ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸರಳ ರೈತರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಆದಾಯದ ವಿಧವಾಗಿತ್ತು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಾಕು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಲವಾರು ಜಾನುವಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಆಡುಗಳು ಇದ್ದವು. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಹಾಲು ಪೂರೈಕೆ. ಆಗ ಬಡ ಹಳ್ಳಿಗರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿತರು.

ಶ್ರೀಮಂತ ಗಣ್ಯರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆದರೆ ಕುಲೀನರ ಮುಖ್ಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅದೇ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಈಗ ಮಾತ್ರ ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅದರ ಭರ್ತಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ. ಈ ಮೊಸರು ಪೈಗಳು ಕೀವನ್ ರುಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಆಚರಣೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಯಿತು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ಪೈ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ಅಂದರೆ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನಂತೆ ಕರೆಯಬಹುದು. ಕೀವನ್ ರುಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಧರಿಸಿದ್ದ ಹೆಸರು ಇದು. ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರೆಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವುದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ನಂಬಲಾಗದ ಕರಗಿದ ರುಚಿ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮೂಲ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯುವ, ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮರೆಮಾಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಕ್ಕಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊಸರು ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಆಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರರೂ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ಪೈನ ಮರಳಿನ ತಳವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 520 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಪೈ ತುಂಬಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಎರಡು ಚಮಚ ರವೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• 260 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ಜಾಮ್.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು

ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು (ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಬೇಕು). ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ಸರಿಸುಮಾರು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನ ಅರ್ಧದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಟ್ಟಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಮೊಸರು ಪೈಗಾಗಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೆರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಜಾರ್ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸವಿಯಬೇಕು. ಇದು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯು ಪೂರ್ಣವಾದ ದೇಹವನ್ನು ಭರಿತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮೊಸರಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಹುರುಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಪೈ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನಮ್ಮ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದು (ನನ್ನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಕಾರ 26 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸ, ಮತ್ತು ನಾನು ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ). ಸುಂದರವಾದ ಬಂಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಇರುವಾಗ, ಪೈನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಐದರಿಂದ ಆರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಗುಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಟುಂಬದ ಚಹಾ ಕೂಟಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಮೂಲತೆ

ಮೊಸರು ಪೈ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸ್ವಂತಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನಂತೆ. ನಾನು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು.

ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮೃದುವಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಾವು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇದನ್ನು ಸವಿಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸಂತೋಷದ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಅಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಸರಳ - ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟಪಡದವರು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%ರಿಂದ);
• ಎರಡು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್).

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಚೀಲ) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ

• ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ ಕೇಕ್: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಾವು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ (ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಅಲ್ಲ).
3. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೆರೆಸಬಾರದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
11. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ರೂಪದ ಆಯಾಮಗಳು 30 ರಿಂದ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಮತ್ತು ಎತ್ತರ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.
12. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬಾರದು.
13. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಿ.
14. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿದ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
15. ನಾವು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
16. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
17. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
18. ಪೈ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲೇಖನವು ಮೂರು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

1 ಗಂ 20 ನಿಮಿಷ

315 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5/5 (2)

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ಇವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೊಸರು ಪೈ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯು ತಿಳಿ ಮೊಸರು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲನ್ನು ಕೂಡ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಳಕುಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ನನ್ನ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ.

25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಿಯಮಿತವಾದ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಎರಡು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಜರಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಓವನ್.

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ನ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ಓಪನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ

ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ಅಥವಾ - ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪೈ-.

ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ವೀಡಿಯೊ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಿಂದೆಂದೂ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ- 120 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು- 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:ಎರಡು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಒಂದು ಜರಡಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್.

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೇಸ್ಟ್) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ) - 2 ಗ್ಲಾಸ್;

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಪಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 45 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ

ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ! ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, "ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೊಸರು ಪೈ" ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಡಿಯೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್

ಅಡುಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ- 90 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು- 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ (18-20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್), ಒಂದು ಡೀಪ್ ಬೌಲ್, ಫೈನ್ ಜರಡಿ, ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್, ಓವನ್, ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್.

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗ್ರೇಡ್) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;

ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆ ಸಂಖ್ಯೆ 100.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು.

ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಹಿತಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಸರಿ, ನೀವು ಹರಿಕಾರರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಅಡಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇದ್ದರೆ? ನಾವು ಇದನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ - ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ, ಅದು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಅಡುಗೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬದಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೆಳೆತ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ. ಪುಡಿ ಇಲ್ಲವೇ? ಕೇವಲ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಣಗದಂತೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಅದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು - ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ದೇಹದ ಚಲನೆಗಳು - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಯಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು, ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 10 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೂಗುವುದು, 10 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಾಪಕಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ 10 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಒಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ವೃತ್ತದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ: ಅದನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ಒಂದೆರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್), ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಿಂದ ತುಂಬುವುದು.

ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಮೊಸರು "ತೆವಳದಂತೆ" ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಹಾಕಿ. 12 ತುಣುಕುಗಳು ಕೇವಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 10, ಗರಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿರಲಿ. ನನ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ.

ಮೊಸರು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರತೆಯಿಂದ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಪ್ರತಿದಿನ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಕಾರಕ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವನಿಗೆ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜಿಗುಟಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ.
• ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಕಬ್ಬಿಣದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒರೆಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ

ತೆರೆದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ.

ಹಿಟ್ಟು:

• 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

ತುಂಬಿಸುವ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉತ್ತಮ ಕಬ್ಬಿಣದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಸರನ್ನು ಒರೆಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತ್ವರಿತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾರ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಹೊರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬದಿಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಮ ಪದರಕ್ಕೆ ಹರಡಿ. ತೆರೆದ ಪೈ ಅನ್ನು 180-190˚C ನಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರ!ತೆರೆದ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕರ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಪೈ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ - 12 ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆರ್ರಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು:

• 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು;

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ.

ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಡಿಲವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏಕರೂಪದ ಉಂಡೆ, ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದನ್ನು ಎರಡಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ತೂಕ. ಎರಡೂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ತಿಳಿ ಫೋಮ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಉಗಿ ಹೊರಬರಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 180-190˚C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು. ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ

ಮುಚ್ಚಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಘನ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕಡಿತವನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ (ಅಥವಾ ದಳಗಳು);
• 0.5 ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ತುಂಬಿಸುವ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್

ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆಯ ಅರ್ಧದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ 1 ಟೀಚಮಚ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ರಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು. ಗಾ skinವಾದ ಚರ್ಮವು ಊದಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಚಾಕು, ಬ್ಲೆಂಡರ್. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ತುಂಡು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡು ಭಾಗಿಸಿ. ಎರಡನ್ನೂ ಒಂದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಮೊಸರನ್ನು ಕೆನೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿಸಿ. ಬದಿಗಳು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - 2 ರಿಂದ 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸ. ಬಹಳಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೈ ತುದಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದು ತುಣುಕು ಸ್ವಲ್ಪ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ - 7 ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. 180-200˚C ನಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್

ಮೊಸರು ತುಂಬಲು ಸೇಬುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4.5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ತುಂಬಿಸುವ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು (ಗೋಲ್ಡನ್);
• 1 ಹನಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ. ಮರಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (3.5 ತುಂಡುಗಳು), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮೇಲಾಗಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 2 ರಿಂದ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200˚C ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಲ್ನ ಅದೇ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಯೀಸ್ಟ್, ಪಫ್ ಅಥವಾ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆರ್ರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೈಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ.

ಹಿಟ್ಟು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಕಪ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು ಜೇನು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪಿನ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಶುಂಠಿ

ತುಂಬಿಸುವ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ರಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 1 ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಪಿಷ್ಟ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ನೀವು ಸುಮಾರು 450 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಗಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ - 250 ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ. ಒಂದು (250 ಗ್ರಾಂ) ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೊಸರನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.