ಶಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು, ಸಿಹಿ, ಅರೆ ಸಿಹಿ, ಕ್ರೂರವಾಗಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬಿಳಿ ಅರೆ ಸಿಹಿ ಶಾಂಪೇನ್.

ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಮೂರನೆಯ ದಿನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತೆರೆಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮುಂದುವರಿಕೆ. ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ, ಶಾಂಪೇನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕನ್ನಡಕಗಳಿಲ್ಲದ ಮದುವೆಯ ಫೋಟೋಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗದು. ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ವಿಜಯಗಳು, ಮಹತ್ವದ ಘಟನೆಗಳು, ಸುಂದರ ಮಹಿಳೆಯರೊಂದಿಗೆ ಸಭೆಗಳನ್ನು ಶಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಆಚರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಷಾಂಪೇನ್ ತಿಂಡಿ ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಭಾರೀ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಶಾಂಪೇನ್ ತಿಂಡಿ ಹಣ್ಣು. ಅನಾನಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೇರಳೆ, ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಅನಾನಸ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಕವಿ ಇಗೊರ್ ಸೆವೆರಿಯಾನಿನ್ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಬೊಹೆಮಿಯಾ ಸುಂದರ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿತ್ತು.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನಾನಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳ ಕ್ಯಾನ್ ಖರೀದಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಎರಡು-ಮುಳ್ಳು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಅನಾನಸ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಬೆಳ್ಳಿ ಹಣ್ಣಿನ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾನಾಪೆ ಸ್ಕೀವರ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಕುಡಿದ ಅನಾನಸ್

ಉದಾರವಾದ ಕೈಯಿಂದ ಒಣಗಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಕ್‌ನ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹರ್ಷದಾಯಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಂಪೇನ್

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯನ್ನು ಬಲವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಇಂದ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಂಪೇನ್ ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಮಡಿಸಿ. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಲಘು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಘನೀಕೃತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಪೆಟೈಸರ್

ಹಾಲಿವುಡ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಹಾಲಿವುಡ್ ಔತಣಕೂಟಗಳ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ.

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಿಳಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಒಮೆಗಾ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ನರ ಮತ್ತು ಬೌದ್ಧಿಕ, ಸೃಜನಶೀಲ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಸಿವನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಯ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ರಾಶಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮೆಟ್ರೋಪೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 8 ಗಂಟೆಗೆ ತೆರೆಯಲಾದ ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಂಜಿನಿಯರ್‌ಗಳ ಸರತಿ ಸಾಲು ಇತ್ತು, ಆರೋಗ್ಯಕರ "ಸ್ಮಾರ್ಟ್" ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ದಿನವನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು ಧಾವಿಸುತ್ತಿತ್ತು.

ದಶಕಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸೋವಿಯತ್ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸೋಣ.

ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಸೊಪ್ಪಿನ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಸ್ಲೈಸ್, ತೆಳುವಾದ ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಿಡಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಷ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಯಾವ ಪಾನೀಯಗಳು ಷಾಂಪೇನ್ ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಷಾಂಪೇನ್ ಕುಡಿಯುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಷಾಂಪೇನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾದಕತೆಯ ಪರಿಣಾಮವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕಪಟ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ತಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಂಪೇನ್

50/50 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಆದರೆ ಅಲುಗಾಡಬೇಡಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಡಾರ್ಕ್ ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್"

ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದರಗಳು ಬೆರೆಯಬಾರದು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಯಾಸಗೊಂಡ ಷಾಂಪೇನ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಕರ್ಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದೋಷ ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ ಶಿಫ್ಟ್ + ನಮೂದಿಸಿಅಥವಾ

ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಂಪೇನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ವಾತಾವರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ವಿವಾಹದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬರುವುದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮೊದಲ ಸಮುದ್ರಯಾನದಲ್ಲಿ ಹಡಗನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವುದು ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯ ಷಾಂಪೇನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಏನು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ತಿಂಡಿಗಳು ಈ ಉದಾತ್ತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ! ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಕಾರ್ಕ್‌ನ ವೇಗ ಗಂಟೆಗೆ ಐವತ್ತು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಷಾಂಪೇನ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಳರಿಂದ ಒಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ನ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವ ಏಕೈಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಶಾಂಪೇನ್. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗುವ ಚಲನೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದಾಗಿ ವಿಷಯಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸುರಿದರೆ, ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಗಾಜನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಉದ್ದವಾದ ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ, ಕಿರಿದಾದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಫಾರ್ಮ್ ನಿಮಗೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಆಗಿಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಒಂದೇ ಗುಟುಕಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾಜನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಶಾಂಪೇನ್ ನಂತರ ರಸ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಕಾರ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ! ಕೆಲವು ದುಬಾರಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಗಳು ಆರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಂಪೇನ್ ತಿಂಡಿಗಳು

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳು:

• ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್;
• ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ);
• ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ನೀಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಚೀಸ್ ಪ್ಲಾಟರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲೈಟ್ ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿರುವ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗೊರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ, ಎಡಾಮರ್). ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಗೌಡಾ, ಬ್ರೀ ಒಣ ಶಾಂಪೇನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ; ಅವು ಶಾಂಪೇನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಸಿಂಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣ ತಂಪು ಪಾನೀಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸುಂದರವಾದ ಜೀವನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ರೂರವನ್ನು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಮಾಂಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಇಡೀ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಸಿವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ತಿಳಿ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಾಗತ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಅರೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಒಣ ವೈನ್‌ಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ! ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಆಗಸ್ಟ್ 4 ರಂದು, ಪ್ರಪಂಚವು ಷಾಂಪೇನ್ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ದಿನದಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೂರವಾಗಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೆಯ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ತಯಾರಕ ವಿಕ್ಟರ್ ಲ್ಯಾಂಬರ್ಟ್ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು, ಅದು ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿತು. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ವೈವಿಧ್ಯವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಮತ್ತು ಜನರು ಕ್ರೂರತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಷಾಂಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೇ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಕ್ರೂರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೂರಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಅದನ್ನು ಮುನ್ನುಗ್ಗುವ ಅಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಟ್, ​​ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಕನ್ನಡಕಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ತಲೆನೋವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೂರವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕ್ರೂರ ಶಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿದರೆ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಮೊzz್llaಾರೆಲ್ಲಾ, ಪಿಸ್ತಾ, ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಪೇಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕ್ರೂರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಿಹಿ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪುರುಷರು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ: ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವಿಸ್ಕಿ, ವೋಡ್ಕಾ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ! ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಚಾರ್ಡೋನೆ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಷಾಂಪೇನ್ ತಯಾರಿಸಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮಾಗಬಾರದು. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ.

ಅರೆ ಸಿಹಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಬೇಡಿಕೆಯು ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದಕರು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು 80% ಗ್ರಾಹಕರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚೀಸ್, ಕಾಡು ಹಕ್ಕಿ, ಶತಾವರಿ, ಹೂಕೋಸು - ಇದನ್ನೇ ಅರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ! ಹೊಳೆಯುವ ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಯನ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಗುಲಾಬಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ (6-7%) ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೋಸ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ, ಗುಲಾಬಿ ಶಾಂಪೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ವೆನಿಸನ್, ನಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ಸ್.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ! ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯದ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಹೋಗುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ 10 ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ 8 ಬಾಟಲಿಗಳು ಅನಿಲದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಹಾರುತ್ತಿದ್ದವು.

ಅರೆ ಒಣ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅರೆ ಒಣ ವೈನ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೊಸಿಯುಟೊ ಎಂಬ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹ್ಯಾಮ್‌ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿದ ಹ್ಯಾಮ್. ಅಂತಹ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾ oneವಾದವು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಅರೆ ಒಣ ವೈನ್ ಸೇಬುಗಳು, ಪೀಚ್, ಪೇರಳೆ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಂದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಅರೆ ಒಣ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಶಾಂಪೇನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಹಬ್ಬದ ಊಟದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಶಾಂಪೇನ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಊಟ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯು ವೈನ್‌ನ ಉದಾತ್ತ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಲ್ವಾ ಮತ್ತು ಶರ್ಬೆಟ್ ಕೂಡ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೂಡ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮದ್ಯದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾರ್ಕೊಲೊಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತವೆ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ನಮ್ಮ ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ, ಈಗ ಅವರು ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಈ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್.ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಯ. ನನಗೆ ನೆನಪಿರುವಂತೆ, ಸ್ಪಾಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ಅರೆ ಒಣಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಯಾರೂ ವಿವರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೋಕೋ ವೈನ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.ನಾವು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಿಹಿಯಾದ ಆಹಾರ, ಸಿಹಿಯಾದ ವೈನ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಕನಿಷ್ಠ ಅರೆ ಒಣ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಿ:

- ಸೇಬುಗಳು, ಸೇಬು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;

- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್.ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಚೀಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೀ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾನಕ, ಹಣ್ಣಿನ ಪುಡಿಂಗ್, ಕೆಲವು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನಿಂಬೆ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಒಣ ಮತ್ತು ಅರೆ ಒಣ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಡಿಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಅನನ್ಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

"ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ನೊರೆ ಹೊಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ." ಡೆಲ್ವಿಗ್ ಅವರ ಈ ಸಾಲುಗಳ ಓದುವಿಕೆಯು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಾಟಲಿಯು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವಾಗ ನೀವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು? ಇದರರ್ಥ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವಿದೆ: ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ, ಮದುವೆ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಷಾಂಪೇನ್ಗಳಿವೆ: ಸಿಹಿ, ಅರೆ ಸಿಹಿ, ಒಣ, ಅರೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಕ್ರೂರ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಇತಿಹಾಸ

ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿಯೇ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಇನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.ಇದು ಮೂಲತಃ ರಾಜರ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ನ್ಯಾಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಒಂದು ಪಟ್ಟಾಭಿಷೇಕವೂ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರನ್ನು ಪುಷ್ಕಿನ್, ವ್ಯಾಜೆಮ್ಸ್ಕಿ, ಡೆನಿಸ್ ಡೇವಿಡೋವ್ ಹಾಡಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇದ್ದವು. ಬ್ರೂಟ್ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಇದರ ಇತಿಹಾಸವು 1876 ರಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಷಾಂಪೇನ್ ಮಾಡಲು, ಬಲಿಯದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅತಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ). ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೈನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ತಯಾರಕರು ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಮುರಿದರು. ಕ್ರೂರ ಷಾಂಪೇನ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇದರ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು. ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ, ಟೇಬಲ್‌ವೇರ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಶಾಂಪೇನ್‌ನಿಂದ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ನ ಪ್ರತಿಷ್ಠೆ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಕನ್ನಡಕವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಾಜನ್ನು ತುಂಬುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಷಾಂಪೇನ್ "ಪ್ಲೇ" ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಂಡ ನಂತರ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲೇಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.... ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾ, ಅವು ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಷಾಂಪೇನ್ ತನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಕಳೆಗುಂದುತ್ತದೆ.

ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಜೀವನ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ: ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳ ನಿಜವಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ

ಗೋಳಾಕಾರದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಪಾನೀಯದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ವಾಸನೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಳಮುಖವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಲೇಥರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಪರಿಹಾರ ಖಿನ್ನತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಗಾಜನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಂಡ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬ್ರಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಜನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಹಿಡಿದಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು

ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, 6-8 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇದು ಅವನಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದೆ, ಕಾರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ "ಶಾಟ್" ಮೂಲಕ ಕ್ಷಣದ ಗಾಂಭೀರ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಹೇಳುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಸುಟ್ಟಾಗ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಗನೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಓದುಗರಿಂದ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಪತ್ರ! ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹಳ್ಳದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದರು!ನಾನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದ್ದೆ. ನಮ್ಮ ಮದುವೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ ನನ್ನ ಗಂಡ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ, ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು, ನೆರೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾರೇಜ್ಗೆ ಹೋಗಲು. ಅವನು ಪ್ರತಿ ದಿನ ತುಂಬಾ ಕುಡಿದು ಹಿಂದಿರುಗಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನನ್ನ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ, ಅವನ ಸಂಬಳವನ್ನು ಕುಡಿದ. ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಳ್ಳಿದಾಗ ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಯವಾಯಿತು. ನಾನು, ನಂತರ ನನ್ನ ಮಗಳು. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರು ಕ್ಷಮೆ ಕೇಳಿದರು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ: ಹಣದ ಕೊರತೆ, ಸಾಲಗಳು, ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ, ಕಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ... ಹೊಡೆಯುವಿಕೆ. ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಹ ನಾವು ಕೋಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಪಿತೂರಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು (ನಮ್ಮ ಗಂಡನಲ್ಲ, ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಹೊರತೆಗೆಯುವಂತಹ ಅಜ್ಜಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ). ಕೋಡಿಂಗ್ ನಂತರ, ನಾನು ಅರ್ಧ ವರ್ಷ ಕುಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬದಂತೆ ಬದುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ - ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡರು (ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ) ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ತನ್ನ ಹುಬ್ಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಳೆದರು. ಆ ಸಂಜೆ ನನ್ನ ಕಣ್ಣೀರು ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಭರವಸೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಅಥವಾ ಎರಡೂವರೆ ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮಾದಕ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಬಿಟ್ಟೆ, ನನ್ನ ಮಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊರೆದಳು, ಸ್ನೇಹಿತನೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು. ನಾನು ಔಷಧ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಶಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ - ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ ?! ನಾನು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಅವನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಬಂದೆ. ಸಮಚಿತ್ತ !!! ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಲಾರಂಭಿಸಿದೆ, ನನ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸಿತು. ಸರಿ, ನಂತರ ನಾನು ಹನಿಗಳನ್ನು ಜಾರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡೆ. ಅವರು ಸಮಚಿತ್ತದ ತಲೆಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವಿಷದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಆರು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ, ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲ, ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರು, ನನ್ನ ಮಗಳು ಮನೆಗೆ ಮರಳಿದಳು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಜಿಂಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೆದರುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಜೀವನವು ಹೊಸದಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ! ಪ್ರತಿ ಸಂಜೆ ನಾನು ಈ ಪವಾಡ ಪರಿಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತ ದಿನವನ್ನು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ! ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ! ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿ! ಮದ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಊಟದುದ್ದಕ್ಕೂ ಕ್ರೂರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಹಬ್ಬದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆ ತೆರೆದರೆ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ವೈನ್‌ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಕೂಡ ನೀಡಬಹುದು.

ಸೊಗಸಾದ ಹಸಿವು ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಟವು ಶುಷ್ಕ ಶಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಹಸಿವನ್ನು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಕ್ರೂಟ್ ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಪ್ರಿಯರು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ!ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕ್ರೂರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಅವನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾರು ಕುಡಿಯಬಹುದು

ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊರತೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು;
• ಪಾನೀಯವು ತಲೆನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಜೀರ್ಣವಿಲ್ಲ;
• ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಬಳಕೆ.

ಬಳಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಶಾಂಪೇನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 9 ರಿಂದ 13 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಲವರು ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಗುಳ್ಳೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಾದಕತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವನು ವೇಗವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ. ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ, 5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, 25% ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ 70% ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೇವನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಶಾಂಪೇನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ರಾಜ್ಯವು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತರಾಗಬೇಡಿ. ಒಂದು ಸಂಜೆಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರೂಟ್ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಸಾಕು.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಶುಷ್ಕ ಷಾಂಪೇನ್ ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿ-ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ಗಳ ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಅತಿಯಾದ ಸಿಹಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಉತ್ಪಾದನಾ ದೋಷಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರೂರ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು. ಈ ರೀತಿಯ ಷಾಂಪೇನ್ ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ನಾವು ಆತನಿಗೆ ಣಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯು ಕ್ರೂರವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಗಣ್ಯರ ಪಾನೀಯವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಶಾಂಪೇನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರಜಾದಿನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ "ಹೊಳೆಯುವ" ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಹೇಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಂಪೇನ್ ತಿಂಡಿಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು ನಿಯಮದಂತೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಸಿವುಗಾಗಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಏನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ನೀಡಲಾಗುವ ಷಾಂಪೇನ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳು;
• ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
• ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಚೀಸ್;
• ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ.

ಶಾಂಪೇನ್ ಗಾಗಿ ಈ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳೇ ನಿಮಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಷಾಂಪೇನ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸದ ತಿಂಡಿಗಳು.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಅನೇಕರು ಅದೇ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಒಮ್ಮೆ ಇಡೀ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಗುಟುಕಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಲಿನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಾರದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬ್ರಾಂಡಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು 7 - 9 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ತನ್ನ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಶಾಂಪೇನ್ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶಾಂಪೇನ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜನರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಕಪಟತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರೂರ ಹಾಸ್ಯವನ್ನು ಆಡದಿರಲು, ಷಾಂಪೇನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ:

• ಕ್ರೂರ (0.3%);
• ಒಣ (0.8%);
• ಒಣ (3%);
• ಅರೆ ಒಣ (5%);
• ಅರೆ ಸಿಹಿ (6%);
• ಸಿಹಿ (8% ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ).

ಕ್ರೂರವಾಗಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಶಾಂಪೇನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರೂಟ್, ಒಣ ವೈನ್ ನಂತೆಯೇ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ವಿಕ್ಟರ್ ಲ್ಯಾಂಬರ್ಟ್‌ಗೆ ಈ ವೈನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕ್ರೂರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ, ಪುರುಷರು ಬಲವಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಇತರ ವೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು - ಕ್ರೂರರಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ, ಅದು ವಿವೇಚನಾರಹಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೂಟ್ ಒಂದು ಹಗುರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದಲ್ಲ. ಬ್ರೂಟ್ ಶಾಂಪೇನ್ಗೆ ಒಂದು ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಕರುವಿನ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಪಿಸ್ತಾ, ಲೈಟ್ ಪ್ಯಾಟ್ಸ್ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಕ್ರೂರ ಶಾಂಪೇನ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ: ಮೇಕೆ ಮತ್ತು ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ.

ಅರೆ ಸಿಹಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಒಟ್ಟು ಷಾಂಪೇನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಿಂಹಪಾಲು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಂದು, 10 ರಲ್ಲಿ 8 ಜನರು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಏನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾದ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರೂ Ifಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಈ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಷಾಂಪೇನ್ ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವು ಅಲ್ಲ. ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಹೂಕೋಸು, ಕೋಳಿ, ಶತಾವರಿ, ಆಟದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕುಕೀಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅರೆ ಸಿಹಿ ಶಾಂಪೇನ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ತಿಂಡಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ರೋಸ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ವೈನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೋಸ್ ಷಾಂಪೇನ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಸಿವು - ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ದುಬಾರಿ ಗುಲಾಬಿ ಶಾಂಪೇನ್ಗಾಗಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಹಸಿವು - ನಳ್ಳಿ, ಟ್ರಫಲ್ಸ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ವೆನಿಸನ್. ಅಯ್ಯೋ, ಅನೇಕರು ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರು ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಏನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಶಾಂಪೇನ್ ತಿಂಡಿಗಳು

ಷಾಂಪೇನ್ ತಿಂಡಿಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದು ಬೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಶಾಂಪೇನ್ ತಿಂಡಿ ಆಗಿದ್ದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾನೇಪ್‌ಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸ್ಕೆವೆರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಷಾಂಪೇನ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು , ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್, ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳು, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ.