ಜಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುವಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಯಾವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು? ಅನುಭವಿ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಮತ್ತು ಜೇನು ಮಕರಂದ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಂಬರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸಿಹಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ಅಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ತಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ನಿದ್ರೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲಿಲ್ಲ?

ಜೇನುನೊಣಗಳು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಜೇನುನೊಣಗಳು ತಮ್ಮ ಜೇನುಗೂಡಿನೊಳಗೆ ಏನನ್ನೂ ಒಯ್ಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಶುದ್ಧವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕುತಂತ್ರದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನೈಜದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುತಂತ್ರದ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅನನುಭವಿ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಹಣ ಗಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣವಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಿಭಿನ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಜೇನು ಸಸ್ಯದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಲಿಂಡೆನ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಲ್ಲಿಫೆರಸ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು, ಅರಣ್ಯ, ಪರ್ವತ. ಇದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಸುಣ್ಣ. ತಿಳಿ ಹಳದಿ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಶೀತ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್.
2. ಹುರುಳಿ. ಬಣ್ಣ ತುಂಬಾ ಗಾ .ವಾಗಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಹೃದಯದ ತೊಂದರೆಗಳು, ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಲೋವರ್. ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ, ಕೆನೆ. ಸೌಮ್ಯ ನಿದ್ರಾಜನಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ತ್ರೀ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ತೀವ್ರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಶೀತ-ವಿರೋಧಿ ಪರಿಹಾರ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಅಕೇಶಿಯ... ಪಾರದರ್ಶಕ, ಮಸುಕಾದ. ಇದರಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಧಿಕ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ದೃಷ್ಟಿ ದೋಷ, ನರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ.
6. ಹೀದರ್. ಗಾ brown ಕಂದು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮೇ. ತಿಳಿ ಬಣ್ಣ. ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜೇನುನೊಣಗಳ ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಿಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ, ಇದು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
8. ಅರಣ್ಯ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂದು. ಇದು ಬೇಗನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮರಗಳಿಂದ ಜೇನುಗೂಡಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳ ಹೂಬಿಡುವ ಪೊದೆಗಳು. ಹೂವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳಿವೆ. ಶೀತಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
9. ಡೊನ್ನಿಕೋವಿ. ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತಿಳಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾದ ವಾಸನೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣವಾಗಿ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಜೇನುನೊಣಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಅವು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುಗೂಡಿನ ಮೇಣದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದು ಬಾಚಣಿಗೆ ಹಣ್ಣಾಗಬೇಕು.

ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊದಲೇ ಪಕ್ವವಾಗದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವರು ಜೇನುನೊಣ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ, ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು? ಸ್ನಿಫ್, ರುಚಿ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ರುಚಿ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿ ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಕಹಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಾರದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿ ನೀರಿನಂತೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನೆರಳು

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಸರು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಗೆಹರಿಸದ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ. ತುಂಬಾ ತಿಳಿ des ಾಯೆಗಳು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಅಕೇಶಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋವರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಿರತೆ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕೆನೆ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಕಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನು ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅದು ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಗ ಅದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಕರಗಿಸಿರಬಹುದು.

ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ, ಉತ್ತಮ ಮಾಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ದ್ರವ ಮಕರಂದವು ಪಕ್ವಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ

ನಿಜವಾದ ಜೇನು ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡುವ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ರಿಕಲ್ ಮುರಿದಾಗ, ವಸಂತ ಪರಿಣಾಮವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಕರಂದ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹನಿ ಮತ್ತು ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳ

ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಠಿಣ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲ. ನಕಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ವಾಸನೆಯು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮಸುಕಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ಹಲವಾರು ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಅಯೋಡಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕಪ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತುಂಡು ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಡು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕರಂದವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘೋರವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್\u200cನಿಂದ ಚಲಾಯಿಸಿ, ಒಂದು ವೇಳೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಅಪರೂಪವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಮಶಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀಲಿ ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಚುಡಕೋವ್ ವಿ.ಜಿ 1972 ರಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿ ಮೂವತ್ತಾರು ಬಗೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಜಾನಪದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದರು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ತೋರಿಸಿಕೊಟ್ಟವು.

ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ ಇದ್ದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಿಂದ

ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಬೇಗನೆ ಕರಗಿದರೆ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಟ್ಟದಂತೆ ಸುಳ್ಳು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ನಕಲಿ.

ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು

ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಜೇನುನೊಣಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜೇನು ಮಕರಂದವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು?

1. ಒಂದು ಪತ್ರಿಕೆ, ಬ್ಲಾಟಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಥಳವು ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿ ಚುಡಕೋವ್ ಈ ವಿಧಾನವು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ನಕಲಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅವುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಪ್ಪು ಮಸಿ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಇಳಿಸಿ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ತಂತಿಯನ್ನು ಗಾ dark ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಪಿಸ್ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು), ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಳಿ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಮಕರಂದದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಅಮೋನಿಯಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ದ್ರಾವಣವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಸಿರಪ್ ಇರುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದುರ್ಬಲ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಜವಾದ ಚಹಾವು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆಸರು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಗರಿಷ್ಠ ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅದು ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪನವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲ. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.
2. ನೀವು ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಜೇನುನೊಣದಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಫೋಮ್ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಇದು ಅಪಕ್ವತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ - ಅದು ಹುದುಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ. ಮಕರಂದವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಾಚಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅಪಿಯರಿಗಳಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಸ, ಇದು ನಿಷ್ಕಾಸ ಅನಿಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಜಾರ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳು ಶ್ರೇಣೀಕೃತವಾಗಿದ್ದರೆ - ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವು ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಬಲಿಯದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಬಲಿಯದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ನಂತರ ಹುದುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರಿಂದ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಿನ್ನಿರಿ.
5. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಮಾತನ್ನು ಕೇಳಬೇಡಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cಪೈಪರ್ ಅದರ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಂಬಿರಿ.
6. ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲೀಟರ್ ಅಲ್ಲ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ, ತೂಕವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
8. ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಪುರುಷರಿಗೆ, ಗಾ dark ವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸಿಹಿ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಳಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರನನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದಿಂದ ವರ್ತಿಸಬೇಕು. 100-200 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ.

ಇಬ್ಬರು ಮಕ್ಕಳ ತಾಯಿ. ನಾನು 7 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮನೆಯೊಂದನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಇದು ನನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸ. ನಾನು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸುವ, ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕವಾದ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು, ವಿಧಾನಗಳು, ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿ, ಅಯ್ಯೋ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಕೆಲವು ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲು ಹನಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಾಹ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಣ್ಣ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಬೆಳಕನ್ನು ಮೂಲಕ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ, ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದು ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಸರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಗ, ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಭಾರ

ಮಾರಾಟಗಾರನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾನೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದು. ಯಾವುದೇ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಲೀಟರ್\u200cನ ತೂಕ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ (ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ತೂಕವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ). ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ಯಾನ್ ಕೂಡ ಒಂದು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಒಂದು ಲೀಟರ್ 360 ಗ್ರಾಂ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ - 250.

ಸ್ಥಿರತೆ

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ದಪ್ಪ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಜೇನು ನಕಲಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಕು - ಟ್ರಿಕಲ್ ಅದರಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹರಿಯಬೇಕು, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ "ದಿಬ್ಬ" ವನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಚಮಚದಿಂದ ಹನಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್\u200cಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಇದು ನಕಲಿ. ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅನುಮಾನಗಳಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಹನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಕಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮೋಡದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅವಕ್ಷೇಪವು ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಮಶಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ದ್ರಾವಣವು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಅಂಶವನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು “ನೈಸರ್ಗಿಕ” ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಐದರಿಂದ ಆರು ಹನಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ದ್ರಾವಣವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಳದಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಯೋಡಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು

ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ರವಾನಿಸಲು, ನಕಲಿಗಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಾಕ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಹನಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರಾವಣವು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವಿದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು

ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಜೇನು ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದರೆ ಅದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕ, ಆದರೆ ಹಾಲು ಮೊಸರು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಕಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೂಗಿದ ನಂತರವೂ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂಬ ಅನುಮಾನಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು "ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ" ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಹನಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೀಳಿಸಿದರೆ, ಹನಿ ಸುತ್ತಲೂ ತೇವಾಂಶ ಹರಡುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ನಕಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹನಿ - ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನದ ಮಾನ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಉಪಯುಕ್ತವಾದ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಜೇನುಸಾಕಣೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದರೆ ಅದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಚಿತ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಖರೀದಿದಾರನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ನಕಲಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ತನ್ನನ್ನು ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?

ಜೇನು ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಶುದ್ಧ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೀಟಗಳು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹಾರುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೂಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ತಳಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಶ್ರೇಣಿಯ ಬಣ್ಣಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಭೇದವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

1. ಸುಣ್ಣ. ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ಇದು ತಿಳಿ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬಹುದು.
2. ಹುರುಳಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾ brown ಕಂದು ಅಥವಾ ಗಾ dark ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಅರಣ್ಯ. ಬಣ್ಣದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.
4. ಲುಗೊವೊಯ್. ತಿಳಿ .ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
5. ಅಕೇಶಿಯ. ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿಯಾದಾಗ ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸ್ಥಿತಿ.
6. ಕ್ಲೋವರ್. ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತಕ್ಕೆ des ಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ.
7. ಕ್ರಿಮ್ಸನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ des ಾಯೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಲಘು ಸ್ವರವಾಗಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರನು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೇನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಜವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

1. ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವಿಷಯವು ಮೇಣ, ಪರಾಗ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಸ್ವಚ್ appearance ವಾದ ನೋಟವು ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೃತಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
3. ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾ, ನೀವು ಅದರ ಸಂಕೋಚನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು. ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು "ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವ" ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ (ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.
4. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕೃತಕ ಪ್ರತಿರೂಪವು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ.
5. ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪನಗೊಂಡಾಗ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಇದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಕಲಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಞಾನವುಳ್ಳ ಖರೀದಿದಾರರು ಯಾವಾಗಲೂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮುಕ್ತಾಯ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾದ, ಕನಿಷ್ಠ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೆಲವು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು, ಲಾಭದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಕಾಯದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೆಚುರಿಟಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಅಗಲವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಟ್ರಿಕಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಳೆಸಬೇಕು. ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಡದೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮತ್ತೆ, ನಾವು ಜೇನುನೊಣ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಎತ್ತಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತಲೂ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಜೇನು ಬರಿದಾಗಬಾರದು. ಇದು ಅವನ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು - ಇದು ಅಪಕ್ವತೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ಪರಿಶೀಲನೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೀರಿಗಿಂತ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 1.4 ಕೆಜಿ ಮೈನಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಈ ಸೂಚಕ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳು

1. ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಕಲಿ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಸರನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ.
2. ತುಂಡು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ. ಸುಟ್ಟ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಕಲಿ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗಲೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್. ಇದು ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

1. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅದ್ದಿ - ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ನಕಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವು ಗಾ dark ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಕಲಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ತುಂಡನ್ನು ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಮೃದುವಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಸುಕಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಕುರುಹುಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ - ಬಾಡಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
5. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಒಂದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ತಂತಿಯೊಂದಿಗಿನ ವಿಧಾನ. ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕುರುಹುಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು - ಇದು ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ.
6. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸುರಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಕಲಿ ಬೆಂಕಿ ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಾರ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಜ್ಞಾತ ಖರೀದಿದಾರನು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾರಾಟಗಾರರು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ನರಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ನಿರ್ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪಿಷ್ಟದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಣ್ಣವು ನೀಲಿ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಬಣ್ಣ, ಹೆಚ್ಚು ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತು. ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ, ವರ್ಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇರಿಸಿದ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 0.5 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಹಿಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವಿದೆ.

ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಇರುವಿಕೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಹ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕೆಲವು ಹನಿ ಅಮೋನಿಯಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ದ್ರಾವಣದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಅವಕ್ಷೇಪನ ರಚನೆಯು ಸಂಯೋಜಕ ಇನ್ನೂ ಇದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಜ್ಞಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯಂತೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿದೆ, ಇದು ತೆರೆದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ 5 ದಿನಗಳ ನಂತರ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಅಕೇಶಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದರೆ - ಮುಂದೆ.

ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಅದಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟಪಕ್ಷ ತಪಾಸಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಜೇನುನೊಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುಗೂಡುಗಳ ಜೇನುನೊಣಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಅಗತ್ಯದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ಮಕರಂದದ 25% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವುದರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, 70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳಿವೆ.

ಜೇನುನೊಣಗಳು ಹತ್ತಿರದ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಬರುವ ಭರವಸೆಗಳು ಕೇವಲ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಹಕ್ಕುಗಳು ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಿಮ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರರು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಂತಿಮ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಬಲಿಯದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ತಯಾರಕರು ಪಿಷ್ಟ, ಬೀಟ್ ಮೊಲಾಸಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಥವಾ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮದ ಬದಲು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು? ಜೇನು ಸತ್ಕಾರದ ಶುದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿಕೆಯ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಕ್ಕೆ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಸುದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮುಂದಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಗಾಜನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು 1 ಚಮಚ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಶೇಷವಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮೋಡದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ! ಅತ್ಯಾಚಾರ ಜೇನು ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಜೇನುಗೂಡುಗಳ "ಆನುವಂಶಿಕ" ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ ನೀರಿನ ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಜೇನುಗೂಡು ತರಹದ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅಂತಹ ರಚನೆಗಳ ಅವಲೋಕನವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲದ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಯೋಡಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅಯೋಡಿನ್ ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹನಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ನೀವು ನಕಲಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು ನಕಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಂಡು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕೆಗೆ ಹನಿ ಹಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಒರೆಸಿದ ನಂತರ ಹರಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಕಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಲೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಪದರದ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಗರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾಗಿ ಅಂಚಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಬೇಕು. ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಕಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಕಲಿ ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳದಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ತಂತಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ರಾಡ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಸ್ವಚ್ l ತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ನಂತರ, ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಲೋಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ನಕಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟ ಸಿರಪ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಲಾಸಿಸ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಮೇಲೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭಾವದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಮೋನಿಯದೊಂದಿಗೆ ವರ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು 5-10 ಹನಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಅಮೋನಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಅವಕ್ಷೇಪನ ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯು ಪಿಷ್ಟದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಪ್ಪನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು 96º ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದಾಗ ಅದೇ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1-2 ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಕೆಸರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಮೂಲ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಕಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಾಕ್ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಮಾಡುವ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವಾಗ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಚಮಚ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿ. ದ್ರಾವಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ನ ರಚನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಸ್ಸಿಂಗ್, ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ. ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆ ಇಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ "ಸಕ್ಕರೆ" ಜೇನುತುಪ್ಪದ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಕೊರತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಮತ್ತು value ಷಧೀಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ನಕಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲಿನ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿದಾಗ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ರಚನೆಯ ಯಾವುದೇ ಶ್ರೇಣೀಕರಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಾರದು. ಏಕರೂಪದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಮಾಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಅತಿಯಾದ ಗಡಸುತನವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 20º ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚಮಚವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವಾಗ, ತಿರುಗುವ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವರ್ತನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಟ್ರಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಗಾಯಗೊಂಡರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನಿಜವಾದ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಅವಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮೊದಲ 3-4 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಕೇಶಿಯ ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಶ್ರೀಮಂತ ನಿಜವಾದ ಜೇನು ನಕಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಅಕೇಶಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೂಲದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿ ಒಂದು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನುಂಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಂಟಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜುಮ್ಮೆನಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಪಕ್ವತೆ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು 1.4-1.5 ಕೆಜಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಹಗುರವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಇದು ಅಪಕ್ವ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ನಕಲಿ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಸಿರಪ್, ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ನಂತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಜವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಹಲವಾರು ಸರಳ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಮಹತ್ವದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದ್ರಾವಣ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಶೇಷ ದ್ರವದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೇಣದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚದ ಬಾಚಣಿಗೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಎಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಏನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಿ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸದಿರಲು ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಲೇಬಲ್ನ ವಿಷಯ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: "ಹೈ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿರಪ್" ಅಥವಾ "ವಾಣಿಜ್ಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್". ತಯಾರಕರು ಈ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪನವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಇನ್ನೂ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ದಿನ ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಬೇಕು (ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು). ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

• ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದ್ರವೀಕರಿಸಿದರೆ ಅದು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದಾಗ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಘನ ಘನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅದು ತಕ್ಷಣ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸುಟ್ಟು ಸುಟ್ಟರೆ ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಕೃತಕ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇದರರ್ಥ