ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಖರೀದಿಸಿದವರೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಸೆಸೇಮ್ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳು

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಈ ಸೂಪರ್-ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಖಾದ್ಯದ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ರೌಂಡ್ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್‌ಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾವೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 2/3 ಕಪ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು ಆರು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಎಳ್ಳು - 2-3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ, ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

1. ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
2. ಮುಂದೆ, ½ ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆರೆಸಿ;
3. ತೈಲ ಕರಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ತದನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು-ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ದಪ್ಪನಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು;
5. ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಭಿಷೇಕಿಸಿ, ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ;
6. ನಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅದರಿಂದ ಅದೇ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸುಮಾರು 18-20 ತುಣುಕುಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ದೊಡ್ಡ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
7. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ;
8. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಕೆಸರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಭವ್ಯವಾದ, ಸುಂದರವಾದ "ಸುಂದರರನ್ನು" ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್

ಪ್ರತಿದಿನ, ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ "ಕಿಂಗ್ ಆಫ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು, ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಗರ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬಾರದು.

ಬಹುಶಃ ಬರ್ಗರ್ ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಂತೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಾಹ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಒಂದು ವೃಷಣ;
• ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 4-5 ತೆಳುವಾದ ಚೌಕಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ;
• ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಐದು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಅರಿಶಿನ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಾಸ್. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್. ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಸ್ಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರವಾಗಿದೆ;
2. ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
3. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಭವ್ಯವಾದ ಸಿದ್ಧ;
4. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ಆಕಾರದ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
5. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು;
6. ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
7. ಮುಂದೆ - ಒಂದು ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಬನ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಬರ್ಗರ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ವೇಗದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್

ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಲಘುವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಎರಡು ಚಿಕ್ಕವುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - ಐದು ತೆಳುವಾದ ಚೌಕಗಳು;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ - (ಒಂದು - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು - ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ರಚನೆಗೆ);
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಕೆಚಪ್ - 5 ಸಣ್ಣ ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು);
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಐದು ಬನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ರಾಜನಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ;
2. ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಚಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಐದು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸ್ವತಃ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಬನ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಆವಿಷ್ಕಾರ - ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಪ್ರೆಸ್ - ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಆಕಾರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಬರ್ಗರ್ಗಳ ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
5. ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ;
6. ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹರಡಿ;
7. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
8. ಬನ್ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ;
9. ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ;
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬನ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ರಾಜ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ರುಚಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಎತ್ತರದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರಿಂದಲೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಆರಾಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಸರಳವಾದ ಅಗ್ಗದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಟಾಲಿಯಾ 11/13/13
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ವಿಶೇಷ ಮಕ್ಕಳ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಓಲ್ಗಾ 01/22/14
ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವರಿಗೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

ಎಗೊರ್ 26.01.14
ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿದರೆ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೋರ್ಡ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಭಯಾನಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಉರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು 3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಬಹುಶಃ ಕೈಗಳು ವಕ್ರವಾಗಿರಬಹುದು

ಅಲಿಯೋನಾ
ಎಗೊರ್, ಅಡುಗೆ ಒಂದು ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕಲೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ (ಫಿಲ್ಮ್, ಕಟ್ಲೆಟ್, ಫಿಲ್ಮ್), ಆದರೂ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ))) ಬೆಂಕಿ, ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಸುಡಬಾರದು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಲವಾಗಿ ಚಿಗುರುಗಳು.
ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ)))

ಲೀನಾ 11.05.14
ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ! ಈಗ ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಾಸ್ಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ :)

ಲುಸಿಕ್ 27.05.14
ರುಚಿಕರವಾದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್. ಬನ್‌ಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ವಿಷಾದದ ಸಂಗತಿ. ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಹೋಳಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಏನೂ, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ.

ಸೋಫಿಯಾ 14.06.14
ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು! ಇನ್ನೂ, ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ಆಯ್ದ ಗೋಮಾಂಸ. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ!

ಒಕ್ಸಾನಾ 23.09.14
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭರವಸೆಯಾಗಿದೆ. ನನಗೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಮ್ಮೆ ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಓಲ್ಗಾ 18.01.15
ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದರೆ, ಹಣವನ್ನು ಏಕೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಡೆನಿಸ್ 26.01.15
ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣದ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಕಾಗದವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫ್ರೈ, ಇದು ಒಳಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಲಿಯೋನಾ
ಡೆನಿಸ್, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕಲ್ಪನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ನಾನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಹುರಿದ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದೆ - ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಐರಿನಾ 11.03.15
ಮ್ಮ್ಮ್ .. ಎಷ್ಟು ಹಸಿವು, ಕೇವಲ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುತ್ತಾ ಹರಿಯಿತು. ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವೇ? ಬಹುಶಃ ಕುರಿಮರಿ? ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ 7 ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರುಚಿಗೆ ಅದೇ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ

ಅಲಿಯೋನಾ
ಐರಿನಾ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಮಟನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಜಿಂಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ರುಚಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ನ ರುಚಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೈನಸಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಲಸಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ)))

ಗರಿಷ್ಠ 04/23/17
ಸುಳ್ಳು! ನಿಮ್ಮ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಚರ್ಮ, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜು, ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಂಬುಗಳು ಮತ್ತು ಗೊರಸುಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ :))))

ಅಲಿಯೋನಾ
ಮ್ಯಾಕ್ಸ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಐರಿಷ್ಕಾ 02.05.17
ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನಾನು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರ್ವತವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹುಡುಗರು ಕೊನೆಯ ತುಂಡಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಗಳಿದರು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಎಲೆನಾ 13.05.17
ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ "ಸೂಪರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು" ನೀವು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ?

ಅಲಿಯೋನಾ
ಎಲೆನಾ, ಕೈ ಮತ್ತು ವಂಚನೆ ಇಲ್ಲ)))))) ಸರಿ, ಗಂಭೀರವಾಗಿ, ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ನಂತಹ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ (ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಬೀಳದಂತೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನೂ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸ್ಕೆವರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನಾ 14.05.17
ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು! ಧನ್ಯವಾದ!!

ಡಿಮಿಟ್ರಿ 18.06.17
ಇದು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ನ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಲಿಯೋನಾ
ಡಿಮಿಟ್ರಿ, ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಎಂಬುದು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಆಗಿದೆ))))))))))))))

ಅನ್ನಾ 11/12/17
ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮಾಡಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ).

ನಿಮ್ಮ ಮಗು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ಇದರಿಂದ ಎರಡೂ ಕಡೆಯವರು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಮ್ಯಾಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್: ಹೇಗಾದರೂ ನೀವು ಅಂತಹ ಬನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಒಳಗೆ ಇದೆ ... ಮತ್ತೊಂದು ಸಂತೋಷದ ಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ನನ್ನ ಮಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್: ಅವಳು ಬನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತಾಳೆ ...

ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೋಡ ಕವಿದ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆ. ನೀವು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸ್ವಾಗತ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

2 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಕೆಚಪ್ನ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಸೌಮ್ಯ ಸಾಸಿವೆ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ);
• 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು - ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 10 ಬಾರಿ "ನಾಕ್ಔಟ್" ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಬಲದಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ, ಸಿಡಿಯಬೇಡಿ, ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್‌ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ (ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ವ್ಯಾಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, 0.5 - 1 ಸೆಂ).

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಸುಕ್ಕು ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಬನ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು "ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್" ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಔಟ್ ಲೇ.

ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ.

ಬನ್‌ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು 100% ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಒಣ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಎಳ್ಳು, ಗಸಗಸೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು 6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 12 ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

ತಯಾರಾದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ವಿಶಾಲವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ತೆರಳುವ ಸಮಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬನ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಬನ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಎಷ್ಟೇ ದುಃಖಕರವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪ್ರೌಢಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಈಗ ನೀವು ನಗರದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಆದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಪೋಷಕರ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೇ?

ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್" ಅನ್ನು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಸರಳ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್

ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು 6 ರುಚಿಕರವಾದ "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು" ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್‌ಗಳು (ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ವಿಶೇಷವಾದವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುತ್ತಿನ ಬಿಳಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಹಣ್ಣನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ನ ಆಧಾರವು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾಟಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಬನ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಅದು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ "ಹೊರಬರಬಾರದು", ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ತಮವಾಗಲಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳ ಮಾಂಸದ ಅಂಶವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ಓಡಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ನೀವು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅವರು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಒಂದು ಬನ್, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ (ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು), ಟೊಮೆಟೊದ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರ, ಕಟ್ಲೆಟ್ (ಇದನ್ನು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಬಹುದು), ಚೀಸ್ ತುಂಡು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ರೋಲ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್" ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬರ್ಗರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ರಜೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ " ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ".

ಸಮಯ ಇರುವವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು" ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಎಳ್ಳು.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬನ್ಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಏರಬೇಕು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬನ್ಗಳು ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬನ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್" ಗಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಚಪ್ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್) ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.