ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವರು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಂದ ಒಬ್ಬನಿಗೆ ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಗ್ರಹದ ಪುರುಷರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಯವರು ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ, ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅವರ ತಾಯಿಗೆ ಹೋದಾಗ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಮಯದ ದುರಂತದ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಹ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 6 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ: 600 ಗ್ರಾಂ
• ಕಚ್ಚಾ ಮೆಕರೋನಿ: 350 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಲ್ಲು: 2 ತಲೆ.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು:ರುಚಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ: 200 ಗ್ರಾಂ
• ತರಕಾರಿ: ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ನೇವಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸುಲಭವಾದ ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ - ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪುರುಷರು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಮಹಿಳೆಯರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
• ಉಪ್ಪು.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಮೊದಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಅದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ).
4. ನಂತರ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
6. ಟಾಪ್ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಆಹಾರ, ಚಿಕನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಟ್ಯೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ಮೋಕ್ಷವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಪಾಸ್ಟಾ (ಯಾವುದೇ) - 100-150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಾಂಸ (ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
• ಸಾರು (ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

1. ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಫಿಲೆಟ್, ನಂತರ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ (ಕೈಪಿಡಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್).
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಕರಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
4. ಸಣ್ಣ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ (ರೂಢಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ).
5. ಎರಡನೇ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (5-7 ನಿಮಿಷಗಳು).
6. ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯದ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯವರು ಆರಾಧಿಸುವ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಅಂತಿಮ ಸ್ವರಮೇಳವು ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನ ಡ್ರಾಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಮಯದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ):

• ಪಾಸ್ಟಾ - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ) - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಓರೆಗಾನೊ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.
• ಉಪ್ಪು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ತಯಾರಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾಂತ್ರಿಕ (ವಿದ್ಯುತ್) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಸಿಪ್ಪೆ, ಮರಳಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು (ತುರಿ).
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ.
4. ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕವರ್, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮಯಕ್ಕೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರಹಸ್ಯವು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಕುದಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಹರಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾಸ್ಟಾ (ಗರಿಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ).
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫ್ರೈ, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
5. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
6. "ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ದುಬಾರಿ ಅಥವಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾ. ಈಗ ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಹಲವರು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿದೆ! ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಪ್ರಾಚೀನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ರೂಪ, ಇದು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ!

ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಹೇಳಿ, ನೌಕಾಪಡೆಯು ತನ್ನ ಹಲವು ತಿಂಗಳ ಅಭಿಯಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ?

ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಸ್ಕೋರ್: 5

ಒಟ್ಟು ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳು: 6

ನಿಮ್ಮ ಗುರುತು:?

ನಿಜವಾದ ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಭಕ್ಷ್ಯ - ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾ! ಈಗ ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

(ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ)

• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳು)
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು
• ಮೆಣಸು

• ತಯಾರಿ: 5
• ಅಡುಗೆ: 70
• ಸೇವೆಗಳು: 2

ಅಡುಗೆ

• 1. ನೌಕಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

• 1.1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಐದು ಅವರೆಕಾಳು ಎಸೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

• 2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

2.1. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

2.2. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಶುದ್ಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

2.3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಪಡೆದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

• 3. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

3.1. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ - ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಹೇಳುವಂತೆ. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ತ್ವರಿತ ನೌಕಾಪಡೆಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ - ಮಾಂಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಘನಗಳು, ಗೌಲಾಶ್ ನಂತಹ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ನೌಕಾ ಶೈಲಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಸರಳವಾದ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 170 ಗ್ರಾಂ ಗರಿಗಳು (ಪಾಸ್ಟಾ), 260 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ), ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬು.

ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ

1. ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವಕ್ಕೆ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಸಾಕು. ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಗರಿಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಒಲವು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಅದರ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೌಕಾ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ (400 ಗ್ರಾಂ), ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಯ್ದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಸಿವುಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 280 ಗ್ರಾಂ ಕೊಂಬುಗಳು (ಪಾಸ್ಟಾ), ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ಯಾನ್ ಮುದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬು.

1. ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಬ್ಯಾಂಕ್ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಗೆರೆಗಳಾಗಿರಬಾರದು. ಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 330 ಗ್ರಾಂ (ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ), ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, 280 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು appetizingly rudy ಆಗಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಿಯರು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು.
2. ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉಳಿದಿದೆ, ತದನಂತರ “ಬಕ್ವೀಟ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ - ಎ ಲಾ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 450-470 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 220-270 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ 4 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, 3-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಹುರಿಯುವ ಕೊಬ್ಬು.

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಾಧನದ ಮಾದರಿಯು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಪರೂಪದ ಮೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
2. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.
3. ಆಯ್ದ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮುಂದೆ, ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೋಡ್ "ನಂದಿಸುವುದು" ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್" ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು, ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 580 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ-ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ತಂಪಾಗುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಂಪಾಗಬೇಕು.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಒಡೆಯಬೇಕು.
3. ಒಣಗಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ "ಬಕ್ವೀಟ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೇಳಿರಬೇಕು. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ: ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೇಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು?

ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುದೀರ್ಘ ಸಮುದ್ರಯಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವಿಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸತ್ಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕೋಕಿ (ಹಡಗಿನ ಅಡುಗೆಯವರು) ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಹಡಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ). ನಿರಂತರ ಪಿಚಿಂಗ್ಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಕಡಲತೀರಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಿದೆ: ಆಧುನಿಕ ಹಡಗುಗಳು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದಾದರೆ, ಹಳೆಯ ಹಡಗುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರದ ದೊಡ್ಡ ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅರ್ಥಹೀನವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ನಾವಿಕರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಈ ಜೋಳದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವಿಕರು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ತದನಂತರ ಒಂದು ದಿನ, ಒಬ್ಬ ಅಡುಗೆಯವರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಏನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವನಿಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಅವನು ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದನು. ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಲವಣಾಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಂದಿತು.

ಅಂದಿನಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿಮಗೆ ತಿನ್ನಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಾವಿಕರು ವಾದಿಸಲಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆದರು (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು). ಇಂದು, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೌಕಾಪಡೆಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಯಾವುದೇ ಮೂಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆಯೇ?

ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಕೊಂಬುಗಳು ಅಥವಾ ಕಿವಿಗಳು. ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ.

ಇದು ತಿರುಳು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿರಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೇನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಷಾದಿಸಬಾರದು. ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತುಳಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ತಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೌಕಾ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೇವಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು (ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ),
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು),
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ (ಇದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ).

ಈಗ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬಹುದು (ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಾಳಿಯಾಗದಂತೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!), ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಅವರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

350-400 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ),

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ,
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
• ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 2 ಬಂಚ್ಗಳು
• 1 ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
• 30-40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ) ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಷರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೇವಲ್ ಮೆಕರೋನಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 50-70 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗೆ).

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನೌಕಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಪಾಸ್ಟಾ ಇರುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸುಮಾರು 1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು.
• ಮಾಂಸವನ್ನು (ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ನೀವು ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) ಬಳಸಿದರೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ನಾವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ಪುರುಷರ ರಜಾದಿನವು ಫೆಬ್ರವರಿ 23 ರಂದು ಬರಲಿದೆ - ಫಾದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ದಿನದ ರಕ್ಷಕ. ಇದು ಸೋವಿಯತ್ ಸೈನ್ಯ ಮತ್ತು ನೌಕಾಪಡೆಯ ದಿನವಾಗಿತ್ತು. ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೌಕಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ 40-50 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ನೀಡಿದರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ... ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿರಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಭೇಟಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೋಡಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಕೆಳಗೆ.

ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೆನು:

ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ. ನನಗೆ ಇಬ್ಬರು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದರು, ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು: "ಅವರು ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಅವರಿಂದ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ."

1. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ತಣ್ಣೀರು
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೆಕರೋನಿ
• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಲಾಂಡರ್
• ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್

1. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ, ನಿಮಗೆ 2-3 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

2. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ.

4. ಬಿಸಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಕೆಗೆ ಇಳಿಸಿ.

5. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ.

6. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಡೇಟಾವನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

7. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದಾದಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮುಗಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ರುಚಿ ನೋಡಿ. ಸುಟ್ಟು ಹೋಗಬೇಡಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲಿನ ಅರ್ಥ. ಪಾಸ್ಟಾ ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಇದು. ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ಅವರು ಪೂರ್ವ ತಣ್ಣಗಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸಾಸ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಸುಮಾರು 1 tbsp. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವಿರಿ. ಹಿಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸೈನ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದರು), ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

1. 1. ವೀಡಿಯೊ

ಸರಿ, ಈಗ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಫ್ಲೀಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ. 200
• ಪಾಸ್ಟಾ (ಚಿಪ್ಪುಗಳು) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಟೊಮೆಟೊ - ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 70-100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20-30 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣ ತುಳಸಿ - 1.5-2 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ), ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮಾಂಸವು ನಾವು ಎರಡು ವಿಧದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವರು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

3. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ,

ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತುಂಡನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಂದೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು.

6. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

7. ಕುದಿಯಲು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.

8. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

9. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

10. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 70-100 ಗ್ರಾಂ. ಯಾರು ಎಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಏನನ್ನೂ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

11. ನೀರು ಉಪ್ಪು.

12. ಉಪ್ಪು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.

13. ಟೊಮೆಟೊ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

14. ಒಣ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

15. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಕುದಿಸಿತು. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

16. ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 tbsp.

17. ಪೆಪ್ಪರ್ಕಾರ್ನ್ಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚದ ಬಗ್ಗೆ, ಒಂದು ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

18. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.

19. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

20. ನಾವು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

21. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

22. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ನಮ್ಮ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ತಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

1. ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಇದು ಸುಮಾರು ಬೇಯಿಸಿದ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು, ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೂಪ್ನಂತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿದ್ದರೂ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ), ಇದು ಇನ್ನೂ ತಪ್ಪು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯದ ನಡುವೆ ಮಧ್ಯಮ ನೆಲವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ಸರಿಯಾಗಿ, 200 ಗ್ರಾಂಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ 500 ಗ್ರಾಂಗೆ 2-3 ಲೀಟರ್ ನೀರು. ಇನ್ನೂ, ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

2. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯ ಬಲದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಸ್ವತಃ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

3. ನಾವು ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಲು ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಅಗ್ಗದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಹಜವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ. ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳು ಇರಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇರುಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರೆಲ್ಲ ಕೆಳಗೆ ಬರುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಅಲ್ಲೇ ಮಲಗಲಿ.

9. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.

10. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

11. ಬಿಲ್ಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

12. ಇದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

13. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಉಳಿದಿರುವ ಸಾರು ಒಂದೆರಡು ಲೋಟಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಯಿತು.

14. ಸರಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಷ್ಟೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಇದು ಕಲೆಯ ಕೆಲಸ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ) - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾಸ್ಟಾ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು,
• ಜಿರಾ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗೆ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಕೆಚಪ್) - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಡಿಲ್ ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗೋಣ.

2. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೌದು, ಹೌದು, ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾ. ಹುರಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಹುರಿದ ನೆರಳು ಪಡೆದಾಗ.

5. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.

6. ಪಾಸ್ಟಾ ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಜಿರಾ (ಐಚ್ಛಿಕ), ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ.

7. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೀರು ಬಹುತೇಕ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹುರಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

9. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಕೇವಲ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

10. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

11. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ)

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

1. 1. ವೀಡಿಯೊ

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡುರಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ-ಗೋಮಾಂಸ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು) - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್ (ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು)
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೇವಿ ಶೈಲಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

3. ನಾವು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ - ತರಕಾರಿಗಳು - ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

5. 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

7. ಒಟ್ಟು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ 8 ನಿಮಿಷಗಳು. ಶಾಖ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

8. ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ.

9. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

10. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಏಕದಳ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

11. 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ನಮಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದು ಹೀಗೆ.

12. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಕರೋನಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

• ಪಾಸ್ಟಾ - 250-500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ಟ್ಯೂ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (500 ಗ್ರಾಂ.)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 4-5 ಚಿಗುರುಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಬಹುತೇಕ ಏಕರೂಪದ ಗ್ರುಯೆಲ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸೋಣ.

7. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

8. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

9. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

10. ನಂತರ ಸ್ಟ್ಯೂ ಔಟ್ ಲೇ.

11. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

12. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

13. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.

14. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

15. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕುದಿಯುವಾಗ

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಒಣಗಿದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

16. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

17. ಸಾಸ್ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ.

18. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

19. ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

1. 1. ವಿಡಿಯೋ - ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