ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು? ಆದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಣಸಿಗರು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

• ನಾವು ಬಳಸುವ ಮೊದಲ ವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ, ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಸರಿಸುಮಾರು ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಬಾಟಲಿಯಂತೆ). ನಾವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಜೊತೆಗೆ, ನಮಗೆ ಶುದ್ಧ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಂತ 1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹರಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ನಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬೇಕು. ನಾವು ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿದಿದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3. ಬಾಟಲಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

• ಎರಡನೇ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕು.

ತತ್ವವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಇದು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸರಬರಾಜುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಜರಡಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಒರಟಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ. ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತೆ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಜರಡಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಸರಿಸಿ.

• ನಾವು ಬಳಸುವ ಮುಂದಿನ ಸಾಧನವು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ವಿಶೇಷ ವಿಭಜಕವಾಗಿದೆ.

ಅವರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಮಗ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಸಾಧನದ ರಚನೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು?

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವಿಭಜಕಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ. ಇದು ಸರಿ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ನಾವು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅವರಿಗೆ ಹಿಂದಿನವುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ವಿಭಜಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶಾಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಸರಿಸಿ, ಅಳಿಲು ಕೆಳಗೆ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕುಂಟೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೂಗಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದಿನ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಚಾಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶೆಲ್ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು ಎರಡು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಮೊಂಡಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ ಮುರಿಯಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳದೆ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಶೆಲ್ನ ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಕುಶಲತೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ "ಕೋರ್" ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು?

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ವಿಲ್.

ಅವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಭಜಕವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಆಲಿವ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀಚಮಚದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಒಂದು ಕೊಳವೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೊಳವೆಯ ವ್ಯಾಸವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಪ್ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬಲವಾದ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 500 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ವೇಗದ ದರದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು - ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಈ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಬೀಳಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಹನಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಆದರ್ಶದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬರಿ ಕೈಗಳಿಂದ

ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಬೆರಳುಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ರವಾನಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳ ಪೈಕಿ ಕೈಗಳು ಜಿಗುಟಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ಒರೆಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಲ್ಲ.

ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ

ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಶೆಲ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬದಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ ಅದನ್ನು ಇತರ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತನಕ ನಾವು ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದರ ಕಣಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಆಭರಣ ವಿಧಾನ

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲಿನ ಮೊನಚಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಸೂಜಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ, 5-7 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಒಳಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಂತಿಕೆಗಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೆಲ್ ಕಣಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಬೀಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದ ಫಿಲಿಗ್ರೀ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ.

ಸುಳಿಗಾಳಿಯ ಮೂಲಕ

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಕೊಳವೆ. ನಾವು ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಬದಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಳಿಲು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೊಳವೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಂತರ ಅದರ ಮೂಲಕ ಜಾರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಅದರ ತೂಕದ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಳಗೆ ಬರಿದಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಅಡಚಣೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅದರ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಾರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಮುರಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಚಮಚ

ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ವಿಭಜಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ವಿಶೇಷ ಬಿಡುವುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಚಿಂತನಶೀಲ ಆಕಾರದ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದ ಸ್ಕೂಪ್ಡ್ ಭಾಗವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೌಲ್ಗೆ ಬರಿದಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ವಿಫಲವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದರೆ, ಅಂತಹ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸನ್ನಿವೇಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧ ಮರಣದಂಡನೆ

ಗ್ರೋವೊ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶೆಲ್ ತುಣುಕುಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪರಿಮಳ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ದ್ರವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಸಾಸ್, ಕ್ರೀಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಸೌಫಲ್ಸ್. ಅವರು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಗ್ರೋವೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿರಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಚಿಕ್ಕ ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು!

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೋಜಿನ ಆಟವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನನ್ನ ಪೊರಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಕ್ರಮೇಣ ಗಾಳಿಯ ಮೋಡವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನನ್ನ ಕಿರಿಯ ಮಗನಿಗೆ ಕಲಿಸಿದೆ. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ, ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಶೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದರು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡುವ ವಿಧಾನವು ಇನ್ನೂ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಅವನು ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು!

4 ವರ್ಷದ ಮಗು ಕೂಡ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು!

ಸಹ ನೋಡಿ:

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆ.

ಐಚ್ಛಿಕ ಸಲಕರಣೆ:

• ಎರಡು ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗ

• ಎರಡು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಮೂರು. ಒಂದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಡಚುತ್ತೀರಿ. ಮೂರನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

• ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಥವಾ ಕಪ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಕಪ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ.

• ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಪ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಒಂದು ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲಿ. ಒದಗಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಬಿಡಿ.

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ಶೆಲ್‌ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

• ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ವೃಷಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗೆ ಒಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಸುವುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ!

ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು

• ಈ ವಿಧಾನವು ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ 1 ಲೀಟರ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಬಾಟಲಿಯ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಗಡ್ಡೆಗೆ ತಂದು ಕ್ರಮೇಣ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಗಮನಿಸಿ

• ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಆಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಭಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಿದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಸೊಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
• ಶೆಲ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.
• ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತಾಜಾ, ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಪ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಮೃದುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ತ್ವರಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಮೊದಲು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ಘಟಕಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣದೊಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತವೆ. ಆಯ್ದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು, ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು?

ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಂದಿಗೂ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಹಳ ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ವಿಷಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

• ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ರಬ್ಬರ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ವಿರಾಮವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ನಾವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ), ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಬಹುಪಾಲು ಬರಿದಾಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಸ್ತುವಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳ ಭವಿಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕರಗಿ ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು?

ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ತಂತ್ರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು.ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ತರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು.ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫನಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚೂಪಾದ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ರಮಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕೊಳವೆಯಂತೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದರ ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇಳಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು.ದಟ್ಟವಾದ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ: ಎಲ್ಲಾ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇದು ಘಟಕದ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಡಿಸುವಿಕೆ).

ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಣ್ಣದೊಂದು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸೂಜಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಯಿಂದ, ಮೇಲಿನ ಧ್ರುವದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಂಬದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹರಿಯುವಂತೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿದು ಇಡೀ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು:

1. ಆಲಿವ್ ಚಮಚ.ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕಣಿ ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಾಧನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವಿದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೌಶಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಒಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚಮಚ.ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಜಾಲರಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಿಯಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬರಿದಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಸಿರಿಂಜ್. ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಸೂಜಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಸರಳ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಸ್ವಾಧೀನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಗಲು ಬಿಡದಿದ್ದರೆ, ಘಟಕವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಅದರ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು:

ಹಂತ 5

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂಡಲು ಸಾಕು - ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸ್ವತಃ ಪಾಪ್ ಔಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ ನಾವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಬೌಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು

ನಾವು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ವಿಭಜಕ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಇವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ತರಲು ಸಾಕು, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಬಾಟಲಿಯು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲ್ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಸದು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.