ಒಂದು ಲೋಟ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾ, ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಂತೆ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಒಣ ಪಂದ್ಯ ಎಂದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

"ಆಫ್ರಿಕನ್" ಎಂಬ ಈ ಕೇಕ್ ಪೆರೆಸ್ಟ್ರೊಯಿಕಾದ ಕಷ್ಟದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಆಗ ಅನೇಕ ಸರಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊರತೆ ಉಂಟಾಯಿತು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ - 90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ - ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅವಕಾಶವಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಾರಕ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಸಂಜೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಅನೇಕ ಜನರು ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್. ಗಾಢ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬಹುದು (ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಾಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬಣ್ಣವು ಸಹ ಗಾಢವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ಕೆಫೀರ್ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಅವಧಿ ಮೀರಬಹುದು (ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ);
• ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಹಾಲು, ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್, ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಡೆಯಲು, ಕೆಫೀರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಸ್ಮೈಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಳಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಇರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು), ಬೀಜಗಳು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಇದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆಫ್ರಿಕನ್ ಪೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನನ್ನ ನೆರೆಯವನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ. ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅವಳಿಂದ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಾನು ನನ್ನ ದಾರಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ಈಗ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು "ನೀಗ್ರೋ ಇನ್ ಫೋಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಲು ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

"ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆಗ್ರಾ" ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
• ಬೀಜಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಸೌಮ್ಯ ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು, ನಮಗೆ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸದೇ ಇರಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನಾವು ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕೇವಲ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

4. ನಾವು ಹಿಂದೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರಿಯದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಇತರ ಬೀಜಗಳಂತೆ, ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

7. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಸಮಯವು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

9. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಲೀನ್ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಲೇ. ನಾವು ರೂಪದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ

ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

"ನೀಗ್ರೋ ಇನ್ ಫೋಮ್" ಒಂದು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 80-90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದ್ದರು. ಕೇಕ್ ಹೆಸರನ್ನು ಕೇಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಮೊದಲ ಪ್ರಶ್ನೆ: "ಈ ಹೆಸರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ?" ಅಥವಾ "ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ?". ಸಹಜವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕೋಕೋ ಕಾರಣ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಸರಿ, ಅವರು ಇತರರಂತೆ ತಪ್ಪಾಗಿದ್ದರು. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ, ಇದು ಈ ಕೇಕ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಗಾಢ ಕಂದು ಅಥವಾ ಗಾಢ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ, ಬಿಳಿ-ಹಲ್ಲಿನ ನಗುವಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸ್ವಾರ್ಥಿ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಸರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು ಈ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿವೆ. ಜಾಮ್ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. sifted ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಔಷಧಾಲಯದಿಂದ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಿರಪ್‌ನಂತಹ ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸರಿ, ಯಾವಾಗ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಪ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (4 ತುಂಡುಗಳು) ಸೋಲಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಿರಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ "ಬಾಲಗಳು" ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ) ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪರಿಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿವಿಧ ಆಮ್ಲಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ನಾವು ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ; ನೀವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಇಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ನೀಗ್ರೋ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸೋಡಾ ಬದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

• ಕೆನೆ

"ಸ್ಮೈಲ್" ಅಥವಾ "ಫೋಮ್" ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ನೋ-ವೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ 0.75 ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ, ಕೇಕ್ ಒಣಗದಿರಲು, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

• ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ರಿಡ್ಜ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. "ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀಗ್ರೋ" ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

• ಅಸೆಂಬ್ಲಿ

ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ನೀಗ್ರೋ ಇನ್ ಫೋಮ್" ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ಕಟ್ಗೆ ಬಲವಾದ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಂಟು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಬಿಡಬೇಡಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಡುಗಳು ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ನೆನೆಸಿದ ಕೆನೆ ತಕ್ಷಣವೇ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, "ನೀಗ್ರೋ" ಎರಡು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರನೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಮೂಲಕ ನಮಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಘನಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ನ ಬೇಸ್.

ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫಾಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

• ಫಾಂಡಂಟ್

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ "ನೀಗ್ರೋ ಇನ್ ಫೋಮ್" ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

"ನೀಗ್ರೋ ಇನ್ ಫೋಮ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಈ ಸಮಯವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.