ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕ್ವಾಸ್, ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ತಂಪಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಆದರೆ ವರ್ಷದ ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಐಸ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಐಚ್ಛಿಕ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸ್ವಯಂ-ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ 1.5 ಕಪ್
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 6 ಕಪ್ ನೀರು
• ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಐಸ್ ಕೆಲವು ಘನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು (ಸರಳ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ) 1.5 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 0.5 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಹಾಕಿ.

ಹಸಿರು ಚಹಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಸಿರು ಚಹಾ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು 0.5 ಲೀ
• ಮಿಂಟ್ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ
• ಐಸ್ ಕೆಲವು ಘನಗಳು

ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, 4 ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಿಚರ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾಲ್ಕು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ತಾಜಾ ರಸ, ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರು 1 ಲೀ
• ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಲೀ
• ನಿಂಬೆ 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಿಂಟ್ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು
• ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಮಾಡಿ

1. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಫೈನ್ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 0.5 ಲೀಟರ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ.
4. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಬಹುದು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ಅವು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಬಳಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ 1 ಲೀ
• ನಿಂಬೆ ರಸ 0.5 tbsp
• ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಐಸ್ ಕೆಲವು ಘನಗಳು

ಒಂದು ಜಗ್ನಲ್ಲಿ, 1 ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಸೇಬು ರಸ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಐಸ್, ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಜೇನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು 1 L
• ನಿಂಬೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಪುದೀನ (ಎಲೆಗಳು) ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು
• ಐಸ್ ಕೆಲವು ಘನಗಳು

1. 2 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
2. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ).
3. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ (ರುಚಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು 1.5 ಲೀ
• ನಿಂಬೆ 1/2 ಪಿಸಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರೀಕ್ಅರ್ಧ
• ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಪುದೀನ (ಎಲೆಗಳು) ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು
• ಐಸ್ ಕೆಲವು ಘನಗಳು

1. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 1.5 ಲೀಟರ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
5. ತಯಾರಾದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರು 2 ಲೀ
• ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸ್ ಕೆಲವು ಘನಗಳು

1. ತಯಾರಿಸಲು, 1 ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು 3 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಿಂಬೆರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸೂಕ್ತ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ಸೇವನೆಯು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಟ್ರಾ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ, ರಸ-ಹೊಂದಿರುವ ಇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾಗಿರುವುದು ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳು. ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸ

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ ಕಲಿತರು ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ನೀಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಲಿಂಬೆರಸ ಎಂದರೇನು? ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಮೊದಲ ಪಾನೀಯ ಇದಾಗಿದೆ. ಅವರು kvass ಅನ್ನು ಸಹ ಮೀರಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅವರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ವರ್ಧಕಗಳು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ನೀರು, ಐಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ; ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಮುಂದೆ ರಜಾದಿನವಿದ್ದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5-6 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗೆ, ನೀವು 6 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
• ಈಗ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಸೋಡಾ ನೀರು, ಒಂದು ಲೋಟ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. 5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸಿ, ಅವು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, ನೀವು 7 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, 700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬಾಲ್ಯದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂಬರುವ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕಾರಕ ಸಿರಪ್ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಶಾಖದಿಂದ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಆರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ. ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಈಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿವಿಧ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಶುಂಠಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸಿರಪ್ + ರಸ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ತೆಳುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ

ರಜೆಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸಂಜೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು ಒಣಹುಲ್ಲಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿನ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಮದ್ಯದ ಸುಳಿವು ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಂಜೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪುದೀನ, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಎರಡು ಚಿಗುರುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, 500 ಮಿಲಿ ನೀರು, 5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ತಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಬಿಸಿಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅವರು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪೊಮೆಲೊವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. 700 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ, 4 ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು 2 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಭಾರತೀಯ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಳತೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 2/3 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ತಾಜಾ ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• 8-9 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಡಿಯಬೇಕಾದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಬಾಟಲಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಳಸಿದ ಘಟಕಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ತಂಪು ಪಾನೀಯ ಯಾವುದು? ಯಾವುದೋ ಫ್ಯಾಂಟಾ, ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕ್? ಸರಿ, ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ, ವಿಟಮಿನ್-ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿಲ್ಲ. ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು? ಮತ್ತು ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೌದು. ಆದರೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಮಗೆ ಯಾರು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ: ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಖಾರದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳವರೆಗೆ?

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ರಸಗಳು ನಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಪಾನೀಯದ ಮೂಲ - ರಸ - ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
2. ನಾವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಎರಡನೇ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಫಿಲ್ಟರ್, ಬಾಟಲ್, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್, ಖನಿಜ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಸಹಜವಾಗಿ). ನೀರು ಹೊಳೆಯುವ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿರಬಹುದು.
4. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಪುದೀನ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ತುಳಸಿ) ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಇಂದು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಏಕೆ ಉತ್ತಮ? ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಮತ್ತು ಇಂದು, ಪ್ರತಿ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವನು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಡೈರಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ - ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ರುಚಿಕರ! ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವು ಜೆಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

"ಸಿಟ್ರಸ್ ಪ್ಲೇಟರ್"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರು (ಇನ್ನೂ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್) - 3 ಲೀಟರ್;
  
• ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
  
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು (ಗುಲಾಬಿ) - 1 ತುಂಡು;
  
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
  
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ಗಳು;
  
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ) 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (2 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಪ್, 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ನಿಂಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿ - ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಧುರ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
5. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ - ನಾವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಂಬೆ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
  
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡು;
  
• ನೀರು - 2.5-3 ಲೀಟರ್;
  
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
  
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
  
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
  
• ರುಚಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಿ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಢಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. (ಬೆರ್ರಿಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
  
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
  
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ - 1 ಚಮಚ;
  
• ಇನ್ನೂ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
  
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು - 1.5-2 ಲೀಟರ್;
• ಸುಣ್ಣ, ಋಷಿ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಾಜಿನಿಲ್ಲದೆ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಸುಣ್ಣದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಋಷಿಯ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
  
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಕಪ್;
  
• ಅನಿಲ ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
  
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಗಾಜು;
  
• ರುಚಿಗೆ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, 4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾರೆಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಸಿರು ಚಹಾ - 3 ಗ್ರಾಂ;
  
• ಸುಣ್ಣ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
  
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
  
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಗಾಜು;
  
• ಇನ್ನೂ ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
  
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 85 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತಂಪಾಗುವ ಚಹಾವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಇದು ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಾದದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಚಹಾದಿಂದ ಕಷಾಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ: ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬೇರೆ ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ? ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ - ಇದು ಇಡೀ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ - ಪುದೀನ, ಟ್ಯಾರಗನ್ (ಅಥವಾ ಟ್ಯಾರಗನ್), ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ (ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ), ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಸೇಬು, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್.

ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮೊಜಿಟೊವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ:

ನಿಮಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ!

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಓದಿ:

ಇನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೋರಿಸು

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 4.5 ಲೀಟರ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 325 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕಿತ್ತಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊದಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಕಹಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಗ್ರುಯಲ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1.5 ಲೀಟರ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ, ನಂತರ ನಾವು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 275 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 2 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 375 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್

ತಯಾರಿ

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು - 950 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋಡಾ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸುಣ್ಣ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ತಯಾರಿ

ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 375 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 185 ಗ್ರಾಂ;

ತಯಾರಿ

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 90 ಮಿಲಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 45 ಮಿಲಿ;
• ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು - 325 ಮಿಲಿ;
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 45 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 175 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು;

ತಯಾರಿ

ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸೈಫನ್ ಬಳಸದೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಿರಪ್.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೋಜಿನ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

2.ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೈಫನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು;
• awl;
• 2 ಪ್ಲಗ್ಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಅಥವಾ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಟ್ಯೂಬ್;
• ಚಮಚ;
• ಕೊಳವೆ
• 1 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಕಪ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ಯಾವುದೇ ದ್ರವ.

ಎರಡು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೆದುಗೊಳವೆ ಒಂದು ತುದಿಯು ಬಹುತೇಕ ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟುವಂತೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ದ್ರವವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೆದುಗೊಳವೆ ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ಮುಳುಗಬೇಕು.

ಕೊಳವೆಯ ಮೂಲಕ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಆತನನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನಿಲವು ಮೆದುಗೊಳವೆ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಪರ್ಕವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ನೀರು ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯ ನೀರನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೈಫನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

3.ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸೈಫನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಸೈಫನ್ ಅನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಬಹುದು. ಈಗ ಸೋಡಾಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಸೈಫನ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಸೈಫನ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಸಂಕುಚಿತ ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಂಟೇಜ್ ಸೈಫನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಸೊಗಸಾದ ತುಂಡು ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಈ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲ್ಲದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು;
• ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ½ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

ತಯಾರಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಲಘು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ನೀರು ಅನೇಕ ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಆಹಾರಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ½ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ತಯಾರಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಚಾರ್ಜ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು;
• 3 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರಸ;
• ½ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ

ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸೋಡಾ ನೀರಿನಿಂದ ರಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಲಂಕರಿಸಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.