ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇಂದು ಕೋಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅವಳು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿದಳು.
ನಾವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡುವ ಕೋಳಿಗಳು 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಪೂರಕಗಳು. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ (ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು) ನಾವು ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಈಗ ಟ್ರೆಂಡಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರೆಕ್ಕೆಗಳಂತೆ ನೋಡಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಶಿ ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಗೆ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಮೊದಲು ನಮಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬೇಕು. ನಾನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಮುಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

2 ಕೆ.ಜಿ. ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ

ಮತ್ತು ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕರಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನಾನು ಮೊದಲು ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ. ಸಾಸಿವೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಓದಬಹುದು.

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ನಿಲ್ಲಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಒಂದು ಉಪಾಯವಿದೆ. ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಕೊಳಕು ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಅಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ನೀರು, ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸುಳ್ಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಸೌಂದರ್ಯ. ನಾವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಳಿವೆ.

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಂದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅಥವಾ ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ. ಆದರೆ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಬೆರೆಸಲಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬಂದವು. ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೈಗೆಟುಕುವ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾದ, ನವಿರಾದ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 550 ಮಿಲಿ;
• ಕರಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಳಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
• ಕೆಚಪ್ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
3. ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
8. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 210 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೋಯಾ-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಆಲಿವ್ / ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಫ್ಯಾಲ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಗಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
5. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಒಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಯಾವುದೇ ಶೇಖರಣೆ ಇರಬಾರದು.
6. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮನೆಯೊಳಗೆ ಬಿಡಿ.
7. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
10. ತಯಾರಿಸಲು. 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಬನ್ನಿ.

ಕೇವಲ ಊಹಿಸಿ: ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಸವಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು! ಅಂತಹ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಾಸ್ಗಳು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸೇರಿವೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಇಂದು ನಮ್ಮ ಸಂಭಾಷಣೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ನಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು 329 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಅಂಕಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಸ್ಗೆ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯೋಣ:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು;
• ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
• ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಿರಲು, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ;
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ರಾಜನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಅವರು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ತಲಾ 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 0.2 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ನೀವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ:

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನೇರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪಿಕ್ಕಿಸ್ಟ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಾಸಿವೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

ಅಕ್ಕಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ);
• ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಚಪ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ;
• ಆಹಾರ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 0.1 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಗ್ರಿಲ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಇತರ ಅನೇಕ ಹಿಂಸಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಅನಾನುಕೂಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ;

ನಿಂಬೆಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;

ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ;

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಧಾರಕವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ;

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ;

ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ;

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ;

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್ನ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ ಪುಡಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 100 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೀವು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು - 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 200.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಲೋಹದ ತಳದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ;
2. ನಾವು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ;
3. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಬಹುದು;
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
7. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಕ್ರೀಭವನದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
9. ಮುಂದೆ, ಅಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು;
10. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ;
11. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ;
12. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ನಿಂಬೆಯ ¼ ಭಾಗ;
• 4-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 280.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ;
4. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ;
5. ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿರಬಹುದು;
6. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ;
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ;
9. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ;
10. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
11. ನಾವು ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಘಟಕ ಘಟಕಗಳು:

• ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕರಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 190.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ;
2. ಮುಂದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ನಾವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ;
4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ;
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
6. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ;
7. ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು - 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 230.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ನಂತರ ನಾವು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು;
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು;
4. ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬಹುದು;
5. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು;
6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ತೋಳಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
7. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ;
8. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತೋಳು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು;
9. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
10. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು;
• ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಕೇವಲ ಊಹಿಸಿ: ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಸವಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು! ಅಂತಹ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಾಸ್ಗಳು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸೇರಿವೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಇಂದು ನಮ್ಮ ಸಂಭಾಷಣೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ನಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು 329 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಅಂಕಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಸ್ಗೆ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯೋಣ:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು;
• ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
• ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಿರಲು, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ;
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ರಾಜನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಅವರು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ತಲಾ 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 0.2 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ನೀವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
   
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
   
5. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ.
   
6. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. 1 ಗಂಟೆಗೆ 200 ° ತಾಪಮಾನದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.