ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಿಸಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮಗು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರೂ ಸಹ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಫೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಓಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಏಕೈಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸುವಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು. ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉತ್ತೇಜಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅಮ್ಮಂದಿರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

• ಸ್ಥಾಯಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
• ಆದರೆ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರೆ ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
• ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗಬಾರದು. ಇನ್ನೂ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮುಖ್ಯ ಅಭಿಜ್ಞರು ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನವು 5-6 ° C ಆಗಿರಬೇಕು.

• ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ತಳಿ.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಫೋಮ್ ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಮ್ಮ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

• ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಫೋಮ್ ರಚನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.
• ಕೆಲವರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲು
2. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು:

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ
• ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆನಂದಿಸಿ

ಮಾನದಂಡದ ಪ್ರಕಾರ, 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 50-250 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಹಾಲು ಮತ್ತು ಐಸ್. ತದನಂತರ ನೀವು ಆತ್ಮವು ಬಯಸಿದದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸರಿ, ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ನ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಸವಾಗಿರಬಹುದು.

• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲಿನ್
• ಹಲವಾರು ಐಸ್ ಘನಗಳು

ಕ್ರಿಯೆಗಳೆಂದರೆ:

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಐಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಬಾಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ

ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ
• ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 250-450 ಗ್ರಾಂ
3. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
4. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ಛಿಕ

ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ, ಈ ಸಾಧನವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಈ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ, ಮೂಲಕ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫೋಮ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
• ಮಿಕ್ಸರ್ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇರಿಸುವ ತತ್ವವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು
2. ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ

ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಧಾರಿತ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ತದನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು.

• ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೈಗಳ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವುದು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹೌದು, ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಈ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ಬ್ಯಾಗ್ ನಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ಮಾತ್ರ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಕೊಕ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು. ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ - ಐಚ್ಛಿಕ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶೇಕ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇತರ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು - 500 ಮಿಲಿ
• ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು - ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ದಪ್ಪ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾನೀಯವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಂತೆಯೇ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಹಾಲು ಶೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಬೀಟಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕಡಿಮೆಯಲ್ಲ. ನಂತರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಅದು ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೂಡ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ ಐಸ್ ಆಗಿದೆ. ಹೌದು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಹಾಲನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಂತೆಯೇ, ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಇದು ಐಸ್ ತುಂಡು ಆಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವ ಮಗು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ!

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ -50-100 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳು
• ಕೆನೆ - ಐಚ್ಛಿಕ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಮೊದಲು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 1/3 ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬು
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
• ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

• ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ
• ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಅದರಿಂದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್

ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳ ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ:

1. ಐಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹಾಲನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ - ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನೇಕ ಅಭಿಜ್ಞರು ಇದ್ದಾರೆ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎರಡನೆಯದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಹಾಲು
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• ಕೆನೆ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸೇಬನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ (ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ). ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಗಾಳಿಯ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ನ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಕುಡಿಯಿರಿ...

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೇವಲ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ...

ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಅದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕರು ...

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಯಕೆಯು ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಅಲ್ಲ ...

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಈಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ...

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ...

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ಹೊಸ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ...

ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಹೊರಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ...

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್-ಆಧಾರಿತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಜವಾದ...

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಶೇಕ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಾಲು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ: ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಲಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು 250-300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 30-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ಗಳು, ಕೋಕೋ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು, ನಂತರ ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು "ಝರಿನಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ರವೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಟ್ರೇಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಟ್ರೇನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವು ಸಮವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು:

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಮೂಥಿ ಮಾತ್ರ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ನಾವು ನೆನಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಲಾಭ ಗಳಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಬಣ್ಣಗಳು, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವುವು, ಅವು ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದು? ಹಾಲು ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರಬೇಕು? ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಕೊಡಲು ಭಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಏನು?

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳ ಸುತ್ತ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ. ಮೊದಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳ ಇತಿಹಾಸ

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಸಂಶೋಧಕರ ಹೆಸರು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯಗಳು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. 1885 ರಲ್ಲಿ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ - ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಕಟಿಸಿತು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಾಗಿ, ಅವರು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ.ಯಾವುದೇ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ 236 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಹಾಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಡೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಯುರೋಪಿನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಬಲವಾದ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು. ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಲ್ಶೇಕ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಸಮಾಜದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿತ್ತು.

ಸೌಂದರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ.ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಕುಡಿದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಭಯದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ, ಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ನಂತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿತು.

1922 ರಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಶೋಧಕ ಸ್ಟೀಫನ್ ಪೊಪ್ಲಾವ್ಸ್ಕಿ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತಗೊಳಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಹೊಸ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯು ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಗ್‌ನಾಗ್‌ನ ಗೂಯ್, ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಸಂತೋಷದ ಬಗ್ಗೆ.ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆನಂದದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದೇ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಃ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ದಶಕಗಳ ನಂತರ, ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ನಾವು ಬಳಸುವ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಿವೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಘಟಕ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು. ನಿಜ, ನಿಷೇಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮದ್ಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಅವರು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರು, ಯಾವುದೇ ಪೋಲೀಸರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಕ್ಕಳ ಕಾಕ್‌ಟೈಲ್‌ಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಕಾನೂನಿನ ಕಾವಲುಗಾರರು ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು, ಹಾಲು ಸುರಿದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ನ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿದರು. ಇದು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕನಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು!

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗೆ ಮೂಲ ಆಧಾರವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿ
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಳಿಯಾಗಲು 15-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೀಲಕ ನೆರಳು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ - ಅವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೃಜನಶೀಲ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಕೂಡ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿಫಲವಾಗಬಹುದು.

1. ಯಾವುದೇ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನ ಆಧಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲು. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಐಸ್ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇದು ತಪ್ಪು ತಂತ್ರ! ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಹಾಲಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ: GOST ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಮ್ಲವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಂತರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇರಬೇಕು.
4. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಕೂಡ ಕೆಟ್ಟ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಂತೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು: ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ, GOST ಪ್ರಕಾರ ಪೌರಾಣಿಕ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಿಕ್ಸರ್ "ವೊರೊನೆಜ್" ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಿಕ್ಸರ್ / ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಆ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗಾಳಿಯ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ 30% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆನೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 1 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಲಿಸಿದಾಗ, ಪರಿಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸುವಾಸನೆಯ ಕೆನೆ

ಸುವಾಸನೆಯ ಕೆನೆ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸೋಂಪು ಸಾರ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್ಶೈನ್ಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಪ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.
2. ಕೈಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುವಾಗ, ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಕೆಲವರು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
3. ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕೆನೆಯ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

USSR ನಿಂದ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ("GOST ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲು")

ಹಳೆಯ ತಲೆಮಾರಿನ ಓದುಗರು ಸೋವಿಯತ್ ಕೆಫೆಯಿಂದ ಈ ಪೌರಾಣಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಗೊಸ್ಟೊವ್ಸ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬ್ರಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 25 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ 25 ಗ್ರಾಂ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತುಂಡುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಟ್ರಾಪಿಕಲ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗಿನ ಭೂದೃಶ್ಯವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. "ಉಷ್ಣವಲಯದ" ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ರಜೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5-10 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿರಪ್

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಾಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅವರಿಗೆ ಮಿಕ್ಲ್ಶೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
• 400-500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲ!)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮೇಲೆ ಫೋಮ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್

ಖರೀದಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100-110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
• 2 ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೀಚ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲವೇ? ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.3 ಲೀ ಹಾಲು
• 120 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್

ಮೂಡ್ ಶೂನ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳು ಹತ್ತುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗದಿದ್ದಾಗ, ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಕು. ಇದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ - ಕಾಲೋಚಿತ ಖಿನ್ನತೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜಗತ್ತನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಆದ್ದರಿಂದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಮೂಥಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ "ತಿರಮಿಸು"

ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ತಿರಮಿಸುಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯ ಕಹಿ ಛಾಯೆಯ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (470-480 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್
• 20 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 60 ಮಿಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್

ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ - ಬಹುಶಃ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀ ತಾಜಾ ಹಾಲು
• 12 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 0.5 ಲೀ ವಿಸ್ಕಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು "ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ" ತಾಯಂದಿರು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವವರು ಮಿಕ್ಲ್ಶೈಕಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳು - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಕಡಿಮೆ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ ಹಾಲು, ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಶಿಶುಗಳು ತುಂಬಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
4. ಮಕ್ಕಳ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೃತಕ ಫಿಲ್ಲರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್, ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಉದರಶೂಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಿಕ್ಲೆಶೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಟಾರ್ಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಜನರು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ. ಯುರೋಪಿನ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು 1 ರಿಂದ 15% ವರೆಗೆ ಇದ್ದಾರೆ. ಈ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಉತ್ತರ ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಮಧ್ಯ ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - 15-20% ವರೆಗೆ. ಬಿಳಿ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಲ್ಲಿ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 12% ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಲ್ಲಿ, 45%. ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಕಷ್ಟಪಡುವವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ 98% ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ನೀಡಿಲ್ಲವೇ? ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲ! ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಕಚ್ಚಾ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್‌ಗಳು ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಾದ 1 ರಿಂದ 5% ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ 48-96% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

26,581 ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ತಂಪಾದ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರ ಕನಸು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಇದು ಅನೇಕ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಆದರೆ ಹಾಲಿಗಾಗಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಎಲ್ಲ-ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ.

ವಿವಿಧ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ, ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ;
2. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ;
3. ಅಡುಗೆಯ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
4. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಂದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
5. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಹಾಲು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
6. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳು ​​ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ;
7. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು;
8. ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ರಿಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು. ಗಾಜಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಧಾರಕಗಳು ತುಂಬಾ ಮೂಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕಾರರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳು

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಾಲು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನವ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೂಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಉತ್ತಮ ರಿಫ್ರೆಶ್ಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಅನೇಕ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಮಾಡಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಕೋಲ್ಡ್ ಡೆಸರ್ಟ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಕಪ್ ಕೆನೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು 20%;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್;
• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ತನಕ ನೆಲದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಾರದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 750-800 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇಂದು ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶಕರನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪಾಂತರ

ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಾಲನ್ನು 6 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಾಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು, 250 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಎರಡು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವೆನಿಲಿನ್, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೇಬುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುಳಿವು - ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ.

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ, ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು, ಎರಡು ಚಮಚ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆವಕಾಡೊ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಾನವಕುಲದ ಉಪದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅನ್ನು 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಒಂದು ಆವಕಾಡೊ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವರೂಪದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಓಟ್ಮೀಲ್

ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆವೃತ್ತಿ: ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದ ತಾಜಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೋಕೋ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರವಾದ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾನೀಯ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರ "ವಯಸ್ಸಿನ ವರ್ಗ" ವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ - ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೆಟ್

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯ. ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಷೀರ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್

ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯ. 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 250 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಡೈರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಿರಪಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತರಲು. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹಾಲು 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಕನ್ನಡಕದ ಅಂಚನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್.

ಹಾಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 2.5%. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಂತೆಯೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವೇ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ತಣ್ಣನೆಯ ರಸ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

130 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಲು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಾಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ದ ರಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಹೊಂಡ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ

ಕಾಫಿ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು, ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ - ಮೇಲಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಧಾನ್ಯ - ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೊತೆ

ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಾಗಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಜೊತೆ

ಮಾಗಿದ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾವು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಜೊತೆ

ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು, ಮಾವಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಮೊಸರನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಪರ್ಮೆಸನ್ ಜೊತೆ ಡೈರಿ

ಸೆಲರಿ ರಸವನ್ನು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಸೆಲರಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಸೇಬು"

ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

"ಮಿಂಟ್ ಕ್ಲೌಡ್"

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ

ಘನೀಕೃತ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಕೀಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಖರ್ಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲು. ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ದಪ್ಪ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಬಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳು

ಸಣ್ಣ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳು.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಾಲು

ತೊಳೆದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ.

ರಜೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣು

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅನಾನಸ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

1. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು;
2. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ;
4. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

• ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು 1885 ರಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು - ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನಾ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ;
• ಜನಪ್ರಿಯ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು 1922 ರಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು;
ಇದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲೇಖಕರು ಸಂತಸಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. 62 ಮತಗಳು, ಸರಾಸರಿ: 5,00 5 ರಲ್ಲಿ)

ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆಗ, ಇದು ಎಗ್‌ನಾಗ್ ಅಥವಾ ಎಗ್‌ನಾಗ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಇದು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಯಿತು: ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಕ್ರಮೇಣ, ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಪರಿಚಿತ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭವ್ಯವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ನ ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
• ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 6 ಡಿಗ್ರಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಾಲಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ.
• ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೋಕೋ, ನೆಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ರುಬ್ಬುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಂತರ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಕೊಳವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಿರಿದಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ದಪ್ಪ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 120-140 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಹಾಲನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (6 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ).
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
• ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು (1.5-2.5% ಕೊಬ್ಬು, ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ) - 0.3 ಲೀ;
• ಹಾಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
• ಐಸ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಫೋಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ದ್ರವ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ GOST ಪ್ರಕಾರ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಬಾಳೆ (ತಿರುಳು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್) - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ದ್ರವ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಪೊರಕೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.2 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 2-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಐಸ್-ಶೀತ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
• ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಾಜಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ "ಹೋರ್ಫ್ರಾಸ್ಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಶೇಕ್

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವು ಒಣಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
• ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ.
• ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಐಸ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಂದ ಇಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್

• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು - 0.25 ಲೀ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು - 60-75 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಪೀಚ್ (ತಿರುಳು) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಅನಾನಸ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಪರಿಣಾಮವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಾಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯೂರೀ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.25 ಲೀ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ, ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನಂತಹವುಗಳಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯದ ಅಂತಹ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇದ್ದಾರೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಕೋ (ಸಿಹಿ) - 0.2 ಲೀ;
• ಹಾಲು - 0.2 ಲೀ;
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 20 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪೊರಕೆ.
• ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ತಿರಮಿಸುವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ನೀಡಬಾರದು, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಪಾನೀಯದ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ದ್ರವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.