ಮಿಂಟಾಯ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಗ್ಗದ ಮೀನುಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಕೆಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ಅಚ್ಚರಿಯಿಲ್ಲ. ಜನರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲ್ ಮೀನುಗಳ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಅದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಭಯೋತ್ಪಾದಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಈ ಸೆಮಿ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರದ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಫೈಲ್ ಮಾಲ್ಟಾದ ಆದರ್ಶ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯು ಫಿಲೆಟ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ವಂಚಿತಗೊಳಿಸಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾದವು ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಕ್ಸ್ಟೈ ಅವರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೀನು ರುಚಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸ್ತಿಯು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಬಹುದು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಅಥವಾ ಆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಐಸ್ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಐಸ್ "ಗ್ಲೇಸು" ತುಂಬಾ ಬೃಹತ್ ಆಗಿರಬಾರದು, ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ನ ಬಣ್ಣವು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳಕು ಇರಬೇಕು. ಮಾಲ್ಟೂ ಮೃದ್ವಸ್ಥೆಯು ಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇಡೀ ಇಡೀ ಇರಬೇಕು.

ಈ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ವೇಗದ ಡಿಫ್ರಸ್ಟ್ ಫೈಬರ್ ಫೈಬರ್ ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡಿದೆ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಲೆಟ್ ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ, ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ನ್ಯೂನತೆಯಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇಡೀ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಬೇಕು - ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಿಲೆಟ್. ಇದು ಟ್ವೀಜರ್ಗಳು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು;
2. ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಬಾಲದಿಂದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಾಲದಿಂದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಬಾಲದಿಂದ ದಂಡಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಡೆಗೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಚಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
4. ಡೈಸ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಎರಡು ಹಂತಗಳ ಟ್ವೀಜರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಡುಗೆಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೈಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ತೊಳೆದು, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಶುದ್ಧ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಹನಿಗಳ ಜೋಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಈ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದು ಘನ ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೀನುಗಳು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಬಾರದು - ಅದು "totted".

ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸ್ಟೈನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಭಾಗಶಃ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಂದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ಚರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್ ಇಲ್ಲ. ಏನು ಆಯ್ಕೆ - ನೀವು ಪರಿಹರಿಸಲು. ಈ ದರ್ಜೆಯ ಮೀನುಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಈವೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಂಟಾಯ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಪೋಲಾಕ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಿಶ್ರ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಶುದ್ಧೀಕೃತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 3 ವಿಷಯಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಡಿಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಿನ್ಜಾ);
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೆಲದ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ.

• ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಈ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ತುಣುಕುಗಳು ಒಂದೇ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಈ ಬಾರಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಇಡಲು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಳೆಯೊಂದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
• ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಗಾರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ + 190- + 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ.

• ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಫೀಡ್ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಮೀನು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಣ ಮೊಂಟಾಮಿ ರಸ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭೋಜನವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

• ಮಿಶ್ರ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಘನ ಗ್ರೇಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 1 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ.

• ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವವನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ತರಲು ಇಲ್ಲ, ರೋಸ್ಟರ್ ಮಧ್ಯಮ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಲ್ಟಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
• ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತೈಲದಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮೃದು ಪದರದಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಮೊದಲ ಫ್ರೇಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಹಾಗೆ ಮಾಡಬೇಕು: ಮಧ್ಯದ ದಪ್ಪದ ಸಂಭ್ರಮಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಲಂಬವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳ ನಡುವೆ ಈ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ನಮ್ಮ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದರೂ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ +180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇಂತಹ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರಬೇಕು.
• ಇದು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಲುಕಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ (ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಯಲ್ ಲ್ಯಾಕನ್

ಮಿಕ್ಸ್ಟೈ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಒಬ್ಬರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೋಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದೆಂದು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಿಶ್ರ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲೆರಿ - 2-3 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ತುಣುಕು;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಣುಕು;
• ಥೈಮ್ ಗ್ರೌಂಡ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಘನ ಗ್ರೇಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ.

• ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಚೂರುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಅವರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
• ಮೀನುಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ: ಸೆಲರಿ - ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು, ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು. ಫಿಂಗರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ದೋಚಿದ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಾಯಲ್ ಮಿಕ್ಸ್ಟೂ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ಯಾಟೆನಿಯೇಟ್, ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
• ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೇಲಿನಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ನೀವು ಉಳಿದ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ಮೀನುಗಳ ಎರಡನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಉಂಗುರಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಉಂಗುರಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ನೀವು +220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಲೇಯರ್ ನಿರ್ಮಾಣವು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ತರಾತುರಿಯಿಂದ"

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಸಮಯ ವೆಚ್ಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮೌಲ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು, ಆದರೆ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಾಲ್ಟಾ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಡಿಮೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ 7 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಘನ ಗ್ರೇಡ್ ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಗಾಜಿನೊಳಗೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ.

• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೆಣಸು ಮೂಲಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು.
• ಬಣ್ಣದ ಪೂರ್ವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಂಗುರದ ದಪ್ಪವು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
• ಫಾಯಿಲ್ನ ಪದರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಎಷ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಾಳಾದ ಅನೇಕ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರತಿ ಭಾಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಉಂಗುರಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ.
• ಅಗ್ರ ಮೀನು ಹಾಕಿ.
• ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು.
• "ವಿನ್ಯಾಸ" ದುರ್ಬಲವಾದ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ನ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದರದಿಂದ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಫಾಯಿಲ್ನ ಬೆಟ್ಟವು ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಕೈಯಾರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಅಥವಾ ದೋಣಿ ಅಥವಾ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆಳೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
• 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಮೋಹಕವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

"ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಶ್"

ಅಂತಹ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮೌನಕ್ಕಿಂತಲೂ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಿಶ್ರ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಅವರ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ.

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
• ಚೂರುಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತೈಲದಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಅವರು ಅಂದವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ +190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಪಿಚಿಂಗ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫೈಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

"ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿರುವಾಗ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ವಯಸ್ಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅವರು ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀಡಿದರು. ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಶಾಂತ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಿಶ್ರ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಲಕಿ - 0.5 ಧಾನ್ಯ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಮೂಲ;
• ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಯಾವುದೇ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮಿಶ್ರ ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹಿರಿಯ ಜನರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ರೀಡಾ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿರುವವರು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಆಹಾರದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯವಾಗುವ ಕೆಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಾಲ್ಟಾ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದ ಮೂರನೇ ಒಂದು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ 2 ತುಣುಕುಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ.

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಮೀನಿನ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಳಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
• ಗಾಜಿನಿಂದ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮೀನು-ಟೊಮೆಟೊ "ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ + 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತಿರುವವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಉಳಿದವರಿಗೆ ರುಚಿ. ಅಚ್ಚರಿಯ ಚುಂಬನವನ್ನು ನೋಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಲ್ಟಾ - 5 ಭಾಗಗಳು ತುಣುಕುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ಕ್ವಾಟೆರ್ನಾ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ.

• ಲೇಪಿತ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೊಲಾಕ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗಿತ್ತು, ಅವುಗಳು ಪೂರ್ವ-ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೀರಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಫಿಲೆಟ್ ಒಳಗೆ ನುಸುಳಿತು.
• ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆಪಲ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು.
• ಎಲ್ಲವೂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ + 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಮೀನುಗಳು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು

ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಂತೆ ಅಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಸಾಧನದ ಗಮನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನ್ಯಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಗರಿಷ್ಠ ರಸ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ);
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಣುಕುಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ.

• ಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಾಸನೆಗಾಗಿ).
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪ ಸೆಮಿರಿಂಗ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತೋಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಬೇಕು. ಮಿಂಟೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
• ತೋಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸ್ಫೋಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ +180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಯಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಮೀನು ತಯಾರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಉಪ್ಪು "ದಿಂಬುಗಳು" ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ; ಇಂತಹ ವಿಧಾನಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಂಟಾಯ್ ಕುಸಿಯಲಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
• +240 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಟೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ;
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಮಾಲ್ಟಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ; ಮಿಕ್ಸ್ಟೈ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ;

• ಬೇಯಿಸುವುದು, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧಾರಣ ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳು;
• ಹೆಚ್ಚು ಚದರವು ದೃಶ್ಯವಾಗಿದೆ, ಭೂಮಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ - ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯು ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮಿಶ್ರ ರಸಭರಿತವಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫೈಲ್ ತುಂಡು ಹಾಕಬಹುದು;
• ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ; ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಂಟೈ ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹೇಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಂದ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಣ್ಣ ಉಳಿಯುವಿಕೆಯು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಈ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ದೋಣಿಯಿಂದ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್- ಉಡುಗೆ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಆಕಾರದ ಎಲೆ;
• ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದ ಚಾಕುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೀನು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು; ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಮೀನು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಮಿಂಟಾಯ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಸರಳ ಖಾದ್ಯ

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಆಹಾರದ ಆಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಿಂಟಾಯ್, ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಪೊಲಾಕ್;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೇ ಲೀಫ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಡ್ರೈ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೀನುಗಾಗಿ);
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ ಕ್ರಮಗಳು:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಂಟೈ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ಮೀನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಯಿಂಟಿ ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಂಟೈ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿನ 10 ತುಣುಕುಗಳು ಮಧ್ಯಮ;
• 8 ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (ಉತ್ತಮ ಚೆರ್ರಿ);
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಕ್ಯಾನ್);
• ನಿಂಬೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಮೂರು ಚಮಚಗಳು;
• ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ ವೆರೈಟಿ ಚಲಾಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸವತ್ತಾದವಾಗಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ನಂತರ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು.

ಮೀನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಾಲಿಯಾನಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ ಈ ಸಮಯವು ಸಾಕು.

ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹೋಳಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ.

ತೆಳು ನಿಂಬೆ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸುತ್ತು, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಂಟೈ

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಚುನಾವಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಗಾಜಿನ;
• 170 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು;
• 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸುಮಾರು 0, 5 ಕೆಜಿ);
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪದಗಳಿಗಿಂತ;
• 0, 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳ ಚಮಚ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾದ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮೀನುಗಳು, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಲಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಗಾಜಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು. ಭಾಗವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು. ಬೇಕಿಂಗ್, ಉಪ್ಪು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸೆಮಿೈರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢವಾದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೇಯನೇಸ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೇಯನೇಸ್ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅದು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ನೀವು ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹುರುಳಿಗೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಲುಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಬಹಳ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸ್ಟೈ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ದೇಶೀಯ ಮೊಸರು ಬದಲಿಸಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಮೀನುಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಲ್ಲು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ;
• 90 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಉತ್ತಮ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ);
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೆಲದ.

ಮೀನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಂತರಿಕ ಭಾಗಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಡಾರ್ಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಿಂಟಾಯ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಾಶ್, ಕ್ಲೀನ್. ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಅಂತಹ ಕೃಷಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಿಲ್ಲು ರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದು ತರಕಾರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಫ್ರೈ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲ ಚೆಂಡು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಲು.

ಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಮಸಾಲೆ ಪಡೆಯುವುದು.

ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಪೋಲ್ಡ್, ಇದರಿಂದ ರಸವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 200 0 ರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಇಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಮಿಂಟಾಯ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಕೆಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಂಟೈ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ನಿಭಾಯಿಸುವ ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೀನು;
• 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಉತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 200 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ಗ್ರೇಡ್ ಬಳಸಬಹುದು);
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• suching ಸಕ್ಕರೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ);
• 10% ರಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಗಾಜಿನ;
• 1 ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್.

ಮಿಶ್ರ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರತಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ತೊಳೆಯುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಕ್ತ ಅಗಲವನ್ನು 1 ಸೆಂ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೀನುಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ತರಕಾರಿ ಮಾನಸಿಕ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದು ಈರುಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೈಲ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮರಿಗಳು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದಾಗ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ರುಚಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಲು. ಡೆಕೊದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಕ್ಸ್ಟೈ ಲೇ. ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸಿ. ಪಾಲಿಟೈ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ತಣ್ಣನೆಯು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ತನಕ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೀನು, ಇದು ಟೆಂಡರ್, ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ, ಇಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಿಂಟಾಯ್ ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ಸಹಾಯಕವಾದ ಮೀನುಗಳ ವರ್ಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಗ್ಗದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸೀಫುಡ್ ಮಿಂಟಾಯ್ ನಡುವೆ.

ಮಿಂಟಾಯ್ ಫ್ರೈ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಈ ಮೀನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಮೃತದೇಹ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಲಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿತು, ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ನಂತರ ಸಾಸ್ಗೆ ಮಿಶ್ರ ಹೊಗೆಯಷ್ಟು ತುಂಡು ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆರನೆನ್ಗಾಗಿ, 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿದೆ.

ರೂಪವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತೆ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಿಂಟಾಯ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಮೀನುಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಂಟೈ ಆಗಿದೆ. ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನದಿಂದ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಭೋಜನ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರು ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೆಟ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಟೀಚಮಚ;
• 3 ತಾಜಾ-ಘನೀಕೃತ ಕಾರ್ಕಸ್ ಚುನಾವಣೆ;
• ಯಾವುದೇ ನೇರವಾದ ತೈಲದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಸ್ಫಟಿಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ

ಕೊಬ್ಬಿನ, ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕಳೆದುಹೋದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂದವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆರೆದ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್;
• ಮಟಾ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ;
• ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 75 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹರಿಕಾರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಯುವಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸ್ಟೈ ಎರಡು-ಪದರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಇದು ಅಂದವಾಗಿ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್;
• ಫಿಲೆಟ್ಸ್ ಮಾಲ್ಟಾ ಜೋಡಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಂದು ಸುತ್ತಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಹ್ಯಾಮರ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂದವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹೊದಿಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರೆಟಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಷ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುಲುಮೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸದೆಯೇ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಝೂಕಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಫಿಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಿಶ್ರ ಫಿಲೆಟ್ - 10 PC ಗಳು;
• 7 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಇಡೀ ನಿಂಬೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಶಲ್ಲೊಟ್;
• 1.5 ಬಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ತೊಳೆಯುವ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಕತ್ತೆ ಮತ್ತು ನೀರಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವೃತ್ತ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಇವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಿಂಬೆ ಉಂಗುರಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆ ಸುತ್ತಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮೀನು.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೀನು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಈ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಭೂತ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು ಬಹುಶಃ ಅವರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಶೆಲ್ವೆಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಲ್ಟಾ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಸ್ಫಟಿಕ ಉಪ್ಪು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಹೊದಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಮೇಲಿನಿಂದ. ಇದು ಹೊದಿಕೆ ಸುತ್ತಲೂ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆರೆದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಸರಳತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಿಶ್ರ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
• ರೋಸ್ಮರಿ, ದೊಡ್ಡ-ಸ್ಫಟಿಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು:

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 1.ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಯುವಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2.ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು-ತರಬೇತಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ತದನಂತರ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 3.ಫಿಲಿಟಿ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗ್ರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಫಾಯಿಲ್.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 4.ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನೂರ ತೊಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮೀನು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸೂತ್ರವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಿಲೋ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಲ್ಟಾ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಜೋಡಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹರಿಯುವಲ್ಲಿ ನೆಲದಿಂದ ತೊಳೆದು. ನಂತರ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ವಿಫಲವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹುದುಗುವ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಲ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮುಂಚೆಯೇ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ತಂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಕಿರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದೇ ಊಟ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 6 ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಲ್ಟಾ;
• ¼ ನಿಂಬೆ;
• ಮಧ್ಯದ ಬಲ್ಬ್;
• ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಮೀನುಗಳು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿನಿಂದ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗ್ರ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ, ಹೊದಿಕೆ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಟೈ ಸಿದ್ಧತೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಬೇಕಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೊ- ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಆದರೆ ಅವರಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಈ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕಳವಳ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೀನುಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾದ (ಮೀನು) ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ವ್ಯಾಪಾರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಖರೀದಿದಾರರು ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಲೇಯರ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಐಸ್ನ ಪದರವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನೀರಿಗಾಗಿ ಪಾವತಿಸಬಾರದು.

