ನಿಮ್ಮ ರಜೆಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಏನು ಖಾದ್ಯ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ? ಸರಳ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು. ಅವರು ಮಹಾನ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಸ್. ಆದರೆ ನೀವು ಪಫ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಜೀವಿಗಳು ನಂತರ ಸಲಾಡ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡೋಣ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪಿನ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ, ಕ್ರಮೇಣ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು 3 mm ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಸ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಕತ್ತರಿಸುವವರನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊದಲು, ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೂಸ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಡಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ crumbs ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಸಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ನಾವು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಚೌಕ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಬೆರೆಸುವುದು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಪೂರಕ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಧಾನಗಳ ಸಮೂಹವಾಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಲಘುಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಧಾರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಲಘು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಾಳಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವಧಿ ಮೀರಿದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶುದ್ಧವಾದ, ಒಣಗಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ನಿವಾರಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇರಬಾರದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಯಿಲ್ ತುರಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಬೇಕು. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇದೀಗ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಅದು ಒಂದೇ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಅದೇ ಭಾಗದೊಳಗೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಶೀತ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾರ್ಡ್ ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಕೇವಲ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.

ಸಮಯ ಸರಿಯಾಗಿರುವಾಗ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಶುಷ್ಕ, ಶುಷ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಸ್ನ ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ, ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಾಗಿ ಅದು "ಆಜ್ಞಾಧಾರಕ" ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಜೀವಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನವಾಗಿ, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ: ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಒಂದು, ಇತರ - ಚಿಕ್ಕದು, ತೀಕ್ಷ್ಣ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಗಾಜಿನನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಇರುವ "ಪ್ಲೇಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಿದ್ಧ ಉಡುಪುಗಳ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವರ ತಳದಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯು ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ಉಬ್ಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊದಲು, ನೀವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ನೀವು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದ್ದವು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗ ಎಂದು ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರು ಸುಲಭ, ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಸುಲಭದದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅದ್ಭುತವಾದ ಲಘುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಗಳು
2. ಬೆಣ್ಣೆ 250 ಗ್ರಾಂ
3. ಶುದ್ಧ ನೀರು 80 ಮಿಲಿ
4. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
5. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲವೇ? ಇತರರಿಂದ ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ!

ಇನ್ವೆಂಟರಿ:

1. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
2. ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್
3. ಬೌಲ್
4. ಓವೆನ್
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ
6. ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
7. ಫ್ರಿಜ್
8. ಆಹಾರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಲನಚಿತ್ರ
9. ಟೀಚಮಚ

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಹಂತ 1: ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2: ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟು.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಕೂಡಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಘನಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಕ್ಲೀನ್ ಕೈಗಳಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ಹಂತ 3: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು 175 ಡಿಗ್ರಿ  ಬಗ್ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ 4: ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಓವನ್ ನಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕೊಡಿ, ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ದೊಡ್ಡ ತೆರೆದ ಕಡಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 5 - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದಾಗ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಹೆ ಮಾಡೋಣ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಯಾವುದೇ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮತ್ತೊಂದು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜೆಯ ಮೂಗಿನ ಮೇಲೆ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸ್ನೇಹಿತರ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸರಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ
• 90 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ

ಎಲ್ಲಾ ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

• ಮೊದಲು, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ (ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಂದು ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
• ಶೀತದಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳಾಗಬಹುದು, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದು ಹಾಕಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಹಳದಿ
• ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು

• ಲೋಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ತೆಳುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಪೂರ್ವ-ಸ್ರವಿಸುವ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ preheated.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ನಂತರ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ರುಚಿಯಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನು ಅದರ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿದ್ದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಲುವಾಗಿ ಡಫ್ ಏರ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು 2 ರೀತಿಯ ಡಫ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ,  ಮೊದಲನೆಯದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ನೀವು ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟುನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನೀವು ಎರಡನೇ ರೀತಿಯ ಡಫ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2.5 ಸೆಂ ಹಿಟ್ಟು
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು

ಅಡುಗೆ:

• ಹಿಟ್ಟುಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
• ನಂತರ, 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತವನ್ನು ಹಾಕಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ 2 ನೇ, ಮತ್ತು ಸುತ್ತುದ ಮೇಲೆ 1 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
• 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೂಲ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಶಯವಿದೆ, ಆಗ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ "ದೋಣಿಗಳು" ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ:

• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಚದರವನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಆಯತಾಕಾರದಂತೆ ಮಾಡಿ.
• ದಟ್ಟವಾದ ಸಣ್ಣ ತುದಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ, ಕೆಳಕ್ಕೆ ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ.
• ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಅಗ್ರ ಚೆಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕ್ಕ ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ
• 750 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ)

• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಔಟ್ ರೋಲ್, ಕಣಕ ಹಿಂಡುವ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟಾಣಿ ಬೀಜ ಪುಟ್.
• ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

6 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು:

• ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ.
• ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿದಾಗ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳು.
• ನೀವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬೇಕಾದರೆ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಂದೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ಸು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಬಾನ್ appetit!

ಸ್ವೀಟ್ ಟಾರ್ಟ್ ಡಫ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ:

• 2.5 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚೀಲ

ಕ್ರಿಯೆಗಳು:

• ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
• ಶೀತವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ (ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡ್ಡ್) ಜೊತೆಗೆ ಡಫ್ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 250 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• 2.5 ಕಲೆ. ಲಾ ಕುದಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿ
• 1.5 ಕಲೆ. l ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 250 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ ನೀರು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು

ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 5 ಸ್ಟ ಹಿಟ್ಟು
• 1.5 ಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• 1.5 ಕಲೆ. l ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 1.5 ಕಲೆ. ನೀರು
• ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ

• ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಿಟ್ಟಿನ ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡಲು 1 ಚಮಚದ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ).
• ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ನೀವು ಬೆರೆಸಬೇಕು.
• ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು.
• ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಟ್.
• ಹೊದಿಕೆ ಪದರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುರಿಯದ ಕಾರಣ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಹೊರಳಾಡಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀವೇ ಯೋಚಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಮೀನು, ಚೌಕಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಠಿಣವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಾಕಿ. ಕೆಲಸ ಪಡೆಯುವುದು. ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ಬಳಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 750 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ
• 8 ಪಿಸಿಗಳ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

• ವಿಶೇಷ, ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಏಕರೂಪದ, ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಲಿಲ್ಲ.
• ಡಫ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 180 ಸೆ, ಕಡಿಮೆ 30 ನಿಮಿಷ.
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರು.
• ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳ ಅಗತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ, 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 150 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 350 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ

ಪಠ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒವನ್ 200 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಡಫ್: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
• 60 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು

ಅಡುಗೆ:

• ನಿಶ್ಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತನಕ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
• ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ನಮ್ಮಿಂದ ವಿವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಂದು ತನಕ ಅದನ್ನು ಮರ್ದಿಸು. ಇದು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರಚನೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
• ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅದು ಮುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಇಡುತ್ತದೆ.
• ಕನಿಷ್ಠ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಾಕಾಹಾರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಡಫ್ ಕಂದು

ಈ ನೇರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• 2.5 ಸೆಂ ಹಿಟ್ಟು
• ತಣ್ಣೀರು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಪು
• 300 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು

ಶಿಕ್ಷಣ:

• ಮೃದುವಾದ, ಭಾರೀ-ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನೋಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುವವರೆಗೆ ಮರ್ದಿಸು.
• 45 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೂಸ್ಟುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
• 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
• ಬುಟ್ಟಿಗಳು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಅವರ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವೈಭವವನ್ನು ಸಂಚರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಡಯಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಆಹಾರ ಪರೀಕ್ಷೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

• ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಶೀತದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ನೀವು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯದಲ್ಲಾದರೂ ತಯಾರಿಸು.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• 650 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 3.5 ct ನೀರು
• 25 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಈಸ್ಟ್
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ವ್ಯಾಫ್ಲ್ ಡಫ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ 0.75 ಮಿಲಿ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಹಿಂದಿನ ರೀತಿಯ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಂತಿಮ ಪರಿಣಾಮವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ, ಬೂಸ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹರಡುವುದು, ಬುಟ್ಟಿಯ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವೇಫರ್ ಕಪ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬ ತುಂಬ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ವಾಫಲ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಡಫ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಆದ್ದರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ತಂಪಾದ ಮೇಲೆ, ಇದು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳು ಪುಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
• ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರವಿದ್ದರೆ, ಅಚ್ಚು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತನಕ ಒಂದು ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಫಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ತೈಲ - 350 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಹಳದಿ

ಕ್ರಮಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು - ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳು: ಫೋಟೋಗಳು

ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪ ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಇರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಲೋಹದ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ಗಳೆರಡೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೋಣಿಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲೈಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟೆರೆಕ್ಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾರ್ಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಖರೀದಿ ಮಾಡಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾವತಿ ಮಾಡಿ.

ಡಫ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ?

ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬ್ರೆಡ್ ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ - 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ.  ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ ಸರಳವಾಗಿ ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮೆನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅದು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಘಟಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 400 ಗ್ರಾಂ (2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು);
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು-0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲವೇ?

1. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಗಾಜಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಮಾಡಿದಾಗ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ 2 ಮಿ.ಮೀ. ವರೆಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ತೈಲದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ.
6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 10 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಹೊದಿಕೆನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಅಡುಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ:

ರಜೆಯನ್ನು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ

ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ರೆಡಿ tartlets - 10-12 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸೆಸೇಮ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಅನಾನಸ್ ನಿಂದ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಕಟ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ.
3. ಮೋಡ್ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ವಿನಂತಿಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೆಟ್ಯೂಸ್ ತುಂಡು ಒಂದು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಸೆದ ಬೀಜದಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾದವುಗಳೆಂದರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಲಘು ತಿಂಡಿಗೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತಿಂಡಿ.

ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಿಳಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರೆಡಿ tartlets - 10 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕುದಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಬ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆತ್ತಿಸಿ.
3. ಮೇಲಿರುವ ಲೆಟಿಸ್ನ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಎಲೆವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪುಗೊಂಡಿವೆ.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.
5. ಹೆರಿಂಗ್ ಫೈಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉದ್ದ 3 ಸೆಂ.ಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬೀಟ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ 2 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.