ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಯುವ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಪದೇ ಪದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ: ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಏಕದಳ - ರವೆ? ರವೆಗಳ ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ? ಅದನ್ನು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ? ರವೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರವೆ ಎಂದರೇನು

ರವೆ ನಿಖರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಗೋಧಿ ತುರಿ, 1 ಧಾನ್ಯದ ವ್ಯಾಸ 0.30 - 0.80 ಮಿ.ಮೀ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರವೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಂಜಿ. ರವೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಲೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• "ಟಿ" - ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ರವೆ.
• "ಎಂ" - ಮೃದು ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ರವೆ.
• "ಎಂಟಿ" - 2 ಪ್ರಭೇದಗಳ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ, 85% ವರೆಗಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ "ಮೃದು" ವಿಧಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಟಿ" ಮಾರ್ಕರ್\u200cನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾದ ರವೆ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ರವೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ರವೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಃ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1;
• ಪಿಷ್ಟ;
• ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ರಂಜಕ;
• ಸತು;
• ಗಂಧಕ;
• ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಫೈಬರ್ (0.3%).

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಪರಿಣಾಮ

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ರವೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ:

1. "ಬಿ" ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ನರಮಂಡಲ, ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
3. ಕಬ್ಬಿಣವು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನಿಂದ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಪೊಟೆನ್ಶಿಯಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ರಂಜಕ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು.
6. ಸತುವು ಕಿಣ್ವಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೌ ty ಾವಸ್ಥೆಯು ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
7. ಖನಿಜ ಸಲ್ಫರ್ ಚರ್ಮದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಉಸಿರಾಟ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಂಟು ಅಥವಾ ಅಂಟು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪರೂಪದ ಆನುವಂಶಿಕ ಜನ್ಮಜಾತ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ರವೆ ತಿನ್ನುವ ಉದರದ ರೋಗಿಗಳು ಕೇವಲ ಹಾನಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ - ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ತೆಳುವಾಗುವುದು. ಕರುಳುಗಳು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಣುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅವುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.


ಕಡಿಮೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ರವೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಗಂಜಿ ಶಿಶುಗಳ ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ದೇಹದ ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಜನಿಸಿದರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಾಯಿಯ ಎದೆ ಹಾಲು ಶಿಶುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆಗಳಲ್ಲಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬಲವಾದ ನಿಯಮಿತ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ: ಪಿಷ್ಟವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.


ಹೆಚ್ಚಿನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ರವೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಕೆಯು ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು lunch ಟದ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ರವೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 200 ಗ್ರಾಂ ರವೆ 660 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕರ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. Lunch ಟದ ಮೊದಲು ನೀವು ಲಘು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ರವೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಬಹುದೇ?

ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವ ಜನರು ರವೆಗಳಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ರವೆ ತಿನ್ನಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಿಕೊಯ್ಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು

ಅಂತಹ ವರ್ಗದ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರವೆ ಬಳಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ:

• ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು;
• ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಜೀವನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳು;
• ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು.

ನೀವು ರವೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ರವೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ರವೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ "ಮುಂದೆ, ಉತ್ತಮ" ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತತ್ವವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ರವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಧಾನ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸುರಿದರೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಪ್ರಯೋಜನವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ರವೆಗೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ:

• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಆಯ್ಕೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರವೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ಟೇಬಲ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ರವೆ ಪೈಗಳು, ಅಥವಾ ಮನ್ನಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ರಸಗೊಬ್ಬರದಲ್ಲಿನ ಅಂಟುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸಮನಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲ meal ಟ:

• ಬ್ಯಾಕ್ಫಿಲ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

1. ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು:

• ಗಂಜಿ;
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ;
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು;
• ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು.

1. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಗಂಜಿ;
• ಸೌಫಲ್;
• ಪುಡಿಂಗ್;
• ಮೌಸ್ಸ್;
• ಪೈ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಅನುಕೂಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ನಿಜವಾದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡಾಗ ಅವನು ಬೆಳೆದು ಅವುಗಳ ಮೂಲ, ನೋಟವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ, ರವೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ, ಹಾಗೆಯೇ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ತೊಂದರೆಗಳಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು.

