ನೀವು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯ ಗೃಹಿಣಿ ಎಂದಿಗೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದರೂ ಸಹ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೀವನವನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ "ತ್ವರಿತ" ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್\u200cನಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

"ಪಫ್" ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕನಿಷ್ಠ 4 ಚೌಕಗಳು). ನಾವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೂರನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಸಮಯ. ಪ್ರತಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳು ಕನಿಷ್ಟ 4 ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 10 ಪದರಗಳಿದ್ದಾಗ ತುಂಬಾ "ಕೀರಲು ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದು". ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ "ಪಫ್" ನ ಕಡಿತವನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಈ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನೀವು "ಅಸೆಂಬ್ಲಿ" ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಂತರ ಸಿಹಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಳಿವುಗಳು:

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಜಿಡ್ಡಿನದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ "ಪಫ್" ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ (ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ);
• (ಬೇಯಿಸದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು" ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ("ಮರಳು" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ನ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹುಳಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೋಕೋ ಆಗಿರಬಹುದು. ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸುದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯೊಬ್ಬರು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರೊಂದಿಗೂ ಇರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಬೇಸ್\u200cನಿಂದ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲಶ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಪಫ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು:

1. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
3. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ರೋಲ್ಡ್ ಖಾಲಿ, ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್

ನೆಪೋಲಿಯನ್ಗಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು, ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ಲಾಕಿ ಬೇಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ಭರ್ತಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಕೇಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಧಾರಿತ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಬಹುದು.
3. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುರುಕುಲಾದ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಆಗಿ ಸಿರಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್

ಪ್ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯೆಂದರೆ ನೆನೆಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್. ಸವಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸರಾಸರಿ ದರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪದಾರ್ಥವು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
5. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
6. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್

ಇದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮನವರಿಕೆಯಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವವರು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವಂತಿಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ರೀಮ್ ಗರಿಷ್ಠವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
5. ಅವರು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಕೇಕ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಲೇಜಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತ್ವರಿತ ನೆಪೋಲಿಯನ್ಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೋಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೂರು ಎಣಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ದಪ್ಪ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಕೆನೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಳ್ಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಪದರಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಲಘು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವಿವಿಧ ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವನನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸಬಾರದು? ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕುರುಕುಲಾದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ರುಚಿಕರ! ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗಾ y ವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ.

• 2 ಪ್ಯಾಕ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್-ಫ್ರೀ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ (ತಲಾ 500 ಗ್ರಾಂ)
• 400 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (1 ಕ್ಯಾನ್)
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (180-200 ಗ್ರಾಂ) 82.5%
• 33% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 250 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕೇಜ್)

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ನನ್ನ ಓದುಗ ಗುಲ್ನಾರಾ ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ), ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 4 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರಂತೆ, ಕೆನೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಡಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಎರಡು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎತ್ತರದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ತಯಾರಿ:

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು 3-4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಿಂದ, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 3 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನಾನು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ). ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ 24-26 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉರುಳಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮುಳ್ಳು ಚುಚ್ಚಿ. ಪುಡಿಮಾಡದೆ, ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಕಡಿತವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅವು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು 6 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಳನೇ ಬಾರಿಗೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಚೂರನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಎರಡು ಬಳಸಿ. ನೀವು 2 ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೋಗುತ್ತದೆಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪಡೆದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇಲ್ಲಿವೆ:

ಪಫಿ, ಸಹಜವಾಗಿ 🙂, ಆದರೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಇತ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಗುರಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆನೆ ಕೇವಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಂತಿದ್ದರೆ ಸಾಕು.

ಕ್ರೀಮ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಕಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.

ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆನೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದದ್ದು:

ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಬಗ್ಗೆ ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇದ್ದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಪಕ್ಕದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ದೊರೆತ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈಗ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲು. ಅನಗತ್ಯವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾನು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. Close ಲವಂಗದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನಿಂದ (ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಾಗಿ) ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ನೀವು ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೀನು ಚಾಕುವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಗುರಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ರುಚಿಯಾದ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!

ಇಂದಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ!

ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಕಿರುನಗೆ! 🙂

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟೋರ್ ಹಿಟ್ಟು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ದಂಡವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಫ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಸಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ 2 ಪ್ಯಾಕ್ (ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ), ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು 8 ಖಾಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. 24-25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉರುಳಿಸಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೆಳುವಾದ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
4. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
6. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
7. ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತುತ್ತದೆ.
8. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಅಲಂಕಾರವು ನೆಲದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ "ನೆಪೋಲಿಯನ್"

ರಸಭರಿತವಾದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಕುರುಕುಲಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, 420 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, 430 ಮಿಲಿ. ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), 6 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು

1. ಪೂರ್ವ-ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
2. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶ ದಪ್ಪ, ಸಿಹಿ ಕೆನೆ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದರ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರವೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು. ರವೆ (4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು) ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 870 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು, 2 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

1. ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ರಾಶಿಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
4. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. 1 ಕೆಜಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: 90 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಹಳದಿ, 160 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, 900 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು, 310 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು 4 ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು 8 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ .ತಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅವರಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.
5. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಇದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಅಲ್ಲ.
7. ಭಾರವಾದ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಟೌಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ: 800 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ), 220 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 180 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, 4 ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಘಟಕಗಳು ನಯವಾದ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸರಾಗವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಅದನ್ನು ಹೊರೆಯ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಬೇಕು

4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಏಳು ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಂಟನೆಯದು ತುಂಡು ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ

ಅಂತಹ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಬಜೆಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು, 80 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿ, 230 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್), 180 ಗ್ರಾಂ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಪಿಟ್ಡ್ ಬೆರ್ರಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಸಾಕು.
3. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಸುಟ್ಟ ಪದರವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (65 ಗ್ರಾಂ. ಶೇವಿಂಗ್ಸ್) ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (2 ಬಾರ್) ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, 2 ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 630 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು, 1 ಕೆಜಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 230 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
5. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೆನೆಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ನೆಲವಾಗಿದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಸೋಮಾರಿಯಾದ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಆಗಮಿಸುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಖರೀದಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ (ಪಫ್) 900 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್\u200cನ 2/3.

ಮುಗಿದ ಅಡಿಗೆ ಕುದಿಸಲು 2-3 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 4 ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 35 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, 210 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 570 ಮಿಲಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 2 ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 800 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಶೀತದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

1. ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್) ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯಲು ಸಾಕು.
3. ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಂತರ ಬಿಸಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲ

ಈ ಕೇಕ್ ಅನೇಕರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದು, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಂತಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಕ್ಯಾಚ್ ಎಂದರೆ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು -3 ಪ್ಯಾಕ್;

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು -4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ -1 ಗಾಜು;
• ಬೆಣ್ಣೆ 200-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು -3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ.

ನೀವು ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಸಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಧೂಳು ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದು ಏರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೋಮಲ (15-20 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಸಹ್ಯವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸುಗಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್

ನೆಪೋಲಿಯನ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರೆ, ಕೆನೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ 400-500 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮುಂದಿನದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಕೆನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇಡೀ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಟೊರಿಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

"ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು, ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಕಿಸ್ಲೋವ್ಸ್ಕಯಾ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಎನ್ಯುಟಾ.