ಸೀಗಡಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ.

ಕುರಿಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿತು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು. . ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಬ್ರೈನ್. ಎಷ್ಟು ಕುಕ್ ಸೀಗಡಿ?

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇನೆ. ನಿಯಮವು ಒಂದು ವಿಷಯ: ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದವು. ಐಡಿಯಲ್: ಸೀಗಡಿಗಳು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗುವ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದೆಂದು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಮ ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಇರಬೇಕು, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಿಮದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸೀಗಡಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದಿಂದ - ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು glazes ಇಲ್ಲದೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾವತಿಸಿ.
ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು.

1. ಸೀಗಡಿ ಹಂದಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.
2. ಉಪ್ಪು, ಬಹಳಷ್ಟು, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ 3-5 ಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪರ್ವತದೊಂದಿಗೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
3. ಬೇ ಎಲೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೀಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ 15-20 ಪಿಸಿಗಳು.
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು (ಅವರು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ).
6. ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸೀಗಡಿಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ಯವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸಲು ವೇಳೆ, ಅವರು ಜಡವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧತೆ ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬೇಕು. ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿಸಬಹುದು.

ಹರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ ಸೀಗಡಿ.ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಬ್ರೈನ್ಗಳು ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಎಸೆ ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನನಾವು ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಸೀಗಡಿ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಸೀಗಡಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು ಕೋಣೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ ಸೀಗಡಿಗಳುಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಸೀಗಡಿ ಎಳೆಯಿರಿ.ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಬ್ರೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಸೀಗಡಿ ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಸೀಗಡಿಯ ಮಾಂಸವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕು ಮಾಡಬಹುದು. ಸೀಗಡಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ - ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಸೀಗಡಿ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಷಗಳು (ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ) 1 ಕೆ.ಜಿ. ಅದೇ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳ ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಲಿದೆ.

ಹೀಗೆ ಸೀಗಡಿ ಬಲ ವೆಲ್ಡ್.

ಸೀಗಡಿಗಳು - ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಂದಲೂ ನಾನು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದರಿಂದ ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಸೀಗಡಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ?

ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕೆ? ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚು ಅವರು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯಿದ್ದರೆ, ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಅವರು ಹಾಳಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ರಬ್ಬರ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ವೀಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಘನೀಕೃತ ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿಗಳು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಸೀಗಡಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್;
• ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ವಿಷಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುವಾಗ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 3 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಅವರು ಗುಲಾಬಿಯಾಗುವ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೀಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಅವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ರಾಯಲ್

ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೇವಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೈಲ ಬಿಸಿ. ಇದು ಅಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕೇವಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ.

ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ದ್ರವದ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅವುಗಳು ಕನಿಷ್ಟ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ 10 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ.

ಅರ್ಜಂಟೀನಾ ಕೆಂಪು ಸೀಗಡಿ

ಕೃತಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಅರ್ಜಂಟೀನಾ ಕೆಂಪು ಸೀಗಡಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ನೀರು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗಗಳು;
• ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ;
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಲವಣಗಳು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ, ನಾವು ನೀರಿನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
2. ನಂತರ ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾಲ್ಕನೇ ನಿಮಿಷದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹುಲಿ

ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದವು.

ಅಡುಗೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ - ಅಡುಗೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವುಗಳು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಶೋಚನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅವುಗಳು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೀಗಡಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
• ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಐಸ್ ಉಳಿದಿದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅಪ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ನ ಬಣ್ಣವು ಡಾರ್ಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜೊತೆಗೆ, ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಂತಹ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಶ್ರಿಂಪ್ ಸಾಸ್ - ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್ - ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಯ್ಕೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಎರಡಕ್ಕೂ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್

ಸೀಗಡಿಗಳು - ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಯಾವುದೇ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಮಕ್ಕಳು ಬೆಳೆಯಬೇಕು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬೇಕು; ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ವಿನಾಯಿತಿ, ಸ್ತ್ರೀ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬೆಳಕಿನ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕರಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಉಪಯುಕ್ತ, ಕೆಳಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸೀಗಡಿ ಸ್ಯೂಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮೃತ ದೇಹಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರಿನ 2 ಲೀಟರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಸೆಯಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ ಹಾನಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಕಚ್ಚಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾದ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆಟ್ಟ - ಗಂಭೀರ ವಿಷ.

ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ: ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕುಕ್ ಸೀಗಡಿ:

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೀಗಡಿಗಳ ಶಿಫಾರಸು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಕುದಿಯುವ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ಟೈಗರ್ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ ರಾಯಲ್ಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣಗಳು

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು appetizing ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗದೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಬಹಳ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೀಫುಡ್ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ತಾಜಾ ಹಸಿರು, ಇತ್ಯಾದಿ.

2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾಗಾಗಿ 90 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು;
• 15 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ;
• 5 ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು.

ಮೇಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ, ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿದರೆ ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ:

• 10 ಸೀಗಡಿಗಳು, ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ;
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 1 st l ಉಪ್ಪು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ 2 ಒಣ ಬೇರುಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಸೋರಿಕೆ ಗರಿಗಳು;
• ¼ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್.

ಸೀಗಡಿಗಳು ರೈಟ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್: ಮೊದಲ ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳ ಮಾಂಸ ತಯಾರು - ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ತಲೆ ಬಿಟ್ಟು. ನಾವು ಮುಂಡವನ್ನು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಸಿದಾಗ - ಅದರೊಳಗೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹೊಸ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲು ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮೂಲವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡ್; ನಾವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕಟಾವು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಮೃತ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನ

ಸೀಗಡಿಗಳ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಾಂಸವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಕಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುದಿಯುವ ಅಂಶಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿ;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 1 st l ಉಪ್ಪು;
• 1 ಬೇ ಎಲೆ.

ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣೀರಿಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರು. ರನ್ನಿಂಗ್ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಬ್ದವನ್ನು ಪಡೆಯೋಣ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವ ಹರಿವುಗಳು, ಅದನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಕರ್ಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧೀಕೃತ ಮಧ್ಯಮ ಸೀಗಡಿ;
• 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 1 ಬೇ ಎಲೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಲವಣಗಳು;
• 4 ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳು.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಪೆನ್ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಟವಲ್ನಿಂದ ನುಂಗಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಿವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗೋರು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ರೈನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಹಂದಿ-ಘನೀಕೃತ ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸೀಫುಡ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನ - ಬಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ:

• ಘನೀಕೃತ ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3L;
• lavrushka - 2pcs;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು - 2pcs;
• ಕಪ್ಪು ಪೆನ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. l;
• ಬಿಯರ್ - 300 ಮಿಲಿ.

ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪೆಕ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಮಯ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತಯಾರು. ಶಬ್ದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಶೆಲ್, ತಲೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಅವರು ಹಿಮಾವೃತ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಶೆಲ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದೆರಡುಗಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಒಂದು ಜೋಡಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಒಂದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ:

• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ
• 1.5 ಸೇಂಟ್ ಎಲ್ ಉಪ್ಪು
• 2 h l ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಸೀಫುಡ್ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಕಾಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಡ್ರೈನ್ ನೀಡಿ. Multicooker ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪಟ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಅಡುಗೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲತಃ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ: ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ನಿಂಬೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಕೇವಲ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು!

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಿಂದ ಬಂದ ನಂತರ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವಲ್ಲ, ಇನ್ನೊಂದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫೈಲಿಂಗ್ ಅದು ಅಲ್ಲ. ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ವಿಷಯ.

ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ? ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್, ರಾಯಲ್, ಹುಲಿ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ: ಘನೀಕೃತ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ; ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ (ಅಥವಾ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ). ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಲ್ಯಾಂಗಸ್ಟಿನ್ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ:

• ಕ್ಯಾಲಿಬರ್. ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲಿಬರ್ ಸೂಚಿಸುವ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಸ್ಟಸಿಯಾನ್ಗಳು.

  ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲಿಬರ್ 120 ಮೀರಬಾರದು. ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭರ್ತಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ. ತಾಜಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಮದ ಕೊಬ್ಬು ಪದರವು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
• ಬಣ್ಣ. ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳು, ನಂತರ ಅವರು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬಾಲ. ಬಾಲವು ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡರೆ, ಅಂದರೆ ಕ್ರಸ್ಟಸಿಯಾನ್ಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸತ್ತರು.
• ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು. ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ಅವರು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಕುಕ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ?

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸುಲಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು? ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಾಗರ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ಬಲಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಕ್ರಸ್ಟಸಿಯಾನ್ಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಮರಣೀಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಶೀತ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಕುದಿಯುವ 1.5-2 ಲೀಟರ್ ನೀರು (ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
3. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 3-4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್, ಕರಿಮೆ ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ (ಐಚ್ಛಿಕ). ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆ.
5. ಅವರು ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು 1 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿಗಳು 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದವು.

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ್ದಾರೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

ಹುರಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಬೆಂಕಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ.
• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಅವರು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ - ನಾವು ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.
• ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೆಮಿನ್, ಅರಿಶಿನ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ).
• ಸರಿಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಬೇಡ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಕಠಿಣರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಯರ್ಗೆ ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸೀಗಡಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವರು ಬಿಯರ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಲಘು. ಅನುಮಾನ - ಬಿಯರ್ಗೆ ಅದ್ಭುತ ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

1. ರಾ ಸೀಗಡಿ.
2. ಲಿಟಲ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
3. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
4. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
5. ಲೀಕ್.
6. ನಿಂಬೆ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ ನಾವು ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
• ಲೀಕ್ಸ್ ಕಡಿತ ಉಂಗುರಗಳು.
• ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲುಕಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಅಕ್ಷರಶಃ 1 ನಿಮಿಷ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ.
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 100 ಗ್ರಾಂಗಳ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ತಲುಪಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಯರ್ಗೆ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮುದ್ರದ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಸೀಗಡಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್.
2. 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ತೈಲ.
3. 1 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.
4. ಥೈಮ್ನ ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು.
5. ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.
6. 0.5 ಕಪ್ ಬ್ರಾಂಡಿ.
7. ಕ್ಯಾನ್ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಟೀಚಮಚ.
8. ಹಿಟ್ಟು 0.5 ಕಪ್ಗಳು.
9. 0.5 ಕಪ್ ಪಿಷ್ಟ.

1 ನೇ ಆಯ್ಕೆ: ಫ್ಲಾಂಬೆಸ್

• ಕ್ಲೀನ್ ಸೀಗಡಿ.
• ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉಗುಳುವುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತೈಲವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
• ಕುದಿಯುವ ತೈಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ; ಥೈಮ್ ಹಾಕಿ.
• ಸೀಗಡಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ತಿರುಚಿದಾಗ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಿಟ್ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತರುತ್ತಿರಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಹೊಳಪಿನ.
• ಬೆಂಕಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.
• ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2 ನೇ ಆಯ್ಕೆ: ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ

• ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಳ್ಳಿರಿ.
• ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
• ಶೀತಲ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಗ್ರಾಹಕ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (1 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬಾಲವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೈರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
• 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣವೇ - ತಕ್ಷಣವೇ ಫೋರ್ಸ್ಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ

ಸೀಗಡಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ? ಎಷ್ಟು ಕುಕ್ ಸೀಗಡಿ? ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಗುಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದ್ಭುತ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಬಾಲ. ಶೀತ-ನೀರು (ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್) ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನೀರು (ಹುಲಿ ಐಕೋರೋಲಿಯನ್ ಸೀಗಡಿಗಳು) ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಗಳಿವೆ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಗಾತ್ರವು ಶಾಖ-ನೀರಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿ ಬಾಗಿದ ಬಾಲವು ಬಲವಾದದ್ದು, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮುಂಚೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಹೇಳಿಕೆ ಶೀತ-ರಕ್ತದ ಉತ್ತಮ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ನ್ಯಾಯೋಚಿತವಾಗಿದೆ. ಅವರ ರಚನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ "ಕೊಕ್ಕೆ" ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಹಿಮ ಉಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಸ್ಟ್ಡ್ ಕಲೆಗಳು - ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಥರ್ಮಲ್ ಆಡಳಿತದಿಂದ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದಾಗ ಸಿಗ್ನಲ್. ಹಾಗು ಇಲ್ಲಿ
ಹಸಿರು ತಲೆಯು ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ: ಕೆಲವು ವಿಧದ ಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೌನ್ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಸೀಗಡಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕುಕ್ ಸೀಗಡಿ?
ಸೀಗಡಿಯ ಮಾಂಸವು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ (ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ) ಸೀಗಡಿ ಕುಕ್ 1.5 - 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ರಾಯಲ್ ಮತ್ತು ಟೈಗರ್ ಸೀಗಮ್ಸ್ 2.5 - 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ - ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ "ರಬ್ಬರ್" ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಲದಿಂದ ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಂಸ - "ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ."

ಕುಕ್ ಸೀಗಡಿ

ಅಡುಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ, ಬಹುಶಃ ಊಹಿಸಿದ - ಅಡುಗೆ. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಕಥೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಮಾರಾಟವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ರೂಪಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೀರಿ.
ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಮಗೆ 1-2 ನಿಂಬೆ, ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಶೀತವಾಗಬಹುದು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆಯೇ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯು ಕೊಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸ್ವತಃ ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟವಲ್ಲ.
ಸೀಗಡಿಗಳು ನೀರಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಷ್ಟು ಸೀಗಡಿ ಇದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನೀರು ಸುಮಾರು 2 - 2.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ "ತೇಲುತ್ತಿರುವ". ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೆಟ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಕನಿಷ್ಟಪಕ್ಷವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಂಬೆ ಅನ್ನು ಇನ್ಪುಟ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ಸಣ್ಣವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಂಡಿದರೆ.
ನೀರಿನ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ (ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಪರಿಹಾರ ಇರಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಕೃತಗೊಳಿಸಬೇಕು). ನಂತರ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸೀಗಡಿಯ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಕುದಿಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಗನೆ ಇದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾರ್ನೇಷನ್ 4-5 ತುಣುಕುಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ 1 ಮಧ್ಯಮ, ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ, ↑ ಲೆಮನ್ ಕಟ್ ಆನ್ 4 ಭಾಗಗಳು, ಅಶುಚಿಯಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ 1 ಟೀಚಮಚ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಲು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 2-5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಶೆಲ್ನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರ ಮಾಂಸವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ "ರಬ್ಬರ್" ಆಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಅಡುಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳ ನಂತರ, ಇದು ಸಾಣಿಗೆ ಸೋರಿಕೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ನೀಡಲು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಆಗಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಔಟ್ ಲೇ.

ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು (ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ), ನೀವು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ (ಕೆಂಪು) ಸೀಗಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು, 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸೀಗಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು

1. ಸೀಗಡಿಯ ಮಾಂಸವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

2. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಈಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಪೆರೆವಿಡ್ಸ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

3. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ನಂತರ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು "ಸ್ವಂತ ರಸ" ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸೀಗಡಿ ವಿಧಾನಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸೀಗಡಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನ - ಅಡುಗೆ. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸೀಗಡಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವರು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, 4% ಉಪ್ಪು ನೀರು (40 ಗ್ರಾಂ, ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ - 2%. ಸೀಗಡಿಯ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ 3-4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿಗಳು (ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ frasthed) ನಿಧಾನವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ದ್ವಿತೀಯ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ) 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ವೇರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೀಗಡಿಗಳು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಪ್ರೀಂ ಮಾಂಸ ಫ್ಲೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ. ಅಡುಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳ ನಂತರ, ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅವರು ನೀರಿನ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನ ಸೇರಿಸುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುದಿಯುವ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಜವಾದ ಶ್ರಿಂಪ್ ಪ್ರಿಯರು ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳು

1 ನೇ ದಾರಿ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

2 ನೇ ದಾರಿ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಹಾಕಿ (ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ) ಒಣ adzhik, ಇಡೀ ಬಲ್ಬ್, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1-2 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು.
ಮುಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಕರಿ-ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ

700 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ, 2 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು, 2 ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 4 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, 2 tbsp. ಲವಣಗಳು, 300 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಸೀಗಡಿಗಳು

1 ಕೆಜಿ ಸೀಗಡಿ, 1/4 ನಿಂಬೆ, 1-2 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು, 1-2 ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸುಗಳು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆ ಡೈರಿ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ 500 ಗ್ರಾಂ, 1 tbsp. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 1 ಕಪ್ ಹಾಲು, 1/2 ಕಪ್ ನೀರು, 3-4 ಸಿಎಲ್. ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, 3 ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ (ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡಬೇಕು), ಅದರಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಸರಿಸುಮಾರು 1.5-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಅವರು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತಿರುವವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ) ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮರಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಹಾಲು, ಸಂಪರ್ಕ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಬೌಂಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ. ಕುಕ್ .5 ^ 7 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರಿ.
ಫೈಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀರ್ಪ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಘನೀಕೃತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು (ಗಾತ್ರ 90/120) 250 ಗ್ರಾಂ., ನೀರು 1 ಲೀಟರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾನು ಈ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನಾನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಿತು.

ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೋಟಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಶೀತಲ ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮಸಾಲೆಗಳ ನಂತರ, ಘನೀಕೃತ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಲೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೊದಿಕೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಮತ್ತು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಸೀಗಡಿಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯು ಅವರು ಬೇಗನೆ ತಿಳಿದಿರುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
ಮುಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘುಗಳಾಗಿವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು

1/2 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ರಿಂಪ್, 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 50 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಕ್ಲೀನ್ ಸೀಗಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಎಸೆದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ, 3 ಸೌತೆಕಾಯಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತಲೆ, 3-4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್:
ಕುಕ್ ಮತ್ತು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಸೀಗಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಸಿಯಲು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಖಾದ್ಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು, ವೃತ್ತ - ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಪುಟ್