀಟಲೆ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ 50 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸು.

ನೀರಿನ ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 200 - 250 ಮಿಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನ ಶಾಖ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಾಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ಒಂದು ಜರಡಿಗಳ ನಂತರ), ನಂತರ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿ ನಂತರ ಅಚ್ಚು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಡೆಸರ್ಟ್ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಡಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆರಿ

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿ 200.
• ನೀರು 250ml
• ಸಕ್ಕರೆ 100.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲಾಡ್ಜ್
• ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ 1 ಸ್ಟಾಕ್.

ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸ, ನೀರು, ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಚುಚ್ಚಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಕಸದ ತುಣುಕುಗಳು ಉಳಿಯುವ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ.

ನಮಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಿದೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಚೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಇಲ್ಲ.

2/3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು 1/3 ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಏರ್ ಗೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಫ್ರೋಜನ್ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಅಗಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುಂದರ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್.

• ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಗರ್-ಅಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ
• ನೀರು - 1 tbsp.
• ತಾಜಾ ಮಿಂಟ್ - ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು
• ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು - 3-5 ಸಸ್ಯಗಳು

ಸೂಕ್ತ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಕ್ಲೀನ್ ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಗರ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೆನೆಸು.

ಅಗಾರಾ ಪರಿಹಾರ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು 50-80 ಸಿ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು-ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸುಮಾರು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಲು ಬೆರ್ರಿ ಭಾಗವಾಗಿ, ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ನಿರಂತರ ತ್ವರಿತ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ, ತಯಾರಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಅಗರ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ!) ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಶೀತವನ್ನು ಬಿಡಿ (ಪವಾಡವು ಈಗಾಗಲೇ ಇಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ತದನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಆದ್ದರಿಂದ tastier). ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಉಳಿದ ಚೂರುಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ನೆಲದ ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 9, ಸರಳ: ತಾಜಾ ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ)

ಪೀಚ್ ಜೆಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ, ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ "ಬೇಸಿಗೆಯ ಅರಸ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪಚ್ ಇಲ್ಲ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಈ ಸೂತ್ರ ತ್ವರಿತ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ.

• ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ
• ತಾಜಾ ಪೀಚ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪೀಟ್ನಿಂದ 2 ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.