ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿವೆ, ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ. ಖಾದ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ರುಚಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.

ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆ

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವರು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ:

• ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ;
• ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ;
• ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ;
• ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ.

1. ಪೆಪರ್ಸ್ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಅರ್ಧ) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಲು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೆಣಸುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು, ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಬೇಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಮೆಣಸುಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಅಂಶಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಬಲ್ಬ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಘನ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೆಲದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
2. ಮಾಂಸ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ತದನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

35 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಡಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಮೂಹವು ಖಾದ್ಯ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 8 ತಿರುಳಿರುವ ಮೆಣಸು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಚಟ್ಟೋಣಗಳು, ಉಪ್ಪು, 50 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 25 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ , ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಮೆಣಸುಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಪ್ಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಕಿಂಗ್.
3. ಅಣಬೆಗಳು ತೈಲದಲ್ಲಿ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮರಿಗಳು.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತೈಲದಲ್ಲಿನ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ.
5. ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಡೆದ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸುಡುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುವುದು.
7. ಮೆಣಸುಗಳು ಲಂಬವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ, 2/3 ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ಅದು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ

ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವರ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದು, 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ½ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಉತ್ತರಿಸಿದರು ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು.
2. ಉಪ್ಪು, ರಸ, 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ಹಾಫ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೆಣಸು, ನೆನೆಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವಿಭಜಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವೂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಉಳಿದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತನ್ನ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.
6. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ರೂಪಗಳು. ಬೇಯಿಸುವುದು, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೆಣಸುಗಳು ಅವರು ಕದಿಯುವ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಬರ್ಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚಪ್ಪಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅಂಶಗಳು:

ಸಾಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಂಸಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ರೂಪಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐದು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿವೆ:

1. ತುಂಬುವುದು, ಬಲವಾದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೆಣಸುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ, ತದನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಡೆದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 180-190 ° C ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
4. ಆಹಾರದ ತುಂಬುವುದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮರೆಯಾಯಿತು.
5. ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಕ್ಕಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವನೆಯು ತಯಾರಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷ 180 ° C.
6. ಉದ್ದನೆಯ ದಿನಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೂಪ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಚಪ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಬೇಸಿಗೆಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಘನೀಕರಿಸುವ ಚೇಂಬರ್ಗೆ ಪೆರ್ಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

09.04.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ - ನಮಗೆ ಒಂದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳು ಜೊತೆಗೆ. ಅವನಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ!

ಹಲವಾರು ಸಲಹೆಗಳುದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೆಣಸು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಪೆಪರ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ-ರೆಪ್ಕಾ - 1 ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್;
• ಪಾಸ್ಟಾ (ಅಥವಾ ಸಾಸ್) ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕಪ್ಪು ಪೆನ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಸಲಹೆ! ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಇರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ.
2. ಪ್ರಚಾರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೇಳಿದರು.
3. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಂಚ್ ಪೆಪರ್ ಅಕ್ಷರಶಃ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ನಂತರ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
   
5. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
6. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ತಿರುಳುನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
   
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.


8. ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್, ಪ್ರಚಾರ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಸತಾರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್.


9. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಪೆನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
   
10. ಪ್ರಚಾರ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೇಳಿದರು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಕು.
    
11. ಏಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
    
13. ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
    
14. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಪಶೀರ್ಷಿಕೆ ಮಾಡಿ.
15. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕುಟುಕು ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಆಕಾರ. ನೀವು ಸಂಘಟಿತ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
16. ಮೆಣಸುಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
    
17. ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
18. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸೀಮಿಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಪರಿಚಯಿಸಿ.
    


19. ನಾವು ಹಾಟ್ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ ಅನ್ನು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ.
20. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲು ಮೆಣಸು.
    
21. ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದರು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಲಘು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಪೆಪರ್ಗಳು - 6-7 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚು (ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್ಸ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು (ಸಣ್ಣ);
• ಈರುಳ್ಳಿ-ರೆಪ್ಕಾ - 1 ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 190 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತರಕಾರಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸ್ನಾನ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೌಪ್ರಿಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಪ್ರಚಾರದಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ತೇಲುವ, ಬೆರೆಸಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್ ಬೇರುಗಳು ಕ್ಲೀನ್, ಪ್ರಚಾರ ಮತ್ತು ಸಿಲ್.
6. ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದ ಮಿಕೆಟ್ ಎಣ್ಣೆ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲದ ಅಶಕ್ತ ತರಕಾರಿ.
7. ಚೀಸ್ ನ್ಯಾಟ.
8. ಕಚ್ಚಾ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
9. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ತಯಾರು.
10. ಪೆಪರ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಪಫರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
11. ನಂತರ ಅಂಗೀಕಾರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
12. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್-ಮಾಯಾನ್ಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
13. ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
14. ನಾವು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧ!

ಸಂಪೂರ್ಣ ಡಿಶ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ನೀವು ಮೆಣಸು (ಭಾಗಗಳು) ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಮಾಂಸ ತಿರುಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು (ಉತ್ತಮ - ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು) - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಪೆಪರ್ಗಳು - 5-6 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ-ರೆಪ್ಕಾ - 1 ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ತೈಲ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತರಕಾರಿ - 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕಪ್ಪು ಪೆನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಡುಗೆಗೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಕು:

• - ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• - 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• - ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚೀಸ್
• - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ
• - ಪ್ರಮುಖ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಅರ್ಧ
• - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ), ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪೆಪ್ಪರ್ ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮೆಣಸು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಂದು ಲಾಲ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮನುಷ್ಯನ ಕೆಳಭಾಗವು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಮತ್ತು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಮೆಣಸು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅನೇಕ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮೆಣಸು. ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸು ರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ.

ಚೀಸ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪೆನ್ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಲೇ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಳುಹಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ! ನಿನ್ನನ್ನು ನೋಡಿ!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಹಾಲ್ವೆಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ; ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ - ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಒಂದು ಎರಡು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಾಂಸವು ವಿರೂಪಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೂಫಲ್ನಂತೆಯೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಇಡೀ ಮೆಣಸುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತದೆ. ದೋಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗಾಗಿ ಜಾಗವನ್ನು ನೀಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಹೊಸ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತರುವಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಾದಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 H 10 min.

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು
• 350 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಟರ್ಕಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
• ಒಣ ಅಕ್ಕಿ 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಹಾದಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಪ್ರೇಯಸಿ ಗಮನಿಸಿ:

• ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ನಂತರ ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಟೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ 2-3 ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಅರ್ಧ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು: ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪು, ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು), ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೂಲ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೂಲ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೆಣಸು. ಬೇಯಿಸಿದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.