16 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕುಕೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ನೋವಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
• 230 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 25 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕುಕೀಗಳ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕುಕೀಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 10 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

1. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 11-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಅಲಂಕರಿಸಲು, 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಸಣ್ಣ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಅದ್ದಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಸ್

20 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ

100 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ US ನಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚು-ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಕೀಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು (ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಂಬುತ್ತೇನೆ!) ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವೃತ್ತಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓರಿಯೊದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 140 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 45 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

1 ನೇ ಆಯ್ಕೆ:

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 115 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

2 ನೇ ಆಯ್ಕೆ:

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 115 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಳಸಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. 9-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕುಕೀಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ "ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ".
8. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಣೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಥೆಯನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು "ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನಕ್ಕೆ DIY ಉಡುಗೊರೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್.":

ಇಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ನೇಹಿತನು ನನಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಕೊಟ್ಟನು. ಅವಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ, ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಬಂದರು, ಕೆಲವರು ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವರು ಲಕೋಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವಳು ಮತ್ತು ಅವಳ ಪತಿ ಈ ಕೈಯಿಂದ ನನಗೆ ತಂದರು. ನನಗಿಂತ ಶ್ರೀಮಂತರು ಇರುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ. ಅವಳು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದಾಳೆ, ನನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದೇ ಇಲ್ಲ. ಅವಳು ಅದನ್ನು ನೈಟ್‌ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಳು. ಮತ್ತು ಮೂಕ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ. . ಇದನ್ನು ಹೇಳಲು ಹೇಗಾದರೂ ಮುಜುಗರವಾಯಿತು, ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಧನ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಗಳಿದೆ

ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ನೆಸ್ + ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಥವಾ ದೋಸೆಯನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹುಡುಗರು ಮನೆಗೆ ಹಿಂಸಿಸಲು ತರುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ವಿರಳವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಚಹಾವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯದಿಂದ "ಪೈ" ಉಳಿದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿಗೆ ಏನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು? (ನಾವು ಚಾಕೊಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲವೇ?

ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಗೆ ಭವಿಷ್ಯಜ್ಞಾನದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಾಲಿಡೇ ಬೇಕಿಂಗ್: ಕುಕೀ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟ ಹೇಳುವ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓರಿಯೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹೃದಯದ ಕುಕೀಸ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ, ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳು...

ರಜಾದಿನಗಳ ಸಂಘಟನೆ: ಆನಿಮೇಟರ್ಗಳು, ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್, ಉಡುಗೊರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ಕ್ಕೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ. ಒಳಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ "ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ:" ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೆನ್ನಿನಿಂದ ನಾನು ಬಯಸಿದ್ದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ ...

ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉಡುಗೊರೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಪೆಗ್ಗಿ ಪೋರ್ಷೆ ಅವರಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ರೆಟ್ರೊ-ಶೈಲಿಯ ಕುಕೀಗಳು ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅವನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಏನು ಕೊಡಬೇಕು ಐಡಿಯಾ # 1: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉಡುಗೊರೆ ...

90 ನೇ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಉಡುಗೊರೆ. ಏನನ್ನೂ ಬಯಸದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ನೀವು ಏನು ನೀಡಬಹುದು? ನೀವು ಬರಿಗೈಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಹೂವುಗಳು ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಜ್ಜಿ ಅಂಗವಿಕಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾಲಿಕುರ್ಚಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಸುತ್ತ ಸವಾರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ಕ್ಕೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ. ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಕೆಲವೇ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

DIY ಉಡುಗೊರೆಗಳು. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಸಿಹಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ - ಅವರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಕ್ಸ್, ಫೋಟೋ ಫ್ರೇಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದರು.ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಮ್ಮಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಪ್ಪಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಖರೀದಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಗುವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡುವ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿ ...

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ಕ್ಕೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ. ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓರಿಯೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹೃದಯದ ಕುಕೀಸ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರದ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರ ಅದ್ಭುತ ಉಡುಗೊರೆ - ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಗಳ ಬಾಕ್ಸ್ ...

ಉಡುಗೊರೆ ಕುಕೀಸ್. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅಡುಗೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆ, ರಜಾ ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಗಳ ಕುರಿತು ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ, ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ ಆಯ್ಕೆ: ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಏನು ಕೊಡಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ಕ್ಕೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ.

ವಿಭಾಗ: ಶಾಲೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು (12-13 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಹುಡುಗರಿಗೆ ಫೆಬ್ರವರಿ 23 ರಂದು ಯಾವ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು 12-13 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಹುಡುಗಿಯರ ಆತ್ಮೀಯ ತಾಯಂದಿರೇ, ನಿಮ್ಮ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸ 14 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಹುಡುಗನಿಗೆ NY ಗಾಗಿ ಉಡುಗೊರೆ. ಮಾಡಬಹುದು ...

ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ - ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಿಟಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕ್ಲೀನ್, ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸಿ, ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿ, ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಚರ್ಮಕಾಗದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು. ಪೇಪರ್ ಜೊತೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತೆಗೆದಳು. ಕಿಟಕಿಗಳಿಂದ ಕಾಗದಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ, ಆದರೆ ...

ಆಹಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ... ವಿಭಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕುಕೀ - ಜೋಚೆಟ್ ಇದ್ದರೂ ಅವನು ಅದನ್ನು ತನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪೊಡ್ಗುವಾ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಕೇಳಲಿಲ್ಲ, ಅವಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಹೆವ್ಟಿ :) ಮತ್ತು ನಾನು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು? ನಾನು ಸಹಜ ಅಸಹ್ಯವನ್ನು ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾಕೆ? 08/06/2004 10:41:14, ನ್ಯುಶ್ಕಿನಾ.

ನಾಳೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ - ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನ! ಕುಕೀಸ್! ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉಡುಗೊರೆ. ಸೂಜಿ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊಲಿಯಲಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲ DIY ಉಡುಗೊರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ... ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ಮರಣೆಯಲ್ಲಿ ಗುಜರಿ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡೆ. ಇದನ್ನು "ನೀಗ್ರೋ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಫ್ಲಾಜೆಲ್ಲಮ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 15 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ "ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್". 150 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 1-2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪಿಷ್ಟ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಕಾನ್ಫಿಚರ್ (ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ) ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ ; ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು...

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.


3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ.


4. ಮುಂದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.


5. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.


6. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬಾರದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.


8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.


9. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.


10. ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ.


11. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ, ನಿಮಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ... 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಚಾವಟಿ ಸಾಕು. ಚಾವಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಮಪದರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


12. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.


13. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.


14. ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಳವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು.


15. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


16. ನಾವು ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರಂದು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ನಾವು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕುಕೀಯನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಅಲಂಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಇಬ್ಬರು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ:
- ಮನಸ್ಥಿತಿ ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲ - ಯಾವುದೇ ಹಸಿವು ಇಲ್ಲ.
ಸರಿ, ಕೊನೆಯದಕ್ಕೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ: "ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಾನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ!", ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಸಿವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಲವು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ ಕುಕೀಸ್ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾರಣ ನಿಮಗೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಏನನ್ನೂ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನನಗೂ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಕೀ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;

1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;

40 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ;

ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ.

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನಾನು ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎರಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಳ ಪರೀಕ್ಷೆ: ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ದುರಂತವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಗಬೇಕು ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ: ಹಿಟ್ಟು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಹೌದು, ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೃದಯಗಳು!).

ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನಾವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ, ಕುಕೀಸ್ ಬೇಗನೆ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 2 ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಟ್ರಾವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ಉಸಿರು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಒಂದೆರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದೆ ಇರಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಆದರೆ ನಮಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇದೆ! ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಣ್ಣದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಸರಳ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೌಕದ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕಾಗದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾರ್ನೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ಸೌಂದರ್ಯವೇ?

ನೀವು ವಾದ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?

