ಎಂಕೆ-ಎಸ್ಟೋನಿಯಾ ಎಂಕೆ-ಎಸ್ಟೋನಿಯಾ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದಾಗ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್\u200cಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸಾರುಗಳು. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಎರಡು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನೈಜ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆಗ ಬೌಲನ್ ಘನಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಂಕೆ-ಎಸ್ಟೋನಿಯಾ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಘನಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ” ಎಂದು ಓದುವುದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ “ಹಾಳಾಗುವ” ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೈನಸ್ - ಅವು ಅಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಘನದ ಬಣ್ಣವು ಯಾವುದೇ ಆಕ್ಷೇಪಣೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು “ಬೌಲನ್” ಟೋನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 0.5 ಅಂಕಗಳು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಘನ - ಅರ್ಧ ಬಿಂದು. ಘನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಹೊಡೆದು ಸಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೈನಸ್. ಘನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಸಾರು ನನಗೆ ಹೇರಳವಾದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅರ್ಧ ಪಾಯಿಂಟ್.

ನಾರ್ ಬುಲಿಯೊನೆಟ್ಕಾ ಡೊಮೊವಾ

ಬೆಲೆ: 4 ಘನಗಳಿಗೆ 49 1.49 (€ 0.37 / ಘನ)

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು - ಪಾಯಿಂಟ್. ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ - ಇದು ಬಲವಾದ ಸಾರುಗಳಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಅಂಶ. ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸವಿಯುವ ಪ್ರಯತ್ನ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು. ಶೂನ್ಯ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕಂದು ಬಣ್ಣ - ಅರ್ಧ ಬಿಂದು. ವಸ್ತುವು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ - ಬಿಂದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೆಲವು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಾರುಗಳ ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ. ಶೂನ್ಯ.

ಆಪ್ಟಿಮಾ (ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಾ)

ಬೆಲೆ: 6 ಘನಗಳಿಗೆ 29 0.29 (€ 0.072 / ಘನ)
ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ-ಆದ್ದರಿಂದ - ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಎರಡೂ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೂನ್ಯ. ಸುವಾಸನೆಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್\u200cನ ಸಹಾಯವು ಬಹಳ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ - ಶೂನ್ಯ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಘನವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ - ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಒಂದು ಬಿಂದು. ಘನದ ರುಚಿ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಉಪ್ಪು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶೂನ್ಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಲಿಲ್ಲ - ಶೂನ್ಯ.

ಗಲ್ಲಿನಾ ಬ್ಲಾಂಕಾ

ಬೆಲೆ: 8 ಘನಗಳಿಗೆ 65 0.65 (€ 0.081 / ಘನ)

ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾದುಹೋಯಿತು - ಅಂತಹ ಹೇರಳವಾದ ಆಂಪ್ಲಿಫೈಯರ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಶೂನ್ಯ ಬಿಂದುಗಳು. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಸಾರು ಒಂದು ಘನ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ವಾಸನೆ - ಶೂನ್ಯ. ಬಣ್ಣವು ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ, ಹೇಗಾದರೂ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಡಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆಂಬುದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಇತರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾದರಿಗಳಂತೆ - ಶೂನ್ಯವೂ ಅಲ್ಲ. ಘನವು ಘನ ಕಲ್ಲು, ಕಷ್ಟದಿಂದ ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ, ಅದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ದುಃಖದಿಂದ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ - ಶೂನ್ಯ. ರುಚಿ ಭೀಕರವಾಗಿದೆ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು "ಏನಾದರೂ ಹುರಿದ" ಕೆಲವು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂವೇದನೆ - ಶೂನ್ಯ. ಒಣ ಘನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೋಳಿಯ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೆನಪಿಸಿತು. 0.5 ಅಂಕಗಳು.

ಟಾಪ್

ಬೆಲೆ: 6 ಘನಗಳಿಗೆ 49 0.49 (€ 0.081 / ಘನ)

ರೋಸ್ಟರ್ ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ - ಶೂನ್ಯ ಅಂಕಗಳು. ಘನದ ಮಸುಕಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಘನವು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಿಲ್ಲ - ಅರ್ಧ ಬಿಂದು. ಒಣ ಘನದ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಉಪ್ಪು - ಬಿಂದುವಿನ ಹಿಂದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಬೌಲನ್ ಅಲ್ಲ - ಶೂನ್ಯ. ರುಚಿ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ಸಾರುಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ - ಶೂನ್ಯ.

ಮೆಚ್ಚಿನ (ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಾ)

ಬೆಲೆ: 6 ಘನಗಳಿಗೆ 35 0.35 (€ 0.058 / ಘನ)

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೂ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕಿರಿಕಿರಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್\u200cಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಡಗಿವೆ ಎಂಬ ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪದವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕೋಳಿಯಲ್ಲ. ಶೂನ್ಯ ಅಂಕಗಳು. ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣದ ಘನ, ಮಧ್ಯಮ ಒಣ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುರಿದುಹೋಯಿತು, ಆದರೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಸಿನ್\u200cನ ಭಾವನೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ - ಅರ್ಧ ಬಿಂದು. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಘನದ ರುಚಿ ಒಂದು ನರಕದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಸಹ್ಯ ರುಚಿ. ಶೂನ್ಯ. ಘನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗಿದರೂ, ಇದು ಸಾರು ಉಳಿಸಲಿಲ್ಲ - ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್. ಶೂನ್ಯ.

ಬೆಲೆ: 6 ಘನಗಳಿಗೆ 39 0.39 (€ 0.065 / ಘನ)

ತಂಡವು ತಕ್ಷಣ ಶೂನ್ಯ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಲವಾದ ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲ - ಪಾಯಿಂಟ್. ಘನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುರಿಯಿತು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವರ್ಣಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿಲ್ಲ - ಪಾಯಿಂಟ್. ಸಾಂದ್ರತೆಯ ರುಚಿ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಉಪ್ಪು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕೋಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕೋರ್. ಆದರೆ ಸಾರು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಟ್ಟಿಗೆ. ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಮ್ಯಾಗಿ ಕೋಸ್ಟಿಲ್ಜಾ

ಬೆಲೆ: 6 ಘನಗಳಿಗೆ € 0.55 (€ 0.091 / ಘನ)

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ - ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರಂತೆ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು - ಶೂನ್ಯ. ಘನದ ರುಚಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ - ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿದವುಗಳಿಂದ ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು - ಶೂನ್ಯ. ಘನವು ಕರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ನೆರಳು ಇಲ್ಲದೆ - ಅರ್ಧ ಪಾಯಿಂಟ್ ಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೋಳಿ ಅಲ್ಲ. ಘನವು ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುರಿಯಿತು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿಲ್ಲ - ಪಾಯಿಂಟ್. ಉಪ್ಪಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಾರು "ನೌಕಾಪಡೆಯ" - ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಇದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ - ಶೂನ್ಯ.

ಬೌಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೀಕೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇದು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಯಾಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬೌಲನ್ ಘನಗಳ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು, ಅವುಗಳ ರೀತಿಯ "ಬಯೋ" ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಮಾಡಬಹುದು?

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ನಾಯಕರು "ಒಂದು ಮಡಕೆ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಈ "ಫೆಸಿಲಿಟೇಟರ್" ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಬೌಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಆಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಅನೇಕ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್, ಕರುವಿನಕಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.ಆದರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಭರವಸೆಯ ಹೆಸರು, ಅಯ್ಯೋ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಂಬಂಧವಿದೆ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಸಾರು ಘನ: ಸಂಯೋಜನೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಬೌಲನ್ ಘನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ: ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಗಮನಾರ್ಹ ವೇಗವರ್ಧನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ. ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ (ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cನ ವಿಷಯವಲ್ಲ) ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ - ಸಕ್ಕರೆ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ - ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕುರುಹುಗಳು.

ಬೌಲನ್ ಘನಗಳ ಹಾನಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಎರ್ಸಾಟ್ಜ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೂಪಗಳು, ಅಂದರೆ, E ಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಇದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು;
• ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ರೆಟಿನಾಗೆ ಹಾನಿ.
• ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಮೈಗ್ರೇನ್\u200cಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.

ಬೌಲನ್ ಘನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಬೌಲನ್ ಘನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಬೌಲನ್ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಒಂದು ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ, 30 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಹೆಸರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾದ, ಅಂದರೆ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೈವಿಕ ಘನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಅಷ್ಟೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಅವರ “ಪರಿಸರ” ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನವೀನತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಜೋಳ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಅದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಘನವಾಗಿದ್ದರೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಮಿಸ್ಸೊ) ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಯೋ ಬೌಲನ್ ಘನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಪಾವತಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೌಲನ್ ಘನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೌಲನ್ ಘನ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಯ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗೌರವಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಅಂತಹ ತಯಾರಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಆಯ್ದ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ತಮ, ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸಾರು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಅನಿಸಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಭಾರವಾದ ಘಟನೆಯಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ತರವನ್ನು ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಅಲೆಕ್ಸೆ ಕಾಲಿಂಚೆವ್ ಅವರು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ:
ಕಾಲಿಂಚೆವ್ ಅಲೆಕ್ಸಿ

ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಯಾವುದನ್ನೂ ಆಹಾರದ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರುಪದ್ರವವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಅವರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಕೊರತೆಯು ಹಲವಾರು ವಿಷಯಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮಂದಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾನು ವೈದ್ಯನಾಗಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬರುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ರೋಗಿಗಳು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು, ಅವರು ಕೇವಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು, ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ದೂರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವರಿಗೆ ಇಲ್ಲ ಹಸಿವು. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರ ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಜನರು ಮಾದಕ ವ್ಯಸನಿಗಳಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮುಂದಿನ ಡೋಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಏಕೆ ಯೋಚಿಸೋಣ? ನೀವೇ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಹಾರ ವಿಷ, ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಸಿಯಾ (ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳು) ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜಕವೆಂದರೆ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್. ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಕಲು ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸು ಹೀಗಿದೆ - ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಿಂದ ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಕ್ಯಾಂಟೀನ್, ಕೆಫೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ. ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಹೋಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆಗಳು ಸರಪಳಿ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಗೋಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕ್ಲೈಂಟ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವುದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ರೂ m ಿಯಾಗಿದೆ. ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು, ನಾನು ಸುಳ್ಳು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ, ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪರಿಣಾಮ: ಜನರು ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬಾಣಸಿಗರು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯದೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಮಗ್ರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೀಪಿಸಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಧೂಮಪಾನಿಗಳು ದುಬಾರಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ನೀವು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ನಿಮಗೆ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಆಗ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶೇಷ ನೀರು ಏಕೆ ಬೇಕು? ನೀವು ಆತ್ಮಹತ್ಯಾ ಬಾಂಬರ್!

ಇತಿಹಾಸ ಉಲ್ಲೇಖ:

ಬೌಲನ್ ಘನಗಳ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸವು 1882 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ನಂತರ ಸ್ವಿಸ್ ಉದ್ಯಮಿ ಜೂಲಿಯಸ್ ಮ್ಯಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗ್ಗದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಬಡ ನಗರವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮೊದಲ ಬೌಲನ್ ಘನದ ರುಚಿ ಆಧುನಿಕಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ಬೌಲನ್ ಘನಗಳ ಆಧಾರವು ಈಗ ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ನಂತರ ಇದನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಷಾಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವ ಹಂತದ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಆಯತಾಕಾರದ ಘನಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅವು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಸಾರು ಘನಗಳು ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. 1882 ರಲ್ಲಿ, ಸ್ವಿಸ್ ಜೂಲಿಯಸ್ ಮ್ಯಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮೂಲ ಸುವಾಸನೆಯ ಪೂರಕವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಜನರಿಗೆ ಘನಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು.

ಆಧುನಿಕ ಬೌಲನ್ ಘನಗಳಿಗೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕೋಳಿ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಕೋಳಿ ಸಾರುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಘನಗಳ ರುಚಿ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳ ಬಳಕೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಇಂದು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳಬಹುದು. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ಘೋಷಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು ನಿಜವಾದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಘನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೂ ಅಲ್ಲ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಬೌಲನ್ ಘನಗಳಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಶವು ಒಟ್ಟು ತೂಕದ 50-60% ತಲುಪಬಹುದು. ಒಂದು ಘನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 8-10 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು ಎಂಬ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಸರಿಯಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಸರಿಯಾದ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಕೋಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೋಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್.

ಬೌಲನ್ ಘನ ಎಷ್ಟು (1 ತುಂಡುಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ)?

ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ

ಜಾಹೀರಾತಿನಲ್ಲಿ ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು ಎಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ! ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಚಿತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸೂಪ್ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಘನ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉಗಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಸಣ್ಣ ಘನದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನ ಹಿಂದೆ ನಿಜವಾಗಿ ಏನನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಬೌಲನ್ ಘನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಅಂದಾಜು 15 ಮಿ.ಮೀ.) ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಈ ಮಸಾಲೆ, ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ, ಘನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಘನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ನ ಅಂಶವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗ್ರಾಂ, ಇದು ಸರಾಸರಿ ತೂಕದ (60 ಕೆಜಿ) ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 65% ಆಗಿದೆ. ಬೌಲನ್ ಘನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆಗೆ 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಬೌಲನ್ ಘನಗಳ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆ, ಮಟನ್, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ.

ಬೌಲನ್ ಘನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಬೌಲನ್ ಘನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಪ್ರತಿಮ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹವು ಅಂತಹ ಆಹಾರದಿಂದ ಏನಾದರೂ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಂಯೋಜಕವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಬೌಲನ್ ಘನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ವಿಷಯವು ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಘನವು ಅದರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾರು ಘನ ಹಾನಿ

ಆಹಾರದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದಾರ್ಥವು ಬೌಲನ್ ಘನವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಣ್ಣು ಕೂಡ ಆಗಬಹುದು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಇಂತಹ “ಕಾಕ್ಟೈಲ್” ಸರಳವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್\u200cಗಳು ಅಂತಹ als ಟವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೌಲನ್ ಘನದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬಾರದು, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ lunch ಟದ ಜೊತೆ ಥರ್ಮೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ವ್ಯಸನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾದಕ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಚಿನ್ನದ ಘನವನ್ನು ಆಹಾರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವ ಮೊದಲು, ಸಂಭವನೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾವಿರ ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸಿ.

ಬೌಲನ್ ಘನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಬೌಲನ್ ಘನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಅನುಪಾತ - ಬಿಜು).