ಪಿಜ್ಜಾ, ಅನೇಕ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾನಿಕಾರಕ, ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ ... ರುಚಿಕರವಾದ-ಓಹ್! ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ರಸವತ್ತಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, - ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಯಾರು! ಪ್ರಾಯಶಃ, ಪ್ರತಿ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮಯವು ರನ್ ಆಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಯಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿಸದ ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ? ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾಗಿರುತ್ತದೆ.

10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ವೇಗದ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಕೆಳ ವ್ಯಾಸವು 25-30 ಸೆಂ.ಮೀ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ವ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ - ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ, ಮೂಲಭೂತವಲ್ಲ, ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಾರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - # 1

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ತುಂಡುಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಸಿದ್ಧತೆ

1. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ - ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ - ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಉತ್ತಮ.

2. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಕೇವಲ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಫೀರ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ - ಇದು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ದಪ್ಪನಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ಕೆಫೀರ್ ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ - ಈಗ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 4. ತಣ್ಣನೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಈಗ ನೀವು ಅನುಕ್ರಮದ ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಚೀಸ್. ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸುವಾಸನೆಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ - ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ - ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಅವಕಾಶ.

ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಚೀಸ್.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 9 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಾಸೇಜ್ - 400 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಸಿದ್ಧತೆ

1. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲು ಸಾಸೇಜ್ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಡಫ್ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.

4. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ. 6. ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. 7. ಸಮವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.

8. ಭವಿಷ್ಯದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಿಜ್ಜಾ ಆನ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್ # 3

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಹಾಲು - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಹಿಟ್ಟು - 5-6 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೀಸ್ - 150-200g

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 300-400g ಬೇಯಿಸಿ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ತುಂಡು

ಕೆಚಪ್ ರುಚಿ

ಸಿದ್ಧತೆ

1. ಮೊದಲ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು: ಚೀಸ್ ತುರಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಬೇಕನ್, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಅರ್ಧ ಚೂರುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ ರೆಡಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಿಣ್ಣು.

5. ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್.

6. ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ - ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು.

7. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಉಳಿದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಚಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

8. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಾಗಲನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು - ರುಚಿಕರವಾದ ವೇಗದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು !!!

ವರ್ಗ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ವಿ.ಕೆ.ಗೆ ಹೇಳಿ

ಕೆಲವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸರಳ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ಗ್ರಹದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸರಳವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡ,ನಿಯಮಿತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು "ನಿಮಿಷ" ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ನೀವು ಬೇಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು.

ಒಂದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅದು  ಯಾವಾಗಲೂ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಇರುತ್ತದೆ.ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ.ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅವರು ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮುಂತಾದ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ತಯಾರಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ 3 ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಫೌಂಡೇಶನ್ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ಪೂನ್
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಫ್ ಸ್ಪೂನ್
• 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು (ಯಾವುದೇ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು)
• ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ 1/4 ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್) 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಣಬೆಗಳು -100 ಗ್ರಾಂನಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಅರ್ಧ
• ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು.

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಹಿ ಅಲ್ಲ

ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಕೆಯು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನೀರಸದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೇಯನೇಸ್ ಉಪ್ಪು.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧನಾ ಉತ್ತಮ, ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂಡಲು. ಹಾಳಾದ ಸೋಡಾ (ವಿನೆಗರ್ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲಿರುವ ಬಲಕ್ಕೆ ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹಲ್ಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು 1.5-2) ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ಎಲ್ಲ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು!

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಪಿಜ್ಜಾ ಇಲ್ಲದೆ ಡಫ್ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಈ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನನ್ನ ಮಗಳಿಗೆ ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅವಳು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ಅವಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಭೂತ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. :

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಫ್ ಸ್ಪೂನ್
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ quenched
• ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ -100 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ -100 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು

ಭರ್ತಿಗಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಬಳಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅರೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತೆ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

24-26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.ಪ್ಯಾನ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ

ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತುದಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗಿಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ; ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಮೆಂಚೆಮಿಟ್, ಕಚ್ಚಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 1 ಗಾಜಿನ
• ಕೆಫಿರ್ 1 ಕಪ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ (ಸಾಸ್)
• ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಲಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊದೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ನಂತರ, ನಮ್ಮ ತುಂಬುವುದು ಲೇ. ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿ ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿದಾಗ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಸರಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಬೇಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್. ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ - ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, 2 ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಡಫ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಭವ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್.

ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನೇ ತಯಾರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಟ್ವೀಟ್

ವಿ.ಕೆ.ಗೆ ಹೇಳಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ದೀರ್ಘ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 10 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು!

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಡಫ್ ಮೇಲೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-60 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಕೆಫಿರ್ - 150 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಕೆಫೀರ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಅದು ಶೀತಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ, ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಅಥವಾ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೆರ್, ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ಫಾಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ

• ಸಲಾಮಿ - 8-10 ಚೂರುಗಳು
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡ - 3 ಸೆಂ
• ಚೀಸ್ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು
• ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ರಸ್ತೆಯ ಡಫ್:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೀಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಿಕೆ ನೀಡಿ.

3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಂತರ.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಲಾವಣೆ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಸ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 5-8 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ¼ ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಹೋಳುಗಳು
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp
• ಹಾಲು - 0.5 ಸ್ಟ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು.

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ರೂಪುಗೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬನ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಾಸ್ನ ಗ್ರೀಸ್, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ (ಸಾಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್)

ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಪ್ರಾಯಶಃ, ಪಿಜ್ಜಾದಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ!

ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲದ ದೇಶವು ಇಟಲಿ. ಅವರು ಗ್ರಹದ ಸುತ್ತಲೂ ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದರು. ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ನೀವು ಅನೇಕ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಒವೆನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಟವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಶಾಖವು ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಬಹುತೇಕ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಒವನ್ ಕರಗಿಸಲು ಬಹಳ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಗರದಿಂದ ದೂರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಫೋನ್ ಮೂಲಕ ಆದೇಶ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಪಾನ್ ನಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಿಂದ ಇಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಬರುತ್ತೀರಿ!

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕೊಡಬೇಕಾದರೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂಬತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದು - ಎರಡು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ);
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಗೀಸ್;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
2. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ತಿರುಗುವವರೆಗೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿರಿ.
3. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ತಿರುಗುವವರೆಗೂ.
4. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಚಮಚದ ಚೀಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ.
5. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
7. ಒಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪಡೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ!
8. ಈಗ ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
10. ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಡಫ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ.
11. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
12. ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಇರಿಸಿ.
13. ಮೋಹಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹದಿನೈದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿ ಹಾಕಿ.
14. ಸಿದ್ಧ ಪಿಜ್ಜಾ pritrushivaet ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಹಾಲಿನ ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

ಅಡುಗೆ

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮರ್ದಿಸು.
4. ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ವ್ಯಾಸದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಗ್ರೀಸ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಡಫ್ ಸರ್ಕಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಡಫ್.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ದನದ, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು - ಈಗ ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಔಟ್ ಲೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ಪಿಜ್ಜಾವು ಅಕ್ಷರಶಃ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

• ಒಂದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ನ ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನಿನ್ನೆ ತಂದೆಯ ಲೋಫ್ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ;
• ಒಂದು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬಹುದು;
• ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಉದ್ದನೆಯ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಡೈಸ್ ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್.
3. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವುದು ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸು.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೂರು ಕನ್ನಡಕಗಳು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಎಲೆಕೋಸು;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ;
• ಒಂದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಎಲೆಕೋಸು - ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ರುಚಿಯಾದ ತಿನಿಸು ಇರುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
6. ಈಗ ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸಿ.
7. ನುಣ್ಣಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
8. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿರಿ.
9. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಚಲಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ.
10. ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ.
11. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
12. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಓಕೋನಾನಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ) ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಾಲಿನ ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
  ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಕೆಚಪ್, ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ - ಇದು ಪಿಜ್ಜಾದ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ - ಇದು ದೊಡ್ಡದು, ಇದು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ

ಒಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಸರಾಸರಿ ಇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ತುಂಬುವುದು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ
  ಯಾವುದೇ ರುಚಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಕ್ಷಮಿಸಿ ಭಾವನೆ!

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮಾಡಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
2. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ಕರಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಬಾರದು.
5. ಆಯಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಒಂದು ನಾಲ್ಕನೇ;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಂಟು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್;
• ನೂರಾರು ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಶಿನ್ಗಳು;
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಎಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿದ್ದೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ.
3. ಇಡೀ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ - ತೆಳ್ಳಗಿನ ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಪುಟ್, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

• ಐದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಮೂರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಲಾಮಿ;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಗೀಸ್;
• ಕೆಚಪ್ನ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಮರಿಗಳು).

ಅಡುಗೆ

1. ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು.
2. ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅದೇ ಉಂಗುರಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟು
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
7. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಳಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಿ.
9. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯದವರೆಗೆ.
10. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ಕೆಚಪ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
11. ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನೀರನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ (ಸುಮಾರು) ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

• ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಕೇವಲ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಕಚ್ಚಾ ತುಂಬುವುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು) ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ;
• ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ರಸವತ್ತಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ತೇವವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಹೊರಬರುವಾಗ ಅದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ಗಳು

ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸದೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆಯೋನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಾನು ತಂಪಾದ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ, ಓಹ್, ನನ್ನ ಹುಡುಕಾಟಗಳು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಿರೀಟವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ: ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿರುವಾಗ ನಿಯಮಿತ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇತರ ದಿನ ನಾನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಂದುವ ಪರಮಾನಂದ ಮಾಡಲಾಯಿತು!

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದ್ದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹುರಿದುಂಬಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನನ್ನ ಮನೆಗಳೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ: ಮಗು, ಪತಿ ಮತ್ತು ಮಾವ ಸಹ. ನಾನು ಈಗ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ಈಗ ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

(22 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 2 ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ):

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಅಗ್ರದೊಂದಿಗೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ (ಅಥವಾ 5-6 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯ ಪಿಂಚ್.

ಐಚ್ಛಿಕ:

• ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
• ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ:

ಮೊದಲು ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ವೇಗವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ!). ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತಹ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಚೂರುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ - ವಲಯಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ: ನೀವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮೂರು.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ.

ತುಂಬುವುದು ಹರಡಿ: ಮೊದಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್, ತದನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೆಳಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಒಪ್ಪಿದಿರಾ?