ಇದು ಮಾಟಗಾತಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ! ನೀವು ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಾಯಾ ದಂಡವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಬರ್, ಪಾರದರ್ಶಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾದ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವುಗಳು ಇವೆ: ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ. ನೀವು ಹೇಗೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ? ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ದಯವಿಟ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ. ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಮಾಗಿದ ಆಯ್ಕೆ. ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಾಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಅವರು ಜೆಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಜವಾಗಲಿದ್ದಾರೆ.
• ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಅಡುಗೆಗೆ ಹಸಿರು ಪ್ರತಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯಶಸ್ಸು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಸುಂದರ ನೋಟ ಹೊಂದಿತ್ತು, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಪೂರ್ಣಾಂಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದು, ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗ್ರಂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸವಿಯಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
• ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಹಾಲೆಗಳ ಮುಂದಿನ ರಹಸ್ಯ: ಸಕ್ಕರೆ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರಸವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಗಂಜಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಅನುಭವಿ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸಲಹೆ: ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಸಮಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಇದುವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಾಲಿವುಗಳು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾಕಾರವನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿಯಿರಿ - ಇದು ಅಹಿತಕರ ಸರ್ಪ್ರೈಸಸ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿ.

ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ:

ಭೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದಪ್ಪ, ಪಾರದರ್ಶಕ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಿತ್ತಳೆ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಬೆಸುಗೆಯಾವುಗಳಾಗಿವೆ, ರೂಪವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಸವಿಯಾಕಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ - ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳು 70% ವರೆಗೆ ಉಳಿದಿವೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ!

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ಒಂದೂವರೆ ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - ಮಹಡಿ ಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದೂವರೆ ಕೆಜಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಾಮ್ ಐದು ನಿಮಿಷದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾತನಾಡಿ. 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪರ್ಯಾಯ, ಚೂರುಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿವೆ.
3. ನೀರನ್ನು ಸುರಿ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಲಹೆ: ಜಾಮ್ ದಪ್ಪದಿಂದ ಹೊರಬಂದರು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ರಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಿಹಿಯಾದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಾಲಿಯು ರಸದಿಂದ ವಿಷಪೂರಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ ಅಂಬರ್ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
5. ಈವೆಂಟ್ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ: ಚೂರುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಮೂರನೇ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಠೇವಣಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಅಂಬರ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಂಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ! ಈ ಸವಿಯಾದವರು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇದು ಟಿಂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಡಾ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ಒಂದು ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಒಂದು ಕೆಜಿ.
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವಾಗಿದೆ.
• ನೀರು ಕಾಲು ಕಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಂತ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹಂತ ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರಿನ ಲಿಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರೆಸಿ.
2. ಶುದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಂತಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ವೇಳೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ, ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
3. ಸಾಲ್ವೆಸ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಇದು ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಸೋಡಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಅವರು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇರುಕೃತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
7. ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ, ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
8. ನೀವು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ತುಂಬಿದಾಗ, ಜಾಮ್ ನಿಮಿಷಗಳು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಮೂಲ ಜಾಮ್

ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು - ನೀರಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬಳಸದೆ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಾರದು.

ತಯಾರು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.3 ಕೆಜಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ:

1. ಕ್ಲೀನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಲು.
2. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಂದು, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಬಾದಾಮಿ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸ್ವತಃ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿ ಬದಲಿಗೆ, ಬಾದಾಮಿ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ಒಂದೂವರೆ ಕೆಜಿ.
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದೂವರೆ ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಕಪ್.
• ಬಾದಾಮಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಧ್ರುವಗಳಿಂದ ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಜಾಮ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ:

• ಮೊದಲ ಹಂತ: ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ.
• ಒಂದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಗಾರೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾನು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹನಿಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ). ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಜಾಲಿಸಿ.
• ಎರಡನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದರ.
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬಾದಾಮಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅತ್ಯಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ 20.
• ಈಗ ಜಾಮ್ ಮುರಿಯಬೇಕು, ಆದರ್ಶವಾಗಿ - ರಾತ್ರಿ.
• ಮೂರನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೀಮ್ಲೆಸ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೆಲ್ಲಿಕ್ ಜಾಮ್

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ಹಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವತ್ತಾದ, ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನ್ಯಾಯಮೂರ್ತಿಯಾಗಿ, ಜಾಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ದಟ್ಟವಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಯಾರು: ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಕಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟು ಹಣ್ಣು ರಸ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
3. ಜ್ಯಾಮ್ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸವಿಯಾಕಾರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಂತಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡಚಣೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.
4. ಹಣ್ಣಿನ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಸೇರಿ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿತು, ಸೋರಿಕೆ.

ರಕೀಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ವನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.
• ಹಣ್ಣು ಎಸೆನ್ಸ್ - 10 ಹನಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ. (ಹಣ್ಣು ಬಹಳ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ).
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಪದರ.
2. ಈಗ ಸಿರಪ್ ಸ್ವಾಗತ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಳುಹಿಸಿ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
3. ಮರುದಿನ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತೆ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಒಂದು ದಿನ ನಂತರ, JVI ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ. ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೊನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು (ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಗ್). ಸವಿಯಾದ ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ರಾನಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪೋಲೆಕ್ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ, ಮತ್ತು ಅದೃಶ್ಯವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೋಮಲ ಚಿಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 2.5 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಜಾಮ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ:

1. ಸ್ಪಷ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಟ್ಟು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಅರಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
4. ಡೆಸರ್ಟ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ: 2 ರಿಂದ 5 ರವರೆಗೆ ಕೊನೆಯ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ. Cedra, ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುರಿ.
5. ಕಿತ್ತಳೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಓಡಿ.

ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್ಚುಕ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗುಡ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚಿತ್ತ, ಪ್ರಿಯ, ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ! ನಾನು ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್ಚುಕ್ನಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಬೇಯಿಸಿ, ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ... ಗಲಿನಾ ನೆಕ್ರಾಸಾವಾ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ - ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾಂತ ಸವಿಯಾದ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವಾಗ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಸೌರ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ, ರಸಭರಿತ, ವಿಚಿತ್ರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಹ ಸುಂದರ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಂತೋಷದಾಯಕ. ತಯಾರು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ, ನೀವು ರಸವತ್ತಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ್ದಾರೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಲ್ಲಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಲಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಜೆಲಾಟಿನ್, ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಪರಿಮಳವನ್ನು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸಕ್ಕರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು - ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರು, ಬೇಯಿಸಿದ, ರಬ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ತಯಾರಿಯು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಏಕೈಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಬಿಸಿಯಾಗದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸುರಿದು. ಗೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಊಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್.

ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಸರಳ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಇದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು. ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಯು ಜ್ಯಾಮ್ನಂತೆಯೇ ಇದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಬೆದರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು

ಗ್ಲಾಸ್ - ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ

ಪೋಲ್ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಪದರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ನಿಮಿಷ.

ಸಮೂಹವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪರಿಮಾಣವು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಲೀಟರ್ ರಸದ ಅರ್ಧ ಕೋಶದ ದರದಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹೋಗಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು geladen ಎಂದು - ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಅವಕಾಶ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಖ್ಯೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನವಾಗಿ ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹೊರಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳಾಗಿವೆ. ರೋಲ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ತಂಪಾದ, ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ರಸದಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಹತ್ಯೆಗಾರರ \u200b\u200bಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆ ಇದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಡೋಸೇಜ್ ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಣ್ಣ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕ್ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು - ಬಹುಶಃ ಇನ್ನಷ್ಟು

ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸವಾರಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬ್ರೇಕ್.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಟ್ಟು, ಪೋಲ್ನಾಯಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.

ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಿರುಳುಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಅಂದಾಜು 80-90 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಶಾಖವು ಕುದಿಯುವ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಥವಾ ರೂಪಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ "ಅಬ್ರಿಕೋಸೊಯ್" ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುರಾಗಾಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿವೆ. ಕೆಲವು ನೀರು ಮತ್ತು ಶಾಖ - ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕುರಾಗಿ

3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು - ಅಗರ್-ಅಗರ್ಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಎಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪೂರ್ಣಾಂಕ

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ

ಮಧ್ಯಮ ಅಗರ್ ಅಗರ್ ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.

ಕುರಾಗಾವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅಡುಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಕುರಾಗಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಮಯ.

ನಿಂಬೆಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುಗೊಳಿಸಲು.

ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕುವ ದ್ರವದಿಂದ ಕುರಾಗಾ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ದ್ರವಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಳೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ಕುದಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಘನ ಘಟಕಗಳು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ: ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಕುರಾಗಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಿಂದ ಒಂದು ಬಿಲೆಟ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಜೆಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತಂದಿವೆ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ-ತರಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ 20 ಗ್ರಾಂ

ಪೋಲಿಷ್ ವಾಟರ್ - ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಹಿಗ್ಗಿಸುವಿರಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - ಇದು ಜಾಕೆಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು, ಅಥವಾ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಫ್ ದಿ ಪ್ಯೂರೀಸ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಮುರಿಯಲು.

ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಇದು ಕರಗಲು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವಂತಿಲ್ಲ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಸ್ಟಿರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಕಚ್ಚಾ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೂಪ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಜೀವಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜ್ಯಾಮ್ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒಮ್ಮೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆರೆಂಜ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ 600-700 ಗ್ರಾಂ

ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ

ಎರಡು ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆದರೆ 20 ಗ್ರಾಂ

ಪೊಡೊಲ್ಸ್ಟಾಕನ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ - ಅದರ ನಂತರ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ರಸ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಬೆಂಕಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸು. ಒಂದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣ, ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಚೈನ್ಕೋಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಸ್ಲಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಿಕಂಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್: ಜೆಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಶಾಂಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ ನೀವು ನೀರಿನ ಷಾಂಪೇನ್ರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಷಾಂಪೇನ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಬಳಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿ ಸೃಷ್ಟಿ. ಶುಂಠಿ ಮಸಾಲೆ ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸದವರು, ಮೆಣಸು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು - ಸ್ವಂತಿಕೆಯು ಶುಂಠಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3-4 ದೊಡ್ಡ ಪೀಚ್

5-6 ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು

ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ನ 20-30 ಗ್ರಾಂ

ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು

ಗ್ಲಾಸ್ - ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಸಿಗೆ

ಬಾಟಲ್ ಆಫ್ ಷಾಂಪೇನ್

ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ 20-25 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣು ಮಿತಿಮೀರಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಘನತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸು, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಶುಂಠಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಶಾಮನ್ಸ್ಕಿಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಲು ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿದೆ.

ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಉಳಿದ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಶೀತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ.

ಚಮತ್ಕಾರದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿದಾಗ, ಜರಡಿಗಳ ಮೂಲಕ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಚರ್ಮಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಕಾರ್ನೇಷನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಗಾಯಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು. ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಥವಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕ್ ಕೂಡಾ ಲವಂಗಗಳು ಅಥವಾ ಒಣ ದಾರದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಆದರೂ - ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಸಣ್ಣ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಚೆಲ್ಲಿದವು ಉತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿದೆ.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿ ವಿಧಾನ - ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಹತ್ತಿರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರು, ಅಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶುಷ್ಕ ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಹನ್ನೆರಡು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳನ್ನು ಅವರ ಬೀಜಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕೊರೆಸಿದರೆ, ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಜೆಲಟಿನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಚಹಾ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಅಂಕಗಳನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊದಲು - ನಾನು ಸರಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೆಯದು - ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಗಿದ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೋಕ್ಲೆವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಸುರ್ರೆಫೈನ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಇದು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು "ಅನಾನಸ್" ಅಥವಾ "ನಿಂಬೆ" ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದವು.

ಮೂರನೆಯದು - ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಗೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಘನವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ - 3 ಕೆಜಿ;
• ತತ್ಕ್ಷಣ (ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿರಬಹುದು) - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ (ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) ನೀರು - 2 ಎಲ್ + 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಮರಳು) ದೇಶೀಯ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಗುಣಮಟ್ಟ - 15

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುವುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ನನ್ನ, ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನಾವು ನೀರಿನ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಪ್ರತಿ 8-10 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳು ಆಳವಾದ ದೌರ್ಜನ್ಯದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧವಾದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು "ಬಿಸಿ" ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಕುದಿಯುವ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಮೆಸೆಂಜರ್ ಎಂದು ಕುದಿಯುವ ವೀಕ್ಷಿಸಲು. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂರನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ನಾವು ಸ್ವಾಗತಿಸಿದಾಗ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು) ನೀರಿನಿಂದ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 80 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಿದ್ದರೆ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿ. ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣು ಮಾಗಿದ, ಮೃದುವಲ್ಲ - 5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ - 3 ಎಲ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಣ್ಣ, ಸಿಹಿ, ಕೆಂಪು - 1 ಕೆಜಿ;
• ದೇಶೀಯ ಸುಲಿದ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 4 ಕೆಜಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಉತ್ತಮ ತತ್ಕ್ಷಣ) - 80-100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಣದ ಹಾಡುಗಳು ಸ್ಕರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕಿತ್ತಳೆ 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ನನ್ನದು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ನಾವು ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ). ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ - 3 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಂತರ ನಾವು ಜೆಲಟಿನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಕನಿಷ್ಠ ಸಿದ್ಧ ಜೆಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಕೂಡಾ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಇದು ಖರೀದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ವಿಂಟರ್ಗಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಮೊದಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು) ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗೆ 8, ನಂತರ ಅವರು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಕುದಿಯಲು ಅವಕಾಶ. ನಾವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇವೆ 4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಚಹಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿಲ್, ಸ್ಕ್ರೂವಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ್ದೇವೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಸುಂದರವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನೂ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೊಟ್ ಉಳಿದವು ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಚ್ಛೇದಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಫ್ರೀಜಿನ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ತುಂಬಾ ಬೀಳುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಹಿಮಕ್ಕೆ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾದ ಹಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರ್ಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ರಸವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ವಲ್ಪ ವಧೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿನ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಘನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೊನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅವಶೇಷಗಳು ದೂರ ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು, ಗೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದಪ್ಪವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೇಸ್ಟ್ ಇನ್ಫೋ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.;
• ತಾರ್ಕಿಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕುಯ್ಯುವ;
• ನೀರು (ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ) - 100 ಮಿಲಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕರಡಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.


ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಪದರಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಾಡ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು.


ಶುಷ್ಕ ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.


ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನಿಂತು ರಸವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿತು. ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಒದ್ದೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಕೊಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (100 ಮಿಲಿ).


ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಅನುಸಾರವಾಗಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಲೀನ್, ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ, ಚಹಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ (500 ಮಿಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗಾಗಿ) 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಿಂದ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜಾಮ್ ಕೇವಲ ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಜಾಮ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಫೈಲಿಂಗ್ಗೆ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾರ್ನೇಶನ್ಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅನಿಶ್ಚಿತ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಝೆಸ್ಟೋ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಮೂಹ ತಾಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗುವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಇದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಣ ವಿಧಾನ - ಗ್ಲಾಸ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.