ಏಕೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಲಘುತೆಯ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನಿಂದ ಎದ್ದೇಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಇಡೀ ದಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಊಟದ ನಂತರ ನೀವು ಮಲಗಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ? ಒಂದು ಊಟ ಏಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಪರಸ್ಪರ "ಸ್ನೇಹ" ಅಥವಾ ಸಂಘರ್ಷದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನಂತಹ ಕೆಲವು ಹಿಂಸೆಗಳು 12 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಏಕೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು?

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕ್ಷಾರೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷಾರೀಯ ಕಾರಕಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗ ಊಹಿಸಿ. ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನುಗ್ಗುವ ಅನಗತ್ಯ ಕ್ಷಾರೀಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ "ನಿರುಪದ್ರವ" ಮಾಡಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕರುಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಷದ ತೀವ್ರ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಬಲವಾದ ಹೊರೆಯಿಂದಾಗಿ ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮಲದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ?

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಗಳು, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪರಸ್ಪರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಕೆಟ್ಟ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಹಲವಾರು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಕರುಣೆಯಿಲ್ಲದ ಕಳಂಕವನ್ನು "ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ" ಎಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಸುಟ್ಟ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊದಲು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಜಾಮ್, ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಗಂಭೀರ ತ್ಯಾಗವಾಗಿದೆ!

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ "ಜಾರುತ್ತವೆ" ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರ ಭವಿಷ್ಯ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - "ಬಹು ಅಂತಸ್ತಿನ" ಊಟದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು "ನಿಷೇಧ" ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ತಿದ್ದುಪಡಿಯೊಂದಿಗೆ - ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೆಳಕನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತೀವ್ರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ!

ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾದ ವೈನ್ (ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್) ಮತ್ತು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶಯ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಈ ಶಿಫಾರಸು ಈಗಾಗಲೇ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸ್ಮಿಥರೀನ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಷಣೆಯ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಮುರಿಯುವ ಪರ್ಯಾಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿಪರೀತಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂತೋಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಆಹಾರಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ವಿಜ್ಞಾನಿ-ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಬ್ರಿಲಾಟ್-ಸವಾರಿನ್ ಹೇಳಿದಂತೆ, "ಪ್ರಾಣಿ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ"!

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಬ್ನ್ ಸಿನಾ, "ಕ್ಯಾನನ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್" ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ನಿಯಮಗಳ ಅಜ್ಞಾನವು ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ನಂತರ ಮೂಲಭೂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯಿರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ, ರಸ (ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ನೊಂದಿಗೆ!) ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ (ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ...).

ಪರಿಚಿತ ಚಿತ್ರ, ಅಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ ಅಂತಹ "ಊಟದ" ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ವಿಷದ ತಟಸ್ಥೀಕರಣದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಹಾಳಾದಾಗ ರೂಪುಗೊಂಡ ವಿಷದ ಹರಿವಿನಿಂದ ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನರಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂದರೆ, 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದಾಗ, ಅಂದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಊಟದ ನಂತರ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಅವರು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರಗಳ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕರುಳಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣವಾಗದ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಕೊಳೆತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೇಟೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಜೀವಾಣುಗಳ ಹರಿವು ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಸ್ಥಾಪಕ, ಜಿ. ಶೆಲ್ಟನ್, ಅವರ ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಈಗ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಹೀಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ:

"ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದಿಂದ ನಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದು ಆಹಾರದ ವ್ಯರ್ಥ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಹಾಳಾದ ಆಹಾರವು ವಿಷದ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ... ರೋಗಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಜನರು ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಜೀರ್ಣದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಲರ್ಜಿ ಎನ್ನುವುದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಪದವಾಗಿದೆ. ಅಸಹಜ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಯ್ಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಷಗಳು. ”

ಆದರ್ಶ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 10 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗುಂಪು 1. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ಹಣ್ಣು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರ. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು, ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಕಡಿಮೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಊಟದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು). ಅದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟವಾಗಿ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಊಟದ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) ಮತ್ತು ಅರೆ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್).

ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್, ಇತ್ಯಾದಿ)

ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಜಂಟಿ ಬಳಕೆಯು ಇನ್ನೂ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಜನರು ಇದನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿಯೇ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಿನಾಯಿತಿಗಳೂ ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಗುಂಪು 2. ಅರೆ ಆಮ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅರೆ ಸಿಹಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಮಾವು, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಚೆರ್ರಿ, ಪ್ಲಮ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅರೆ ಆಮ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್), ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜೊತೆ ಸೇಬು) ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕೆಫೀರ್ ಜೊತೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು).

ಕ್ರೀಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ (ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು) ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ದರದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ. ಪಿಷ್ಟಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿವೆ.

ಪೀಚ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಅವುಗಳ ವಿಶೇಷವಾದ "ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ" ಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಿಂದಾಗ ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಕೆಲವು ಅರೆ-ಆಮ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಅಥವಾ ನಂತರ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅರೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಗುಂಪು 3. ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು; ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ: ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವು ಅರೆ-ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಿಷ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗುಂಪು 4. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿ ಎಲೆಕೋಸು (ಹೂಕೋಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಮೂಲಂಗಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್, ಟರ್ನಿಪ್, ರುಟಾಬಾಗಾ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು.

ಅವರು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್), ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು), ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಿಷ್ಟಗಳು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ, ಆದರೂ ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಸಾಧ್ಯ.

ಗುಂಪು 5. ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು

ಹೂಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಬಿಳಿಬದನೆ.

ಇದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪಿಷ್ಟಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ (ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ) ಕಡಿಮೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗುಂಪು 6. ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಗೋಧಿ, ರೈ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿ); ಧಾನ್ಯಗಳು: ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ, ಇತ್ಯಾದಿ; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಮಾಗಿದ ಕಾರ್ನ್.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ (ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ), ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ, ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್), ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ), ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ.

ಗುಂಪು 7. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ; ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್; ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಇತ್ಯಾದಿ; ಒಣ ಬೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ; ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು; ಅಣಬೆಗಳು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತವೆ.

ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಹಾಲು, ಇದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ!) ಹಾಲನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ - ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಗುಂಪು 8. ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಲೆಟಿಸ್, ಗಿಡ, ಗಿಡ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಡಿಂಪಲ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅಕೇಶಿಯ, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು, ಕ್ಲೋವರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಪ್ರಾಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗುಂಪು 9. ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು; ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಗುಂಪು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಊಟದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೆಲವು ವಿಫಲ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ (ಆದರೂ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಹಳ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ).

ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್), ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು (ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ) ಯೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು).

ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ, ಮಿಠಾಯಿ). ಇಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ಪರಿಣಾಮದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದರೂ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಂಪು 10. ಸಕ್ಕರೆ

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜಾಮ್, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಲಾಸಸ್.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಹಾಳಾಗಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ). ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, 2-3 ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಊಟಕ್ಕೆ 40 - 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಊಟದ ನಂತರ!

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಇದು ಕೊಳೆತವನ್ನು ತಡೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ (ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಲವಾದ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಏಜೆಂಟ್, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ (ಇದರಿಂದ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ). ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

Data-lazy-type = "image" data-src = "http://zdoru.ru/wp-content/uploads/2015/02/butyilka-i-stakanyi.jpg" alt = "(! LANG: ಬಿಳಿ ಕನ್ನಡಕ" width="460" height="345">!}

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಫೀರ್, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ (ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ), ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಏಕೆ, ಹಾಲನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಾಲು ಸ್ವತಃ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಸಿಂಹದ ಪಾಲು (ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ) ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೆಫೀರ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು

ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಬಳಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಇವು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು (ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅರುಗುಲಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು, ಹಾಗೆಯೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ , ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ).

ಒಣಗಿದ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಜಾಮ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಧಾನ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ (ಗೋಧಿ, ಅಗಸೆಬೀಜ, ಹಾಲು ಥಿಸಲ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಸಂಯೋಜನೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲ ಕಲ್ಮಶಗಳು, ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ವಿಷಗಳಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ?

ಕೆಫೀರ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಬೀಜಗಳು (ಗಸಗಸೆ, ಎಳ್ಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಜೀರಿಗೆ, ಎಳ್ಳು), ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್, ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಸೀಡರ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್ಸ್), ಕಾಳುಗಳು (ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅಥವಾ ಅಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ವಭಾವದ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಸರಳ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅನಗತ್ಯ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಏನಾದರೂ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಈ ಸತ್ಯಕ್ಕೆ ನ್ಯಾಯ ಸಲ್ಲಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಜೊತೆಗೆ ನಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿಸೋಣ.
ಆಹಾರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮೊದಲು 30 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಡಾ. ಹೇ ಅವರು ರೂಪಿಸಿದರು.
ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಾರದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅವರ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ 65 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ನಾವು ಒಂದು ಟನ್ ಬಲವಾದ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ನಿಯಮ 1:
ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ:
- ಊಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ;
- ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸಿ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಊಟದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ವಿರಾಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
______ ನಿಯಮ 2:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದರಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷಾರೀಯ ವಾತಾವರಣದ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ:
- ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ;
- ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ವಿರಾಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
______ ನಿಯಮ 3:
ತಕ್ಷಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೀಕರಣವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷಾರೀಯ ವಾತಾವರಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ:
- ಊಟದ ನಡುವೆ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಿರಿ;
- ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ;
- ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

================
ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳಿವೆ:
1. ರಕ್ತದ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಮ್ಮ ಪೋಷಣೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾ. ಶಿಶ್ಲೋವ್ ಅವರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಸ್ಥಿರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಶಕ್ತಿಯುತ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. "ಆಂತರಿಕ ಒತ್ತಡ" ಮತ್ತು ದೇಹದ ಆಮ್ಲೀಕರಣವು ನೇರವಾದ ಒಪ್ಪಂದದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಸೇವನೆಯ 55-70% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
2. ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಸೇವಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು) ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ಗಂಧಕ, ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್ ನಿಂದ ಆಮ್ಲಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಆಹಾರಗಳಾದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷಾರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತಾಜಾ ಕೈಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ತಾಜಾ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ.
4. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ "ತ್ವರಿತ" ಶಕ್ತಿಯ ಮರುಪೂರಣ ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ದೇಹವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಿವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಂತಹ "ಸ್ನೇಹಿಯಲ್ಲದ" ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರ ನೀಡಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು. ಅವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹುದುಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆಲವು ಗಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಯಾವ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರದ ನಂತರ ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುವುದನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಿಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಳೆಯುವ ಆಹಾರಗಳಂತಹ ಸಂಕೋಚಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಸೇಬು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀರ್ಣವಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಿಣ್ವ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರವು ಕ್ಷಾರೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನಂತಹ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಿಂದ ತೊಳೆದರೆ, ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳ ವಿಭಜನೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಕಿಣ್ವವಾದ ಲಾಲಾರಸದ ಅಮೈಲೇಸ್‌ನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕರುಳಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಒಂದು ಹಂತವೂ ಇದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದ ಆಹಾರದ ಸ್ಲರಿ ಮುರಿದುಹೋದಾಗ. ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಗ್ರುಯೆಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಭಜನೆ ಸಾಧ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಎರಡೂ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸವು ಈ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಕೃತ್ತು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವವರು ಸ್ವತಃ "ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲು" ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ನಾರಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮುಖ್ಯ. ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಥವಾ ವಿಷಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಮಲವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಅನಿಲಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಈಗ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ.

ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು:
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಖರ್ಜೂರ, ಪರ್ಸಿಮನ್, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಊಟ ಆರಂಭಿಸುವ ಮುನ್ನ. ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅರೆ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ತಿಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
__________ ಅರೆ ಆಮ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು:
ಮಾವು, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಸೇಬು, ಪಿಯರ್, ಪ್ಲಮ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೆನೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪೀಚ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
____________ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು:
ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಹುಳಿ ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ.
ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬಟಾಣಿಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
____________ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು:
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು (ಹೂಕೋಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಮೂಲಂಗಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀನ್ಸ್, ಟರ್ನಿಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್, ರುಟಾಬಾಗಾ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆರಂಭಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು, ಆರಂಭಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಲೆಟಿಸ್.
ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದರ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್), ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು), ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬೀಟ್ ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ...
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ!
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.
_____________ ಕಳಪೆ ಸಂಯೋಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳು:
ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ತಡವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ತಡವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್.
ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ನಂತಹ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಂತಹ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು:
ಗೋಧಿ, ರೈ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬಕ್ವೀಟ್, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಜನರು ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ, ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್. ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ.
___________ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಕೆಫೀರ್, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಸೂರ, ಬಟಾಣಿ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜೀವಾಣುಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ.
ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಹಾಲು ಸೇರಿವೆ - ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬೇಯಿಸದ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಹಾಲಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಪಿಷ್ಟ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿನಾಯಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
___________ ಹಸಿರು:
ಲೆಟಿಸ್, ದಂಡೇಲಿಯನ್, ಗಿಡ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅಕೇಶಿಯಾ, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
___________ ಕೊಬ್ಬುಗಳು:
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಇತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಬ್ಬು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಊಟದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊಬ್ಬು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕಳಪೆ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ದಟ್ಟಣೆ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ. ತುಪ್ಪವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಹಾರಾ:
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಲಾಸಸ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿರಪ್ಗಳು.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ತಿಂದ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಡೆಯಿರಿ.
ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಸೂಪ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸದೇ ಇರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು.

ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯ ನಿಯಮಗಳು
ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ
ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಊಟದ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರ
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ (ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್)
ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಪ್ರೋಟೀನ್
ಪಿಷ್ಟ
ತಟಸ್ಥ

ಆಹಾರ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ಸ್ಥಳದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ: ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು
ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು: ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ.

ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು:

ಮೊದಲ ಕಾಲಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಾರಣ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಿಂದ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಮುಕ್ತ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಬಳಸಿ. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೆಪ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು (ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಮಸೂರ):

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಉಭಯ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಿಷ್ಟಗಳಂತೆ, ಅವು ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ - ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿ ಅವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ:

ತಾಜಾ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಹಳದಿ ಹೂವು ಇಲ್ಲದೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ:

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು - ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಶೀತದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ("ವರ್ಜಿನ್") ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾನ್ಫೆಕ್ಷನರಿ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ, ಲಾಲಾರಸ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಅವು ನೇರವಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅದರಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್, ಎದೆಯುರಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು. ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಜೇನುನೊಣಗಳ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಉಪಕರಣದಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸೇವಿಸಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು:

ಉಪಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಬ್ಲಾಂಚ್.

ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯಗಳು:

ಪಿಷ್ಟ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟವು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲಿನ ನಿಷೇಧವು ಮೊದಲ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಾನೂನು. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೂ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ, ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಫೈಬರ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೂಲವಾದ ಬ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿಡಿ.

ಕೇವಲ ಹೊಳಪು ಇಲ್ಲ - ಕಂದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ:

ಇದು ಏಕದಳ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ. ಇದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆಸಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು:

ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲವು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಆಕ್ಸಲಿಕ್.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿ:

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ) ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಅಲ್ಲ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಈ ನಿಯಮವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವಲ್ಲ:

ಇವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು), ಲೆಟಿಸ್, ಕಾಡು "ಟೇಬಲ್" ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ . ಮೂಲಂಗಿಗಳು, ರುಟಾಬಾಗಾಗಳು, ಮೂಲಂಗಿಗಳು, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು "ಅರೆ-ಪಿಷ್ಟ" ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದವುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ತರಕಾರಿಗಳು:

ಈ ವರ್ಗವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಹೂಕೋಸು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಲವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರ, ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಆಮ್ಲೀಯ ರಸದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಬೇಕು. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಕಣಗಳು ಅದನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಾಲು ಜೀರ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ, ಆಹಾರವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಚಲನೆಯು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ವಾಯು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಮೊಸರು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಏಕರೂಪದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್).
ಚೀಸ್, ಚೀಸ್:

ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಚೀಸ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರಕಾರದ ಯುವ ಚೀಸ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು:

ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಬೀಜಗಳು:

ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್. ಅವುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಚೀಸ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೀಸ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಬೀಜಗಳು:

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಎಳ್ಳು - ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು:

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಒಂದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ಇದರರ್ಥ: ಬ್ರೆಡ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು - ಬ್ರೆಡ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್ (ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ).

ಒಂದೇ ಊಟದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.

ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ರಸಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು: ಒಂದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಕೊಬ್ಬು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅನಾನಸ್, ಚೆರ್ರಿ, ಹುಳಿ ಪ್ಲಮ್, ಹುಳಿ ಸೇಬು, ಮಾಂಸ, ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಹಾರ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ನಮ್ಮ ಊಟ ಸರಳ, ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಲಾಸಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೀಮಿತವಾದ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಎರಡು ವಿಧದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ) ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮೀಕರಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿದೆ, ಹೊರೆಯಂತೆ, ಕರುಳುಗಳು ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇತರರ ಸಮೀಕರಣವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಆಹಾರ, ಅದರ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ. ರಸ, ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಬಗೆಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಹಾಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಹೀರಲ್ಪಡುವುದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸರಳ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಖಾದ್ಯಗಳು, ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು negativeಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ - ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಇದು ನಂತರ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಗರ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ದೇಹಕ್ಕೆ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದ ಆಹಾರಗಳಿವೆ: ಇದು ಹಾಲು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ರಂಜಕವು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖನಿಜಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ: ರಂಜಕವು ಸತುವಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ.ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಸುದ್ದಿ ಕಾದಿದೆ: ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉಬ್ಬುವುದು, ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದಿಂದಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯ.ಊಟದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನುಪಯುಕ್ತ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವರು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಚಾರ್ಟ್ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಹರ್ಬರ್ಟ್ ಶೆಲ್ಟನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಅವರು 40 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪತ್ರಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಶೆಲ್ಟನ್ ಅವರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಚಾರ್ಟ್‌ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು 100 ವರ್ಷ ಬದುಕಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ದುರಂತವಾಗಿ ನಿಧನರಾದರು, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರು.

ಆಹಾರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಕೋಷ್ಟಕ

ಆಹಾರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಕೋಷ್ಟಕವು 16 ಕಾಲಮ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ: ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಶೆಲ್ಟನ್ ನಂಬಿದ್ದರು. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಿಂತ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ: ಇದು ಪೆಪ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು: ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್, ಸೋಯಾಬೀನ್. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಈ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅವು ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೆಡ್, ರೋಲ್ಸ್, ಪೊಟಾಟೋಸ್: ಇವು ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ, ರೈ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಗ್ರೋಟ್ಸ್: ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿ.

ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣು: ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ, ಹುಳಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಸೆಮಿ-ಆಸಿಡ್ ಹಣ್ಣು: ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸಿಹಿ ರುಚಿ: ಸೇಬು, ಚೆರ್ರಿ, ಪ್ಲಮ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್. ಆಹಾರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಕೋಷ್ಟಕವು ಅಂತಹ ಕಾಲಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆರೋಪಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನಾನ್-ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ತರಕಾರಿಗಳು: ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್, ಲೆಟಿಸ್. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.

ಸೆಮಿ-ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ವೆಜಿಟಬಲ್ಸ್: ಮೂಲಂಗಿ, ರುಟಾಬಾಗಾ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್. ಆಹಾರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಕೋಷ್ಟಕವು ಅಂತಹ ಕಾಲಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟವಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ತರಕಾರಿಗಳು: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಹೂಕೋಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕು.

ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಆಹಾರಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿಭಜನೆಗೆ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ಷಾರೀಯ ವಾತಾವರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಏಕಕಾಲಿಕ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಪರಿಸರವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಹಾರವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾದ ಆಹಾರವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಶಃ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ದೇಹದ ಮಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಅಂದರೆ, ಆಹಾರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳ ಅಜ್ಞಾನವು ಊಟಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಮೊದಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸೇಬು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಊಟದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಸಮರ್ಪಕ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಕಸವಾಗಿರಿಸುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಚಾರ್ಟ್ ಜೀವನಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ರಸದ ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವ ಜನರಿಗೆ, ಆಹಾರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ, ಎದೆಯುರಿ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮಂದ ನೋವು ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, 2 - 3 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ, ನೋಯಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ. ಕೆಲವರ ಕೆನ್ನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಂಗಣ್ಣು ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಊಟ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ದೇಹವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ: ಆಹಾರದ ಕಳಪೆ ಚೂಯಿಂಗ್, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ದುರುಪಯೋಗ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ.