ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಹೊಸ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, "ಟ್ವಿಸ್ಟ್" ಜೊತೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಏನೋ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಒಂದು ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೋವು ಇಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಇಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಲಮ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ವಿಶ್ವ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸೂಪ್ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು, ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತಿನಿಸುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸರಗೊಂಡಾಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ವಿಶೇಷವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸುಂದರ ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: "ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್", "ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್", "ಲೇಡೀಸ್ ಕಾಪ್ರಿಸ್" ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಜೆ, ಅನೇಕ ರಜೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕೊಂದಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸಿಲೋ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 180 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಅವರು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲಮ್ ಮೃದುವಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ.
3. ಶುಷ್ಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ, ತಂಪಾದ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
4. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಕೊಚ್ಚು.
5. ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಪ್ರುನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಹೆಸರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಲಘು ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಪದರಗಳನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ - ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150-160 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೊನೆಯ ಅಳಿಸಿಬಿಡು - ಸಣ್ಣದರೊಂದಿಗೆ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್, ಚಾಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಸ್.
6. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಅತ್ಯಂತ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸಿ: ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಗೆ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಮುಂದಿನ ಪದರಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಸ್.
8. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರುನೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಗಾರ್ನೆಟ್ ಕಂಕಣ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು) ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಕಂಕಣ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ).
2. ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪೀಲ್, ದೊಡ್ಡ ಜೀವಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಜೀವಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ತುರಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ಚಿಕನ್ ದನದ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಲಹೆ: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಲಘು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬಯಸಿದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನಮೂದಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಫ್, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮಾಂಸ (ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ), ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 1-2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲೀ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 280 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಉಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.
6. ಪೀಲ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ದೊಡ್ಡ ಜೀವಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ.
7. ಚಪ್ಪಟೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
8. ಖಾದ್ಯದ ಮುಂದಿನ ಅಂಶಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಅವರು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಾಸ್ನ ಜಾಲರಿನಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸರಳವಾದ, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಲಘುವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿಡಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ದನದ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್, ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಸಾಧಾರಣ ಜೀವಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
4. ಶುಷ್ಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ತಂಪಾದ, ಚಾಪ್ನಲ್ಲಿನ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ನೀವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲಘು ಹಾಕಬಹುದು: ಕೋಳಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರುನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ ಸಲಾಡ್

ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯ! ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ನೋಟ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಆಮೆ ಕೂಡ ತೃಪ್ತಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ - ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಪನೆ, ಕೆಲವು ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಲಘು ಫೋಟೋಗಳು, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ವಿವರಣೆ, ನೀವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250-280 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜೋಳ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬಾಯಿಲ್ ಚಿಕನ್ ದನದೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುದ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಫ್ರೈ, champignons ಕತ್ತರಿಸು. ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎರಡನೇ ಪದರವಾಗಿದೆ.
3. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕೊಚ್ಚು. ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಬ್ರಷ್.
4. ಸಣ್ಣ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಆಮೆಯ ತಲೆಯಿಂದ ಕೆಲವನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಚೆಂಡಿಗೆ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಸಮೂಹವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ - ಅದು ತಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಅಡಿಕೆಯಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಿ, ಆಮೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೇಹವನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶೆಲ್ ಮಾಡಲು, ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಷಡ್ಭುಜಾಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಐಸ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸುಲಭ, ವಿಟಮಿನ್, ಸರಳ ಖಾದ್ಯ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೋಳಿ ಮೊದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಸ್ಪೈಕಿನೆಸ್ಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಯನ್ಜಿನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 280-300 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಲಮ್ನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಗಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪೀಲ್, ದೊಡ್ಡ ಜೀವಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಅಣಬೆಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಜೆಂಟಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು - ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾಗಿರಬಾರದು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿತ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ - ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 260 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಗೋಮಾಂಸ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
4. ಪ್ಲಮ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಸ್.
5. ಗೋಮಾಂಸವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪೀಲ್, ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮತ್ತು ಚಾಪ್.
6. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಮೊದಲ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರವು ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಲಘುವಾಗಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರುನೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಡೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ, ಅದು ವಿವಿಧ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಡೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ, ತಂಪಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಚಾಪ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ, ತಂಪಾದ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಲಮ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.
6. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲಘು ಹಾಕಿ: ಮೊದಲ ಚಿಕನ್, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಗ್ರೀಸ್.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರುನ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಸಲಾಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ರೂಪಾಂತರ - ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್! ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ - ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶೇಷತೆಯು ಅದರ ಸೇವೆಯಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಆಳವಾದ, ವಿಶಾಲವಾದ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮೇಯನೇಸ್.
5. ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಡಿಕೆ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಬಾದಾಮಿ, ಜೇನು ಸಾಸ್ ಮುಂತಾದ ಸಾಮರಸ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ತೋರಿಸಿವೆ.

ಈ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್ ಸಲಾಡ್. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೂವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವದ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಅಥವಾ ಸ್ತನ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದು) - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತೊಳೆಯುವ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಂಬಾಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ತೊಳೆಯುವುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ದನದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅನಾನಸ್, ಚಿಕನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಂತೆ ಮೆಣಸು (ಜೀರಿಗೆ, ಶುಂಠಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ). ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂಭತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಾಪೇಕ್ಷ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಒಂದು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿನಿಂದ ಹಿಸುಕಿ ಅಥವಾ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗೆ ಸೋಲಿಸಿತು. ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಸಾಲೆಗಳು ರಸವನ್ನು ಹೊಸ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪೇರಿಗೆ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಹೊಗೆಯಾಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೇಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಅದೇ ರೀತಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೋಳಿ ಸಲಾಡ್ನ ಅಂತಿಮ ಪದರವು, ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೆಂದರೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳು, ಅವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ನೀರಿರುವವು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಚಿಕನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಚಿಕನ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

1. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಇದ್ದರೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗರ್ಭಾಶಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಜನವರಿ 21, 2017 1433

ಚಿಕನ್ ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಟೆಂಡರ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣಿನ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅನಿಶ್ಚಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇರುಕೃತಿ ಅಲ್ಲ. ಸ್ಟವ್ನ ಹಿಂದೆ ನಿಂತ ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಕಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನಾವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಘಟಕಗಳು:

• brisket 400 g;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ (ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದ ತೂಕ);
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಸಣ್ಣದಾದರೆ, ನಂತರ 3 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 155.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಸರಣಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು;
2. ಫ್ರೈ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು;
3. ಮೊದಲೇ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಚೀಸ್ ತುರಿ;
5. ಏಕೈಕ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ತನವಾಗಿ ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು;
7. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು;
8. ಪದರಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್"

ಇಲ್ಲಿ ಅವು ಅಸಮರ್ಥವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಷೆಫ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾತ್ರ ಪರೀಕ್ಷೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಪಟ್ಟಿ ಪದೇಪದೇ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಹೆಸರುಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭರಿಸಲಾಗದ ಮೂವರು ಇರಲಿಲ್ಲ: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ, ಚಿಕನ್ - ಮೃದುತ್ವ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ - ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಘಟಕಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 130 ಗ್ರಾಂ (ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದ ತೂಕ);
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಆಕ್ರೋಡು - 80 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 224 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸರಣಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರುನ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕೋಳಿ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಬಹುಶಃ ಅದು ರಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಘಟಕಗಳು:

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 263 ಕಿಲೋ.

ಸರಣಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
2. ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು;
3. ಒಂದು ಗಾರೆ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ;
4. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ರಿಫ್ಯೂಯಲ್.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಸಲಾಡ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಘಟಕಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತೈಲ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸು) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಯೋನೇಸ್ನ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 88.5 kcal.

ಸರಣಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಚಾಪ್;
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ, ಕೊಚ್ಚು), ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಒಟ್ಟಿಗೆ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
3. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಜಖರ್ಕುವನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ;
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ; ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ತನ, ಚಾಪ್ ಪ್ರುನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸು;
5. ಕೆಳಗಿನ ಆದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ತುಳಸಿ ತುದಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿ ಕೇಕ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಗದದ (ಬಹುತೇಕ ರಟ್ಟಿನ) ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಂಧಿಸಬಹುದಾದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಇದೇ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಂತೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಉಂಗುರಗಳು. ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಒತ್ತಿದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸು! ನೀವು ಯಾವ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಯೋಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಘಟಕಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸು) - 100 ಗ್ರಾಂ (ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದ ತೂಕ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ);
• ಬೀಜಗಳ ಕಾಳುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ

ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• cRANBERRIES;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು sprigs;
• ಆಕ್ರೋಡು

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 173 ಕಿಲೋ.

ಸರಣಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು;
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು 7 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;
4. ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಮೊಣಕಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಸುತ್ತವೆ;
5. ಕೆಳಗಿನ ಆದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಉಪ್ಪು - ಪಯಣ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅರ್ಧ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಉಪ್ಪು - ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೀಜಗಳು ಅರ್ಧ, ಇಡೀ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಘನಗಳು, ಚೀಸ್.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು CRANBERRIES ಆಫ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಜೆಟ್ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಂಡಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಿಡುವಂತಿಲ್ಲ. "ಇಂಟ್ಯಾಂಟ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅಲ್ಟ್ರಾ ಅಗ್ಗದ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹಾಫ್ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ... ಹೌದು, ಹೌದು, ಬೀಜಗಳು ಈಗ ದುಬಾರಿಯಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ 60-70 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ ಭಾರೀ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ. ಆರು ಬಾರಿಯೂ. ಒಂದು ತಿನ್ನುವುದು - ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಆಹಾರ. ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹಬ್ಬದ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಒಳಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೀಜಗಳು ಎಂದು ಹುಡುಕಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು trifle - ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಗೆಳೆಯರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 200 ಪ್ರತಿಶತ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ),
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 130 ಗ್ರಾಂ (5-6 ತುಂಡುಗಳು),
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂಗಳು (ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು),
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಕಾಯಿಗಳು,
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಹಸಿರುಮನೆ ಅಥವಾ 1-2 ಸಣ್ಣ ಮಣ್ಣು),
• ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಿದ್ಧತೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 8 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕನಿಷ್ಟ ತಿರುಗಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತಾಗ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದವರು ತಕ್ಷಣವೇ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಉಳಿದವರು, ಆಸಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿರುವುದು, ಕೋಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಫೋಟೋಗಳ ಮೂಲಕ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲ ವಿವರಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನೋಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

1 ಪದರ - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್

ನಾನು ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3-4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ. ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಈ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ವಿಷಾದ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಇದು ನೇರ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿರುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಿಪ್ನಿಂದ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಬಹುದು.

2 ಲೇಯರ್ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು ಒಂದು ಜಿಗುಟಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬೆರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರುನ್ಸ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ!

3 ಲೇಯರ್ - ವಾಲ್ನಟ್ಸ್

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದುದರಿಂದ ಅವರು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಹಾರಲಾರರು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಚಾಕುವಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪದರದಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಈ ಭಾಗವು ಕೆಳಗೆ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ, ಹೆದರಿಕೆಯೆ. ಇದು ಬಹಳ ಮುದ್ದಾದ ಮಗುವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನ್ಯಾಸ. ಈ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಕೂಡ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

4 ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೀಜಗಳು, ಲೆವೆಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು.

ಅಳಿಲುಗಳ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಮೆಯೋನೇಸ್ನ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ವಿಷಾದಿಸುತ್ತೇವೆ! ಜನರು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವರು ದಪ್ಪ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ನಾನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ತದನಂತರ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚವನ್ನು ನಡೆಸಿ. ನನ್ನ ಮೇಯನೇಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

5 ಪದರ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಸಿರುಮನೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ - ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೆಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ pimply ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನಾನು ಇದನ್ನು 2-3 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಳಿಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಯ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೇಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಅರ್ಜಿ, ಸುಮಾರು 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ.

6 ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ

ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವನ್ನು ಅಲ್ಲದೆ, ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ.

ಅದು ಅಷ್ಟೆ. ನಾನು ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ + ಮೇಯನೇಸ್,
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
3. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ + ಮೇಯನೇಸ್ ದಪ್ಪ ಪದರ,
5. ಸೌತೆಕಾಯಿ + ಮೇಯನೇಸ್,
6. ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಬಾನ್ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ ರಜಾದಿನಗಳು!

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಅಥವಾ ಸ್ತನ) - 300 ಗ್ರಾಂ

· ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

· ಪ್ರುನ್ಸ್ (ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದು) - 150 ಗ್ರಾಂ.

· ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.

· ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

· ಮೇಯನೇಸ್ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತೊಳೆಯುವ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಂಬಾಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ತೊಳೆಯುವುದು. ಅವರು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ದನದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅನಾನಸ್, ಚಿಕನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಡಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಂತೆ ಮೆಣಸು (ಜೀರಿಗೆ, ಶುಂಠಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ).

ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಸಾಲೆಗಳು ರಸವನ್ನು ಹೊಸ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪೇರಿಗೆ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಹೊಗೆಯಾಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೇಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

· ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಧರಿಸುವುದರ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

· ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

· ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಅಂತಿಮ ಪದರವು, ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೆಂದರೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳು, ಅವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ನೀರಿರುವವು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಚಿಕನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಚಿಕನ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

1. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ತೈಲ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.

3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಇದ್ದರೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗರ್ಭಾಶಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್) - 500-600 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪ್ರುನ್ಸ್ (ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ) - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಲವಂಗ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಕೊರಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

1. ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ನೀರಿನ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಅವರೆಕಾಳು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೃದುವಾದ ಆಗಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಲಘುವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಹಾಕು.
3. ತಯಾರಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳುಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
5. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಾಡುವುದು. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಪುಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಶುಷ್ಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಆದರೆ, ಅಡುಗೆ ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇತರರನ್ನು ಬಳಸಿ, ಧರ್ಮಪ್ರಜ್ಞೆಗೆ ಸ್ಥಳವಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾಷಿಯರಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಆದರೂ ಗೋಡಂಬಿಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.
7. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾಶುಯಲ್, ನೀವು ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.
8. ಪದರಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಾಂಸ, ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್ ಮಾಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮೊದಲ ಎರಡು ಪದರಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ. ಕೊನೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೋಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ -400-500 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು) - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - 3 ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯಗಳು.
• ಪ್ರುನ್ಸ್ (ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ) - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 0.5 ಸ್ಟ.
• 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಈಗ ನೀವು ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು.
2. ಮೊದಲಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ). ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಎರಡನೆಯ ಪದರದೊಡನೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
4. ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕಥೆ.
6. ಈಗ ಅದು ಬೀಜಗಳ ಒಂದು ಸಾಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪದರದ ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
7. ಮುಂದೆ ಇಡೀ ಕತ್ತರಿಸು ಬರುತ್ತದೆ.
8. ಲೇಯರ್ ಚಿಕನ್, ಇದು ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್.
9. ಈಗ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
10. ಚೀಸ್ ಅಂತಿಮ ಪದರ.

ತುಂಬಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೆ, ನಂತರ ತುಂಬಾ ಹೇರಳವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ನ ಅಂತಿಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು. ನೀವು ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೆಲಸದಿಂದ, ನೀವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಲ್ಲ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅಲ್ಲ, ವಾಲ್ನಟ್ ಅಲ್ಲ, ಬಾದಾಮಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಕೋಳಿಗೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಲ್ಲ.

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300-350 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ½ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಹುಳಿ
• "ಕೋಸ್ಟ್ರೋಮಾ" ಅಥವಾ "ಡಚ್" ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ ಚೀಸ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್
• ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಇದು ಕೋಟ್ಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ)

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಕೋಳಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ನೆನೆಸಿ, ನೀರು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೆಳುವಾದ ಗಾಳಿ "ಚಿಪ್ಸ್" ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡು: 1, 3, 5 ಪದರ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,

2 ಪದರ: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,

4 ಪದರ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ ಕಂಕಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ , ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ನಂತರ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಕುದಿಯುವ ಚಿಕನ್ ದನದ, ತಂಪಾದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ, ತಂಪಾದ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಧಾನ್ಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಕಂಕಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಣೆಯಾದ. ಸಲಾಡ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು - ನೀವು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಕರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

1 ನೇ ಪದರ: ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
   2 ನೇ ಪದರ: ಮೇಯನೇಸ್;
   3 ನೇ ಪದರ: ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
   4 ನೇ ಪದರ: ಮೇಯನೇಸ್;
   5 ನೇ ಪದರ: ಚಿಕನ್;
   6 ನೇ ಪದರ: ಮೇಯನೇಸ್;
   7 ನೇ ಪದರ: prunes;
   8 ನೇ ಪದರ: ಮೇಯನೇಸ್;
   9 ನೇ ಪದರ: ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
   10 ನೇ ಪದರ: ಮೇಯನೇಸ್;
   11 ನೇ ಪದರ: ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
   12-ಪದರ: ಮೇಯನೇಸ್.

ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ; - 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಘರ್ಕಿನ್ಸ್; - 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರುನ್ಸ್; - 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ; - 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್; - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು (ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ); - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್; - ಉಪ್ಪು.

ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಟವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಟ್ಟು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಕಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಕಲ್ಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ: ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಶೇಖರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ; - 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ; - 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರುನ್ಸ್; - ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ; - 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; - 1 ಈರುಳ್ಳಿ; - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು; - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ; - ಉಪ್ಪು; - ತರಕಾರಿ ತೈಲ; - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ.

ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. , ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳ ವಿವಿಧ ಅವಲಂಬಿಸಿ, 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಂದಿನ ಹಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಲನೆ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಡೈರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರು. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಹಳದಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ವೆನಿಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್; - 1 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ; - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ; - 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; - 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳು (ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು); - ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ; - 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; - 100 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು; - 10% ಕ್ರೀಮ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ; - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ; - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ; - 10 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ; - ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್; - ಉಪ್ಪು; - ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆ, ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ). ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಾರವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು 4 ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

·

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಗ್ಗರಣೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಿಕನ್ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಗ್ರ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ + ಸಾಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ.