ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಈ ದಪ್ಪ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಕೇವಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವರಿಗೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಸ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕರಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸುಡಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದರೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ
• ಕೆನೆ 35% - 130 ಮಿಲಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ

ಮೊದಲು ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ನಂತರ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ
• ಎಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 6 ಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ನಂತರ ಸಾಸ್ಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೌಡರ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 175 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 170 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಎಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಸಾಸ್

ಘಟಕಗಳು:

ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು: ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 2 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಎಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಗಿದಾಗ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್

ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಲವಂಗ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಿಮೆಂಟೊ - 2 ಬೀಜಗಳು
• ಒಣಗಿದ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - 1 ಚಮಚ
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಸಾಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್, ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ನೀಡಲು ಸಹ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು. ಅದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿರಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ರೇವಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಳು ಮತ್ತು ಈಗ, ಅದನ್ನು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ರೇವಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 35 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಗ್ರೇವಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ "ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ"

ಹೆವಿ-ಬಾಟಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಇದು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಐದು ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸೌಚಿಯರ್ ಸಲಹೆ

ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. l. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ.

4. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಗ್ರೇವಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್. ಇದು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು - ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ರೇಷ್ಮೆಯಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಘನ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನದವರಿಗೆ, ನೀವು ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಖಾದ್ಯದ ಅರ್ಥವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ) ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಹುಪಾಲು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಬಾಣಸಿಗರು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಕೊಕೊ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಕೇಕ್, ಪೈ, ಲಾಭದಾಯಕವನ್ನು ಕೋಕೋ ಆಧಾರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನೀವು ಒಣ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಕೋ ಆಧಾರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅವರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ! ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಿಯರ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಎರಡನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬಿಯರ್, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮೆನು ಆಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಘನ ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟಿಯು ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದಪ್ಪವಾಗದೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಗಾನಚೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ, ಗಾನಚೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟ್ರಫಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಫಂಡ್ಯು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಮಾಗಿದ ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಯುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಫಂಡ್ಯು ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಂಡ್ಯು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಅನೇಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಹಣ್ಣಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹುಳಿ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೃತಕ ಆಸಿಡಿಫೈಯರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಸ್ವತಃ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಗೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಗ್ರೇವಿಯ ಕಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸಮ್ಮಿಳನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಚೆರ್ರಿ ಸಾಸ್\u200cನ ರುಚಿ ಇದೆ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ಅನೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ರೇವಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಟೂರಿಯನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್

ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಅಸ್ಟೂರಿಯಸ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ:

1. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪರ್ಚ್ ಎರಡರ ಶವವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ಹುರಿಯಲು 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆರೆಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.
3. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (1 ಬಾರ್) ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೀನಿನಂತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಬಹಳ ಸೊಗಸಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೀನಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬಹಳ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಸಬರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ಯಾಷನ್\u200cನ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರಿಗೂ ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗುತ್ತವೆ - ನೀವು ಹೆಸರನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಲೇಖಕನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸಾಸ್ ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸದ ಜನರ ಗುಂಪುಗಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಪುಡಿಂಗ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಬಹುಮುಖ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರದ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳು ವರ್ಣನಾತೀತ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್\u200cಗಳ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಲ್ಪನೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಅದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಹ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ದುಬಾರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ - ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಆದರೆ ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ!

ಮೂಲ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನ 800-900 ಮಿಲಿಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಟ್.
• ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - 6-8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದ್ರವ "ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್" ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಾವು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಏರಿದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಸಾಸ್\u200cನ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಂಬುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಟೈಲ್ ಆಧರಿಸಿ ಸಿಹಿ ಉಳಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಾರದು, ಅದು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಯಾವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ - ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಹಿ, ಸಾಸ್\u200cನ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧರಿಸಿ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದರೆ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ತದನಂತರ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

1. 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಲು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, 50 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬೆರೆಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ನಂತರ 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತನ್ನಿ.
4. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದು ಬಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಚಮಚವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಷೀರ-ಕೆನೆ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಥವಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರದ ಕೆನೆ ಬದಲಿಸಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಹಾಲು - 80 ಮಿಲಿ
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಕೊಕೊದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ. ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಬಿಸಿ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕೋಕೋವನ್ನು ಮುಂದೂಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಈಗ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಶಾಸನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್

ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?

ನೀವೇ ಒಂದು treat ತಣವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 150 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ನಂತರ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  

  ನಿಯಮಿತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.
• ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 1 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲವಾಗಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.
• ಈಗ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು - ಇವು ಕೇವಲ ಮೂಲಭೂತ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾರಾದರೂ, ಬಹುಶಃ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪೊವೆರೆಂಕಾ ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.