ಎಪ್ರಿಲ್ 1 2017

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್  - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಹಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೋಸ್ಟೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು, ಬ್ರಾಂಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಾರದು, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅದರ ನೈಜ "ಸಹೋದರ" ದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. , ಮಹಾನ್ ಬಯಕೆ, ತಾಜಾ ಆಹಾರ, ಉತ್ತಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್"

ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅವನು ಈಗಾಗಲೇ ತನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಳುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮಧ್ಯಮ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿನಿಂದ ದೂರ ಮುರಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೀಮ್:  ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬೌ., ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಕೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು:  ಬೀಟ್ ಲೋಕ್ಸ್ (3 ಪಿಸಿಗಳು.) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (1 ಕಪ್.). ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪು + ಸೋಡಾ (1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ವಿಸರ್ಜಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ನಿಧಾನವಾಗಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೋಕೋ
  24 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಗ್ರೀಸ್, 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವ ಕೇಕ್. ಟಿ 180 ಗ್ರಾಂ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಕೇಕ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Crumbs ಕುಕೀಸ್ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2 ನೇ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: 100 ಗ್ರಾಂ. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ 0.5 ಬೌ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು), 1 ಮೊಟ್ಟೆ. 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1.5 ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ (ಪುಟ್ ಔಟ್), 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ 4 ಕೊರ್ಜ್ ತಯಾರಿಸಲು.

"ದಿ ಎನ್ಚಾಂಟ್ರೆಸ್"

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೊತೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೂಪಾಂತರ. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್:  4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ), 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ಅಡುಗೆ:  ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, 180 ಸಿ.ಜಿ.ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕ್ರೀಮ್:  200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು + 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು +1 ಮೊಟ್ಟೆ + 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ + ವೆನಿಲ್ಲಾ + 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ:  ಬೀಟ್ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಬೀಟ್ ಅಪ್. ಚಿಲ್. ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕೇಕ್, ಎರಡನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತಿರಲಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ಡ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ (ಆಯ್ಕೆಗಳು):
  1. ಕರಗಿದ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.
  2. ಗ್ಲೇಜ್ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l + 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಹಾಲು + ಸಕ್ಕರೆ + ಕೊಕೊ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಈ ಆವೃತ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ, ಅಥವಾ ನೀವು ಕೇವಲ ಹಾಲು ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬಹುದು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ "ಮೋಹಿನಿ" ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ನೆನೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಢವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು 3 ಹಳದಿ, 3 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 3 ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಪುಡಿ ಅಡಿಗೆ, 3 ಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿ, ಕೊಕೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೂರು ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ನಯವಾದ ಕೆನೆ.
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್: 250 ಗ್ರಾಂ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 30%. 20 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಟಿನ್ (ಪುಡಿ) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸು, ಕೆನೆ ಪುಟ್, ಕೇಕ್ ಎರಡನೇ ಭಾಗ, ಟಾಪ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ. 50 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ತನಕ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಕೇಕ್ "ಶರತ್ಕಾಲ ಡ್ರೀಮ್ಸ್"

  ಯಾವುದೇ ಹವಾಮಾನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಚಿತ್ತ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಎಂದು ಕೇಕ್. ಈ "ಶರತ್ಕಾಲದ ಕನಸುಗಳು" ನಿಮಗೆ ಏನೂ ಸಂಬಂಧಿಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದು ಶರತ್ಕಾಲ ಮಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕಂಪನಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:  5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಗಿದ ಎಸ್ಎಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕಾ 2CT ಸ್ಪೂನ್.
ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ:  200 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೋಲೇಟ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ), 450 ಮಿಲೀ ಕೆನೆ, 9 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಟಿನ್, 2 ಕಿತ್ತಳೆ
ಗಾನಾಚೆಗೆ:  ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಬಾರ್, 150 ಕೆ.ಜಿ. ಕೆನೆ 33%, 50 ಗ್ರಾಂ. ಮುಂದಿನ ತೈಲಗಳು
  ಅಡುಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ದಪ್ಪ ಬೆಳಕಿನ ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
  ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥವೊಂದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ preheated ಮಾಡಿ, ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು 2 ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು).
ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿ:  ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೋಕ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ 100 ಕೆ.ಜಿ. ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕೂಲ್. ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ತನಕ ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, 3 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
ನಿರ್ಮಿಸಿ:  ಒಂದು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪ, ಅಡಿಗೆಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದು, ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ. ನೀವು ಬಿಗಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕೇವಲ 1 ಸೆಂ ಎಡ್ಜ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.
  ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ವೃತ್ತಾಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್.
ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆರೆಸಿ. ಕೂಲ್, ಮೇಲೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮೂಲಕ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿ. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳು:  ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದೊಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಕರಪತ್ರಕ್ಕೆ ಅರ್ಜಿ ಹಾಕಿ, ಮೊದಲು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಗುಲಾಬಿ ಎಲೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಳೆಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೀಳದಂತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ನಂತರದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಡಿಗಳಿಂದ ನೈಜ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ಕೆಲವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬೇಕು! ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:  100 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ, 1 tbsp. l ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 150 ಗ್ರಾಂ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಲಮ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗ, ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ;  100 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್, 20 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೆನೆ (35%)
ಅಡುಗೆ:ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುದೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಶೀತಲವಾಗಿರುವ) ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಿಶ್ರಣ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಹಾಕಿರಿ (ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದರೆ). ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಪ್ಲಮ್ ರೋಲ್ (ನಮಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಇದೆ), ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವ, ಪ್ಲಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಹಾಕಬಹುದು. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ಒಮ್ಮೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ. ಸರಚಾಯ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ಡಿಲೈಟ್"

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಕೇಕ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯುಳ್ಳ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು:  0.5 ಬೌ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 1 tbsp. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ನಂದಿಸಲು, 2 tbsp. l ಕೋಕೋ, 1.5 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು 4 ಕೊರ್ಜ್, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು.
ಕ್ರೀಮ್:  200 ಗ್ರಾಂ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ ತೈಲಗಳು, 0.5 ಬೌ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 2 tbsp. l ಕೋಕೋ ಕೇಕ್ 1 - ಸಕ್ಕರೆ, ನಯಮಾಡು, ನಂತರ ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ 2, 3 Shortcakes (ಕ್ರೀಮ್ ~ 0.5 ಸೆಂ +4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ...), 4 ಕೇಕ್ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೆನೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಮೀಯರ್ ಅಂಚುಗಳ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತುರಿದ ಮೇಲಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು. ಆನಂದಿಸಿ, ಇದು ರುಚಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವಾಗಿದೆ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೋರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ವೆಟ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ, ಕೆನ್ನೆಯ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಕೆನೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಒಳಾಂಗಣದೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್.
ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು: 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಸಕ್ಕರೆ + 1 tbsp. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ (ನಂದಿಸಲು ಅಲ್ಲ) + ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು + 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅಗ್ರಗಣ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ನೆನೆಸು (ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೊಂದು ನೆನೆಸು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಯ್ಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆ:  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 1 tbsp ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿದು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು: 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು + 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೋಕೋ ಕರಗಿ, ಅದೇ ಬೆಣ್ಣೆ 1 tbsp. l ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ದಿನ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿದರೆ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ"

ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್, ಅದರ ಜೋಡಣೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮುಗಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಈ ತುಣುಕು ಇಡೀ ಕ್ರೀಮ್ನ 1/3 ಮತ್ತು ½ ಚೆರ್ರಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಳಭಾಗವು ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾವು ಚೆರಿವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಇಡೀ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಇರಿಸಿ - ಈಗ ನೀವು ಒಳಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಕೆನೆ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ (ಹಾಲು + ಚಾಕೊಲೇಟ್) ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಲು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರಾಂಡೀಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಕು - ಇದು 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿರುತ್ತದೆ. "
ಅಡುಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್:  ದಪ್ಪ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಕಾಯಿಸುವ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಾಟ್ ಕಡಿಮೆ 5 ಲೀಟರ್ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಲು - ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ವ್ಯಾಸ 26 ಸೆಂ.ಮೀ., ಎತ್ತರ ಅಂದಾಜು 6 - ಸ್ಪಂಜು ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ)
  ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆ:
  ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ 1/6 ಭಾಗವನ್ನು ಕೊಕೊ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಚಾವಟಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಡಫ್:ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10, ಸಿ / ಮರಳಿನ -. 2.5 ಕಪ್ಗಳು (ಉತ್ತಮ sah.pudra), ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್, ಕೊಕೊ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ರೀಮ್:ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 600 ಗ್ರಾಂ, / ಮರಳು - 3 ಕಪ್ಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಸಕ್ಕರೆ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಹಾಲು - 1 ಕಪ್ ಸರಿಸುಮಾರು, ಕೊಕೊ - 50 ಗ್ರಾಂ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1.5 ಟೈಲ್ಸ್ ಅಥವಾ 2, ಚೆರ್ರಿ - 2.5 ಕಪ್ಗಳು (ಘನೀಭವಿಸಬಹುದು), ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಕೇಕ್ "ಟಿಡ್ಬಿಟ್ಸ್"

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ  ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ: ಕ್ರೀಮ್ + 450 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 450 ಗ್ರಾಂ 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು + 1 ch.l.sody (ವಿನೆಗರ್ ಮರುಪಾವತಿಸಲು) 3 ನೇ ಒಂದು ಪಿಂಚ್. ಹಿಟ್ಟು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ರೂಪ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಸುರಿಯಿರಿ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ. ಕೆನೆ ಜೊತೆ 2 ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಆಗಿ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ರೆಡಿ. ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕ್ರೀಮ್:  1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು + 1 ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ದಕ್ಷಿಣ ನೈಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  2 ಮೊಟ್ಟೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, 70 ಗ್ರಾಂ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ.
  ಕ್ರೀಮ್ - ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ. ಅಲಂಕಾರ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದಿಂದ ಐಸಿಂಗ್. ನೀವು ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಕೆನೆ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಬೇಯಿಸಿದ, ನೀವು ಕೇವಲ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ನಯಮಾಡು! ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು! ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ:
  ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಮತ್ತೊಂದರಲ್ಲಿ - ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಕಿ.
  ಮೂರು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಸಿಯಾದ ಹಾಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಫ್ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸುರಿಯುವುದು, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ - ಒಡೆದ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು 200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಕೇಕ್ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಂಡೆನ್ಡ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಟಾಪ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ದಕ್ಷಿಣ ರಾತ್ರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೇಕ್ "ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಜೊತೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ"

ಪ್ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರಂತೆಯೇ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಚ್ಚರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:  4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ, 1/2 ಚಹಾ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸ್ಪೂನ್, 75 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 75 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ, 1 ಪೂರ್ಣ ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ: 4 ಜಿ ಜೆಲಟಿನ್, 4 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 500ml ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬು, 5 tbsp. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನ.
ಅಡುಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್:
  1) ಓವನ್ನ್ನು 180 ಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಲೋಳದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಲೇ. ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.
  2) ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಒವನ್ ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಭರ್ತಿ:
  ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸು. ಸಿಪ್ಪೆ 1 ಬಾಳೆ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕೆನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಒಂದು ಕವಚವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ:
  1) ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
  2) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ರಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಮಾಗಿದವು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತತೆಯಾಗಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ.
  3) 2/3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆನೆ, ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು 2 ನೇ ಕೇಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಟ್ನಿಂದ ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅದು ಮತ್ತು ರಿಂಗ್ ನಡುವೆ ಕೇಕು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೆರುಗು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ, 5st.l. ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಸ್ಟ.ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ. ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಸ್ಮಿಮಾಮಾ ಕೇಕ್

ಲಕೊಮ್ಮ ಕೇಕ್

ಹಿಟ್ಟನ್ನು:  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ನೇ c. ಸಕ್ಕರೆ, 1 ನೇ c. ಹಿಟ್ಟು, 1ch.l. ಸಿದ್ಧ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆ:  2 ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ 175 * ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.
ಕ್ರೀಮ್:  ಘನೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ನನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ) ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
  ಒಂದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. 2 ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೇಕ್, ಸ್ಮೀಯರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕೆನೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ (ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹುರಿದ ಪೀನಟ್ಸ್) ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ, ಕೋಮಲ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ, ಕೇಕ್. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ!
ರೆಸಿಪಿ:
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್: 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, 3 tbsp. ಸುಳ್ಳು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೇಬಲ್. ಸುಳ್ಳು ಕೋಕೋ, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ಅಡುಗೆ:  ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೀಟ್ 3 ಬಾರಿ ಒಂದು ತೂಕ ತೀಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ ಮತ್ತು ನವಿರಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ರವರೆಗೆ. ಮುಂದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಪ್ಯಾಕ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೌಫ್ಲೆ: 1 ಕೆನೆ ಆಫ್ ಚಾವಣಿಯ +200 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೂಗಿಸಿ (ನೀವು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಬಹುದು), ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿರಿ.
  ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ನಯಮಾಡು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ನೆನೆಸು.

ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ "ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದ" ಇಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ!
ಅಡುಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್:  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೋಕೋ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೀಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಗಂಟೆಗೆ 150 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು - ಇದು ಸ್ಮೆಟಾನ್ನಿ. ಕೇಕ್ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಇನ್ಸ್ಪಿರೇಷನ್" ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಹೆಸರು. ನಾವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೇರಿತರಾಗುತ್ತೇವೆ!

ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು:  200 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ, 1/2 ಚಮಚ ಸೋಡಾ, 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಎಂದು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, 180-200 ಗ್ರಾಂ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ: 250 ಗ್ರಾಂ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ 1.5 ಕಪ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಡೆಯಿರಿ. ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ 4-5 ಸೆಂ.ನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವ ಮೊದಲೇ. ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ನೆನೆಸು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮ್ಯಾಜಿಕ್"

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  1, 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3/4 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಲವಾದ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ 1 ಕಪ್, ಕೆಫಿರ್ನ 1 ಕಪ್
  1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್: 80 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಕೋ, 200 ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು 1 ಟೀಚಮಚ.
ಅಡುಗೆ:
  1. 180 ಗ್ರಾಂ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ಸುತ್ತಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ರಂಧ್ರ ಮಾಡಲು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ.
  3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಫಿ, ಕೆಫಿರ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ  ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದವು. ತಯಾರಾದ ರೂಪಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  4. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ ಕೋಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಕೆನೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್:
  5. ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
  6. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  7. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  8. ಐಸಿಂಗ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
  9. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.
  10. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಕೇಕ್ "ಟ್ರಫಲ್ ಅಥವಾ 300% ಚಾಕೊಲೇಟ್"

ನೀವು ದುಃಖದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸದ ಗುಲ್ಮ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಗ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ  ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಗೆ. ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ತುಣುಕು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಷೆಫ್ ಸಿರಿಲ್ ಲಿಗ್ನಾಕ್ನ ಅದೇ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಯುವ ಕುಕ್ ಬಹುಶಃ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಲನಚಿತ್ರ ತಾರೆ ಸೋಫಿ ಮಾರ್ಸಿಯುವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.) ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೋಲೇಟ್ (ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿ), ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು. ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಇರಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:
  1) ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 200 ℃ ವರೆಗೆ ಒಲೆ, ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ⦰24cm ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  2) ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.
  3-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾದ, ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್: 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಸೇರಿದಂತೆ), 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ, 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪು). ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶೇಕ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮಡಿಸುವ ಚಲನೆಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು (2424 ಸೆಂ) ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 180 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ! ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ gornarosa

ಕೇಕ್ "ಲೇಟ್ ಶರತ್ಕಾಲ"

ಕೇಕ್ ಲಿಖಿತ ಜರ್ಮನ್ ಸ್ತ್ರೀ-milova2011 «ಷಿಫಾನ್ ಶರತ್ಕಾಲ ಮೇಲೆ" ಬೇಯಿಸಿದ: ಶರತ್ಕಾಲ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೇಪಲ್ ಎಲೆಗಳ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಬನ್ ಜೊತೆ ಕಾಫಿ ... ಶರತ್ಕಾಲ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಿಂದ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ Chiffon ಕೇಕ್ ... ಷಿಫಾನ್ ಕೇಕ್ ದಿಯಾ ರೂಪಿಸಲು. 22 ಸೆಂ:
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಹಿಟ್ಟು -150 ಗ್ರಾಂ; ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ; ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ವೆನಿಲ್ಲಿನ್; ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು; ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ; ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆರಹಿತ) - 90 ಮಿಲಿ; ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.
ಕ್ರೀಮ್:  ದೇಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕನಿಷ್ಠ 40%) - 300 ಗ್ರಾಂ; ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ; ಕೆನೆ ಮಂದಕಾರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 1 tbsp. ಚಮಚ; ಮದ್ಯ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಅಡುಗೆ:ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಕೊ ಕಾಫಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾವಟಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿ. ಬೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಏಕರೂಪದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಾಧಿಸಲು. ಮೆದುವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಕೆಳಮುಖವಾದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ. ಒಂದು preheated 160 ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು (ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಇಲ್ಲ!) 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. (ಬೇಕ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. + 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ). ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ನಂತರ ಅಚ್ಚುನಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಹಾಕಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕ್ರೀಮ್:ಕಾಫಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಫಿ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಲಿಸ್ ಕೇಕ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಫ್ರಾಂಜ್ ಝಹರ್ "ಝಚರ್" ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಚರ್ಟೊರ್ಟೆ ಎಂಬುದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಆಸ್ಟ್ರಿಯದಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಮೇರುಕೃತಿ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದ, ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಚರ್ ಕೇಕ್ನ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ.

ಡಫ್ಗಾಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ, ಬೀಜಗಳು -. 50 ಗ್ರಾಂ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮುರಬ್ಬ - ಒಳ ರಿಂದ ಕೇಕ್ ಎರಡೂ ಅರ್ಥ 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಒಳಗೆದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ:  ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 140 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್, ಬೆಣ್ಣೆ - 10-15 ಗ್ರಾಂ.

ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಅಗ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಸಚರ್". "ಈ ಭವ್ಯವಾದ ವಿಯೆನ್ನಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಯೆನ್ನಾದ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಡಾರಗಳ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಹಿತ ನೋಟವನ್ನು ಅಪೂರ್ಣ, ಚಾಕೋಲೇಟ್ ರಕ್ಷಾಕವಚ ಧರಿಸಿದ, ಅವರು ಕೇವಲ ಹುಳಿ ಚಹಾ ಪದರವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಎಂದು ಅನುಭವಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾತ್ರವರ್ಗಕ್ಕೆ ಕಂದು ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ. ಔಟ್ "ಸಾಚೆರ್" ಗೆ, ಒಂದು ದಾಂಡು ದಾಂಡು ನಾಕ್ svezhevzbityh ಕ್ರೀಮ್ ನೆಲೆಸಿರುವ ಒಂದು ಮೋಡದ ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಒಂದು ವಿಯೆನ್ನಾ ಕಾಫಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಯಾರೂ ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಗೌರವಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಜೀವನದ ಶ್ಲಾಘನೆ ಮಾಡಿದೆ ಗೆ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಕೆ ಎಂದಿಗೂ. "(ಪಠ್ಯ LyudVik)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  125 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಬಾಬೆವ್ಸ್ಕಿ 75%), 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು (250 ಮಿಲಿ) +2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ,
  ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯಾಮ್ನ 1 ಜಾರ್, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಮದ್ಯ (ಕಿತ್ತಳೆ ಆಗಿರಬಹುದು), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆ:
  1) 180 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ., ನಯವಾಗಿಸುವ 24 ಸೆಂ ನ ವ್ಯಾಸದ (ಇದು ನೆನಪಿಡುವ ಸುಲಭ, ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪ ಬಂದಿದೆ ಮಾತ್ರ)).
  2) ಮಿಶ್ರಣ ಬೀಜಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ.
  3) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ  ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಕುದಿ ಇಲ್ಲ).
  4) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ.
  5) ಒಂದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  6) ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟು + ಕೋಕೋ + ಬೀಜಗಳು + ಪಿಷ್ಟ).
  7) ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಸ್ಪೆಕ್ ರವರೆಗೆ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
  8) ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  9) ಮೃದುವಾದ ವರೆಗೆ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಮದ್ಯ.
  10) ಜಾಮ್ನ ಜಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಅದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ.
  11) ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ: 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿಸಿ. ತೈಲಗಳು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಎಂದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಕೇವಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಜೆನೋಯಿಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್:  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 20 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜಾಮ್ (ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಸತ್ವಗಳು), 40 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್ಗಳು. ತೈಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಪಿಷ್ಟ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತನಕ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಕುದಿಸಬೇಡ! ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ. , ಎಣ್ಣೆ ಅಡಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಲೇ ಸಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೆನೆಸು.
ಫೀಜೊಯೋ ಮೌಸ್ಸ್:  500 ಮಿಲಿ ಫೀಜೋವಾ, ಸಕ್ಕರೆ (ಬೇಸಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು), 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, 400 ಮಿಲೀ ಕೆನೆ, ಜೆಲಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:  ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹರಡಿತು. 5-7 ಸೆಂ ವಿಶಾಲ (ನಾನು 7 ಸೆಂ 4 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿತು) ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಕೋಕ್ಲಿಯಾಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮರಳಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು). ನಂತರ ವೃತ್ತದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಸ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಿಸ್ಸೆನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಮಿರ್ ಮಾಡಿ.
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:  1 \\ 2 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ವೆನಿಲಾ ಜಾಮ್, ಕೆನೆ 50 ಮಿಲೀ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ, 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ
ಅಡುಗೆ:  ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ, ಕರಗಿದ ಜಾಮ್, ಮಿಶ್ರಣ, ತಂಪಾದ. ಸಕ್ಕರೆ ಶೇಕ್ನೊಂದಿಗಿನ ಅಳಿಲುಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

". ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ರೋಸಸ್" "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರ್ಕ್ವಿಸ್," ಹಿಬ್ರ್ಯೂ ನಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದ ಕೇಕ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕೇವಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕದ konditershi Danit ಸಾಲೊಮನ್ ಎಷ್ಟು ಅವರು Danit ತನ್ನ ಕೇಕ್ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲಿದೆ: "ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ನೀವು ಆಲೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಒಂದು ಸರಳ ಕೇಕ್, ಆದರೆ ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ರುಚಿಯ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. "
  ಇಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ 3 ಸ್ಪೂನ್ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಚನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:  ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ 22-24 ಸೆಂ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದ, ತೆಳು ತಗಡು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಣ್ಣಪ್ರಮಾಣದ ಸರಿಹೊಂದುವ ಅಗಾಧವಾದ ರೂಪ (ಪಾನ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ).
ಪೈಗಾಗಿ: 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, 1/4 ಕಪ್ ಬಿಸಿನೀರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯ 225 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್, 1 tbsp. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ 1/2 ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮದ್ಯದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಎಗ್ ಸಮೂಹವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಚೂರುಚೂರು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವುದರಿಂದಾಗಿ ನೀರು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಾದ ಸಮೂಹವನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೂಪಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಣ್ಣ ರೂಪದ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. 60-70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ. ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರಿಂಗ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಓರಿಯೊ ಕೇಕ್

ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲದವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ "ಕೇಕ್" ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ! ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮಾಡದವರಿಗೆ)))
ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:  ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಒರೆಯೋ ಕುಕೀಗಳ 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ:  ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು ಆಗಿ ಕುಕೀಸ್ ಕುಸಿಯಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರೂಪ ಔಟ್ ಲೇ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ 30 ಸೆಂ ಉತ್ತಮ), ಬಂಪರ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:  ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ 250 ಕೆಜಿ ಗ್ರಾಂ, 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಬೇಡಿ! ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದು, ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ತಳದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು, ತುಂಬಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಕಾಫಿ ಕಾಫಿ ಸಾಕು. ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ "ಷೊಕೊ-ಲಾಡ್"

ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!) ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ), 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 110 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ / ಬೆಣ್ಣೆ, 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 2 ಎಚ್, ಎಲ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 1.5 ಎಚ್, ಎಲ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ + ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ:  ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಚಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. (ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ (ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸು). ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ (ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ) ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೇಕ್

ರೆಸಿಪಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು:  4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಕಪ್ 50-55 ನಿಮಿಷ 1 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ 1 ಕಪ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್, ಉಪ್ಪು 1 disintegrant ಪ್ಯಾಕೇಜ್ 2 ಕಪ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಪಿಂಚ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊಬೀಜ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ವಿಪ್ . ಮರದ ಕಡ್ಡಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್:  2 ಮೊಟ್ಟೆ + ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಕಪ್ + ಕೋಕೋ + 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಚಾಲೆಂಜ್ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾರೂ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ನೆನಪಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಹೌದು ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಸಾಹ, ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಆನಂದದ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾರು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರವಾಸಿಗರು, ಆರೋಹಿಗಳು, ಸಬ್ಮರೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ರಸ್ತೆಯೊಡನೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಮತ್ತು ನಾವು ಜನರು, ಏಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಐಹಿಕ. ಕೇಕ್ ರಲ್ಲಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್, ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ, ಕಾಫಿ, ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ದೀರ್ಘ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದುವುದು, ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಸಂದೇಹವಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತೀರಿ! ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಜೊತೆ ಬಗ್ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಈ,

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಇದು ನಿಮಗಾಗಿಲ್ಲ, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಹೆಸರುಗಳು, ಸ್ನೇಹಿತರು ನೆನಪಿಡಿ, "ಟ್ರಫಲ್", "Marika", "ವೆನ್ಸೆಸ್ಲಾಸ್", "Zdenka", "ಕೊಕ್ಕರೆ" - ಈ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀವೇ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬಹುದು ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳ ಮೂಲಕ ಹಂತ  ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಸಂಯೋಜನೆ:  ಸ್ಪಂಜು ಕೇಕ್ - 420 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ - 350 ಗ್ರಾಂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿರೆಪ್ ಗೆ ಒಳಚರಂಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ

6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ನೆನೆಸು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ತಯಾರು (ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ). ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಗ್ರೀಸ್ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ತುಂತುರು. ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಂಜು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ "ಫೇರಿ ಟೇಲ್"

ಸಂಯೋಜನೆ:  ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - 400 ಗ್ರಾಂ, - 400, ಗರ್ಭಾಶಯಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್.

ಒಂದು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು, ತಂಪಾದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ವ್ಯಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಇದು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರತಿ ಲೇಯರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅಂಚುಗಳ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಬಾಚಣಿಗೆ ಅಲೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು crumbs ಜೊತೆ ಕಟ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೇರ ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್  ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ "ಬಿರಿಯಾಸಿಂಕಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ - 385, ಕೆನೆ ಸ್ಥಾನ ರಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ - - 194, ಸಿರಪ್ promochki - 145, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ - 25, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು - 50 ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು - 15 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಂ 484 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. - ಕಡಿಮೆ ಮೇಲಿನ - ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಗೆ: ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮೂಲೋದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ ನೆನೆಸಿ, ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಂಪಾಗುವ. ಒಣಗಿದ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ, ಕೆನೆ ಗಡಿಯಲ್ಲಿದ್ದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಗಡಿಯಲ್ಲಿದ್ದ:

ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಈ ಗಡಿಯೊಳಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಗಡಿಯ ನಡುವೆ ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್" ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 tbsp. l ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪಿಷ್ಟ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, 1 tbsp. l ಮಾರ್ಗರೀನ್.
• ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಫಾರ್:  ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:  ಹಳದಿ ಮಾರ್ಜಿಪನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬೇಯಿಸಿ ಇರಿಸಿ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಲು, ಹಾಟ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತೆಳುವಾಗಿ ಮಾರ್ಝಿಪನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಸಿ, ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಾಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಾರ್ಸಿಪಾನ್ ಅಂಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ಮರಿಕ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 153 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ - 146, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ - 551, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ತಂಪಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ರೋಲ್. ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಬಳಕೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಬ್ಬಾತು ಕಾಲು ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ 40-50 ಮಿ.ಮೀ ಅಗಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವ್ಯಾಸವು ಕೇಕ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಕೆನ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕೋಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1.5 - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕ್ರೀಮ್:

• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್

ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ; 0.5 ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬೆಳಕು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ; ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಗೆ ಶುದ್ಧ ಬೀಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ - ನಾವು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್, ತುಂಬಾ, ಇದು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೋಧನೆ, ಇದು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬಲವಾಗಿ ಕುಸಿತ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋ - ಚಾಕೋಲೇಟ್ದಾರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ - ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೈಭವವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಹಾಲುಣಿಸುವಂತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಣ್ಣ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಸ್ಪಂಜು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪಡೆದರೆ, ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೂಲ್ ಕೇಕ್ ಆಕಾರದಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎರಡು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೇ, ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸ ಸುರಿಯುವುದು. ಅಗ್ರವನ್ನು ಸಹ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾಗಿರುವ ಉನ್ನತ ಕೇಕ್. ಈ ರೀತಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ: 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ; ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಎರಡನೇ 1/4 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕ್, ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕೊಠಡಿ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಉನ್ನತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು compote ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ "ವೆನ್ಸ್ಲಾಸ್"

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - 480 ಗ್ರಾಂ, ಝೆಕ್ ಕ್ರೀಮ್ - 745, ಹುರಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 135, ಕಾಂಪೊಟ್ ಹಣ್ಣು - 130, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:  ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 440, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 200, ಪಿಷ್ಟ - 30, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕೆನೆ ಮಾಡಲು, ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವ-ದುರ್ಬಲ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದ ಕೆನೆ ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ crumbs ಫಾರ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ತಯಾರು 165 ° ಸಿ. ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಸುರಿದು, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಂತರ ನೆಲಕ್ಕೆ (756 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ 378 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು ಆಫ್ 0,0003 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ 378 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಅವಕಾಶ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ಮೇಲೆ ಸುರಿದ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದರಗಳು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೆನ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಪಂಜು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಡಫ್ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆ:  ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು., ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;

ಮರಳಿನ ಬೇರು ಹಿಟ್ಟು:  ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 3 ಘಟಕಗಳು, ಕೆನೆ - 2 ಚಮಚ.;.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಾಗಿ:  ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಘಟಕಗಳು, ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪೊಟ್ಟಣ, ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ..;.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:  ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ - 600 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC, ಸಕ್ಕರೆ -. 3 ಕನ್ನಡಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪೊಟ್ಟಣ, ಹಾಲು - 0.5 ಗಾಜಿನ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲ್ಮೈ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರವರೆಗೆ srednenagretoy ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಎರಡು ಸಮತಲ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮರಳು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.  ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಶೀತಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಅದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಅದನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು,, ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುವ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳಕು ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎಂದು, ರೂಪ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ ಅದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳಿಂದ.

ಅಡುಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು, ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯ ಗ್ರೀಸ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಪುಟ್ ಶಾರ್ಟ್ ರಂದು ಹೇರಳವಾಗಿ ಇದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಇದು ಬಿಸ್ಕೆಟ್, ಗ್ರೀಸ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲು, ಸ್ಪಾಂಜ್, ಕುಂಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಪದರ ದಪ್ಪ 1.5 ಸೆಂ ಪದರ ಲೇ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಕೆನೆ ಪದರದಲ್ಲಿ. ಅದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಘನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂರನೇ ಶಾರ್ಟ್, ಟೋಸ್ಟಿ ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ crumbs ಒಳಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಕೇಕ್, ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಪಡೆಯಲು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ತನ್ನ ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು. ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳ ನಡುವೆ, ಕಾರ್ನೆಟಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಕಂದು

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಹಳದಿ
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 125 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
• ನೀರಿನ 170 ಮಿಲಿ
• 220 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 8 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
• 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆನೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ (33-35%)
• 350 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಟಿನ್
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು.

ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಳಚರಂಡಿಗೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ. ಕೆಲವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಕೋಕೋವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೋಳೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ದುರ್ಬಲ ಕೊಕೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿರೋಧಕ ಶಿಖರಗಳು ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದ ಮೂಲಕ 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಸ್ಕಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ 4 ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಂಪಾದ ತನಕ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್:

ಕ್ರೀಮ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾಶಯದ ತಯಾರಿಕೆ:

ಚೆರ್ರಿ ತೊಳೆದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪದರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಚೆಂಡೆರ್ಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

13-15 ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಚೆರಿ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು  ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ:

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.  ಅಕ್ರಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ತುಣುಕು ಆಗಿ ಚಾಪ್ ಚೂರನ್ನು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.  ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನ ಮೂರನೆಯ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂಡುತ್ತದೆ.

ಸತತವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಲೇ.  ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಲೇ.  ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, ನಂತರ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ನಂತೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಮೂರನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಗ್ರೀಸ್ ಮೂರನೆಯ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತು ಕಾಲು ಬ್ರಾಂಡಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 195 ಗ್ರಾಂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೆನೆ - 622, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ - 109, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 115 ಗ್ರಾಂ

ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:  ಬೆಣ್ಣೆ - 318 ಗ್ರಾಂ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 250, ಕೆನೆ 35% - 64, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 33, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 8 ಗ್ರಾಂ

ಸ್ಪಂಜು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರಾಂಡೀ (102 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು 16 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್) ಜೊತೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿದೆ. ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅಚ್ಚು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಿಂದ ಹೊಳಪು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 30 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಕಲೇಟ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ನಂತರ ಚಾಕಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳ ಗಡಿಯಿಂದ ಕಾಗೆಯ ಪಾದದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು 1/3 ತೈಲ ಬೆರೆಸಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಲವಾದ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ 20 ° ಸಿ ವರೆಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರಾಂಡೀ ಅಥವಾ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:  ಕೇಕ್ - ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1.5 -2 ಕಲೆ. l ಕೋಕೋ
• 1-1.5 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು

ಕ್ರೀಮ್:

• 250 ಚಮಚ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರು.  5 ಬಾರಿ ಫೊಮ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸೂಪರ್ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಗ ಬಹುಶಃ ವೇಗವಾಗಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.  ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ.  ಸಾಮೂಹಿಕ ನೀರಿರುವ ವೇಳೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಡಫ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು.

5. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

6. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.  ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು, ತಕ್ಷಣವೇ ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

7. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ,  ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

9. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಮಾಡಿ.  ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

10. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಲು.  ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ "ಕ್ರೇನ್" ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

  ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 429 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ - 380, ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ - 100, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 25, ಜಾಮ್ - 50, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:  ಬೆಣ್ಣೆ - 190 ಗ್ರಾಂ, ಲೋಳೆ - 50, ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು - 30, ವೆನಿಲಿನ್ - 0.5 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಮುಖ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ 1/3 (ನೀರಿನ ತೂಕದಿಂದ) ಒಂದು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು. 20 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗಿರುವ ಜರಡಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗು. ಬೆಣ್ಣೆ ಬೀಟ್, ಸಾಮೂಹಿಕ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿ ಹೊಳೆಯುವ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಳಸಿ ಕ್ರೇನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಕಂದು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು "Zdenka"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 150 ಗ್ರಾಂ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಜೊತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 350, ಜೆಲ್ಲಿ - 240, ಜೆಕ್ ಕೆನೆ - 740, ಹಣ್ಣು - 150, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಭೂತ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬಹಿರಂಗಗೊಂಡ ನಂತರ, ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ "ವೆನ್ಸೆಸ್ಲಾಸ್".

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಎರಡು ಕೋಕಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯ ಗಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು"

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆ: ಮೊಟ್ಟೆ ಹಳದಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಹೈಡ್ರೇಟೆಡ್, - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 0.25 ಕಪ್ಗಳು;

ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ:1 ಕಪ್, 1 ಕಪ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕರ್ನಲ್ಸ್ - 1 ಕಪ್, ವಿನೆಗರ್-ಕ್ವೆನ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಕೆಂಪು - 6 ಕಪ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರ್ರಿ ರಸ.

ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿನೆಗರ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಡಾ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ದಪ್ಪ, ನಡುಗಟ್ಟಿರುವಂತೆ), ಒಣಗಿದ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದ ತೇವದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್.  ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತಂಪಾದ, ನಿರಂತರವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೂರುಚೂರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ತಯಾರಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಡಫ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ ನಂತಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸು.

ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ.  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 0.5 ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆಯೇ ಕಡಿಮೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಮೆತುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ - ನಂತರ ಅದು ಗಾಢವಾದ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಲ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ನ ಎರಡು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಪ್ಪು ಪದರಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎದ್ದಿರಬೇಕು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಇಡಬೇಕು.

ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಿದಾಗ ಪಡೆದಿರುವ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಬರ್ಚ್ ಲಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 30 ಗ್ರಾಂ;

• ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:  ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಳಗೊಳ್ಳಲು:  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೆನೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:  ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 15 ಗ್ರಾಂ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಚೌಕದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೋಲ್ ನಿಯಮಿತವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ರೋಲ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಒಂದೇ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೆನಿಲಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನ 2 ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮರದ ಕಡ್ಡಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿರ್ಚ್ ತೊಗಟೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ದಡಗಳು ಅರ್ಜಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ "ಡಾರ್ಕಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:  130 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ, 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚಾಕೋಲೇಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟಿನ 180 ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.
• ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:  200 ಗ್ರಾಂ, 400 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೋಕೋ, 1 tbsp. l ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹೊಡೆದು, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಗ್ರಾಂ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೂಲ್ ಸಿದ್ಧ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, 2 shortcakes ಆಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ದಂಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬ್ರಾಂಡೀ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ಮೀಯರ್ ಕೆನೆ, ಪರಸ್ಪರ ಬಿದ್ದಿದೆ. ಚಾಕೋಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಂಜು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ "ಪ್ರಿನ್ಸ್ಲಿ"

ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಪಿಷ್ಟ - 0.75 ಕಪ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಫ್ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ:  ಬಾದಾಮಿ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 20 ಪಿಸಿಗಳು., ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:  200 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ., ದಪ್ಪ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ರಮ್ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:  ತಾಜಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200-250 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಸಿ ನೀರು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್, ರಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆಲೆಗಳು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಳಿಯೊಳಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಸ್.  ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಬಾದಾಮಿ ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 15 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಬಾದಾಮಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕೆನೆ.  ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಎರಡೂ ಜನರನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ರಮ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ.  ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಮ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೆಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಕೂಡಾ ತಂಪಾಗಿಸಲು, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ರಮ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು: ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಲ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:  ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ 250 ಗ್ರಾಂ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 250 ಗ್ರಾಂ, 8 ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:  250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬ್ರಾಂಡೀ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:  100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರಾಂಡೀ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಅಳಿಲುಗಳು ಬೀಟ್. ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ° C ಗೆ preheated. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ತಂಪು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಳದಿ ಪುಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ತಂಪು, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ರಾಂದಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜೊತೆ ಬೀಟ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ "ಸ್ಟೆಫಾನಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 444 ಗ್ರಾಂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಕ್ರೀಮ್ - 888, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 18 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು 210-220 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕೊರೆಯಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಬ್ಬಾತು ಕಾಲು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರು ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೊಕೊದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಡ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಡೋಬೋಶ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 438 ಗ್ರಾಂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಕ್ರೀಮ್ - 762, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ - 148 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

"ಸ್ಟಿಫೇನಿ" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರು ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು 2-2.5 ಮಿಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಾಕಿಯೊಂದನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಚಾಕಿಯೊಂದಿಗೆ ರೇಡಿಯಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 16 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟೆಫನಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ; ಅಗ್ರವನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ:

ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ಆದರೆ ಇದು ಆಚರಣೆಗಳು, ಕುಟುಂಬದ ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅನೇಕ. ಭಾನುವಾರ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ. ಸರಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಜೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ದೊಡ್ಡ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರದ ಸಿಹಿಭರಿತ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಾವುದು? ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸು ಒಂದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ! ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀರ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಹ ಕಠಿಣ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ಸ್ವತಃ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡು ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ನಾವು gourmands ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಬಹುದು! ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಐಸಿಂಗ್. ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದರೂ ಸಹ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅದನ್ನು ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನೋಡಿ:

1. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್: ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಶಾಖಗೊಳಿಸಲು. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
2. ಕೋಕೋ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್: 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಹೊಳೆಯುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ;
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್: ಚೆನ್ನಾಗಿ 2 tbsp ಮಿಶ್ರಣ. l ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ 1 tbsp ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಬಾಳೆ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• 3 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ ಒಳ್ಳೆಯದು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು  ದೊಡ್ಡ (ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳಗಳು);
• 1/2 ಕಪ್ ಕೆಫಿರ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಹಾರ ಸೋಡಾ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಮೂಲತತ್ವದ ಡ್ರಾಪ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ:

• 220-250 ಮಿಲಿ ಭಾರೀ ಚಾವಟಿಯ ಕೆನೆ (ಕನಿಷ್ಠ 30% ಕೊಬ್ಬು);
• 1/2 ಕಪ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1/2 ಕಪ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಅತ್ಯಂತ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಚಾಕಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ಮುಗಿದಿದೆ:

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳದಂತೆ);
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 33-35 ಗ್ರಾಂ);
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್;
• ಸುಗಂಧ ಮದ್ಯದ 170 ಮಿಲಿ (ಬ್ರಾಂಡಿ, ರಮ್, ವಿಸ್ಕಿ, ಮದ್ಯ);
• 80 ಮಿಲಿ ಭಾರೀ ಚಾವಟಿಯ ಕೆನೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬಾಳೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ದೇಶೀಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ;
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಟೊಲ್ಕ್ಕಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ;
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಾಳೆ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ;
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ;
5. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ;
6. ಓವನ್ನ್ನು 190 ಸಿಗೆ ಬಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ;
7. 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂತಿಯ ಚರಣಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, 4 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಥ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ: ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಫ್ರೀಜರ್ ಅಲ್ಲ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಾಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬಳಸುವಾಗ, ಜೆಲಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್., 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿನ ಕರಗಿದ). ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ: ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ, ಎರಡನೆಯ ತುದಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ) ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (ಮಿಠಾಯಿಗಳ 80 ಮಿಲಿ) ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದಂಡವನ್ನು (ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ) ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಬನಾನಾಸ್ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಹಣ್ಣಿನ ವಲಯಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಆಗಿ, ಒಂದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್  "ದಪ್ಪ ಥ್ರೆಡ್" ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಶಾಖವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಅಗ್ರ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

7-9 ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

• 10 ಕಲೆ. l ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಯಾವುದೇ ಸ್ಲೈಡ್);
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್);
• 2 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಯಾವುದೇ ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ)

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ - ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು. ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ! ಆದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಆರ್ಥಿಕತೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ - ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು;
4. ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುರಿದ (ಯಾವುದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ - ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ; ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸ್ವಲ್ಪ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಎಂದು ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಂತಹ;
6. ಎಲ್ಲಾ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ: ಬಾಣಸಿಗ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವರಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ.

• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2/3 ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಟ್ಟದ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಿಂಚ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 140 ಗ್ರಾಂ. ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 700 ಮಿಲಿ. ಚಾವಟಿಯ ಕೆನೆ (ಕನಿಷ್ಠ 35% ಕೊಬ್ಬು);
• 1 ಗಾಜಿನ ಮದ್ಯ;
• 24 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಫಟಿಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಮಕ್ಕಳ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು - ಚೀಲ.

ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೌಸ್ಸ್, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಗರ್ಭಾಶಯ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ಸೂತ್ರ:

1. ಪಂಚ್ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಆಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊವನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು;
2. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 220 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ;
3. ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ (50 ಮಿಲಿ) ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾದ (1.5-2 ಸೆಂ) ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಇದೀಗ ಕಾಗದದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿದರೆ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಚಿತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಮೂರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಮೌಸ್ಸ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಾಗಿದೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಲೋಬ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು (ಒಟ್ಟು ಕ್ರೀಮ್ ಪರಿಮಾಣ 50 ಮಿಲಿ).
2. 600 ಕೆ.ಜಿ. ಕೆನೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿರೋಧಕ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದರ ಜೊತೆಗೆ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು;
3. ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ;
4. ಮದ್ಯದ 50 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ತಂಪಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.

ಇದೀಗ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಎರಡು ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ: ಡಾರ್ಕ್ ಮೌಸ್ಸ್ - ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಬಿಳಿ. ಗಮನ! ಬಿಳಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡುವಾಗ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಡಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗ್ಲೇಸುನ್ನುಂಟುಮಾಡು. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯ ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ದೊಡ್ಡ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 2.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಸಾಧಾರಣ ಕೊಬ್ಬು);
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಕೋಕೋ ಸ್ಲೈಡ್;

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಫಾರ್:

• 1/2 ಕಪ್ ಕೋಕಾ ಪುಡಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1/2 ಕಪ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ:

• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1/2 ಕಪ್.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕೆನೆಗಳಿರಬಹುದು: ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್, ಅಡುಗೆ:

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಕೊ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ;
2. ದ್ರವ ಜೇನು ಹಾಕಿ (ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು), ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ - ಇವು ಕೇಕ್ಗಳು;
4. 180-200 ಸಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಚಾವಟಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಉತ್ತಮ ವೈಭವದ ತನಕ. ಕೇಕ್ ಹಾಕಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಒಳಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

• 2 ಕಪ್ಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2/3 ಕಪ್ ಹರಳುಗಳ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೇಯಿಸದ ಹಾಲಿನ 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸದ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ತುಂಬಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್:

• 700-800 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಾರ;
• 300-350 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ನೀವು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ (ಕಲ್ಲುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ);
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಾಕ್ಔಟ್ ಮಾಡಲಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು;
3. ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೊವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು;
4. ಕಾಗದದ ರೂಪವನ್ನು ಬಿಡಿ, 180-200 ಸಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ದ್ರವಕ್ಕೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ "ಹ್ಯಾಟ್" ಏರಿದೆಯಾದರೆ, ನಂತರ ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸಾಮೂಹಿಕ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಾವಟಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಾದ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚೆಯಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮೇಲಿನ ಒಂದುಗಿಂತ ತೆಳುವಾದದ್ದು ಆಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಗ್ರ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇದು ಈಗ ಚಾಚಿಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉಳಿದಿದೆ: ಕೆನೆ ಸಣ್ಣ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಘನಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ನ ಮೇಲೆ ಸೀಳು ಹಾಕಿ. ಮುಗಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲು ಬಹಳ ಉದಾರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 130-150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೃದು ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಅಲ್ಲ) - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್, ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಇಡೀ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು;
2. ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ನಾಕ್ಔಟ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಸರು ತೊಡೆ ಮಾಡಬಹುದು);
4. 170-180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ; ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್;
5. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಡಫ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಸಮ, ಐಲೆಟ್ಗಳು ಆಗಿರಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಪಂದ್ಯದ ಉದ್ದವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಗಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಚೀಲ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೀಗೆ ಮಾಡಿ: 1 ನೇ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 tbsp. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತಂಪು ಮಾಡಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿಹಿ ಬಿಡಿ.

Ctrl D ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತೀರಿ.

ಪುಟವನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು Ctrl + D ಒತ್ತಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಹಸಿವು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇಡೀ ದಿನದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ತಿನಿಸನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ಹಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಗೆಲುವು-ವಿಜಯದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಐಷಾರಾಮಿ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ, ಹೇಳಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು! ಬಹುಶಃ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರೂ ಸಹ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಪದರವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರಂಕ್ ಚೆರ್ರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಲಾಕೃತಿಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬ್ರಾಂಡೀ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಸಿಹಿ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಬೆಳಕಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಚಾಕೊಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕೂಡಾ ಬರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಿಗರ್ ನೋಡುವವರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬದಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರು ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೀವಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಂಡು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಈ ಸುಂದರ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವ ಸಂತೋಷವು ಮಿತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂದು ನಿಮಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 280 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;

ಅಡುಗೆ

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ, ಹಾಲು ಮತ್ತು, ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 16-20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಲು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು, ಹೀಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಭಾಗಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆ. ನೀವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ನೆನೆಸು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
•   - 300 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್;

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎರಡೂ ಧಾರಕಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುವುದು, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪಡೆದ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸೋಣ.

ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

ಚಾಪ್ಲೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದು. ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಿ.