ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಅತ್ಯಂತ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ / ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಮನುಷ್ಯನು ಸಹ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು “ಅಪಾಯಕಾರಿ” ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ: ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಸ್ತುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಸರಾಸರಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 128.5 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 172 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅಂದರೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ (ಅಂದಾಜು).
ಅಂತಹ ಸರಳ ತೀರ್ಮಾನದ ನಂತರ, ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ: "ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?" - 216 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.
ತದನಂತರ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯೊಬ್ಬರು ಉಪಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ: "2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?"
ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು 2 ಹಳದಿ ಮತ್ತು 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತರಕಾರಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ - 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬಹುದು:
ಆಧುನಿಕ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, "ಉತ್ತಮ" ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತರಕಾರಿ (ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು-ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ). ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು (ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
ಹಳದಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಇಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು: ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ, ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ ತನ್ನದೇ ಆದ "ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು" ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ.
100 ಗ್ರಾಂ ವಿವಿಧ ತೈಲಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ:
ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ 20-30 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಮನಾರ್ಹ ಉಳಿತಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ...
ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್\u200cನಂತೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೇಲಿನಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ "ಎರಡನೇ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನಿಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಪುರುಷನು ಮಹಿಳೆಗೆ ಹೇಳುವ "ಸುವಾಸನೆಯ ಪರಿಮಳ" ಇಲ್ಲ: "ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರಿಯ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು." ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲೋ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ.
100 ಗ್ರಾಂ ವಿವಿಧ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್):
ಹೆಚ್ಚಿನ ಓದುಗರು ವೈದ್ಯರ ಮೂಲತತ್ವವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ - ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು: ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಲ್ಲವೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. "
99.9% ಜನರು ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ / ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ!
ಒಬ್ಬರು ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು: ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಮ್ಮ "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು" ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಕಲಿಸಬೇಕು.
ತದನಂತರ ಅವರು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ (ಅದು ರುಚಿಯಲ್ಲ), ಅವರು ರೂ as ಿಯಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಂತೆ ಅಲ್ಲ: ಆರೋಗ್ಯದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಬೆದರಿಸುವುದು.
ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಆಹಾರಗಳು ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ವಿರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಲು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತ ಕಡಿತ. ತೈಲ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 143.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸೇವೆ 239.7 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 71.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 119.85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 200 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವ ಜನರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಪರಿಮಳದ ವಿವರ ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು, ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಳತೆಯು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸೋಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಜನಪ್ರಿಯ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಂದಾಜು 236.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೊಟ್ಟೆ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ .ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 156 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಅನೇಕ ಜನರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಧಿಸುವುದು ಗುರಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.
ಕೆಲವರಿಗೆ ಮುಂಜಾನೆ ಎದ್ದು ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಇಚ್ p ಾಶಕ್ತಿ ಇದೆ. ಅನೇಕರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಎಣಿಸಿದರೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತೂಕ 58 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎರಡು 116 ಗ್ರಾಂ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸುಮಾರು 91 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡು, ಕ್ರಮವಾಗಿ, 182. ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ - 47 ಗ್ರಾಂ, ಆಗ ಅದು 73.8 ಯುನಿಟ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಮೀಸಲು ಭಾಗದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಳಗಿನದನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಈ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ವಿತರಣೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು 90% ನೀರು, 10% ಪ್ರೋಟೀನ್, ಎರಡನೆಯದು ಕೊಬ್ಬು (11.6 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (139 ಮಿಗ್ರಾಂ).
ಇಂದು, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹನಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ 2-ಎಗ್ ಫ್ರೈಡ್ ಎಗ್, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ, 148-182 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕ 167 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಸುಮಾರು 10% ಆಗಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು - ಹೊರತು, ಇದನ್ನು ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ. 61 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 122 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಬೀರುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಅದು ಯಾವುದನ್ನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 900 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ:
ತಮ್ಮ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅನೇಕ ಜನರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹೀಗಾಗಿ 50-90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 300-342 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 400-500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಕಾಲು ಭಾಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೂರಕವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ: ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. 2 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಎಣಿಸೋಣ:
ಒಟ್ಟು - 218 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಒಂದೆರಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇನ್ನೂ 25 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿದರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 23 ಮತ್ತು 45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಮೌಲ್ಯವು 286 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಡವಾಗಬಹುದು:
ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಪ್ರಮುಖ! ಟೊಮೆಟೊ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಉದ್ಯಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ meal ಟವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿವೆ.
ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಕಡಿಮೆ ಆದಾಯ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಖಾದ್ಯದ "ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ" ಯಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವಿಕೆಗೆ ಕಳಂಕಿತವಾದ ಅವಧಿಗಳಿವೆ. ಈಗ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅದರ ಆಹಾರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಲೇಬೇಕು ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲು ಪರಸ್ಪರ ಪೈಪೋಟಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ!
ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:
ಆಮ್ಲೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ತ್ವರಿತ ತ್ವರಿತದಿಂದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ meal ಟಕ್ಕೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯದ "ತೂಕ" ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದಿಂದಲೂ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಸರಾಸರಿ ಅಂಕಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 185 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ಕೊಬ್ಬುಗಳು, 11 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು 2 ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊನೆಯ ಸೂಚಕ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಮುಖ್ಯ ಹೊರೆ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ 59 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲು 3.2% ಕೊಬ್ಬು. ಉಳಿದವು, ಸರಾಸರಿ ಪಡೆಯಲು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹೋಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುಶಃ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೇನನ್ನೂ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 128 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 33 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು "161" ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ . ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳೂ ಇವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, 130-132 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಷ್ಟು "ತೂಕ" ವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 151 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಒಂದು - 101 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಮತ್ತು ಅದೇ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, "ಭಾರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ" 247 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಮತ್ತು ಇದು ಮಿತಿಯಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಆವೃತ್ತಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ "ತೂಕ" 332 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.
ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಣ್ಣ ಮಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಮತ್ತು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಹೇಳಿಕೆ: ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 3.2% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹುರಿಯಲು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು. ಹೌದು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಾರದು. ಓವನ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಒಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹೋಲಿಕೆ: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹ್ಯಾಮ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣವು ಈಗಾಗಲೇ 198 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ "ತೂಕ" ಮಾಡುತ್ತದೆ .
ಎರಡನೆಯದು: ಆಮ್ಲೆಟ್\u200cಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ - ಈ ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಹೋರಾಟಗಾರರಾಗಿದ್ದು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಣಗಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಹೊಸದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ.
ಮೂರನೆಯದು: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು 85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇನ್ನೂ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿಯೂ ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತಾಜಾ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾಲ್ಕನೆಯದು: ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ... ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ "ಟೇಬಲ್" ನಲ್ಲಿ. ಹೌದು, ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಭ್ಯಾಸದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಭವ್ಯವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ "ಸ್ವರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ" ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತಿಯಾದದ್ದಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಎಸೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಏಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 12.9%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 - 14.9%, ಕೋಲೀನ್ - 23%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 - 16.2%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 17%, ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ - 20.5%, ರಂಜಕ - 17.2%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 26.4%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 46%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 25.1%
ಅನುಬಂಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು