ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೇಕ್

10-12

2 ಗಂಟೆ

260 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5 /5 (7 )

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಶುಂಠಿ" ಜೇನುತುಪ್ಪದ ತಮಾಷೆಯ ಹೆಸರಿನ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮೃದುವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆತುರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

"ರೈ zh ಿಕ್" ಜೇನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರೂ ಸಹ, ಅವರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಾಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಬೌಲ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಓವನ್.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ರೈ zh ಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು 15% ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು 20% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಒಣಗಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಹನಿ ಕೇಕ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

"ರೈ zh ಿಕ್" ಕೇಕ್ ಇತಿಹಾಸ

"ಶುಂಠಿ" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ಮೂಲದ ಕುರಿತಾದ ದಂತಕಥೆಯು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ I ರ ಪತ್ನಿ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಞಿ ಎಲಿಜಬೆತ್ ಅಲೆಕ್ಸೀವ್ನಾಳ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಆಕೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಹೊಸ ಕೋರ್ಟ್ ಬಾಣಸಿಗನಿಗೆ ಇದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.

ಸಾಮ್ರಾಜ್ಞಿ ಸಂತೋಷಗೊಂಡಳು ಮತ್ತು ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳಬೇಕೆಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದಳು. ಎಲ್ಲಾ ಆಸ್ಥಾನಿಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ಅಡುಗೆಯವನು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದಾನೆಂದು ತಿಳಿದಾಗ, ಅವಳು ಅವನಿಗೆ ಶಿಕ್ಷೆ ನೀಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವನಿಗೆ ಪ್ರತಿಫಲವನ್ನು ಕೊಟ್ಟಳು. ಆ ಸಮಯದಿಂದ, ಪೈ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹಾದುಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಇಂದು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ, ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಕಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮತ್ತು, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಕೇವಲ ರುಚಿಕರ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

1. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಅದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
   
   
2. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
   
3. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು ಚಮಚ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 2 ಟೀ ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ) ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
   
   
4. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
5. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಗಾಜಿನ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ, ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
   
   
7. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ). ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
   
   
8. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ (ರಡ್ಡಿ) ತನಕ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
   
   

"ಶುಂಠಿ" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಿಂದೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೇಕ್ "ರೈ zh ಿಕ್", ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಬಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ರವೆ ಕೆನೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಕೆಫೀರ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

"ರೈ zh ಿಕ್" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ರೈ zh ಿಕ್" ತಯಾರಿಸುವುದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ (ಎಂಜಲುಗಳು) ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಗ್ರ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಥವಾ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ "ರೈ zh ಿಕ್" ನ ಫೋಟೋವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದೆ. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಓದಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪೆನ್ಸಿಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು "ರೈ zh ಿಕ್" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವಾಗ, ನಿಖರತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಕ್ಷಣ ತಪ್ಪಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇಡಬಹುದು.

ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು - ಕೆನೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದಾಗ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.

"ರೈ zh ಿಕ್" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಯತಾಕಾರದ ನಯವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ಬದಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ತುಂಡನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ರೈ zh ಿಕ್" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೈ zh ಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 12 ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು!

ರೈ zh ಿಕ್\u200cಗಾಗಿ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಈವೆಂಟ್\u200cಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜು;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಹನಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
Our ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕನ್ನಡಕ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:
ತೈಲ - 400 ಗ್ರಾಂ;
Ens ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 350 ಗ್ರಾಂ;
Our ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ರೈ z ಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ:
0:20 - ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು;
2:43 - ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು;
3:04 - ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೈ zh ಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್ ನೋಡಿ - https://webspoon.ru/receipt/tort-ryzhik

ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ವೆಬ್\u200cಸ್ಪೂನ್.ರು:
ಟೆಲಿಗ್ರಾಮ್: https://t.me/webspoon
Vkontakte: https://vk.com/webspoonru
ಫೇಸ್\u200cಬುಕ್: https://www.facebook.com/webspoon
ಸಹಪಾಠಿಗಳು: http://ok.ru/webspoon.ru
ಟ್ವಿಟರ್: https://twitter.com/webspoonru
Instagram: https://www.instagram.com/webspoon.ru/
Google+: https://plus.google.com/+WebspoonRu

https://i.ytimg.com/vi/DZ802eqryfQ/sddefault.jpg

2017-03-07T10: 58: 20.000Z

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಆಹ್ವಾನ

ನೀವು ರೈ zh ಿಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಯಶಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಮೊದಲ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಇದು. ನಾನು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ "ಜೇನು" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೇನು ಕೇಕ್, ಕೇಕ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ತರಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ನನ್ನ in ರಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈ ಕೆಲಸದ ಸ್ವಂತ ಹೆಸರನ್ನು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹರಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಆಳವಾದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

60 ಗ್ರಾಂ. - 4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾ

250 ಗ್ರಾಂ. ಜೇನು

600 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% 700-800 gr.

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ (230-250 ಗ್ರಾಂ.)

ರೈ zh ಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ನನಗೆ ಸುಲಭ, ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿದೆ.

ಎರಡು ಮಡಕೆಗಳಿಂದ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಶ್ರೀಮಂತ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದೆ.

ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಅವನು ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದನು. ಇದು ಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು 10-11 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಎಲ್ಲೋ ಸುಮಾರು 95-100 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದ ತೆಳುವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಹಾರ್ಸ್\u200cಶೂಸ್". ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೇಕ್ ಈ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು "ಜೇನು ಕುದುರೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೆದ್ದಿದೆ, ಅದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ನಾನು ವಿಚಲಿತನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬಬಲ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಉರುಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೊಸ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತರಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮಾದರಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಟೋರಸ್ ಕೇವಲ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಒಲಿಂಪಿಕ್ ಕರಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಕುದುರೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೈ zh ಿಕ್ ಕೇಕ್ ರಚನೆ:

ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಒಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅದು ಹೀಗಿರಬೇಕು. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆನೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ, ನನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸರಳ. ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಟಾಲಿಯಾದಿಂದ "ರೈ zh ಿಕ್" ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಗಿರಬಹುದು

ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಪೋಷಣೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ - ಇದು "ರೈ zh ಿಕ್" ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ. ಇದನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನಾನು ಕೇಕ್ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಮ್ಮ ಹುಳಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ ನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ವರ್ಗಗಳು:
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ನಿರ್ಗಮಿಸಿ: 10 ಬಾರಿ

ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ + 3/4 ಕಪ್ ಕೆನೆ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 3-3.5 ಕಪ್
• ಸೋಡಾ - ಸ್ಲೈಡ್ + ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500-600 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು 7-9 ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಇವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 8 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಕೇಕ್ ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ (2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಮ ವಲಯ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾನು ಕಾಗದವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದೆ. ನಾವು ಅಂದವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಕೇಕ್\u200cನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತೈಲವು ಅದರಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು). ಕರಗಿದ (ತಂಪಾಗುವ) ಬೆಣ್ಣೆ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಸೋಡಾ ಹೊರಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 9-10 ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಅಂಚಿನ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ನಾಲ್ಕು ಮಡಚಿ ಹಾಕಿ.

ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಹಾಲೊಡಕು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೃದುವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಮಡಿಸಿ. "ಶುಂಠಿ" ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ರೈ zh ಿಕ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಮರಳಲು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ?
ಇದು ವಾಕ್ಚಾತುರ್ಯದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲ, ಇದು ನನ್ನ ಆಹ್ವಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ "ವಿಹಾರಕ್ಕೆ" ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಒಮ್ಮೆ ನಮಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಜವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏನದು? ಮತ್ತು ಏಕೆ 3 ದಿನಗಳು?
ನಾವು ರೈ zh ಿಕ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಅದ್ಭುತ, ಕೇವಲ ಚಿನ್ನದ ಹೆಸರು? ಆದರೆ ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯ ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯಾಂಶ: ಹಿಟ್ಟು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು! ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಆಯತಾಕಾರವಾಗಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ? ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ರೈ zh ಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಧ್ವನಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ:
ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ 2 ಕಪ್ಗಳು (ಮುಖದ);
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 800 ಗ್ರಾಂ (ನಾನು 380 ಗ್ರಾಂ, 25% ಕೊಬ್ಬಿನ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ (ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ 10 ಗ್ರಾಂ.)

ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 3 ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸೋಣ.

I. ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಬೇಯಿಸುವ 3 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ (3 ಪಿಸಿಗಳು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆ ಸಾಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (0.5 ಕಪ್). ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸೋಣ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (0.5 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

*** ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಅದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೋಡಾ (0.5 ಚಮಚ) ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ (2 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದಾಗ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ದ್ರವಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆ ಅಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 (!) ದಿನಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದು ಅವನಿಗೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೋಡಾದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಬೌಲ್ ದಾರಿ ತಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ:

• ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಈ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಬೇಕು - 2 ದಿನಗಳು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ - 3 ದಿನಗಳು. ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - 4.

ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ:

ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಳಗೆ ಎಷ್ಟು ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತ.

II. ನಾವು ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ ಅದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು. ಇಂದು ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಚಾಪೆ ಬಳಸಬಹುದು). ನಾನು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಲು.
2. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು, ಚಮಚ ಅಥವಾ ವಿಶಾಲವಾದ ಬ್ಲೇಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಅಂದಾಜು ಎತ್ತರವು 2 ರಿಂದ 5 ಮಿಮೀ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾನು ಅಂತಹ ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ:

ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ "ರಂಧ್ರಗಳು" ಇರದಂತೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

ಇದು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

3. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ. 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

(ನಂತರದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುವುದು).
ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಗಾ y ವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವೆಂದು ಬದಲಾಯಿತು.

ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗುವಂತೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದರೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

*** ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಸಮಾನವಾಗಿ ಏರಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ", ಅದು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು 32 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ, 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿದಾಗ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ದುಂಡಾದ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು!
ಮುಂದಿನ ಹಂತ.

III. ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಿ:
ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (800 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ (1 ಗ್ಲಾಸ್).

ಸಕ್ಕರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನಾನು ಡಿ. ಎಟ್ಕರ್\u200cನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ), ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಮಚಗಳು (10 ಗ್ರಾಂ).

ಹನಿಮೆನ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೊಂಪಾದ, ಆದರೆ ದ್ರವ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

3. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್)

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಚೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು).

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏನಾಗುತ್ತದೆ ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯಿರಿ. ಕೆನೆ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ 1-2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಾನು ಹಲವಾರು ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ :.

ನಾವು "ಶುಂಠಿ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ

ಈ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆನೆ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಅವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇಪಿಸಿದ ಪದರದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟಿಪ್ಡ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ (ನನಗೆ 3 ತುಂಡುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ) ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು 6 ಕೇಕ್ ಪದರಗಳ ಚದರ ಎತ್ತರದ ಕೇಕ್ ಸಿಕ್ಕಿತು. ನಾವು ಚೂರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದೆ.

ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅನುಮತಿಸಿ. ಕೇಕ್ ನಿಂತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೇ! ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ರುಚಿ !!! ಪ್ರಯತ್ನಪಡು! ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಜ್ಜಿ ಒಮ್ಮೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದು ಇದನ್ನೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅವಳ ಹಿಂಸಿಸಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ. ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಹ್ಯಾಪಿ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ಮರಳಿ ತರುವ ಈ ಮಂತ್ರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವ ಸಮಯ ಇದೀಗ.

ಈ ಸಂತೋಷದ ಸಮಯ ಮಾತ್ರ ಚಿನ್ನದ ನಸುಕಂದು ಉದಾರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣಗಳು ಹೂವಿನ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಮೇಲೆ z ೇಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದಾಗ ಸೂರ್ಯನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮುದುಕಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಂದಾಗ, ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈಗ, ದಯೆ ಅಜ್ಜಿಯ ಕೈಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಸವಿಯಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತಿವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಭೂಮಿಯು ನಿಂತುಹೋಗಿದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಬಾಲ್ಯದ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಂತೋಷದ ನೆನಪಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ! ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಸಿಕ್ಕಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮುದ್ದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮುದ್ದಾದ ಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ!
ಬೈ ಬೈ!

ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಫೋಟೋವನ್ನು ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು #pirogeevo ಅಥವಾ #pirogeevo ಟ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