ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯಶಸ್ಸು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ? ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯುವುದು. ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಟಾರ್ ತೂಕ, ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅಳತೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಗುರುತುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಅಥವಾ ನೀರಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ (ಅದರ ತೂಕವು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ) ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೇಲ್ ಅಥವಾ ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಇತರ ಧಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇವು ಕನ್ನಡಕಗಳು, ಚಮಚಗಳು, ಮಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಕಟ್ಲರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಮಾಪನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ನಡುವೆಯೂ ಸಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ (ಸೂಪ್, ಸಾರು ಅಥವಾ ಸಾಸ್) ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಳವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ನೀವು ಕಟ್ಲರಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

• ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಚಮಚ, 19-21 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 100 ಕ್ಕೆ 4 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
• ಸಾಸ್ ಚಮಚದ ವ್ಯಾಸವು 18-19 ಸೆಂ, ಇದು 23-24 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, 4.2 ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಸಾರು ಚಮಚದ ಗಾತ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇದು 16-17 ಸೆಂ.ಮೀ., ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.ಸಾರು ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಳತೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
• ಸಿಹಿ ಚಮಚವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು 14 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, 5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, 7 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ 5 ಗ್ರಾಂ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ - 4 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕಾದರೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕನ್ನಡಕದೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ 50 ಅಥವಾ 100 ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖದ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಖದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ರಿಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣವು 250 ಮಿಲಿ, ಇದು 200 ಗ್ರಾಂ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಿಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇದು 200 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕವು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, 160 ಗ್ರಾಂ.

ಸಲಹೆ! ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ನಿಖರತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಪೂರ್ಣ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಇದು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ. ತದನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ ಕನ್ನಡಕವು 250 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ತೂಕವು 200 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಾಜಿನಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

100 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಗುರುತುಗೆ ಇನ್ನೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಡಯಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ರಿಮ್ ಇಲ್ಲದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ ಗಾಜಿನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿರಬೇಕು.

100 ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ?

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಮಿಲಿ ಕಂಟೇನರ್ 80 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 200 ಮಿಲಿಯ ಒಂದು ರಾಶಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಳತೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ ಮಾಪನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ (2 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ 3 ಲೀಟರ್) ಅಳೆಯಲು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಂಪುಟಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಕಪ್ಗಳು ಇವೆ, ಅವರು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಆಯ್ದ ಅಳತೆ ಕಪ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಅವುಗಳ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವು ದೃಶ್ಯ ವೀಡಿಯೊವಾಗಿದೆ:

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳು

• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ 8 ಗ್ರಾಂ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 12.5 ಕಾರ್ಕ್ಗಳು ​​ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
• ಮ್ಯಾಚ್‌ಬಾಕ್ಸ್ 20 cm³ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು 20 ml ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನಿಮಗೆ 5 ಮ್ಯಾಚ್‌ಬಾಕ್ಸ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
• ಲ್ಯಾಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಡಲ್ಗಳು ಸಹ ಅಳತೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಟ (250 ಮಿಲಿ) ಅರ್ಧ ತುಂಬಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ (370 ಮಿಲಿ) ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಓದುತ್ತೇವೆ

ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಅದರ ಕೊರತೆ. ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕಗಳು ಇವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೀರು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಸುಕ್ರೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸುಕ್ರೋಸ್ - 5% ವರೆಗೆ
2. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - ಸುಮಾರು 50%
3. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ - 45% ವರೆಗೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 75 ರಿಂದ 82 ರವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ 78 ಗ್ರಾಂ. ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ (30 ಗ್ರಾಂ) 23 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ, ನಿಮಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಳತೆಯ ಕಪ್‌ಗಳಿಂದ ಟೀಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕಪ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಯಾವುದೇ ಧಾರಕವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಾಕು.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ನಾವು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ನಮ್ಮನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಗಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವ ಗಾಜಿನ ತೂಕದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಗಾಜು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ಮಾನದಂಡದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಳತೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸುಂದರವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆಗ ಖಚಿತವಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುತ್ತದೆ. ಬೃಹತ್ (ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಅಳತೆ ಮಾಪಕವು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ: ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ

ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನು 250 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಡಿಲವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಕಣಗಳ ನಡುವೆ (ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇವು ಹರಳುಗಳು), ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಾಗ, ಹಲವಾರು ಗಾಳಿಯ ಅಂತರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕವು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, 160 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಹಳ ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬಿದರೆ, ನಿಖರವಾಗಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಆಕೃತಿಯು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು), ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ (ಅದೇ ನಾಲ್ಕನೇ ಒಂದು ಭಾಗ) ಎರಡನ್ನೂ ಅಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಪರಿಮಾಣ) ಮತ್ತು 75 ಗ್ರಾಂ ಕೂಡ, ಇದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗೆ ತುಂಬಿದ ಧಾರಕದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.

ಮುಖದ ಅಥವಾ ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕದ ಅಳತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಂತರಿಕ ಪರಿಮಾಣದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು. ಇದರರ್ಥ 160 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಜನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ನಿಖರವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಕಂಟೇನರ್ ಪರಿಮಾಣವು 250 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಿದಾಗ ಆಯ್ಕೆಗಳೂ ಇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುರ್ತಾಗಿ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಅಥವಾ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಂದ ಉಲ್ಲೇಖಿತ ಹಡಗನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಪಾತ್ರೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ. ನಿಮ್ಮ ಗಾಜು (ಅಂಚಿಗೆ) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 7 ರಾಶಿಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿದರೆ, ನಂತರ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿನ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವು 160 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ. ಸರಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತುಂಬಿದ ಚಮಚದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸುಮಾರು 23 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತೇವೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು 8 ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಅದು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಇಂದಿನ ವಿಷಯದ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸೋಣ. ಹಾಗಾದರೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಲಕೋನಿಕ್ ಆಗಿದೆ - 1 ಮುಖದ ಗಾಜು, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಡುಗೆಯ ಕಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಆಭರಣದ ನಿಖರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಆದರೆ ಅವರು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಪಕಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಅವರಿಗೆ, ಅಳತೆಯ ಘಟಕಗಳು ಒಂದು ಗಾಜು, ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚ.

ಈ ಸುಧಾರಿತ ಮೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದರ ಅಗತ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕುಲೆಬ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗ್ರಾಂಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಮ್ಮನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು: ಮುಖ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧಗಳು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಶಿಲ್ಪಿ ವೆರಾ ಮುಖಿನಾ - ಮುಖದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು "ಸ್ಟಾಲಿನಿಸ್ಟ್" ಅಥವಾ "ಸೋವಿಯತ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಅವು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ: ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಂಡಕ್ಟರ್ಗಳು ರೈಲಿನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಕೊಠಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರಿಮ್ ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಿಮ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಹಡಗುಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣವು 250 ಮಿಲಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖವು 200 ಮಿಲಿ.

200 ಮಿಲಿ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ, 130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ - 160 ಗ್ರಾಂ.

ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಮಾಪನಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಥವಾ ಟೀ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 300 ಮಿಲಿ ಕಪ್ ಇದೆ. ಸರಳವಾದ ಗಣಿತದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಮೂಲಕ, ಮುಖದ ಹಡಗಿನ ಪರಿಮಾಣದ ತಿಳಿದಿರುವ ಅನುಪಾತಗಳು (250 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕ (160 ಗ್ರಾಂ) ಬಳಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. : 300 * 160/250 = 190 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವವರೆಗೆ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮತ್ತೊಂದು ಗಜಕಡ್ಡಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಮೊದಲು, ಊಟದ ಕೋಣೆಯ ಪರಿಮಾಣವು 18 ಮಿಲಿ, ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕೋಣೆಯು 5 ಮಿಲಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಈ ಕಟ್ಲರಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪುಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ದಿಬ್ಬವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಎತ್ತರವು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ದಿಬ್ಬದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚವು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಬಲ್ಲದು:

