ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ: ಅರಣ್ಯದ ಗ್ಲೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸರೋವರ ಅಥವಾ ನದಿಯ ಮೂಲಕ, ಸಮುದ್ರದ ಬಳಿ ಮರಳಿನ ಮೇಲೆ. ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ನಗರದ ಗದ್ದಲದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು, ಮತ್ತು ಇಡೀ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ. ಟೆಂಟ್ ಆಗಿರಲಿ, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮರದ ಮನೆ ಇರಲಿ, ಮಲಗಲು ಸ್ಥಳವಾಗಿ ಕಾರು ಇರಲಿ, ಪಂಚತಾರಾ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಇರಲಿ - ಅನೇಕರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಹತ್ವದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬರಿಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವುದು, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಹಾಡುವುದು, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹರಟೆ ಹೊಡೆಯುವುದು, ನದಿಯಲ್ಲಿ ಈಜುವುದು, ಆದರೆ ಪ್ರವಾಸದ ಆನಂದ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆ: "ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?" ಸಹ ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ದಿನದ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಸಹ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರವಾಸವು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ವೇಳೆ ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಸಂವಹನ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ "ಕ್ಷೇತ್ರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ" ಕಳೆದ ರಜಾದಿನವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೆನು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಅರಣ್ಯ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಮೆನುವನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ರಷ್ಯನ್. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒರಟು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರೆಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪಟ್ಟಿಯು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ: ಕ್ಯಾನೇಪ್‌ಗಳು, ಟಾರ್ಟಿನ್‌ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು (ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಇಡೀ ಗುಂಪನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅವರ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ). ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಮಾಂತರಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಲೈವ್ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಇತರ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಕಬಾಬ್. ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರವರ್ತಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ರಜಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸ

• ಕನಿಷ್ಠ, ನಿಮಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬೇಕು. ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಸಣ್ಣ ಮಡಿಸುವ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳು ಇಂದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಗಮನ: ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬಳಸುವಾಗ (ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ), ನೀವು ಅಗ್ನಿ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸುಡುವ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ದೂರವಿಡಬೇಕು: ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ತುಂಬಿದೆ.
• ನೀವು ಮರ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಆಶಾಭಾವನೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಹೇಗಾದರೂ ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉರುವಲಿನ ರಾಶಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮಂತಹ ಅನೇಕರು ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉರುವಲನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತದನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾಡುಗಳು ಉತ್ತಮ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಉತ್ತಮ ಉರುವಲು ಬಂಡಲ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು (ಅನೇಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ), ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಸೂಜಿಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ತ್ವರಿತ ದಹನಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ, ಪ್ರವರ್ತಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುವ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಂತಹ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಕಬಾಬ್

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುವುದಾದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕಬಾಬ್‌ಗಳು ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಂದಿ ಕಬಾಬ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಸ್ಕರಾ ಭಾಗದ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಯಾರೋ ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಯಾರೋ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ (ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು-ಎರಡು-ಮೂರು). ಯಾರೋ ಬೆನ್ನಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಹೆ: ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಬಾಬ್ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಯಾರಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆನೆಸಿ

ವೃತ್ತಿಪರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಕಬಾಬ್‌ನ ಯಶಸ್ಸು ನೇರವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಯಶಸ್ವಿ ಕಬಾಬ್‌ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ (ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ):

• ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕೆಫಿರ್. ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ನೆನೆಸಬೇಕು. ನಾವು 1% ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಲಘು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಹುಳಿ) ಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮಾಂಸವು ಅದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅರೆ -ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ - ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗೆ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ: ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ (ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲ) ಸಾಸಿವೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕೆಲವು ಜನರು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ (ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋವಿಯತ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನೂ ವಿನೆಗರ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ).

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಷಯ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ: ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹುರಿಯಲು.

1. ಉರುವಲು ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಡಬೇಕು. ತೆರೆದ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ: ಮಾಂಸವು ಮೇಲೆ ಉರಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗವು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪ್ರೇ ಗನ್ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡುವಂತೆ). ಕೆಲವು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉಗಿ ಸ್ನಾನವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಓರೆಯಾದವರನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಬಾಬ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.
4. ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಬಾಬ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಡ್-ಆನ್‌ಗಳು

ಈಗ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಗ್ನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತಿಂಡಿಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅನಗತ್ಯ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ - ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಒರಟು ಆಹಾರದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

ಕಂಬದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಅಂದಹಾಗೆ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಂತಹ ಸಾಧನಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕೊಸಾಕ್ ಕುಲೇಶ್, ಲಾಗ್ಮನ್, ಪಿಲಾಫ್, ಫಿಶ್ ಸೂಪ್. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಹೊರಟು, ಅವನು ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಂಡನು. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಕಡಾಯಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಟ್ರೈಪಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ). ಉಳಿದ ವಿಷಯವು "ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು (ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ).

ಪಿಲಾಫ್

ನಿಜವಾದ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಿಲಾಫ್‌ಗಾಗಿ, ಕುರಿಮರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಕೇವಲ ರುಚಿಕರ! ಮೂಲಕ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲ ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಟ್ರೈಪಾಡ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಗ್ರೀವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೈ.
4. ಅಲ್ಲಿ - ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಕ್ಕಿ, ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ (ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಜಿಗುಟಲ್ಲ), ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ 2: 1.
6. ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು (ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು). ಫೈನಲ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತ ಅಂಟಿಸಿ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕ್ಯಾಂಪ್‌ಫೈರ್-ಸ್ಮೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋ). ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ತಿಂಡಿಗಳು

ಹೊರಾಂಗಣ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸರಳ ನಿಯಮವನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು: ಅವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಾಗಿರಬಾರದು. ಏಕೆಂದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯು ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಸರಳ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಅದು ಇಡೀ ಕಂಪನಿಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ), ಈ ಎಲ್ಲ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೂಡ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಾಲಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಎಗ್ಪ್ಲಾಂಟ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ.

ಜನ್ಮದಿನ

ನಿಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು. ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಅವರ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವವೇನು? ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಚ್ಚಲು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ! ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ನೀಡಬಹುದು.

ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ಹೊರಟರೆ, ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮನರಂಜನೆಯೆಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲದೆ, ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂಪನಿಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಲಾಗದ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಹೊರಾಂಗಣ ಮನರಂಜನೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ತಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ನೀವು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ? ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ!

ನಿಮ್ಮ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಬಾಬ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ; ಅವು ನಿಮ್ಮ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ತಾಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಡಿಸುವ ಮುನ್ನವೇ ಅವರಿಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ. ಜನಪ್ರಿಯ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳಿಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಾರದು, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಪಿಕ್ ನಿಕ್ ಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಟೇಬಲ್ ವೇರ್ ಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ದಪ್ಪವಾದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತಂದು ಅದನ್ನು ಜಲನಿರೋಧಕ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಭಾರವಾದ ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆಧುನಿಕ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ತಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದುವಂತಹ ಚಾಕುಕತ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಓಹ್, ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಕಸದ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮೂಲೆಯನ್ನು ನೋಡಿ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಲಾಗಿದೆ.

ಇಂದು "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್" ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮೊದಲ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಹೋಗುವವರಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪೋರ್ಟಬಲ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳದವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಚುರುಕಾಗಿರಿ! ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಚೀಲಗಳ ರಸ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇಂತಹ ಸರಳ ತಂತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ತಂಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಈ ತಿಂಡಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಇರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಾಲ್ಕು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಹಾಕಿ, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

3. ರುಚಿಯಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಂಟ್ರಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಹರವು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ, ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನ ತೋಡಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಚಮಚ. ನಿಮ್ಮ ತುಂಬಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒರಟಾಗಿ ಮೂರು ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಕಿ. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಅಮೇರಿಕನ್ BBQ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಗ್ರಾಮಾಂತರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮುನ್ನ ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೊಂಬೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ. ದಪ್ಪ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಬಾಬ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, 10 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಬೂದಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಚಮಚ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

6. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಟ್ಟಣದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವಾಸವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಟ್ರೇಡ್ ವಿಂಡ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಗ್ರೀನ್ಸ್, 800 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿಗೆ 4 ಕೊಚ್ಚಿದ ತಾಜಾ, ಚರ್ಮರಹಿತ, ಬೀಜರಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಾಸ್. ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಪಾಸ್ತಾ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾಸಾಟ್ ಸಾಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಶೆರ್ರಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 6 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಎಂದಿನಂತೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

7. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 180 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 2 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, 1 tbsp. ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳ ಸ್ಪೂನ್, 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ, 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, 2 ಚಮಚ ಕರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು 3 - 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.

8. ನೀವು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಿಂಬೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 180 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಂಬೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಮಚಗಳು, ½ ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ 2 ಕೆಜಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ½ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

9. ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸೇಬು, ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ತುಂಬಾ ನೀರಸವೆನಿಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಈ ಸಲಾಡ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ, ತದನಂತರ 100 ಗ್ರಾಂನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 120 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

10. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದೆಯೇ? ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ! ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, 5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದ್ಯಾನವನ ಅಥವಾ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಸಂತವು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ಮೇ ರಜಾದಿನಗಳು ಸತತವಾಗಿ 4 ದಿನಗಳ ರಜೆಯಾದರೆ, ಇದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರುವುದು ಕೇವಲ ಪಾಪ!

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? 24 ನಿಮ್ಮ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ 14 ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮೆನುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್), ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್) ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಯೋಜಿಸಿದಂತೆ ಮುಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು... ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಹುಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಲಾಡ್

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ 2 ಫೋರ್ಕ್ಸ್
ಕಿತ್ತಳೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
1 ಜಾರ್ ಆಲಿವ್ಗಳು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಈ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ರೋಮನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾತ್ರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 500 ಗ್ರಾಂ
1/2 ಗುಂಪೇ ಮೂಲಂಗಿ
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 5-7 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ನಿಂಬೆ ರಸ 3 tbsp
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಜೇನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು

ಹೊರಾಂಗಣ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮೆನು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸೆಲರಿಯ 3 ಕಾಂಡಗಳು
4 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗುಂಪೇ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
ನಿಂಬೆ ರಸ

ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ - ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸೆಲರಿ, ಸೇಬು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹೊರಾಂಗಣ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ಏನಾದರೂ ತೃಪ್ತಿ ಬೇಕು. ಮಾಂಸವು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ (2 ಬಾರಿಯ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬ್ಯಾಗೆಟ್
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1 ಪಿಸಿ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
ಹಳದಿ ಲೋಳೆ (ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ)
ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ
ಎಲೆ ಸಲಾಡ್
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 2 ಚೂರುಗಳು

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅಯೋಲಿ ಸಾಸ್

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅಯೋಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಹಳದಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಿರಿ.

2. ಉಪ್ಪು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಯೋಲಿ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ, ಚೀಸ್, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಸ್ಚೆಟ್ಟಾ

ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬ್ಯಾಗೆಟ್
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ತುಳಸಿ
1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬ್ರೂಸ್ಸೆಟ್ಟಾ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿಂಡಿ

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೂಸ್ಚೆಟ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಒಂದು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ

ಕಬಾಬ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ: ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ - ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ನಂತರ ಹಸಿವಾಗದಿರಲು, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಮಾಂಸವು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ "ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರಹಸ್ಯ- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಾಗಿ 5 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು - ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು, ನೀವು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಕೂಡ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ - 6-10 ಗಂಟೆಗಳು.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೂ ಎರಡನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿದು ಎರಡನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 3-4 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯಂತಹ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ-ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಕಬಾಬ್‌ನ ರಹಸ್ಯವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿದೆ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿ)

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ - 5-8 ಗಂಟೆಗಳು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 1-2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, 3 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ ಶುಂಠಿ, 2 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.

ನಿಂಬೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿ)

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ 2-3 ಗಂಟೆಗಳು.

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗೆ 2 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಗೆ ಸಾಕು.

ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಓರೆಯಾದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ - ಅವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಕೋಳಿ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿ)

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ 2-3 ಗಂಟೆಗಳು.

ಒಂದು ಲೋಟ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೀನು ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ 1-2 ಗಂಟೆಗಳು.

1/2 ಪೌಂಡ್ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸನ್ನು ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ - ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ರೆಸಿಪಿ (ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿ)

ನೀವು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ 6-8 ಗಂಟೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ "ಭಾರೀ ಫಿರಂಗಿಗಳನ್ನು" ಆಶ್ರಯಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಕಬಾಬ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ

ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು 1.5 ಕೆಜಿ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ
1 tbsp. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಕಬಾಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ

ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

2. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗಾಗಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು
ಬೇಕನ್ 1 ಪ್ಯಾಕ್
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ಸ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಸಿಪಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

2. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸುಟ್ಟ ಸ್ಟೀಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಹುರಿಯಲು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸ್ಟೀಕ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರಮುಖ! ಅಡುಗೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸ್ಟೀಕ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ.

2. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

3. ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡೋಣ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಪೀಚ್. ಆದರೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಗ್ರೇವಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು (ಬಲವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ)
1 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
ಸಕ್ಕರೆ 3 tbsp
ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಈ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ)
ಚಾಕೊಲೇಟ್ 1 ಬಾರ್
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತವೆ

2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳು

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ರಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ - ಅವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಡಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಪುದೀನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಮಿಲಿ ನೀರು
125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ತಾಜಾ ಪುದೀನ 4-5 ಚಿಗುರುಗಳು
2 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ
1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ
1 ಎಲ್ ಸ್ಪ್ರೈಟ್

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ

ಪುದೀನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಪುದೀನನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಜಗ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಪುದೀನ ಚಿಗುರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ತಂಪಾದ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ
2 ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ
ಪುದೀನ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು
100 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ರಸ
ಐಸ್ ಘನಗಳು
ಸೋಡಾ

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ

ಚೆರ್ರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಾಲು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

2. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಂಡಿದ ರಸ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ / ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೊಳೆಯುವ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಗೆ ಯಾವ ಮದ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಮದ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಹೇಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ? ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಲಘು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ವೈನ್, ಸೈಡರ್, ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ನಂತಹ ಲಘು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅನುಪಾತದ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರವಾಸದ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ ಹೊರಾಂಗಣ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಆನಂದ, ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಥಾನ್ ಅಲ್ಲ.

ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೆಂಪು ವೈನ್ 0.7 ಲೀ
ಕುಡಿಯುವ ನೀರು 0.7 ಲೀ
ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
2 ಕಿತ್ತಳೆ
1 ನಿಂಬೆ
ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ

ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ ನಿಮ್ಮ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ

ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಐಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ :)

ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಮರೆಯಲಾಗದ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಾಮಾಂತರಕ್ಕೆ ಹೊರಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ 10 ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮನರಂಜನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕವಾಗಿ ಕಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕೀವರ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಕಲ್ಪನೆ. ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಟ್ಟ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
• ಬೇಕನ್
• ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

ಸುಟ್ಟ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುಳಸಿ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಮರದ ಓಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ ನಾರ್ತ್ ಎಂಡ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ಫ್ಲಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಡೋಜ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸರಳವಾದ ಏಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೂಲಂಗಿ
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ
• ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಮೀನು ಸಾಸ್
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾರ್ನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ)
• ತಾಜಾ ಅರುಗುಲಾ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ವಿನೆಗರ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳು, ಅರುಗುಲಾ, ಹೋಳಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್‌ಗಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸುಟ್ಟ ಬ್ಯಾಗೆಟ್
• ತಾಜಾ ಅರುಗುಲಾ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಆವಕಾಡೊ

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ: ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಅರೆಗುಲಾ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಏನೇ ಇರಲಿ, ನಿಂಬೆ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• 1 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರೆಡ್ ವೈನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪ್ರವಾಸವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರೆಡ್ ವೈನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• ಕೆಂಪು ವೈನ್
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ)
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು
• ಥೈಮ್
• ಶತಾವರಿ

ತಯಾರಿ

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಾಗಿ ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಗೆ - ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 2-3 ಚಮಚ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ತಿರುವುಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ

ತಯಾರಿ

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ: ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೆಟಾ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಘನವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್

ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಧಾನ್ಯದ ಲಾವಾಶ್
• ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್
• ಅರುಗುಲಾ
• ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಸೊಪ್ಪು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ

ತಯಾರಿ

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸುಲಭ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ಅರ್ಧ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್
• ಕೆಲವು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಗಸಗಸೆ ಟೀಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್

ತಯಾರಿ

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್ ಹ್ಯೂಮಸ್
• ಪಿಟಾ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಅರುಗುಲಾ

ತಯಾರಿ

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಮ್ಮಸ್ ಹರಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧ!

ನೀವು ಇದರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ:

ಒಂದು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ರಜಾದಿನವಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಗಾಳಿ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ, ಬ್ಯಾಡ್ಮಿಂಟನ್, ಟಾರ್ಟ್ ಫೈರ್ ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ಮೂಲೆಗಳು, ಗಿಟಾರ್, ಸ್ನೇಹಪರ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಾಡುಗಳು - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಕೇವಲ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಂಟಿ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ರಜಾದಿನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಸೈನ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ... ಯಾರೋ ಈಗಾಗಲೇ ಒಣ ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಯಾರೋ ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಕೈಗಳು ಸ್ಕೆವೆರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಿವೆ, ಹೊಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದೆ ... ಮಕ್ಕಳು ಗದ್ದಲ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಿಟೆ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಕ್ಷಣ ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಹಸಿವು ಗಂಭೀರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿ!

ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅನುಸರಣೆ ಉತ್ತಮ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಟ್ರಾವೆಲ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾಕೆ? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ. ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾದ ಕಟ್ಲರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಬರಲಿಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಮೈದಾನದ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ರಾಜ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ!

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಗೆ ಯಾವ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮೊದಲು ನೆನಪಿಗೆ ಬರುವುದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಮೀನು ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದವರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಯಶಸ್ಸಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಬಾಬ್ ಮನುಷ್ಯನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದರ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಿಡಬಾರದು - ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜ್ವಾಲೆಯು ಉರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಬಿಸಿ: ಕಿವಿ, ಕುಲೇಶ್, ಗಂಜಿ

ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರರು ಇದ್ದಾರೆಯೇ? ಗ್ರೇಟ್! ಅವರು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ ಅದು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮೀನು ಅದ್ಭುತ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಿಂದ ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್ ತಲೆ ಅಥವಾ ಪಿಲೆಂಗಾಸ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಡಬಹುದು. ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಖಾದ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಬೇರುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೀನು ಸೂಪ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಇತರ ಹೊರಾಂಗಣ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಕುಲೇಶ್, ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸುಲುಗುಣಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎಳೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾಲಕ್, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಲಾವಾಶ್ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಲಘು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಊಟವನ್ನು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೂಸ್ಸೆಟ್ಟಾ

ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೂಸ್ಸೆಟ್ಟಾ. ನೀವು ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಶತಾವರಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಉಪವಾಸಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹೊರಾಂಗಣ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಹೂಳಬಹುದು. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೀನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಳೆಯ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಛತ್ರಿಗಳನ್ನು ಜಾಲರಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರಿಡ್ಜ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೇರಳವಾದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು

ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಯುವ ಪೀಳಿಗೆ ಯಾವ ಸರಳ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಕ್ಷೇತ್ರ ಅಡುಗೆಯವರಂತೆ ಅನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ! ಹೌದು, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಕಬಾಬ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸಹನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಯುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿತವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಕೋಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಣ್ಣ ಬಾಣಸಿಗರ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬೇಕು! ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಡುವ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ತಿಂಡಿಗಳು

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಬಹುದು. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮಾಡಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಟಾರ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೂಡ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೂದಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಳುವುದು ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ!

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡೆವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ - ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲು ಕೂಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿತು. ಬದಲಾಗಿ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಕ್ವಾಸ್, ಬಾಟಲ್ ನೀರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ರಜಾದಿನವು ಕತ್ತಲೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಂಜೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಬಹುಶಃ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ಯಾರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ? ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಥೈಮ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ಸೋಂಪು, ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.