ರವೆ ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ?

ಜನಪ್ರಿಯ ರವೆ ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಲಭ್ಯವಾಯಿತು. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರು, ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಏಕದಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುವ ಹಲವಾರು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ರವೆ ಪಡೆಯಲು, ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಈ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರವೆ, ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ತಯಾರಿಕೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ನೇರ ಸ್ವೀಕೃತಿಯ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಿವೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಅಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ;
2. ಅದರ ನಂತರ, ಆಯ್ದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ - ಎಲಿವೇಟರ್\u200cಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಶೆಲ್ ಪದರಗಳ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ನಂತರ, ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗೋಧಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಪದರಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
4. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು, ರೋಲರ್ ಯಂತ್ರಗಳಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ;
5. ಅಂತಿಮವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಿರಣಿಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ನೌಕರರು ರವೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿನ ಕವಚದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ.

ಬಿಳಿ ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣದ ರವೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಕೆನೆ, ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ರವೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ರುಬ್ಬುವುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರವೆ ವಿಧಗಳು

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು 0.5 ಮಿ.ಮೀ ಒಳಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಸಮಯ, ಗೋಧಿ ವಿಧದ ಆರಂಭಿಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಎಂ", "ಟಿ", "ಎಂಟಿ" ಎಂಬ ಮೊದಲಕ್ಷರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುದ್ದೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಏಕದಳ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಗೋಧಿಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವರ್ಗ:

• "ಎಂ" ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಬಿಳಿ, ಅಪಾರದರ್ಶಕ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
• "ಟಿ" ಘನ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ರವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ;
• "ಎಂಟಿ" ಅಥವಾ "ಟಿಎಂ" ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಗೋಧಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಿಂದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್\u200cಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ರವೆ ಬಳಕೆಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದ್ಭುತವಾದ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಪ್ರತಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮಗುವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಪ್ರಚಂಡ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನವಿಡೀ ಈ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರವೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರವೆ ಸ್ವತಃ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರವೆ, ರಂಜಕ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಗಂಧಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪು ಬಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ನಾರಿನಂಶ - 2%, ಇದು ಕೆಳ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಜೀವಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಗಂಜಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಫೈಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 328 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಆದರೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆ 80 ರಿಂದ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರುಂಡೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು. ರವೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಟಿ", "ಎಂ" ಅಥವಾ "ಎಂಟಿ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ - ಗಂಜಿ ನಯವಾದ, ಮೃದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರಬಹುದು.

ರವೆ ಗಂಜಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರ, lunch ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಏಕದಳ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಆಯ್ದ ದ್ರವವನ್ನು 3 ರಿಂದ 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಹಾಲು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ, ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು ಕೇವಲ ಆರು ಚಮಚ ರವೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಗಂಜಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೃದು ರುಚಿಯನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ರವೆಗೆ ವೈಭವ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದೋ ಅವರು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ರವೆ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ತರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ರವೆ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?

ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ರವೆ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಸ್ಯವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರವೆ ಕೃತಕ ಮೂಲದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಯಾವ ರವೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಧಿ. ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಗೋಧಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಅರೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ರವೆ.

ಗೋಧಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಬೆಳೆಸಿದಾಗ - ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಸ್ಪೈಕ್\u200cಲೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇಡ್ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ರವೆಗಳ ಕಣದ ಗಾತ್ರವು 0.25 ರಿಂದ 0.75 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ರವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕಠಿಣ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರೈತರು “ಟಿ” ಬ್ರಾಂಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೃದುವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರವೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ "ಎಂ" ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ರವೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಅದರ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು 2% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬರುವುದು, ರವೆ ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರವೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರವೆ ಎಂದರೆ ವೈದ್ಯರು ಆದೇಶಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ನಮ್ಮ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಯಾವ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ರವೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವ ರವೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ರವೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಒಂದು. ಇದು ಶಾಶ್ವತ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ... ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ.

ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಗಂಜಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ರವೆ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಲೋಳೆಯಿಂದ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಣ್ಣು, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಜಠರದುರಿತ ಮುಂತಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಬದಲಾಗದ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ರವೆ ಪುನರ್ವಸತಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು ಗಂಭೀರ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು - ಇದು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ.

ಯಾವ ರವೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಇವೆ

ರವೆ ಗಂಜಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ? ಯಾವ ಅಂಶಗಳು ಇದನ್ನು inal ಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ?

ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವೆ, ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಧ್ಯಮ-ನೆಲದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು... ಏಕದಳವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಪಿಪಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಇ, ಜೊತೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಉತ್ತಮ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳು, ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಟು ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು - ಬಳಕೆ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ರವೆ

ಮೊನೊಪ್ರೊಡಕ್ಟ್ ರವೆ ಆಗಿ ಮೊನೊ ಡಯಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಮೂಲತಃ ಕೇವಲ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಲ್ಲದಿರುವುದು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಿಷ್ಟವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ರತ್ನ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 98 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ - 79 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ... ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳದ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಜನರನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಖರವಾಗಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಲ್ಯಾಗಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರಬಾರದು, ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ.

ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ರವೆ

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ರವೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಹೌದು, ಖಂಡಿತ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಅಥವಾ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ.

ಶಕ್ತಿ, ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ ರವೆ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮುಂಜಾನೆಯಲ್ಲಿ, ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿವೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಕೆಲಸವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಕರುಳುಗಳು... ಮೊನೊಪ್ರೊಡಕ್ಟ್ ಆಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರವೆ ಗಂಜಿ ದಿನವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು, ಆರಂಭಿಕ ಬೆಳಕಿನ ಭೋಜನ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರವೆ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ? ನೀವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಓದಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುತ್ತದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ... ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಗಂಜಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಗಂಭೀರ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ... ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಮೂರು ಟೀ ಚಮಚ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಗಂಜಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರು. ಗಂಜಿ ನೀರನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒತ್ತಡ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ “ ಹಾಲು ಗಂಜಿ».

ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು?

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆ... ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ಸಂತೋಷ. ಪರಿಚಿತರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರವೆಗಳಂತೆಯೇ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರದ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಲು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ರವೆ ಗಂಜಿ, ಪುನರ್ವಸತಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ, ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸದಿಂದ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮಧುಮೇಹ.

ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ರವೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಅಂದರೆ ಗಂಜಿ ಯಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದು "ತ್ವರಿತ" ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬನ್ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಅದನ್ನು ರಕ್ತದಿಂದ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಉದರದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂಟುಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ರವೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ರವೆ, ಅರೆಯಲಾದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿಗಳಂತೆ, ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೂಡ ಅಂಟುಇದು ಕಾರಣವಾಗುವ ಏಜೆಂಟ್ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಸ್ಥೂಲ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಶೇಕಡಾ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲುಟನ್\u200cನ ಅಂಶವು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ ರೋಗಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ... ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ದತ್ತಾಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 100% ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವೆಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಗ್ಲುಟನ್\u200cಗೆ ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರವೆ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ... ಅಕ್ಷರಕ್ಕಾಗಿ ನೋಡಿ “ ಎಂ". ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ (ಪೈಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ), ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ " ಟಿ"ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ " ಎಂ.ಟಿ.»ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೊಸದಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾರ್ ಬಿಗಿಯಾದ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟಗಳು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸ್ವತಃ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಳ್ಳೆಯದು ಗಾಳಿ ಕೊಠಡಿ.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ರವೆ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಯಾರಾದರೂ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಗಾಯಗೊಂಡರೆ, ಅಂತಹ ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೀಟಗಳ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಎರಡನ್ನೂ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ರವೆ ಗಂಜಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಚೇತರಿಕೆಯ ಜನರಿಗೆ ಗಂಜಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ನಂತರ, ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಗಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು... ಗಂಜಿ ಮಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು.

ನೀವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು.

ನಿಮ್ಮ ಚೇತರಿಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರವೆ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರವೆ ಗಂಜಿ (ಅಥವಾ ರವೆ) ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಆಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ.

ಯಾವ ರವೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

1. ಗೋಧಿ
2. ರವೆ (ಆಡುಮಾತಿನಲ್ಲಿ ಮಾ # 769; ಎನ್\u200cಕೆಎ) ಒರಟಾದ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು ಸರಾಸರಿ ಕಣ ವ್ಯಾಸ 0.25 ರಿಂದ 0.75 ಮಿ.ಮೀ. ಇದನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ (ಗ್ರೇಡ್ ಟಿ), ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ (ಗ್ರೇಡ್ ಎಂ) ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ (ಗ್ರೇಡ್ ಎಂಟಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಅಥವಾ ರವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ; ಪುಡಿಂಗ್ಸ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಸಿಹಿ ರವೆ (ಗುರಿಯೆವ್ಸ್), ಸೌಫಲ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ಡೈರಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಎಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬ್ರಾಂಡ್ ಟಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ರವೆ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (0.2%). ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ನಂತರ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ರವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ಕರುಳಿನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಏಕೈಕ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರವೆ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಲೋಳೆಯ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

   ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಏಕದಳದಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಂಶವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

   ರವೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಅಂಟುಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತೀವ್ರ ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು 800 ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉದರದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ, ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯು ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಗ್ಲುಟನ್ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಲ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಾಗಿಯೂ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.

   ರವೆ ಫೈಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫೈಟಿನ್ ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳ ಮಟ್ಟವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು - 100 ಮಿಲಿ ಸೀರಮ್\u200cಗೆ ಸುಮಾರು 10 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾರಾಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು "ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ". ರವೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರವೆ ಗಂಜಿ (ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ) ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಸ್ಮೋಫಿಲಿಯಾವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರವೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವೈದ್ಯರು ಈಗ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

4. ರವೆ ಎಂದರೇನು? ಇದು ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳೆಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪ. ಸೋವಿಯತ್ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರವೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ, ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಯಿತು.
5. ರವೆ (ಆಡುಮಾತಿನಲ್ಲಿ ಮಾ # 769; ಎನ್\u200cಕೆಎ) ಒರಟಾದ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು ಸರಾಸರಿ ಕಣ ವ್ಯಾಸ 0.25 ರಿಂದ 0.75 ಮಿ.ಮೀ. ಇದನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ (ಟಿ ಗ್ರೇಡ್), ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ (ಎಂ ಗ್ರೇಡ್) ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ (ಎಂಟಿ ಗ್ರೇಡ್) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಅಥವಾ ರವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ; ಪುಡಿಂಗ್ಸ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಸಿಹಿ ರವೆ (ಗುರಿಯೆವ್ಸ್), ಸೌಫಲ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ಡೈರಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಎಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬ್ರಾಂಡ್ ಟಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

   ಲಾಭ ಅಥವಾ ಹಾನಿ?
   ರವೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ (ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ, ಹುರುಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂಟು (ಅಂಟು) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

   ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್ (ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈನಲ್ಲಿ), ಅವೆನಿನ್ (ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡಿನ್ (ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ) ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್ ಇರಬಹುದು.

   ಕೆಲವು ಜನರು (15% ವರೆಗೆ) 1 ಅಂಟುಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳ ನೋವಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ತೊಂದರೆಗಳು, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಅತಿಸಾರ, ರಕ್ತಹೀನತೆ. ಅಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ 2-3 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು.

   ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಟನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು (ಗೋಧಿ ಅಲರ್ಜಿ), ಅಥವಾ ಆನುವಂಶಿಕ (ಆನುವಂಶಿಕ) ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಯಾದ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯ (0.03%) ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಗೋಧಿ ಅಲರ್ಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಅಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

   ಫೈಟಿನ್
   ಗ್ಲುಟನ್ ಜೊತೆಗೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಫೈಟಿನ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಫೈಟಿನ್ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ಹಿಂದೆ ಭಾವಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫೈಟಿನ್ ನ ಇದೇ ಗುಣವು ವಯಸ್ಸಾದವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು, ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಇತರ ಭಾಗಗಳ ಹೈಪರ್ಮಿನರಲೈಸೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

   ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಡಿಫೈಟಿನೈಸೇಶನ್ ಪರಿಣಾಮವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ 2 ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

6. ಗೋಧಿ
7. ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
8. ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು
9. ನೆಲದ ಗೋಧಿಯಿಂದ
10. ಗೋಧಿಯಿಂದ ...