ಇವಾನ್-ಟೀ (ಫೈರ್\u200cವೀಡ್) ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇವಾನ್ ಚಹಾದ ನಿಜವಾದ ಹಳೆಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಚಹಾದ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು "" ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳ ವಿವರಣೆಯ ವಿವರಗಳನ್ನು ನಾನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಕೊಪೊರಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಓದಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ “"ಮತ್ತು ಲೇಖನ" ". ಇದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಲೇಖನವು ಮೊದಲ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳ ವಿವರಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಇದು s ಾಯಾಚಿತ್ರಗಳಂತೆಯೇ ಇದೆ.

ಸರಳೀಕೃತ ವಿಧಾನದ ಎಂಕೆ ವಿಡಿಯೋ, ಇದು ಹಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ

ಇವಾನ್-ಚಹಾದ ಡಬಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ

ನಿಮ್ಮ ಇವಾನ್ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಿಸುವ ಹಂತವನ್ನು ದಾಟಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇದನ್ನು "ಚೀಲ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಆಗಿರಬಹುದು (ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬಹುದಾದರೆ). ನಾನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ನಾನು ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೂಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಲದಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಕೆಟ್\u200cಗೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಂತಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಕೆಟ್\u200cನ ತುದಿಗೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೆಟ್ಟದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.

ಬಕೆಟ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅದರಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಕೆಟ್ನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಒತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಅದರ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಂಚಿನ ಬಿರುಕನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯಿಂದ, ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಂತರ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಂಪರ್ಕವಿಲ್ಲದೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ದಿನ ಬಕೆಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಾ, ವಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ದಿನ ಕಳೆದಿದೆ. ಬಕೆಟ್ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಲಘು ಸುವಾಸನೆ ಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮೊದಲ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಹಂತ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆನ್ನಿಗೆ ನೋವಾಗದಂತೆ ಈಗ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಗಾರ್ ಆಗಿ ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಎಡ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಲ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕರ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಶೀತದ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವಂತಹ ಚಲನೆ. ಅಂತಹ ಸಿಗಾರ್ಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಸಿಗಾರ್\u200cಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ ಜಿಗುಟಾದವು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಬಕೆಟ್ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ 6 \u200b\u200bಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6 ಗಂಟೆಗಳು ಕಳೆದವು. ಇವಾನ್-ಟೀ ಸಿಗಾರ್\u200cಗಳ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಗಾರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ. ಅವರಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್.

ಪ್ರತಿ ಸಿಗಾರ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ. ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತೊಟ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ನನ್ನ ಸಲಹೆ. "ಸಿಗಾರ್" ಗಳನ್ನು ಒದೆಯದೆ ತಕ್ಷಣ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ, ಸಿಗಾರ್\u200cಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಉರಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಬೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವುದು ಕೋತಿಯ ಕೆಲಸ.

3 ಗಂಟೆಗಳು ಕಳೆದವು. ಎಲೆಗಳು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದವು.

ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ 1.5 - 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಲೇಖನ ನೋಡಿ

ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ಪೇಪರ್ ಬಾಕ್ಸ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇಡುತ್ತೇನೆ.

ಡಬಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಚಹಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ. ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇವಾನ್-ಚಹಾದ ಏಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ

ಇವಾನ್ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮೊದಲ ಹಂತವನ್ನು ದಾಟಿದೆ - ಒಣಗಿಸುವುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಅದು ಬುಟ್ಟಿ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಚೀಲ). ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಆರಾಮವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ಎಡ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಲ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಶೀತದ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವಂತಹ ಚಲನೆ. ಅಂತಹ ಸಿಗಾರ್ಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಧಾರಕ ಲೋಹವಾಗಿರಬಾರದು. ನಾನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿರುಚಿದರು, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದರು. ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಹುದುಗಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ದಿನ ಕಳೆದಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ "ಚಿನ್ನ" ವನ್ನು ಏಕಾಂತ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಿಗಾರ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಗಾ .ವಾಗಿಲ್ಲ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುಳಿ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಿಗಾರ್\u200cಗಳು ಡಬಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಂತೆ ಗಾ dark ವಾಗಿಲ್ಲ.