ಇದು "ನಾಮಮಾತ್ರ" ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಪಿ.ಎಸ್. ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಸುಂದರ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯ, ತುಲನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಉಪಯುಕ್ತ ಜೊತೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೀಡಬಹುದು 🙂 ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಣಯ ನಿಟ್ಟುಸಿರು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ವಿಷಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ (ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ!) ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ , ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಉಡುಗೊರೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದಿಂದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ತಯಾರಿಸಿದರೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಡುಗೊರೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಹೃದಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಾಕಿದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಬ್ಬದ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಅಂದಹಾಗೆ, ಮಾನವೀಯತೆಯ ಸುಂದರವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ನಡುವೆಯೂ (ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೂ!).

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 270 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಕ್ಕರೆ)
• 2 ಹಳದಿಗಳು
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ (ಕಿತ್ತಳೆ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್)
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು (1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ (ಜಾಮ್)
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಮುಗಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು)

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
   
3. ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ 20 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅತಿಯಾದ ಬಿಗಿತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು.
   
4. ನಾವು ಎಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ! ಈಗ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
   
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 4-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಲು ಅನುಮತಿಸುವ ದಪ್ಪವಾಗಿದೆ.
   
6. ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆಯೇ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
7. ಈಗ ಸಣ್ಣ ಹೃದಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಹೃದಯಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸಹ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
8. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಾರದು, ಬೆಳಕು.
   
9. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
10. ನಾವು ಇಡೀ ದೊಡ್ಡ ಹೃದಯ-ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಅತ್ಯಂತ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣದ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು-ಪದರದ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ತೋರುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದರೂ!

ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು - ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್.

ಬಹುಶಃ ಈ ಕುಕೀ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕುಕೀಯಂತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅದರ ಫೋಟೋವು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಹಿಳಾ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳ ಮುಖಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲ!

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 80 ಗ್ರಾಂ. ಬಾದಾಮಿ
• 60 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ - ಕೇವಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮದ್ಯ

ಮೊದಲು, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

1 ಬಾದಾಮಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. 2 ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• 70 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ

3 ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. 4 ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. 5 ತಣ್ಣನೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೂಲಕ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸದಂತೆ) 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 6 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 7 ತಣ್ಣಗಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವು ನಮಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಲಿಕೋನೈಸ್ಡ್ ಪೇಪರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗವು ಸಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಂಬಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 2 ಪ್ಲಾನೋಚ್ಕಿ-ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದರದ ದಪ್ಪವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಹೃದಯಗಳ ಅಚ್ಚುಗಳು - ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ "ರಿಮ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು (ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ).

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಈ ರೀತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರಂದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿವೆ.

1 ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಯಾವುದೇ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಥವಾ ನೀವು ಈ ರೀತಿಯದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು)
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• ಸೋಡಾದ 0.5 ಟೀಚಮಚ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಮಸಾಲೆ, ಸೋಂಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕೋಕೋ, ರುಚಿಕಾರಕ (ಐಚ್ಛಿಕ)

2 ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ 3 ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಹೃದಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಫ್ರೇಮ್ಗಳನ್ನು" ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. 4 ಪ್ರತಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ (5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ) ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಿಟಕಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು - ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಮ್ಮ “ಕಿಟಕಿ” ಬಣ್ಣದ ಗಾಜಿನ ಕಿಟಕಿಯಂತೆ ಬಹು-ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಪರಿಣಾಮ! 5 ನಾವು ನಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಬಹುದು. 6 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ("ಮೌನ" ಕಾಗದ) ಸುಂದರವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಂದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉಡುಗೊರೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆ!

ಪ್ರೀತಿಯ ಘೋಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಕುಕೀಗಳು - ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೊಡುಗೆ!

ಈ ಕುಕೀ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೃದಯದಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಒಳಗೆ ಹಾಕುವ ರಹಸ್ಯ ಪ್ರೇಮ ಸಂದೇಶವು ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೀತಿಯ ಘೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಗೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ!

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಯಾರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಇನ್ನೂ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿಲ್ಲ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ಯುವಕರಿಂದ ಹಿಡಿದು, ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸೌಕರ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ...

ಪ್ರೀತಿಯ ಘೋಷಣೆ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2-3 ಚಮಚ ನೀರು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಐಚ್ಛಿಕ)

1 ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಹನಿಯನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ - ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ - ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನಾವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು - ಇದು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಫೋಮ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ. 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಹುತೇಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ - ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ. 4 ಸುಮಾರು 7-8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ (ಗಾಜು, ಗಾಜು, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ) ತಯಾರಿಸಿ ಇದು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ 6 ವಲಯಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಕುಕೀಗಳು ಕಾಗದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಬಹುದು - ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಂದುಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ನಾವು ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ವೃತ್ತದ ಗಡಿಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಡಿಸಿದಾಗ ಅವು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.

5 ನಾವು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180-190 ಡಿಗ್ರಿ) 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಕುಕೀಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುವುದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಿಚ್ ಆನ್ ಮಾಡಿದ, ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದಿರುವ ಬಿಸಿ ಒವನ್‌ನಿಂದ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. 6 ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಲವಾರು ಸುತ್ತಿನ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಫಿ ಕಪ್ಗಳು, ತುಂಡುಗಳು 4. ಈಗ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುವಾಗ) ಕುಕೀಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುತ್ತಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. 7 ಗಾಜಿನ ಅಂಚನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಸೀಮ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ, ನಾವು ಅಂತಹ "ಅರ್ಧ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್" ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು - ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕುಕೀಯನ್ನು ಕಪ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8 ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು (ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಆ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು!) ಕುಕೀಸ್, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2 ಹನಿಗಳ ಆಹಾರ ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೂಚನೆ

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ, 7.5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಮಾರು 24 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೂಡ! ಕನಿಷ್ಠ, ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮತ್ತು ಓದುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೋಜು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ!

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೃದಯಗಳು.

ಇವುಗಳು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿನಿ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಗೆ ಅದ್ಭುತ ಕೊಡುಗೆ - ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯ ಕುಕೀ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಹೃದಯ ಕಾರ್ಡ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ. - ಬಿಸ್ಕತ್ತು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ. - ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೆರುಗು: 40 ಮಿಲಿ. - ಕೆನೆ 30%; 70 ಗ್ರಾಂ. - ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್; ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ; ಸಕ್ಕರೆ ಅಲಂಕಾರಗಳು;

1 ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ (ಜಾಮ್, ಸಿರಪ್), ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಅಚ್ಚುಗೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ (ಪ್ಲೇಟ್, ಬೋರ್ಡ್) ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹೃದಯವು ಬೀಳಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಿಂದ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಹೃದಯದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಂದವಾಗಿ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. 3 ಹಿಟ್ಟಿನ ಈ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ, 17 ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಇದರಿಂದ ಹೃದಯಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. 4 ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ಸ್ಕೆವರ್ಸ್) ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಹೃದಯದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 5 ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಬಿಸಿ ಕೆನೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 6 ಕೋಲಿನಿಂದ ಹೃದಯವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣ ಸೆಟ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೃದಯಗಳು ಅಥವಾ ಮಣಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 7 ಎಲ್ಲರೂ! ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಿನಿ-ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಅದು ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ ಅನ್ನು ಘನತೆಯಿಂದ ಆಚರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಕುಕೀಸ್.

ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು "ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಆಗಿದೆ - ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಶ್ರೀಮಂತ ದಟ್ಟವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ಹೃದಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ (ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೆಟ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು), ನಂತರ ಈ ರಜೆಯ ಚಿತ್ರವು 100% ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಹಳದಿಗಳು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ)
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;

1 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ (ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). 1 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. 2 ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕರಗಿಸಬಾರದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. 3 ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೋರ್ಡ್ (ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್) ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಅದು ಹಾಗಿರಬೇಕು, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ತರಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಮಾಡಬಹುದು.

4 ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. 5 ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 6 ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ;

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟ ಒಂದು ಹನಿ ಹರಡದಿದ್ದಾಗ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು (ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಲಕೋಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಕಾಗದದ ಕೆಂಪು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಘೋಷಣೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಬಹುದು - ಇದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಈ ಅದ್ಭುತ ರಜಾದಿನದ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ!

ಹೃದಯದ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾಗಿ ಆಚರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ!

ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಈ ವಿಭಾಗವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ... ಆದರೆ, ನೀವು ನೋಡಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳು ಮುರಿಯಬಹುದು, ನಿಗೂಢವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದು (ಹಲೋ ಬರಾಬಾಷ್ಕಾ!) ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹೊಸದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ (ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಒತ್ತು ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ)...

ಅಂತಹ ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು .. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ವಿಡಿಯೋ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬೇಕು). ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳು ನಮ್ಮ ಮೆರುಗುಗೆ ಅನಗತ್ಯ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸಿಹಿ ಮೆರುಗುಗೆ ಹುಳಿ ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಬಣ್ಣಗಳುಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಮಾತ್ರ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳದ ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿರುವವರು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ರಸವು ನಮ್ಮ ಮೆರುಗುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಣಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
4. ಬಳಸಬಹುದು ಒಣ ಬಣ್ಣ- ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
5. ಗೆ ಮೆರುಗು ಒಣಗಿತುವೇಗವಾಗಿ - ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಭಯಪಡುವವರಿಗೂ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
6. ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಸಿದ್ಧ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ? ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ? ಹೌದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಇದು ಉದ್ದವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಚೀಲವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
7. ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ- ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ಕ್ಕೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆ ಸುತ್ತುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬಾಕ್ಸ್ (ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ರಜೆಗಾಗಿ).

ನಾವು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಅಷ್ಟೇ ತುರ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ? ಇದು ರಜಾದಿನದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಯ ಮ್ಯಾಜಿಕ್! ನೀರಸ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಉಡುಗೊರೆ ಚೀಲದಿಂದ ನೀವು ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ .. ಇಲ್ಲ, ಅದು ಅಲ್ಲ!

ಯಾವುದೇ ರಜೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ಅದ್ಭುತ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ - ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ರಜೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಗೆ - ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಹೃದಯಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ 🙂

ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಲೀನ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ - ಬಹುಶಃ ಇದು ನಿಮಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುವ ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪೇಂಟಿಂಗ್ - ಹಾರ್ಟ್ಸ್ - ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಸೌಂದರ್ಯ - ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್! ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೋಡಿ, ಬಹುಶಃ ಅಂತಹ ವೈಭವವನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು! ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ವ್ಯವಹಾರ ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ಬುಲೆಟಿನ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮೂಲಕ, ಅದೇ ಅವಿಟೊ, ಯೂಲಿಯಾ, ಇತ್ಯಾದಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ) .

ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯ, ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು.

ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರಂದು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ "ಹೃದಯ" ಕುಕೀಗಳ ನನ್ನ ವಿಮರ್ಶೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆ ಕಲ್ಪನೆ. ಅವನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ! ಮೂಲಕ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಣ್ಣ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ ಉಡುಗೊರೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಂತೋಷದ ಆಚರಣೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಬೇಷರತ್ತಾದ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ!

ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರಂದು ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ - ಸುಂದರವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳು!

• 1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 130 ಗ್ರಾಂ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಂದರೆ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್);
• 1 tbsp ಸಹಾರಾ

ಅಲಂಕಾರ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಅರ್ಧ ಬಾರ್);
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೀಜಗಳು;
• ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಒಂದು ತುಂಡು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಲಘುವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ರಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಳುವಾದ ಕುಕೀಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಕುಕೀಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ - ಅದು 200 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ), ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದರಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 200-210C ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀಸ್ ಶುಷ್ಕ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಕುಕೀಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದರ್ಥ. ಆದರೆ ಅದು ಸರಿ, ಈಗ ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪರಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕರಗಿದಾಗ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು (15-25 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ - ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ - ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಬಹುದು.

ಐಸಿಂಗ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಸಮಯ ಬರುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವು "ದೋಚಿದಾಗ", ಹೃದಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರಂದು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಹೃದಯಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಡುಗೊರೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಹೃದಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಾಕಿದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಬ್ಬದ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

• 270 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಕ್ಕರೆ)
• 2 ಹಳದಿಗಳು
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ (ಕಿತ್ತಳೆ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್)
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು (1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ (ಜಾಮ್)
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಮುಗಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು)

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ 20 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅತಿಯಾದ ಬಿಗಿತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು.

ನಾವು ಎಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ! ಈಗ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 4-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಲು ಅನುಮತಿಸುವ ದಪ್ಪವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆಯೇ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟು - ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಸಣ್ಣ ಹೃದಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಹೃದಯಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸಹ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಾರದು, ಬೆಳಕು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಇಡೀ ದೊಡ್ಡ ಹೃದಯ-ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಅತ್ಯಂತ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣದ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು-ಪದರದ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ತೋರುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದರೂ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಹನಿ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಐಸಿಂಗ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಮನೆ » ಬೇಕಿಂಗ್ » ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹನಿ ಕುಕೀಸ್ "ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್" ಐಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ 5.02.2017 ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರವಾದ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಗೆ ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳು ಸಿಹಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಯವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ನವಿರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಗೆ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ ಕುಕೀಸ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ, ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಬಯಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೆರುಗು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಲು ಇದು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಾವಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಯವಾದ, ಹೊಳಪು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆರುಗುಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ), ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕುಕಿಯ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಕುಕೀಸ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ 125 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ 125 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಹಾಲು (3.5%) 250 ಮಿಲಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎರಡೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯೊಳಗೆಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

ನಾವು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 40-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಅನಿಲ ಆಕಾರದ ಹೃದಯ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಸ್

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 8-9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, 4-5 ತುಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ.

ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಇತ್ತು, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಎಷ್ಟು ಎಂದು ನಾನು ಕರಗಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಮೊದಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ).

ಈಗ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸುಮಾರು 8-9 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಾಕು, ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಾರದು ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಕು (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ). ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಅಚ್ಚು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ

ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೃದಯ ಕುಕೀಸ್

ಇಂದು ನಾನು ಸರಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರಂದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೃದಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400-450 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಪೆನ್ಸಿಲ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ (ಕರಗಿಸದ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊರಕೆ (ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಮಾರು 7-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು (8 ಸೆಂ ಅಗಲ) ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ (ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ) ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ, ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಹೃದಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ.

ನೀವು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಸರುಗಳು ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ! ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾನು ವಿಶೇಷ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಪೆನ್ಸಿಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಹಬ್ಬದ ಹಾರ್ಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಹಿಟ್ಟು 450 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 220 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪು ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಜಿಗುಟಾದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಒಂದೇ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಬಿಳಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಗೋಪುರ" ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ (ಆದ್ಯತೆ ರಾತ್ರಿ).

ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ಕುಕೀಸ್ ಗಾಢವಾಗಬಾರದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಕಾನ್ಫಿಚರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪವಾದ ಸಂರಚನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಕುಕೀ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಗೆ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

• 290 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಹಳದಿಗಳು
• 130 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದು)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ (ಮೇಲಾಗಿ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ)
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಚೆರ್ರಿ ಇದೆ)

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಡುವು ಅಥವಾ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಳಸಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಜಾಮ್, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಹೃದಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ಎರಡನೇ ಹೃದಯದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರೊಳಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಹೃದಯಾಕಾರದ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡದು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ.

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ½ ಕಪ್ಗಳು
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 6 tbsp
• ಉಪ್ಪು 1 tbsp.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜಾಮ್ 100 ಮಿಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ ಕುಕೀಸ್ ಗ್ಲೇಸ್ಡ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ಸೇವೆಯಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಹಾಲು - 2/3 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಆಗ ಸೋಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಿ).

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಪಿಷ್ಟ (ಜರಡಿ) ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಾಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಅಥವಾ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 0.3-0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕುಕೀಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾನು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವೂ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೃದಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಓಡಿಹೋಗಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.