1. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಬಾಚಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ. ಜೇನುಗೂಡು ಮೊಹರು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಜೇನು ಮಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಬಾಚಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪರಾಗ, ಜೇನುನೊಣ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪರಾಗ ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣಗಳ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

3. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದುವುದು, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಹಜವಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

4. ನಿಜವಾದ ಜೇನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ನಕಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.

5. ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಕಲಿ ಜೇನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

6. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಕಲಿ ಜೇನು ಗುಳ್ಳೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೇಹದ ಮಾದಕತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

7. ನಿಜವಾದ ಜೇನು ಎಂದಿಗೂ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

8. ಯಾವ ಜೇನು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ನಾವೇ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡದ ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟ್ರ್ಯಾಕ್, ಚೆಮ್\u200cಟ್ರೇಲ್ಸ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಅಂಶಗಳಂತೆ ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಇಲ್ಲ.

9. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ 5-10 ಡಿಗ್ರಿ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಇರುವ ಕೋಣೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 37 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಷ್ಟವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ - ಇನ್ವರ್ಟೇಸ್ ಎಂಬ ಕಿಣ್ವ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ - ಡಯಾಸ್ಟಾಸಿಸ್ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಕಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹೇಗೆ ಬಿದ್ದೆವು

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುವ ಮೊದಲು, ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ನಕಲಿ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸುಮಾರು 1/3 ಕ್ಯಾನ್, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇತ್ತು. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಇದು ತುಂಬಾ ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿತ್ತು.

ಸಕ್ಕರೆ ಪದರವು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಯಿತು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ ಮರೆಮಾಚಲಾಯಿತು.

ನಾವು ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ: ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿರುವಂತೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ತೀರ್ಮಾನ ಹೀಗಿದೆ: ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಅಥವಾ ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ವಿಶ್ವಾಸವಿಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ... ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಮಚವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ ಅದರ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೇನು ಬರಿದಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಚಮಚದ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ ಅದು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಠ 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆರಳು ಪರಿಶೀಲನೆ.ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಹರಡದಿದ್ದರೆ ಅದು ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು: ಸಕ್ಕರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೊಲಾಸಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ನೀರು, ಜೇನುಗೂಡು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ, ಮರದ ಪುಡಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು 1 ಮಾರ್ಗ... ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಜೇನು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಸರು ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಶುದ್ಧತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಡುವಿಕೆ ಪರೀಕ್ಷೆ... ಒಣ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತುದಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ. ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ. ಜೇನು ಶುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಂದ್ಯವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳಗುತ್ತದೆ. ಜ್ವಾಲೆಯು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೇವಾಂಶದಿಂದಾಗಿ ಪಂದ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಷ್ಟದ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ... ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ... ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ... ಗಾಜನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ನಕಲಿ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಜೇನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ದಾರಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಇದ್ದರೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಲೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟ ಸಿರಪ್... ಕೋಲ್ಡ್ ಮೊಲಾಸಸ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1 ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನ 3 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 96% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ add ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟ ಸಿರಪ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಷೀರ-ಬಿಳಿ ದ್ರವವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಾಪನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಅಶುದ್ಧತೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇರಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬಳಸಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಲಾಸಸ್... ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು 10% ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮೊಲಾಸಿಸ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅವಕ್ಷೇಪವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜೇನುಹುಳುಗಳು ನಮಗೆ ನೀಡುವ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಸುಮಾರು ನೂರು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿವೆ: ಹುರುಳಿ, ಲಿಂಡೆನ್ ಮತ್ತು ಅಕೇಶಿಯ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಉರಿಯೂತದ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚಿನ್ನದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಕಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಿಷ್ಟ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಂಡರೆ, ನೀವು ನಕಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 1-2 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಾಗವಿದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇದು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ತಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಾಲ ನೀಡುತ್ತವೆ; ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು "ಕುಗ್ಗಿದ ಜೇನು" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಕಲಿ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು.

ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಗಾಜು, ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಮರ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ:

1. ಒಂದು ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಆಗದಂತೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.
   
2. ವಿನೆಗರ್ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಿಜ್ಲ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
3. ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಅದ್ದಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನಿಜವಾದ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಥ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಹೋಗುವುದರಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ ಒಡೆಯುವಿಕೆಯು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನೂ ಮಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣ ಹರಡಿ ಕೊಳವೆಯೊಂದನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
   
4. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದು ಹನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
   
5. ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಒದ್ದೆಯಾದರೆ, ಇದು ನಕಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
   
6. ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಕಾಗದದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ಪೆಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ನಕಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ.
   
7. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ. ಜೇನು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಜೇನುನೊಣಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
   

The ತುವಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ; ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾವ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು? ಉತ್ತಮ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಾನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳಿಗೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉಲ್ಲೇಖವು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಚಿತ್ರಲಿಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಫೇರೋಗಳು ಇದನ್ನು ವಿತ್ತೀಯ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ದೇವರುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅರ್ಪಣೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೈಬಲಿನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕರು ಇದನ್ನು ದೇವರುಗಳ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹನ್ನೊಂದನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಜರ್ಮನ್ ಪ್ರಭುಗಳಿಗೆ ರೈತರಿಗೆ ಸುಲಿಗೆಯಾಗಿ ಅರ್ಪಿಸಲಾಯಿತು.

ಇಂದು ಇದನ್ನು ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಮೇಳಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಖರೀದಿದಾರನು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಕಲಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸುಳ್ಳಿನ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಕಲಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ತಿಳಿದಿರುವ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ

1. ಜೇನುನೊಣಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರ - ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ (season ತುವಿಗೆ 8 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಜೇನುನೊಣಗಳು ಬದುಕುಳಿಯಲು ಆಹಾರ ಅಗತ್ಯ. ಪಂಪ್ ಮಾಡಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಇದು ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಪ್ರೋಬೊಸ್ಕಿಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಟ್ಯಾಂಪರಿಂಗ್ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಜಾತಿಯು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಬಿಳಿ.
3. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗುಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಜಲಸಂಚಯನಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾರ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ಹುರುಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಲಿಂಡೆನ್).
4. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ, ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಅಯೋಡಿನ್ ಹನಿ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಜೇನು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀಲಿ ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ಚಹಾ, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಮಳೆಯಾಗಬಹುದು. ಕೃತಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಂಬಬಹುದಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುಳ್ಳು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯೋಆಕ್ಟಿವ್\u200cಗಳು, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಾನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪರಾಗಗಳಿಲ್ಲ.

ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಗಾ dark ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ des ಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ (ಹುರುಳಿ, ಬರ್ಡಾಕ್), ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಖನಿಜಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕು - ಲಿಂಡೆನ್, ಹತ್ತಿ, ಅಕೇಶಿಯ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಾಲಿಫೆರಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪರಾಗ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಕಲಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ, ಡಿಲೀಮಿನೇಷನ್ಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ರುಚಿ ನೋಡಲು

ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲಿಂಡೆನ್ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೈಜ, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಕಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಯೆ

ಒಳ್ಳೆಯದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವುದು ಸುಲಭ. ನಕಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ಗುರುತು ಮತ್ತು ಕರಗದ ಕಣಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

• ಪೇಪರ್ ಚೆಕ್

ಡ್ರಾಪ್ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಾರದು. "ಲಿಂಡೆನ್" ನಿಂದ, ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಮಚದಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ದಾರದಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪಗೋಡಾದಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು. ನಕಲಿ ಹನಿ ತಕ್ಷಣ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಪರೀಕ್ಷೆ

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಕಲಿಯಲ್ಲಿ - ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ ಇದ್ದರೆ ಹೇಗೆ ಹೇಳುವುದು?

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಣ್ಣರಹಿತ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ. ವಿನೆಗರ್ ಬೀಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು - ಒಂದು ಹಿಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಲೋಹವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಕಲಿ ನಿರ್ಣಯ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಲೋಹದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಕಲಿ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

• ತೂಕದಿಂದ

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕಕ್ಕಿಂತ ಕಠಿಣ. ಪ್ರಸ್ತುತದ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್, ಕನಿಷ್ಠ 1.4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗಾ dark ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಓಕ್ನಿಂದ - ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಗಾ color ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೋನಿಫರ್ಗಳು - ಕಹಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯಿಂದ ದೂರವಿಡಿ. ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಹ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಳವು ಒಣಗಬೇಕು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವಿಧಗಳು

ಅಕೇಶಿಯ. ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ವಿರೋಧಿ ಎಡಿಮಾಟಸ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಕೇಶಿಯ - ಮೇ ತಿಂಗಳ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ರಕ್ತ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ;
• ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಗೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕೇಶಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅಕೇಶಿಯದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ, ಜೇನುನೊಣ ವಸಾಹತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 12 ಕೆಜಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರ್ವತ - ಪಾಲಿಫೆರಸ್ (ಫೋರ್ಬ್ಸ್) ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಚ್ mountain ವಾದ ಪರ್ವತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಣ್ಣವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶ, ಬಾಯಿ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ - ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉಚ್ಚಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹುರುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ure ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ ವಿರುದ್ಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಶೀತ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲೋವರ್ - ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಅಂಬರ್. ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ರುಚಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯ, ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ರೋಗಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಅದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯಗಳು, ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ 300 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ 400 ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ನಕಲಿಯಾಗಿ ಓಡಿಹೋದಾಗ ಅದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಸುಳ್ಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಜೇನುನೊಣ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ನಾನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು - ಒಂದು ಅಂಗಡಿ ಎಕೋಟೋಪಿಯಾ... ನಾನು ಈಗ ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿವೆ. ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ, ಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ವಿತರಣೆ ಇದೆ. ನಿಜ, ವಿತರಣೆಯ ಬೆಲೆಗಳು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಓದಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್\u200cಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ! ಡೊರೊಫೀವ್ ಪಾವೆಲ್.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಕಲಿ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ನೈಜ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಯಾವುದೇ ಖರೀದಿದಾರನು ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿರುವ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಅವನು ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅವನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣ ಅಮೃತವು ಹಲವಾರು ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿರಂತರ ವಾಸನೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಬರುವ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ - ನಿಜವಾದ ಅಥವಾ ನಕಲಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸದ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಜೇನುಗೂಡಿನಿಂದ ಜೇನುಗೂಡಿನಂತೆ ವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ - ಮೇಣ, ಮಕರಂದ, ಪರಾಗ, ಮಾಧುರ್ಯ, ಜೇನುತುಪ್ಪ.
2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಕಲಿ ಸರಕುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ, ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಕೊಳಕು ಫೋರ್ಕ್ಡ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೂ ಸಹ ದ್ರವ ಜೇನುನೊಣ ಚಿನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ದ್ರವ ವಿನ್ಯಾಸವು ವಸ್ತುವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದೆ ಅಥವಾ ಬೇಗನೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಥಿತಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದ ನಂತರ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಿತಿಗತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಹರಳುಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಜೇನುನೊಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಸಕ್ಕರೆ "ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
5. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 1.4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ.

ನಕಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು?

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಡಿಲಮಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕರೂಪತೆ, ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಅಥವಾ ಉಜ್ಜಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಕಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಬೀಳಿಸಿದಾಗ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಚೆಲ್ಲಬಾರದು. ನಕಲಿಯಿಂದ ನೀರಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಹನಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ಟೇನ್ ಬಳಿ ಆರ್ದ್ರ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಹನಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಮನೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸವಿಯುವಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪದರವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು (ಕಂಟೇನರ್ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ). ಕೆಳಭಾಗವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ನಕಲಿಯಾಗಿರದೆ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಹಳೆಯ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೀಕ್ಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೂಲದಿಂದ ನಕಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅನುಭವಿ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ "ನೈಜ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು"

ನಕಲಿ ಖರೀದಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ. ಈ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ!

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡದವರು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಾತ್ರ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೆಲವು ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಮಾಣ. ಕೆಟ್ಟ ನಂಬಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಕಲಿಯೊಂದನ್ನು ನೋಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಣವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರದ ಖರೀದಿಯಿಂದಲೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವರು ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ... ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹಿಂದುಳಿದಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಅದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು:

ಬಣ್ಣ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೂವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೆಸರು ಇಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ - ಜೇನುನೊಣಗಳು, ಜೇನುಗೂಡಿನ ತುಂಡುಗಳು, ನೀವು ಗಾಬರಿಯಾಗಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಖಚಿತ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಮಳ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮತಲದ ಮೇಲೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಿರಂತರ ದಾರವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡುವ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಿರತೆ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಯಾರಾದರೂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡರೆ, ಇದು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖಚಿತ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ನಕಲಿ ಜೇನು ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಟಾರ್ಟ್ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಪ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಇರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಇಂದ್ರಿಯಗಳನ್ನು ನೀವು ನಂಬದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಜೇನುನೊಣ ಮಕರಂದವು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಮಲಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಹನಿ ಚಹಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಕ್ಷಣ ಗಾ dark ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕೆಮ್ಮುಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ರೋಗವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಾಲಿಗೆ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಬ್ಲಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ಬ್ಲಾಟಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಾಗದದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ನೀರಿನಂಶದ ಸ್ಪೆಕ್ ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕಗಳಾಗಿವೆ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಗಾಜಿನ ನೀರು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಇದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ನೀರು ಹಿಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾದರೆ, ಜೇನು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ತಾಪನವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಉರಿಯುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್\u200cನಿಂದ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ. ನೀಲಿ ಗೆರೆಗಳ ನೋಟವು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮಯವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತದೆ

ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಸಮಯವು ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಜೇನು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರವೂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಜೇನು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದರೆ - ದ್ರವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ನಂತರ ನೀವು ಬಲಿಯದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಜೀವನದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹೇಳಿದ ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾರಾಟಗಾರ-ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ತರಬಹುದು.