ಹೂಬಿಡುವ ಸ್ಯಾಲಿ ಕಿರಿದಾದ-ಎಲೆಗಳುಳ್ಳ (ಕಿರಿದಾದ-ಎಲೆಗಳ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್) ಉದ್ದವಾದ ಗಾ green ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇವಾನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಆಹಾರ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ದಪ್ಪವಾದ ಬೇರುಕಾಂಡಗಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಪೊರಿ ಚಹಾವನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚೀನೀ ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಇವಾನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕಷಾಯ, ಕಷಾಯ, ಟಿಂಕ್ಚರ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಪೊರಿ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳ ಇವಾನ್ ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ, ಕೊಪೊರ್ಸ್ಕಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಕೊಪೊರಿ ಚಹಾವು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡೆನೊಮಾ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೊಪೊರಿ ಟೀ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳ ಇವಾನ್ ಚಹಾದ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೊಪೊರ್ಸ್ಕಿ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು - ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಗಳು, ಸಂಗ್ರಹವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಸ್ಯದ ಸಾಪ್ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಲುಪಬಾರದು. 24-36 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಫ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು - ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಲುಪದಂತೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ವಿಲೋ-ಟೀ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ, ಮೇಲಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಹೂಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ವಿಲೋ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇವಾನ್ ಚಹಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ವಿಡಿಯೋ

ಇವಾನ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳ ಇವಾನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

Op ತುಬಂಧದೊಂದಿಗೆ ಇವಾನ್ ಚಹಾ ಹೂವುಗಳ ಟಿಂಚರ್

ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳ ಇವಾನ್ ಚಹಾದ ಹೂಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು 40 ಡಿಗ್ರಿ ವೊಡ್ಕಾದ 500 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುತ್ತಾ, 30 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. Op ತುಬಂಧದ ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 30 ಹನಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ, before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು.

ಅನಿಯಮಿತ ಅವಧಿಗಳಿಗೆ ಕಷಾಯ

ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳ ವಿಲೋ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. 3-6 ಪ್ರಮಾಣಗಳಿಗೆ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುಡಿಯಿರಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ, before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು.

ಲ್ಯುಕೋರೊಹಿಯಾ (ಬಿಳಿಯರು) ನೊಂದಿಗೆ ಇವಾನ್ ಚಹಾ ಬೇರುಗಳ ಕಷಾಯ

ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳ ಇವಾನ್ ಚಹಾದ ಬೇರುಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎರಡು ಚಮಚ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಲ್ಯುಕೋರೊಹಿಯಾವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಲು ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು.

ನ್ಯುಮೋನಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳ ಇವಾನ್ ಚಹಾದ ಕಷಾಯ

ವಿಲೋ ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 15 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಕಷಾಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ಗಾಗಿ ಇವಾನ್ ಟೀ

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವಿಲೋ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ 5 ರಿಂದ 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ (ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ). ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾದಂತೆ ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಚಹಾವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕು ಮತ್ತು ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೈನುಟಿಸ್ಗೆ ಕಷಾಯ

ಸಣ್ಣ ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳ ಇವಾನ್ ಚಹಾದ ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳು, 500 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸೈನುಟಿಸ್\u200cಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, before ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು.

ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡೆನೊಮಾಗೆ ಕಷಾಯ

ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳ ವಿಲೋ ಮೂಲಿಕೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಒಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ಸುತ್ತಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ರೋಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡೆನೊಮಾದೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮೇಲೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಕಷಾಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ, before ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು.

ಪ್ರಾಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡೆನೊಮಾಗೆ ಕೊಪೊರಿ ಚಹಾ

ಪ್ರಾಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡೆನೊಮಾವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಇವಾನ್ ಟೀ ಸ್ವತಃ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು 1 ರಿಂದ 3 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವಿಲೋ-ಹರ್ಬ್ ಚಹಾವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾದಂತೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಕಷಾಯ

ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳ ವಿಲೋ-ಮೂಲಿಕೆಯ ಎಲೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 3 ಚಮಚ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು 1.5 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕಷಾಯವನ್ನು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, 4 ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ 1/4 ಕಪ್.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಷಾಯ

ವಿಲೋ ಚಹಾದ ಎರಡು ಚಮಚ ಒಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು 1.5 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಕಷಾಯವನ್ನು 1/3 ಕಪ್ ಒಳಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ, before ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಚಹಾ

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೇಲಿನ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್\u200cನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಇವಾನ್ ಚಹಾವನ್ನು 5 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆವಳುವ ಥೈಮ್\u200cನ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 1 - 1.5 ಲೀಟರ್ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಹಿತವಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಿಡಿ

ನರಗಳ ಉದ್ವೇಗವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಿಶ್ರಣ 1 des.l. ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳಿರುವ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ. 500 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಕಷಾಯವು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯ ನಿದ್ರಾಜನಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳು 15-20 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇವಾನ್ ಚಹಾ

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸೈಕಾಮೋರ್ ಮೇಪಲ್\u200cನ ಮುನ್ನೂರು ಹಳದಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ತದನಂತರ 0.5 ಕೆಜಿ ಇವಾನ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಂಜೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಥರ್ಮೋಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು, ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ. ಚಹಾ ಸೇವನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 1 ತಿಂಗಳು, ನಂತರ 10 ದಿನಗಳ ವಿರಾಮ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನೀವು 3 ಕೋರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಈ ಚಹಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಕೀಲು ನೋವುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಇವಾನ್ ಚಹಾ

ಒಣ ಕಣ್ಣುಗುಡ್ಡೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ವಿಲೋ-ಟೀ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 1 ರಿಂದ 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರೋಸ್\u200cಶಿಪ್ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಇವಾನ್ ಟೀ

ರೋಸ್\u200cಶಿಪ್ ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು 40 ಒ ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಡ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊಪೊರಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ 1 ರಿಂದ 10 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ). ದಿನಕ್ಕೆ 1-5 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಬ್ರಾಂಕೋಪುಲ್ಮನರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್, ಜಠರಗರುಳಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ವಾಂತಿ, ವಾಕರಿಕೆ, ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಚಹಾ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇವಾನ್-ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ her ಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹ

ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡೆನೊಮಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಶುಲ್ಕಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವಾನ್ ಟೀ (ಕಿರಿದಾದ-ಎಲೆಗಳ ವಿಲೋ ಮೂಲಿಕೆ) ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆ, in ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ.

ತಲೆನೋವುಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹ

ಸಂಗ್ರಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುದೀನಾ;
• ಓರೆಗಾನೊ;
• ಇವಾನ್ ಚಹಾ ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಗ್ರಹದ ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ 500 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪಲ್ ಗೇಜ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಕಷಾಯವನ್ನು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 100-200 ಮಿಲಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳ ವಿಲೋ-ಎಲೆ ಚಹಾ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂವುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಹೂಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಗ್ರಹದ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳ ಮೇಲೆ 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಕಷಾಯವನ್ನು als ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಮಿಲಿ 1-3 ಬಾರಿ.

ಇವಾನ್-ಟೀ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳಿರುವ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಲೋ ಚಹಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಸಸ್ಯದ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಕರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಎಳೆಯ ಕುಟುಕುವ ಗಿಡದ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಟುಕುವ ಗಿಡದ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೌತೆಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇವಾನ್ ಟೀ ರೈಜೋಮ್ಗಳು - 130-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ರೈಜೋಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಡ್ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ). ಅಡುಗೆಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಎಲೆಗಳು

ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳಿರುವ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ರೈಜೋಮ್\u200cಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್

• ಇವಾನ್ ಟೀ ರೈಜೋಮ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೇಯನೇಸ್.

ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳಿರುವ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಚಮಚ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಾವು ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇವಾನ್ ಟೀ ರೈಜೋಮ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳಿರುವ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಯುವ ರೈಜೋಮ್\u200cಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇರುಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ season ತು.

ಇವಾನ್-ಟೀ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳಿರುವ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್\u200cನ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿಲೋ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೈರ್ವೀಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳಿರುವ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ತಾಜಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿ 1 ಚಮಚ;
• ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, ಉಪ್ಪು.

ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು 95-100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ, ನೀವು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಚಿಗುರುಗಳು

• ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳಿರುವ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಚಿಗುರುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಚಿಗುರು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಹುರಿದ ಬೇರುಕಾಂಡಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಇವಾನ್-ಟೀ ರೈಜೋಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬೇರುಕಾಂಡಗಳು, 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯದಂತೆ ಬಡಿಸಿ.

ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರುಕಾಂಡಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಯುವ ರೈಜೋಮ್\u200cಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಚಮಚ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಬೆಣೆ, ಎರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.

ರೈಜೋಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಿಲ್ಲದ ಕೋಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟಾಣಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಎಲೆಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಗುರುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳಿರುವ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಚಿಗುರುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸೊಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 5-10 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ರೈಜೋಮ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು

ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳಿರುವ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್, ಅವುಗಳ ಒಣಗಿದ ರೈಜೋಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೈಜೋಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು, ಹಾಲಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಶೇಷ ಹುದುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ರೈಜೋಮ್\u200cಗಳಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 0.5 ಲೀ ಕೆಫೀರ್, ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬೇಕು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ರಷ್ಯಾದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇವಾನ್-ಚಾಯ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಎಲೆಗಳು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದವು. ಅಂತಹ ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿದೇಶಕ್ಕೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಬಳಿಯ ಕೊಪೊರಿ ಗ್ರಾಮದ ನಂತರ "ಕೊಪೊರಿ ಟೀ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಅನ್ನು "ಡೌನ್ ಜಾಕೆಟ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆ ಮತ್ತು ದಿಂಬುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇವಾನ್-ಟೀ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕುಟುಂಬ ರಹಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು. ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಉದುರಿಸಿ, ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರಷ್ಯಾದ ಓವನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಯಿತು. ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದವುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇವಾನ್-ಟೀ ಬಳಸುವ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇಂದು ಮರೆತಿದ್ದೀರಾ? ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ!

ಇವಾನ್ ಚಾಯ್ ಅವರ ಅನನ್ಯತೆ ಏನು?

ಇದು ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ! ಇವಾನ್-ಚಾಯ್ ಇನ್ನೇನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ? ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಕೋಲ್ಡ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇವಾನ್-ಚಯಾ.

• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಯುವಕರ ವಿಟಮಿನ್. ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಗಿಂತ ಇವಾನ್-ಚಾಯ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು.
• ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ನಿಕಲ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮುಂತಾದ ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಶಕ್ತಿಯುತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಲೀನರ್.
• ಇದು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ಕ್ಷಾರೀಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದಣಿದಾಗ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಪುರುಷರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇವಾನ್-ಚಾಯ್ ಅವರನ್ನು ಬೇಟೆಗಾರರು, ಲುಂಬರ್ಜಾಕ್ಗಳು, ಭೂವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲೆದಾಡುವವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
• ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆವರಿಸಿರುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ವಾಯುಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ವಿವಿಧ ನರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಇವಾನ್-ಚಾಯ್ ಕುಡಿಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ತಲೆನೋವು, ಮೈಗ್ರೇನ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ.
• ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಅಡೆನೊಮಾದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡೆನೊಮಾವನ್ನು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಇದು ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಆಂಕೊಲಾಜಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನ.
• ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇವಾನ್-ಟೀ ಜೊತೆ ಚಹಾ.

ಇವಾನ್-ಟೀ ಎಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ, ಹಾಥಾರ್ನ್, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಮಿಶ್ರಣ. ಚಹಾದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಇವಾನ್-ಟೀನಿಂದ ಕಪೋರ್ಸ್ಕಿ ಚಹಾ.

200 ಗ್ರಾಂ. ಇವಾನ್-ಟೀ ಯ ಯುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬಹುದು. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿಲೋ ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ಈ ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇವಾನ್-ಟೀ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಹುದುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ವೀಡಿಯೊ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈಗ ಇವಾನ್ ಚಾಯ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಇವಾನ್-ಟೀ ಸಲಾಡ್.

• ಇವಾನ್-ಟೀ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು: 50-100 gr.,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ: 50 ಗ್ರಾಂ.,
• ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ: 2 ಚಮಚ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್: 20 ಗ್ರಾಂ.,
• 1/4 ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಇವಾನ್-ಟೀ ಎಲೆಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, season ತು.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಇವಾನ್-ಟೀ ಎಲೆ ಸಲಾಡ್.

ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಇವಾನ್-ಟೀ ಲೀಫ್ ಸಲಾಡ್.

ಇವಾನ್-ಚೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇವಾನ್-ಟೀ ರೈಜೋಮ್ ಸಲಾಡ್.

100 ಗ್ರಾಂ ರೈಜೋಮ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತಲಾ 30 ಗ್ರಾಂ. ತುರಿದ ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಇವಾನ್-ಟೀ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್.

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ .;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ .;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ:

ಇವಾನ್-ಟೀ ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ .;

ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ,

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳ ಮೆನು,

30 ಗ್ರಾಂ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಾವು ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇವಾನ್-ಟೀ ರೈಜೋಮ್ ಸಲಾಡ್.

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇರುಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 20 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಇವಾನ್-ಟೀ ಜೊತೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್.

• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಹುಳಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ .;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಇವಾನ್-ಟೀ ಜೊತೆ ಕಚ್ಚಾ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್.

• ನೀರು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ kvass - 1 ಲೀಟರ್;
• ಇವಾನ್-ಚಹಾದ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಎಳೆಯ ಕುಟುಕುವ ಗಿಡದ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಹುಳಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ .;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಚಾಪರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀರು ಅಥವಾ kvass ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಇವಾನ್-ಟೀ ಜೊತೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್.

• ವಿಲೋ ಚಹಾದ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕುಟುಕುವ ಗಿಡದ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ .;

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ:

• ಒಂದು, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಲ್ಲ,
• ಎರಡು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೌತೆಡ್ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್.

• ಇವಾನ್-ಟೀನ ರೈಜೋಮ್ಗಳು - 130-150 ಗ್ರಾಂ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಬೇರುಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಡ್ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇವಾನ್-ಚೇಯಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

• ಇವಾನ್-ಟೀ ಯ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ:

• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಇವಾನ್-ಟೀ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದು, ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಅಡುಗೆಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇವಾನ್-ಚಾಯ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.

ಇವಾನ್-ಚಾಯ್, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಲುಂಗ್\u200cವರ್ಟ್\u200cನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 5-10%) ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಇವಾನ್-ಚಹಾದ ಹುರಿದ ಬೇರುಕಾಂಡಗಳು.

ಎಳೆಯ ಬೇರುಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಇವಾನ್-ಚಯಾ ರೈಜೋಮ್ಗಳ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ.

ಒಣಗಿದ ಬೇರುಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಇವಾನ್-ಚಾಯ್ ರೈಜೋಮ್ಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು.

ಇವಾನ್-ಚಾಯ್\u200cನ ಒಣಗಿದ ರೈಜೋಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೈಜೋಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇವಾನ್-ಟೀ ರೈಜೋಮ್\u200cಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂ ಇವಾನ್-ಟೀ ಮಿಶ್ರಣದ ರೈಜೋಮ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 0.5 ಲೀ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಇವಾನ್-ಚಾಯ್ ರೈಜೋಮ್\u200cಗಳಿಂದ ಕೇಕ್.

ಇವಾನ್-ಟೀ ಒಣಗಿದ ರೈಜೋಮ್\u200cಗಳಿಂದ 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ), 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1/2 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ವಿವರಣೆಯಾಗಿ, ನಾವು ವೀಡಿಯೊ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ!

ವಿಲೋ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಫೈರ್\u200cವೀಡ್\u200cನ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಾವ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ತಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅವನಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇನೆ.

ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತ ಯೂರಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಅವರು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಇವಾನ್ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಮತ್ತು ಆ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನಾನು ಈ ಮಹಾನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ನಿಜ, ಯೂರಿ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದನೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ... ಒಂದೆರಡು ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಏನಾದರೂ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಇವಾನ್-ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪರಿಚಯ ನನಗೆ ಹೇಗಾದರೂ ಸಿಕ್ಕಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು ...

ಚಹಾವನ್ನು ನಾನೇ ತಯಾರಿಸಲು ಫೈರ್\u200cವೀಡ್ ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ನಾನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಯವೂ ಸೇರಿದಂತೆ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚನೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಇಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ಅರಳಲು ಬಿಡದಿರುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಂದು ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಎಲೆಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ.

ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ, ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ನಾಸ್ತ್ಯ ಮತ್ತು ನಾನು ಆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆವು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನಾವು ಇವಾನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಮ್ಮ ಚಹಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಬಲ ಬೆಂಬಲವನ್ನೂ ನೀಡಿತು. ಈ ಚಹಾ ಅರ್ಧ ವರ್ಷ ನಡೆಯಿತು.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ, ಮುಂದಿನ for ತುವಿಗೆ ಕಾಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇವಾನ್-ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಾನು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ನಾವು ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳು, ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುಗಳು, ಅತಿಗೆಂಪು ಸೀಲಿಂಗ್ ಹೀಟರ್\u200cಗಳು, ಫ್ಯಾನ್\u200cಗಳು, ಬೋರ್ಡ್\u200cಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ರಬ್ಬರ್ ಗೇರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು (ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ) ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಯಂತ್ರದ ನರಕ ... ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇವಾನ್-ಚಹಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ನೊಗದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆಯನ್ನು ಅದರ ರಸದಿಂದ ನೆನೆಸುವಂತೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 12 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಹೇಳೋಣ. ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ಲಸ್ ಅಥವಾ ಮೈನಸ್, ಇವಾನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆ ಕಚ್ಚಾ-ಆಹಾರ ಕಪ್ಪು ಇವಾನ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಲೋಹದ ಸಂಪರ್ಕವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಿಗೆ, ಇದನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಥರ್ಮೋಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು):

1. ನಾವು ಬಲವಾದ, ಹಸಿರು, ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಎಲೆಗಳು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬತ್ತಿಹೋಗುವವರೆಗೆ, ಅವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಆಕ್ರೋಶಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಮುಂದೆ, ರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಷ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ).
4. ನಾವು ಅದನ್ನು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒತ್ತಿದ ಎಲೆಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಕಪ್ಪು ವಿಲೋ ಚಹಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆ 2 ರಿಂದ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಚಹಾವು ಕಪ್ಪಾದಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ವಾಸನೆಯು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಹೂವಿನ-ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಬದಲಾದಾಗ, ನೀವು ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಮಾರು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅದು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
6. ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ (1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಚಿಂಟ್ಜ್ ಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅತಿಗೆಂಪು ಹೀಟರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಫ್ಯಾನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು - ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಹುದು.
8. ಇವಾನ್ ಚಹಾ ಒಣಗಿದಾಗ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ವಿಲೋ ಚಹಾವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಹಿಂಡಿದಾಗ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ ಇವಾನ್-ಟೀ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಕುದಿಸಿದಾಗ, ವಿಲೋ ಚಹಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾದಂತೆಯೇ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಸ್ಲೈಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ inal ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹೋಗಲು ಬಯಸಿದ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.

ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಫಾರ್ಮ್\u200cನಲ್ಲಿನ ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೊಸ ಲೇಖನಗಳ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಇಮೇಲ್\u200cಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.