ಆದರೆ ಅವರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ - ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ Mixtai ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು.

ಮೀನು ಮನೆ ತರುವ ಮೂಲಕ, ತಿಳಿವಳಿಕೆ ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಕತ್ತರಿಗಳು ಫಿನ್ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ಕೇಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಿದ್ಧ (ಹೇಳಲಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ) ಮಿಂಟಾಯ್ ಸಹ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾತ್ರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸರಳ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿತು

ಅಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೀನು, ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಆಗಮಿಸಿದಾಗ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಲೋಹದ ಮೇಲೆ ಸುಸಜ್ಜಿತವಾದ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯು ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಗ್ರವಾಗಿ, ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೆಯವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಾವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತೈಲವನ್ನು ತಲುಪಲು ಮಲಗಿರಲಿ, ತದನಂತರ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್

ಬಹಳ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಹುರಿದ ಮಾಲ್ಟಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು, ಅದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಹೊಲಿಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಗಾರ್ಂಡಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬರುತ್ತಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸುಖಾರಿ ಬ್ರೆಡ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಚಪ್ಪಡಿಯನ್ನು ಹಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಿರೆಂಗ್ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಮುಜುಗರಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಯಿಂಟಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು. ನಾವು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಪಾಲ್ಕಾದ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ದಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 5 - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಪದರ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನಡೆಯಿರಿ, ಹೀಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಣುಕುಗೆ ರುಬ್ಬುವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಲೈರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಿಂಟಾಯ್

ಕ್ಲೈರ್ನಲ್ಲಿನ ಮೀನು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರವು ಮೀನಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಮಿಂಟಾಯ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 130 ಮಿಲಿ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

Klyar, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಂಟೈ ಮರುಜೋಡಣೆ, ನನ್ನ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕಿನ್ಸ್ ಧರಿಸಿ. ನಾವು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಟಲ್ ಕತ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬರ್ನರ್ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಹಾಕಿ.

ತೈಲವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಮೀನುಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯು ಫ್ಲಾಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಿಂಟಾಯ್

ಮಿಂಟಾಯ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಫಾಯಿಲ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಮಿಂಟೈ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೀನು - 1 ಬ್ಯಾಗ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಮಿಂಟೈ ಉಜ್ಜುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್, ಕ್ಲೀನ್, ಗಣಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 170 ° C. ನಾವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತೇವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಇದು ಉದಯೋನ್ಮುಖ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ: ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಕೆನೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಮಿಕ್ಸ್ಟೈ

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಂಟಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಮೀನು ಮಟಾ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ನನ್ನ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ marinate. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಂಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಶಿಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫ್ರೈ ಫಿಶ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಣ್ಣ) ಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್. ನಾವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಪದರ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕದಿಯಲು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.

ಮಿಶ್ರ ಆಹಾರದಿಂದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹುರಿದ

ನೀವು ಪಾಲ್ಕಾದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು:

• ತಾಜಾ-ಘನೀಕೃತ ಪಾಲಿಟೈ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ಯಾಟನ್ ವೈಟ್ - 1 ಪೀಸ್;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಹಾಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆನೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 200 ಮಿಲಿ.

ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡೆಫ್ರಾನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪರ್ವತ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಲ್ಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟನ್ ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೀನಿನ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು. ನಾವು ಶಗ್-ಆಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಉದ್ದವಾದ ಬಾರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಇದು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!