• ದಿಬ್ಬವಿಲ್ಲದೆ, ಈ ತೂಕವು 20 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ;
• 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ದಿಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವಂತೆಯೇ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ದಿಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಒಂದು ದಿಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವು 10 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎತ್ತರದ ಎತ್ತರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 9 ರಿಂದ 12 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ರಿಟರ್ನ್ ಟ್ರಿಪ್

ಮುಖದ ಗಾಜು, ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದ ಪರಿಮಾಣವು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ತೂಕವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕನ್ನಡಕಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿಲೋಮ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. 130 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಖದ ಒಂದರೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಲ್ಲದೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು 2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಎಲ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ 3 ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ 1 ಟೇಬಲ್ ಇಲ್ಲದೆ 4 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ, ಒಂದೇ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, 200 ಮಿಲಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 130 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯು 140 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಭಾರವಾದ ತೂಕ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ರೈ, ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಮಿಲಿ ಮುಖದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಕೆಳಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ರೈ - 105 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರಿಟಿ - 140 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೂಗುವುದು ಹೇಗೆ: ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೃಹತ್ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಕೆಲವು ದೋಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ದೋಷವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮಾನ ತೂಕದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ;
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
3. ಇದು, ಯಾವುದೇ ಇತರ ವಸ್ತುವಿನಂತೆ, ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಓದುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
4. ಸಡಿಲವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಅಳತೆಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಿಚನ್ ಸ್ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳ ತೂಕಕ್ಕೆ ಮಾಪಕದೊಂದಿಗೆ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಅಳೆಯಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ದೋಷವು ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಣ್ವಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ನ್ಯಾನೊ ಕಣಗಳು ಅಳತೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಸ್ನೇಹಿತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಷ್ಟು ಉಗ್ರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಅಳೆಯಬೇಕು. 1 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಗಾಜು ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಗಾಜಿನಂತಹ ವಸ್ತುವಿನ ವಿಶೇಷತೆ ಏನು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಬೇರೆ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕುಡಿಯಲು ಗಾಜಿನು. ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯವು ಅದರ ಅನ್ವಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾಜು ಭಾರವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕಾಗದದ ತೂಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ನಾವು ಮರದ ಕನ್ನಡಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಕೆತ್ತನೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಭರಣಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಗಾಜಿನನ್ನು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ - ಕುಡಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುವ ನಮ್ಮ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕನ್ನಡಕವು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಮುಖಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಸುರಿದ ಗಾಜಿನ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ: 50 ರಿಂದ 350 ಮಿಲಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮುಂದಿನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ 50 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 200 ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮುಖದ ಕನ್ನಡಕಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅದರ ಮುಖರಹಿತ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗಾಜಿನ ಅಂಚುಗಳು ಅದನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬಯಸುವವರು ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಆಯಾಮಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• ತಳದಲ್ಲಿ ಹೊರಗಿನ ವ್ಯಾಸ - 55 ಮಿಮೀ;
• ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊರಗಿನ ವ್ಯಾಸ - 73 ಮಿಮೀ;
• ಹೊರ ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎತ್ತರ - 105 ಮಿಮೀ;
• ಗಾಜಿನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಿಮ್ನ ಎತ್ತರ - 14 ಮಿಮೀ;
• ಮುಖಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 16-20.

ಕೆಳಭಾಗದ ಹೊರಗಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಎತ್ತರದ ಅನುಪಾತವು 2: 1 ಆಗಿದೆ, ಇದು ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಅದು ಕೈ ಹಿಡಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಗಾಜನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ದ್ರವಗಳ ಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ರಿಮ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಗಡಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣವು 200 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ಣವಾದದ್ದು 250 ಮಿಲಿ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಮೇಲಿನ ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬಿದಾಗ ಅದರ ಪರಿಮಾಣ 250 ಮಿಲಿ.

ಈ ವಿಷಯವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಮಾಣವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಇದು 1 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಾಣದ ಒಂದು ಅಳತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೂಕದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ? ರಿಮ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಖದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಂಟೇನರ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಲ್ಲದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿದರೆ, ಅದರ ತೂಕವು 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಮುಖದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು 5 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ½ ಕಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಮುಖದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಮೇಲಿನ ಅಂಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ಅದರ ತೂಕವು ಈಗಾಗಲೇ 200 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಐದು ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ವಸ್ತುವನ್ನು ಕ್ರೋಢೀಕರಿಸಲು, ನಾವು ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ? ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ.
• 250 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ? ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು? ನಾವು ಅಂಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೆಳುವಾದ 250 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ತಾರ್ಕಿಕ ಸರಪಳಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. 250 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
2. ಹೀಗಾಗಿ, ½ ಕಪ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
3. 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯು ಗಾಜಿನ ¼ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ.
4. 150 ಗ್ರಾಂ 100 + 50 ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ಮೊತ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ½ + ¼ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
5. ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರ: 150 ಗ್ರಾಂ ಎಂದರೆ ¾ ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿರುವವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟಕಾಂಶದ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡದೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಯಾವುದೇ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವ ತೂಕದ ಅಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಟೀ ಚಮಚ;
• ಚಮಚ;
• ಕಪ್;
• ಚಹಾ ಕಪ್ಗಳು;
• ವಿವಿಧ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು.

ಪಟ್ಟಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ (ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಮಚ) ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲದ ಆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯಬಹುದು? ಒಂದು ಲೋಟ ಅಥವಾ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ? ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು.

• ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ನಂತರ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?
• ಗಾಜಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತೂಕವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ.
• ಅಂತೆಯೇ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅರ್ಧ ಅಳತೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಗ್ರಾಂಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂದಾಜು ಮೊತ್ತವು ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ:ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕ ಬೇಕಾದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಲು ಕೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ಮುಖದ 250 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ: ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಳತೆ ಮತ್ತು ತೂಕ

ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 250 ಮಿಲಿ ನೀರು ಇದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿಗಿಂತ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ತೂಕದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು 250 ಮಿಲಿ ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ? ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಳತೆ ಮತ್ತು ತೂಕ:

• ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಅಳತೆ - 250 ಮಿಲಿ, ಅಂತಹ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕ 200 ಗ್ರಾಂ
• ರಿಮ್ ಇಲ್ಲದ ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಅಳತೆ 200 ಮಿಲಿ, ಅಂತಹ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕ 160 ಗ್ರಾಂಅದು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ್ದರೆ.

ನೀವು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತೂಕವನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 1.25 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಂಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 0.8 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ನೋಡಿ:

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಳೆಯಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಅನೇಕ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಮುಖದ ಗಾಜು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಈಗ ಇತರ ಕನ್ನಡಕಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ತೂಕವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿವೆ?

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವು 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಈಗ ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ, ಅಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚವು 8 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ 25 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಟೀಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾದ ತೂಕದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಪ್ರಮಾಣಿತ-ಆಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ - ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಸರಳ ಗಣಿತದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿದ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರಂತೆ, 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ (1000 ಗ್ರಾಂ) 5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ: 1000 ಗ್ರಾಂ: 200 ಗ್ರಾಂ = 5 ಕಪ್.

2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ: ಇದು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ?

ನೀವು ಹಿಟ್ಟು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 450 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳಿದರೆ, ಈ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯುವುದು? ಮೇಲಿನ ಕ್ರಮಗಳಿಂದ, 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 2 ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು 450 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಚಮಚವಿದೆ, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿವಿಧ ಬೃಹತ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ [ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು]