ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಲು, ನೀವು ವಾಲ್ನಟ್ ಪರಿಣಾಮ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - 1 tbsp. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್, ಚಾಗಾ, ಓಕ್ ತೊಗಟೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ), ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ (ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು), ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದು

ಮನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ವೈನ್ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನು ದ್ರಾವಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಟೀಚಮಚ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕೆಲವು ವಾರಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರೈನ್.

ಹೀಲಿಂಗ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಳು

ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ನ ಟಿಂಚರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜೀವನ ನೀಡುವ ಮುಲಾಮು ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ, ಪುದೀನ, ಋಷಿ, ಶುಂಠಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, chokeberry ಬಳಸಿ. ಅವರು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಅದರ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ದಶಕಗಳ ಮನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ!

ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳು ಈ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸೃಜನಶೀಲ ಬಣ್ಣ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಏನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸೋಮಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಶುದ್ಧ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಹುತೇಕ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಃ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸುಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಗಳ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಎಲೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಬೀಜಗಳು.

ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕಷಾಯ ನಡೆಯುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 2 ರಿಂದ 5 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾವಣದ ಅವಧಿಯು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಟಿಂಚರ್ ಆರಂಭಿಕ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕಿದರೆ, ನೀವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಂದಿಕ್ಕಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿನ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಪಾನೀಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ಅದೇ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪೂರಕಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರಗಳು ಪಾನೀಯದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಒತ್ತಾಯದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಾವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಿರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕಹಿ ಸೇರಿಸಿ - ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರೋಸ್ಮರಿ, ಕೇಸರಿ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಭಾವಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೇಸರಿ, ವಾಲ್ನಟ್ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಸರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದಾಗ ಪಾನೀಯವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 6 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಾರ್ಮೈನ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಹುತೇಕ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಮೂನ್ಶೈನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ 4 ರಿಂದ 4 ರ ಇತರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಟಾರ್ಟರ್ನ ಕೆನೆ 4 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 4 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಮೂನ್ಶೈನ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಬಣ್ಣದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸುರಿಯುವ ಕಷಾಯದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಬಣ್ಣದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಮೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಛಾಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಯಾರೋವ್ ಎಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವು ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲವರ್ ಹೂವುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಓಕ್ ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸ್ಥಳೀಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪುರಾಣವಲ್ಲ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ನುಂಗಲು ರೂಢಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನೂ ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ, ನಾವು ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಾವು ಓಕ್ ತೊಗಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವಳು.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ನಮ್ಮ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. 3 ಲೀಟರ್ಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ. ಅದು ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಓಕ್ ತೊಗಟೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಮೂರು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಿದ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಣ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಚರ್ಮವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸೂಚಕವು ಬಣ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾರಮೆಲ್. ಮುಂದೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆ

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕಷಾಯದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

• 25 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ ವರ್ಮ್ವುಡ್ (ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ತಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ);
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಫೆನ್ನೆಲ್ (ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಸೋಂಪು (ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು);
• 1 ಲೀಟರ್ ಮೂನ್ಶೈನ್ (85% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಮತ್ತು ಓವರ್ಟೇಕ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು, ಅವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅಬ್ಸಿಂತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಾಯದಿಂದ, ಪರಿಣಾಮವು ಅಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3
ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು - ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ. ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಣ್ಣ ಹಸಿರು. ಈ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು 10 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಣ ವರ್ಮ್ವುಡ್, 10 ಗ್ರಾಂ. ಹೈಸೋಪ್ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ. ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು. ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ 400 ಮಿಲಿ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಉಗಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ 70-85% ಆಗಿರಬೇಕು.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅದರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಹರ್ಬಲ್ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಸ್

ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಬ್ಸಿಂತೆಯಂತೆಯೇ, ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. "ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮೂನ್‌ಶೈನ್"

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ (5 ಲೀಟರ್) ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ:

• ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಋಷಿ - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ನೀವು 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. "ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಆನ್ ಪಿಸ್ತಾ"

ಪಿಸ್ತಾ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪಿಸ್ತಾ, ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. "ಖ್ರೆನೋವುಖಾ"

ಈ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಈ ಟಿಂಚರ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪೀಟರ್ 1 ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದ್ದವು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, 1 ಲೀಟರ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೀವು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಟಿಂಚರ್ನ ದ್ರಾವಣದ ಅವಧಿಯು 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳು

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!

ಮೂನ್ಶೈನ್, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಯಾರಕರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರುಚಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಅನನುಭವಿ ಹವ್ಯಾಸಿ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು, ಅದರಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ.. ನಂತರ, ರುಚಿಯ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ, ಅನುಭವಿ ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಆತುರಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಟಿಂಚರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅವರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಸೇಬು, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ, ರೋವನ್, ನಿಂಬೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ. ಅಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ವಿಷಯ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

ನಿಂಬೆ ಟಿಂಚರ್

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಆರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು.

1. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಈಗಾಗಲೇ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಇದು ಎರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಆಧರಿಸಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನಾಲ್ಕು ಲೀಟರ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್,
• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಎರಡೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು,
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - ಎಂಟು ಲೀಟರ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಾಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು.
3. ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹದಿನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಹದಿನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮತ್ತೆ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹತ್ತು ದಿನಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಿಮಧೂಮ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.
8. ಇಪ್ಪತ್ತೊಂದು ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಟಿಂಚರ್ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟಿಂಚರ್ನ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು:

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟಿಂಚರ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬಳಕೆ: ಲವಂಗ, ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಪುದೀನ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ದೇಹವು ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಕೇಸರಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು.ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಯೋಜಕದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು.

ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು:

ಎಂಬ ಪಾನೀಯ ಅಬ್ಸಿಂತೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳಿವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ ಒಣ ವರ್ಮ್ವುಡ್ (ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ),
2. ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಫೆನ್ನೆಲ್,
3. ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸೋಂಪು,
4. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂನ್ಶೈನ್ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಸಂಭವಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಜವಾದ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

1. ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಒಣ ವರ್ಮ್ವುಡ್,
2. ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹೈಸೋಪ್ ಹೂವುಗಳು,
3. ಐದು ಗ್ರಾಂ ಮೆಲಿಸ್ಸಾ.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯದ ನಾನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೆರಡು ರಿಂದ ಐವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಅದು ಸರಿಸುಮಾರು ಎಪ್ಪತ್ತು - ಎಂಭತ್ತೈದು ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.. ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನಿಕಟ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತುಂಬಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನೀಡುವವನು ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ :.

ಕಾಫಿ-ಲಾರೆಲ್ ಟಿಂಚರ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಮೂನ್ಶೈನ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಎಲೆ ಚಹಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ.

ಚಹಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಈಗ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಟಿಂಚರ್ "ಬೊರೊಡಿನೊ" ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಮೂನ್ಶೈನ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ.
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಒಣ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು 1-3 ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಟಿಂಚರ್ "ಬೊರೊಡಿನೊ ಫಾಸ್ಟ್"

ಈ ಬೊರೊಡಿನೊದ ರುಚಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

• ½ ಲೀಟರ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್.
• ಒಣ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ನ 3-4 ತುಂಡುಗಳು ಬೆರಳಿನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ - ತಲಾ ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಬೇ ಎಲೆ (1 ಪಿಸಿ.) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ 3-4 ಬಟಾಣಿ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗದಿದ್ದರೆ, ಟಿಂಚರ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 4-6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಳಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಳಿ. ಪಾನೀಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸುಮಾರು 32-34 ° ಆಗಿದೆ, ಬೊರೊಡಿನೊವನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕಾಳುಮೆಣಸು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆದರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂನ್ಶೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. 2-3 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು 3 ಲೀಟರ್‌ಗೆ 1-2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು

ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳ ಘಟಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಾಪಸಾತಿಗಾಗಿ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಟಿಂಚರ್ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಟಿಂಚರ್ ಸಮಯವನ್ನು ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಲಿಯುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಮೆಸೆರೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಕರಣ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಉಗಿ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಗಳು:

ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣ ಯಾವುದು

ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗೆ ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೋಡ, ಬಿಳಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗಿಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಯಾವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಕೇಸರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸ.
• ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
• ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎಲುಬು ಮತ್ತು ಯಾರೋವ್.
• ಕಡುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣಟಾರ್ಟಾರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಪಾನೀಯವು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀಲಿಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲವರ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ಹಳದಿ: ಹಳದಿ ಕೇಸರಿ, ವೆರೋನಿಕಾ, ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈಗ ನಾವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಾರ್ಕಿಕ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಟಿಂಚರ್ ಆಯ್ಕೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ. ಮೂನ್ಶೈನ್ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಔಷಧೀಯವಾಗಿದೆ. ಮೊನೊವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅನ್ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಏನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ವಿವರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಏನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ? ಯಾವುದಕ್ಕೂ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಫಾರ್ ರುಚಿ ಸುಧಾರಣೆಗಳುಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಮರೆಮಾಚುವಿಕೆನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಕರಕುಶಲತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವ ಸಾವಿರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ಇಡೀ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಜನರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳಿವೆ.

1. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ವಿಭಾಗಗಳು. ಕಿರಾಣಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 100 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 10 ಲೀಟರ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗೆ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನಾವು 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅಲ್ಲ).
2. . ಅನೇಕರು ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಚಿಕ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಓಕ್ ತೊಗಟೆ (ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ). ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ, ಇನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ ಮೂಲ. ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಮೂಲಿಕೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಹಳ್ಳಿಯಾದ ಮೊಕ್ಲ್ಯಾಕಿ (ಜೈಟೊಮಿರ್ ಪ್ರದೇಶ) ದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅದು ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ತೊಂದರೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ದ್ರವವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೇಬುಗಳು (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು). ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಟಿಂಚರ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸೇಬುಗಳು. ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂನ್ಶೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ!
5. . ಜನರು ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಕೆಡ್ರೊವ್ಕಾ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ 1 ಲೀಟರ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗೆ ಕರ್ನಲ್ ಅಥವಾ ಶೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಬೀಜಗಳು. ಕಲೆ ಹಾಕುವ ವೇಗವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ.
6. . "ಕ್ಲೈಕೋವ್ಕಾ" ಎಂಬ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ. ಅದು ಬೇಯಿಸದ ತಕ್ಷಣ! ನಾವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೇವಲ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, 1 ಲೀಟರ್ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಮತ್ತು 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. . ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಂಕೋಚನ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಕ ರುಚಿಕರವಾದನಿಜವಾದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಾದ ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್‌ನ ಬೇರು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಗನ್ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು (ಪ್ರತಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ 100 ರಿಂದ 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ ಬೆಲೆ).

ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತುಂಬಿಸುವುದು

1 ದಿನದಿಂದ 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮಹಿಳೆಯರು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪುರುಷರು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

1. ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ: ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ವರದಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ.
3. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂನ್ಶೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಷಾಯವು ವೇಗವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೊದಲಿಗಿಂತ ಕಷಾಯದ ನಂತರ 40% ರಷ್ಟು ಬಲಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿದಿನ ಟಿಂಚರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಿ.
6. ಟಿಂಚರ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪನಾದ ಗಾಜ್ ಪದರದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಣಗಳು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.
7. ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪದಗಳಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಟಿಂಚರ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿದಾಗ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಏನು

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ.

1. ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ (ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ). ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸ್ವರೂಪವು ಟಿಂಚರ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಕಣಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಜಾತನವಿಲ್ಲ.
2. ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂಗಳು. ನೀವು ಈ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
3. ಕೇಸರಿ. ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸುಗಾರ ಮೂಲಿಕೆ. ಪಾನೀಯವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಕುಮವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಹಿತಕರ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಕಾರ್ನೇಷನ್. ಅದರ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತ ದ್ರಾವಣಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಲವಂಗವು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
5. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸದಿರಲು, ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
6. ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮರು-ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕಾರವೇ. ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಮ್ಮೆಲ್. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನೂ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಬಹುದು.

ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದಂತೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೂನ್ಶೈನ್ನ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ:

1. ಮುಲ್ಲಂಗಿ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ "ಖ್ರೆನೊವುಹಾ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ. ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಾರ್ ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಟಿಂಚರ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಾಸನೆಯು ಯುವಜನರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟೆ.
2. . ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿಗಳಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ, ಇದು ಯಾವುದೇ ತಂಡದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
3. ಫೆನ್ನೆಲ್. ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೂ ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜನರಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
4. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೈಲಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು "ಮೋಡಿ" ಇದೆ.
5. ಜುನಿಪರ್. ಜಿನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಬದಲು ಔಷಧೀಯ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರ್ ಆಗಿದೆ.

ವಾಸನೆಗೆ ಸುಲಭ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಭಿರುಚಿಗಳುಇದು ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಳಸಿ ಟಾರ್ಟ್ ಆಹಾರಗಳು. ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅವು ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಯಾವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ

ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೂಲಿಕೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್(ನಾವು ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ). ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಲ್ಲ.

ಇದು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

1. ಜುಬ್ರೊವ್ಕಾ. ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕಳೆ, ಇದು ಹೊಲದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾವಣದ ನಂತರ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವೂ ಸಹ.
2. ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ರೂಟ್. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ " ಜೀವನದ ಮೂಲ". ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಹಿತಕರ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಏಲಕ್ಕಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೂಲಿಕೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ದ್ರಾವಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ಸಿಟ್ರಸ್ನ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತವರವಿಲ್ಲದೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆಯಂತೆ.
4. ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್. ಇದು ನನಗೆ ಒಂದು ಬಹಿರಂಗವಾಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಚಹಾದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು). ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛಕ್ಕಾಗಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಓರೆಗಾನೊ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಓರೆಗಾನೊ ಸಾಮಾನ್ಯ. ಮತ್ತೊಂದು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮೂಲಿಕೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿದರೆ, ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ, ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯ.
6. ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್. ಜೇನುನೊಣಗಳ ಕೆಲಸದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಳದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾನವ ಜೀವನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
7. ಕರ್ರಂಟ್. ನಾವು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಬೆರ್ರಿಗಿಂತಲೂ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಸೂರ್ಯಾಸ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಶುಂಠಿ. ಅನೇಕರು ಅವನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವನನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸರಿಯಾದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಉಗ್ರಾಣ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಟಿಂಚರ್). ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಭಾಷೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಯೋಗ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ವಾಸನೆ. ಅನುಭವಿ ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಳು, ಸ್ವತಃ ಸಹ, ಪಾನೀಯವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ನ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು: ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮನುಷ್ಯನಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ವೋಡ್ಕಾ, ಮೂನ್ಶೈನ್) ಮೇಲೆ ಹರ್ಬಲ್ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂನ್ಶೈನ್

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಆಧಾರಿತ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಸ್ಯದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಈಥರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇರುಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಸ್ಯದ ಘಟಕದ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. . ಒಣಗಿಸುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಹೂಬಿಡುವ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಿಕೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಿಖರವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿವೆ:

1. ಕೋಲ್ಡ್ ಟಿಂಚರ್: ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಬಲದೊಂದಿಗೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಡಬಲ್ ಮೂನ್ಶೈನ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಣಗಿದ ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ನಿಂದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೆಲೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಟಿಂಚರ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ 25-50 ಗ್ರಾಂ.
2. ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಟಿಂಚರ್: ಅಂತಹ ಔಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಏಂಜೆಲಿಕಾ ರೂಟ್ (3 ಗ್ರಾಂ), ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ ರೂಟ್ (2 ಗ್ರಾಂ), ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ (3 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಲವಂಗ, ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು 0.35 ಲೀಟರ್ ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂನ್ಶೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಯುವ ಅವಧಿ ಒಂದು ವಾರ. ರೆಡಿ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ರೂಟ್: ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಲೀಟರ್ ಐವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಮೂನ್ಶೈನ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ರೋಡಿಯೊಲಾ ರೂಟ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ 10 ರಿಂದ 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬೆರೆಜೊವ್ಕಾ: ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ಚ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವರು 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಬರ್ಚ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, 2 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, 2 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ ರೂಟ್, ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂನ್ಶೈನ್ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ 20 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್: ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 6 ಲೀಟರ್ ಮೂನ್ಶೈನ್, 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ, 30 ಗ್ರಾಂ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಋಷಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ನೆಲೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್ ಮೂಲಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಲವಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್: ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವರು 6 ಲೀಟರ್ ಮೂನ್ಶೈನ್, 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 2 ಗ್ರಾಂ ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಷಾಯವನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೂನ್ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್ ಮೂಲಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೂನ್ಶೈನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಏಂಜೆಲಿಕಾ ಮೇಲೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್: ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಏಂಜೆಲಿಕಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು 10 ಲೀಟರ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಏಂಜೆಲಿಕಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಒಂದು ವಾರ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್ ಮೂಲಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಮೇಲೆ ಮೂನ್ಶೈನ್: ಈ ಪಾನೀಯವು ಅಸಾಧಾರಣ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 11 ಲೀಟರ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಜಾಸ್ಮಿನ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಸೋಂಪು, 400 ಗ್ರಾಂ ಪುದೀನ, 100 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. 3 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್ ಮೂಲಕ ಒಮ್ಮೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಬಹುದು.
9. ಏಲಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್: ಏಲಕ್ಕಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು 800 ಗ್ರಾಂ ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 8 ಲೀಟರ್ ಮೂನ್ಶೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ನಾಲ್ಕು ಲೀಟರ್ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಬೆಚೆರೋವ್ಕಾದ ಅನುಕರಣೆ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅರ್ಧ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, 5 ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು, 10 ಲವಂಗ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, 2 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿಗಳು, 4 ಸೋಂಪು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂನ್ಶೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.
11. ಮೀಡ್: ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 3 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಓರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು 5 ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೀಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಕ್ವೀಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಊಟ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ.
12. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್: ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರು ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹರ್ಬಲ್ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು.