ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್. ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್. ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

12.01.2021 ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ವಿಧಾನವು ನೋವುರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ಬೆರ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತೊಳೆದು, ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಆನಂದಿಸಿ. ಆದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತ-ಕೆಂಪು ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿ

ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು:

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3/4 ಕಪ್;
ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಕೋಕೋ - 1/4 ಕಪ್.

ಕೆನೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 1/4 ಕಪ್;

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಕಪ್;
ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ಗಾಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಜೆ ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದರಿಂದ, ಬಡಿಸುವ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಢಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಟ್ರಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು.

ಈಗ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಸುರಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗಾಳಿಯ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂತರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಸಮಯವು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಉದ್ದವಾದ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರೇಖೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ.

ತೂಕದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ 100 ಮಿಲಿಗಳಲ್ಲಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಆದರೆ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈಗ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತಗೊಳಿಸಿದರೆ ಸಂತೋಷವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಲೈಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರೀಮ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕೋಕೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಆದರೆ ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಮಾಗಿದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ ಚೆರ್ರಿ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬಹಳ ನಿರಂತರವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಮೂರು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನಾವು ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೊಡಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ, ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊದಲು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ನೀವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದರಿಂದ, ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ, ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮರವು ಕೇಕ್ ಒಣಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಹುತೇಕ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ವಿಚಿತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಗುವಿನ ಮುಖವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಕು.

ನಾವು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ.

ನಾವು ಯಾವುದೇ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಷ್ಟೇ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರಲು, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಮಾನತುಗೊಂಡ ತೆಳುವಾದ ಗಾಜ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಯಾವುದೇ) - 220 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - ಮರಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ) - 500 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 250-300 ಗ್ರಾಂ
ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ (ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ)
ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
ಆಕ್ರೋಡು (ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ) -100 ಗ್ರಾಂ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ! ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಲವು ವಿಧಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ.

ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಹೆಸರುಗಳು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ಕೇಕ್, ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಟ್" ಅಥವಾ "ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್".

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ "ಚೆರ್ರಿ" ಮತ್ತು "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ಪದಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕೋಮಲ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ನ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳ ಬಣ್ಣವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಇರುವಿಕೆ / ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ತಿರುವು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿ. ಚೆರ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆ / ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ.

ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಠಿಣವಾದ ದಾರದಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಿಹಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಕೆನೆ ಮತ್ತೆ ಚೆರ್ರಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದರಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅಲಂಕರಣ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಹಾಲು) ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು "ಬಾಲಗಳು" ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು), ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 259 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್), ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ನ ಅದ್ಭುತ ವಿಧವು ಯಾವುದೇ-ಬೇಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲಾಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

"ಲೇಡಿ ಬೆರಳುಗಳು" (ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್) - 20 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಸ್ಟಾಕ್.
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಕೋಕೋ (100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್) - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಅಡುಗೆ:

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ¾ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗದ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ (ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು).
ಕುಕೀಗಳ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ನ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಪಡೆಯಲು" ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು.

ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕೋಕೋ - ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ.

ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಹಿತ್ಯ

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ: [ಇಮೇಲ್ ಸಂರಕ್ಷಿತ]
ಸಾಹಿತ್ಯ, ಅನುವಾದಗಳ ಹಕ್ಕು ಅವರ ಲೇಖಕರಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಠ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅನುವಾದಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.
pesni.club - ಸಾಹಿತ್ಯ | ಹೊಸ | ಜನಪ್ರಿಯ | ಸೈಟ್ ನಕ್ಷೆ
ನಾನು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ
ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ
ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೋಬೋಟ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹದ್ದೇನಾದರೂ ಆಗಿದ್ದೇನೆ
ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಪಂಚವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಆಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ
ಆಕಾಶಕ್ಕೆ ಬೆರಳು
ದೇವರನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದೆ
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲದರ ಸಾರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ
ಮತ್ತು ಮುದ್ದಾದ ಗುಲಾಬಿ ಮೋಡಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟನ್ ಕೂಪನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದೆ
ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಗುಂಪು ಬೋಳು ಜೋಕ್ಗಳ ಗುಂಪಾಗಿದೆ
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಯುವಕರು
ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಖದಲ್ಲಿ ಹೇಳದಿದ್ದರೂ
ನಾವು ಜನಾಂಗೀಯ ಮತ್ತು ಹುಸಿ-ರಾಜಕೀಯ ದಾಳಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಡನ್ನು ಹಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ
ಬ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಗೀಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಸಲಹೆ
ಈ ದುಃಖದ ಇತಿಹಾಸದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ

ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಕುಮ್ಮಕ್ಕಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ನಡೆಯುತ್ತದೆ
ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ರಾಂತಿಯ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ
ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಂಕರ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ಅನಾನುಕೂಲ ಗ್ಯಾರೇಜ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ
ಯಹೂದಿ
ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಹೊಸದನ್ನು ಪಾಲಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ

ನಿಮ್ಮ ವರ್ಷಗಳು, ನನ್ನ ಸಂಪತ್ತು
ನನ್ನ ಸಂಪತ್ತು
ಮೆಗಾಕಾರ್ಪೊರೇಷನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಷೇರುಗಳು
ಜೈವಿಕ ರಿಯಾಕ್ಟರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ

ಅದೃಶ್ಯ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಕೈ
ಕೆಲವು ಮೀಸೆಯ ಕತ್ತೆಯ ಫೋಟೋ
ಹೊಸ ಪಾಸ್‌ಪೋರ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು
ರಾಜ್ಯವು ಈಗ ನನ್ನನ್ನು ಹುಡುಕುವುದಿಲ್ಲ
.
ಎಲಿಜರೋವ್ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎತ್ತರವಾಯಿತು
ನಮ್ಮ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ

ನಾನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ ಕಾರ್ಡ್ ಖರೀದಿಸಿ ಅದನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ
ವಂಚನೆ

ಮೂರನೇ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು
ಬೆರಳಿನಿಂದ ಆಕಾಶವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದನು
ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಡಿ ಎಂದು ಕೇಳಲಾಯಿತು
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
ಕುಡಿದ ಮತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಿರುಚುತ್ತಾರೆ
ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ವೈಭವ
ಹಿಂಸೆಯ ಛಾಯಾಚಿತ್ರ
ಪ್ರಚಾರದ ಕಿರುಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ
ತೆರೆಯಿತು

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ದುಃಖದ ಹಾಡುಗಳು, ಡೆಲ್ಜಯ್ ಗ್ರೂವ್ ಮತ್ತು ಟಟಯಾನಾ ಬುಲನೋವಾ
ಕಡಲುಗಳ್ಳರ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ
ಹೊಸ ವರ್ಷ xxl ಫಿಟ್
ನಾನು ಮರದ ಕೆಳಗೆ ಹುಡುಕಲು ಬಯಸುವ ಉಡುಗೊರೆ ಇದು
.
ನನ್ನನ್ನು ತಿರುಗಿಸು
ಮುಖದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಾತೀತತೆ
ನನ್ನ ಅದ್ಭುತ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಆದರೆ ಶಬ್ದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಗಳು
ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ದುಃಖದ ಕಥೆಗಳು
ನಾನು ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದೇನೆ
ಧನಾತ್ಮಕ ಕೊಳಕು ದಾಖಲೆ
ನಾನು ಸೈಬೋರ್ಗ್
ಮತ್ತು ಅಸಹ್ಯ ನಗರ ಪ್ರಸಾರಗಳು
ಜನರು ತಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ
ಬಲವಾದ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು
ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಮ್
ನೀಲಿ ಲೋಫರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಳಕು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್
ಕಾರ್ಡ್‌ಹಾರ್ಡ್ ಖರೀದಿಸಿ
ನಾನು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣ

ಮೈನಸ್ ಒಂದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳು ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡವು
ಸಹವಾಸಿ ನೆರೆಯ
ಆಕಾಶದತ್ತ ಬೆರಳು ಎತ್ತುತ್ತಾನೆ
ದೇವರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಂಬಿಕೆ
ಮತ್ತು ಮೌಖಿಕ ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಪ್ಟೈಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಮಾತಿನ ಮೊದಲು, ಅವಳ
ಉದಾಸೀನತೆಯ ಅಂಶಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ
ನನಗೆ ದೃಷ್ಟಿ ದೋಷವಿದೆ
ನಾನು ಸೈಬೋರ್ಗ್
ವಿಮರ್ಶೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ
ಸಮುದಾಯಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಇರಬೇಕು
ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಬಗ್ಗೆ, ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ, ಅನಾಬೊಲಿಕ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ
ಮೂರು ಬಾರಿ ಹಾಳಾಗಿರುವ ಆಕಾಶವನ್ನು ನಾನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ
ಸೀಗಲ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್
ಖಾರ್ಕೋವ್ಗೆ ಸಾಗಣೆ
ಎತ್ತರದ ಮನೆ
ನಾನು ಹಚಿಕೊನನ್ನು ಕೊಂದಿದ್ದೇನೆ
ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕರ್ 1 13 ರ ಮೂಲಕ ಸರಣಿ ಸಂಖ್ಯೆ
ಮತ್ತೆ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ
ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ ಯುವ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಿ

ನಾನು ಸೈಬೋರ್ಗ್.
ಇತರೆ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಹಾಡಿನ ಸಾಹಿತ್ಯ

ಈ ಪಠ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳು

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ - ಆಕಾಶಕ್ಕೆ ಬೆರಳು
ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ - ಆಕಾಶದ ಸಾಧನೆಗೆ ಬೆರಳು. ಅಲ್ಫಾರೊ
ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ - ಆಕಾಶಕ್ಕೆ ಬೆರಳು

ನೀವು ಪಠ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸುಲಭ ಜ್ಯೂಸಿ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಫೋಟೋದ ಒಂದು ನೋಟದಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮೂರು-ಪದರದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪದರ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಗೆಯೇ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಆದರೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ, ಇದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೂ, ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರ ಫೋಟೋ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಿಸಿಕೆಗಳ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾಳೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್". ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಅದರ ಮೂಲವು ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸವು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು: ಬೆಣ್ಣೆ (150 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (1.5 ಕಪ್), ವೆನಿಲ್ಲಾ (1 ಟೀಚಮಚ), ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ (4 ತುಂಡುಗಳು ತಲಾ), ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಹಿಟ್ಟು (1 ಕಪ್), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಟೀಚಮಚ).
ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ: ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು (0.6 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು + 250 ಮಿಲಿ ರಸ), ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡಿ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಪಿಷ್ಟ (1 ಚಮಚ), ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (500 ಮಿಲಿ), ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ), ಚೆರ್ರಿ ಒಣ ಜೆಲ್ಲಿ (2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು), ಕುದಿಯುವ ನೀರು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ (100 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಿತ ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಬರಿದಾದ ರಸದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಕುದಿಯುವ ರಸದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಸದ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡಿಕೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಧದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆಕ್ರೋಡು ಕೇಕ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂರು-ಪದರದ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು: ಸಕ್ಕರೆ (0.5 ಕಪ್), ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (5 ಪಿಸಿಗಳು.), ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ (15 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು (0.25 ಟೀಚಮಚ), ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ (10 ಗ್ರಾಂ).
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು: ಹಳದಿ (5 ಪಿಸಿಗಳು.), ಸಕ್ಕರೆ (0.5 ಕಪ್), ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (20 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (5 ಗ್ರಾಂ), ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (15 ಗ್ರಾಂ), ಕುದಿಯುವ ನೀರು (35 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ (10 ಗ್ರಾಂ), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (1 ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು).
ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ: ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು (250 ಗ್ರಾಂ), 33% (300 ಮಿಲಿ), ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ), ಜೆಲಾಟಿನ್ (5 ಗ್ರಾಂ), ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
ಬಾದಾಮಿ ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ "ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಗುಡಿಸಲು"

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಗುಡಿಸಲು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ("ಲಾಗ್ಗಳು") ಇಳಿಜಾರಾದ ಛಾವಣಿಯಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳ ನಡುವೆ ಹರಡಲು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು ಹಲವು ದಶಕಗಳಿಂದ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನೀಡಬೇಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ

ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್

ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮಾಡೋಣ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೋಕೋ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ.

ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏಕಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 50 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸರಿ, ಈಗ ನನ್ನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಯಾವುದೇ ಆತುರವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ರಸವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ತನಕ ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಡಿ! ಶಾಂತನಾಗು.

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನಾವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ರೂಪವು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 3 ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ (2 ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ) ಒಳಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿರಪ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೂರು ಬಾರ್ಗಳು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯನ್ನು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಂತಹ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ರಮುಖ! ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪಠ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು!

ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್

ಫೋಟೋ: umi.ru ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದಂದು - ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಮದ ಫಲದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುವ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಮುಖಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷವು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ! ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕೇಕ್ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗೆ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದಂದು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು 8 ಬಾರಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 70 ನಿಮಿಷಗಳು 70 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 400 ಗ್ರಾಂ
ಚೆರ್ರಿ, 0.5 ಕೆಜಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 50-60 ಮಿಲಿ
ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಕಪ್ಗಳು (ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಾಗಿ +4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು)
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಕಪ್ಗಳು
ಹಾಲು, 1 ಗ್ಲಾಸ್
ನೀರು, 1 ಕಪ್ (ಕುದಿಯುವ ನೀರು)
ಕೋಕೋ, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸೋಡಾ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಸರಳವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು. ಏನಾಯಿತು ನೋಡಿ

ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ!

ಫೋಟೋಗಾಗಿ ವಿವರಣೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ನನ್ನ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಏನೋ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು!

ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಇದು ಡ್ರಂಕ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಜಾರ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
25 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
ವೆನಿಲ್ಲಾ
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಾಲು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ "ವಿಂಟರ್ ಚೆರ್ರಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
ವೆನಿಲಿನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬು - 600 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲು ಚೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು, ನೀವು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಡ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ನಿಂದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು - 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಒಂದು ಆಯತ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್.

ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕೆನೆ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ 5 ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮುಂದಿನ ಪದರವು 4 ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ 3, 2 ಮತ್ತು 1. ಪ್ರತಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅದರ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಜ್ಬಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ "ಪ್ಲೇಷರ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

ಕ್ರೀಮ್ 35% ಕೊಬ್ಬು - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ - 150 ಮಿಲಿ;
ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ಮಾಡಿ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್, ನಂತರ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಬ್. ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮಾಡಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪೈ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಸಮಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದರೂ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತೈಲ - 110 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 550 ಗ್ರಾಂ;
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಭರ್ತಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
ತುಂಬುವ ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
ಭರ್ತಿ ರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
ಉಪ್ಪು - ಭರ್ತಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಅವಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಬೇಕು.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (125 ಮಿಲಿ). ಕುದಿಸಿ.
ಒಂದು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನಂದಿಸಿ.
ಚೆರ್ರಿ ಔಟ್ ಲೇ. ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಬ್. ಒಂದು ತುಂಡು ಪಡೆಯಿರಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
ವೆನಿಲಿನ್;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.
ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸು.
ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.
30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ತುರಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ

ನಿಮ್ಮ ದೂರದ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಂದು ಆದರ್ಶ ದೈನಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸತ್ಕಾರ. ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 370 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಾವತಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಚೆರ್ರಿ - 950 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಸ್. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಿ.
ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು.
ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಆಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಬೆರಿ ಔಟ್ ಲೇ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಓವನ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ - ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ;
ಚೆರ್ರಿ - 570 ಗ್ರಾಂ;
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 270 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು;
ತುಂಬಲು ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
ಸೋಡಾ;
ಹಾಲು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ.
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಉಪ್ಪು.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸೋಡಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬೆರೆಸು.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
180 ಡಿಗ್ರಿ ಮೋಡ್.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಕುಟುಂಬ ಸಂಜೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
ಚೆರ್ರಿ ಬೆರ್ರಿ - 850 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 210 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.
ಎರಡು ಪಫ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
180 ಡಿಗ್ರಿ ಮೋಡ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಅನಗತ್ಯ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ;
ಚೆರ್ರಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಚೀಲ;
ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚೀಲ.

ಅಡುಗೆ:

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಾಡಬೇಕು.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
"ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಿಗ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ತಾಪನಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ.
ಸಮಯ ಕಾಲು ಗಂಟೆ.

ಯುಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೈ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ! ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - ತುಂಬಲು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು;
ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
ಬಾದಾಮಿ - ಭರ್ತಿಗಾಗಿ 120 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ರೈಂಡ್. ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ರೋಲ್ ಅಪ್. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಚೆಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.
ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಿಯರ್ಸ್.
ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಢಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವೆ ಉಳಿದ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ).
ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

ಪೈ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 850 ಗ್ರಾಂ;
ತಾಜಾ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ತುಂಬಲು 90 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆರೆಸಿ.
ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸು.
ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆರೆಸು. ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾತ್ರವು ಪ್ಯಾನ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.
ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರು.

ಘನೀಕೃತ ಚೆರ್ರಿ ತೆರೆದ ಪೈ

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ವೆನಿಲಿನ್;
ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬಿಸುವ:

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
ವೆನಿಲಿನ್;
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಚೆರ್ರಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮಿಕ್ಸರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಸಂಜೆ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚೆರ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
ವೆನಿಲಿನ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಅಚ್ಚುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಬೆರಿ ಔಟ್ ಲೇ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ).
ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಚೆರ್ರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮ ಅನೇಕ ಅಜ್ಜಿಯರ ಕಿರೀಟವಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ದೂರದ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಚೀಲ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ವೆನಿಲಿನ್;
ಹಿಟ್ಟು - 620 ಗ್ರಾಂ;
ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ರಕಾರ ವಿತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಔಟ್ ಲೇ.
ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
ಸಮಯ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಮತ್ತು ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ, ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಅತ್ಯಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೂಡ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ರಕಾರದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಐದು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಚಿಕ್ಕದಾದ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಠದ ಗುಡಿಸಲು ಎಲ್ಲರಲ್ಲಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲ. ಹಾಗೆಯೇ ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವುದೇ ತ್ಯಾಗವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂಗೀತದ ಶಬ್ದಗಳಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೌಸ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಗೆರೆಗಳು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ನಡುವೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು-ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ!