ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

21.08.2019 ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ, ಹರಡುವಿಕೆ) - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು –2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ;
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಿ);
ಸಕ್ಕರೆ - 1.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲು);
ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ನಂದಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ;
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಉತ್ಪಾದನೆ:

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು. ನಾವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂದಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬಾರದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ (ಹರಿದ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ) ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಸಿಗೆಯ ದಪ್ಪವು ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 С С) ಹಾಕಿ 16-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 205 ಗ್ರಾಂ;
ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು –2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬದಲಿಗೆ ದೊಡ್ಡದು;
ಸಕ್ಕರೆ - 1.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಹಿಟ್ಟು - 1.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
ಗಸಗಸೆ, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, "ಕುಡುಕ" ಚೆರ್ರಿಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 205 ಗ್ರಾಂ.

ಉತ್ಪಾದನೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 40-55 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಒಣ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊರತೆಗೆದಾಗ ಅದು ಹಾಗೇ ಇದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 255 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 275 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 205 ಗ್ರಾಂ;
ಯಾವುದೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ;
ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ;
ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಉತ್ಪಾದನೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಸೋಡಾ (ನಂದಿಸಬೇಡಿ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (200 ° C), ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಸ್

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 205 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 2.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 24 ಗ್ರಾಂ, ಒಣ - 10 ಗ್ರಾಂ;
ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ, ಹರಡುವಿಕೆ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಸೌಮ್ಯ) - 155 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಉತ್ಪಾದನೆ:

ನಾವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಹರಡುವಿಕೆ) ಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ್ದರೆ - ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು).
ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದೇ 2-3 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಮತ್ತೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಯಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಏನೆಂದರೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.ನಂತರ, ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು ತುಂಡು ಪಡೆಯಬೇಕು. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಬಾರದು. ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಓವರ್\u200cಡ್ರೈ ಮಾಡದಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದು ಒಳಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
ಮದ್ಯ - 60 ಮಿಲಿ;
ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಎಳ್ಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
ಕೊಕೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಎಳ್ಳು, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪದರವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ 2 ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರ ಇಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಇದು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೀಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ಎಚ್ಚರಿಕೆ. ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾನು ಚೆಲ್ಲಿದ ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹೊಂದಿದ್ದೆ
ನೀವು ಅದನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು
ಅದನ್ನೇ ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ
ಪೈಗಳು. ಅವಧಿ ಮೀರಿದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ. ಹಾಲು,
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಪಾಕವಿಧಾನ: 0.5 ಲೀ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ಸುಮಾರು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ (ಅಲ್ಲದೆ, ಬಹುಶಃ ಕಡಿದಾಗಿರಬಾರದು). ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು. ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ: ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ - ನನ್ನ ಕೈಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ವೇಗವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗದಿದ್ದರೂ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಏನಾದರೂ ಮಾಂಸದ ದಾರದಿಂದ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾಗದಿದ್ದರೆ (ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ), ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ), ಉಪ್ಪು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇತ್ತು. ಸ್ವಲ್ಪ ರಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೈಲಗಳು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸರಳ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು,
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
15 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಲು. ಬೆಳೆದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಲು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆ ತಯಾರಿಸಲು.
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ. ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಆಳವಾದ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಕಹಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ:
ಈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತ್ವರಿತ ಮೀನು ಪೈ ಆಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅದು ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು), 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಕರಗಿಸಿ), 2-3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ (ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ) + ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ (ಅಂತಹ ದಪ್ಪ, ಹರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟು). ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-23 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ), ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಿದ್ದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬದಿಯ ಹತ್ತಿರ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಮೇಲೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ). ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧತೆ - ರೂಡಿ ಟಾಪ್.
ನೀವು ಮನ್ನಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ. ಬೆರೆಸಿ, ನಿಲ್ಲಲಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೈಗಳಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಮನ್ನಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು
ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಮನ್ನಾ
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್: 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೇವಲ 600 ಗ್ರಾಂ ಅಲ್ಲ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ. ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ನೀವು ಮನ್ನಾ ಅಥವಾ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ನಂತಹ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ನಾನು ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ

ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀವು ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ... ಎತ್ತರ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆ ... ತೆಳ್ಳಗಿನವುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ))) ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದೆ ... ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್)

ಮುದ್ದೆಗಟ್ಟಿರುವ ಸ್ಟಂಪ್ "
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕೆಫೀರ್
1 ಕಪ್ ಜಾಮ್ (ದಪ್ಪ ಜಾಮ್)
ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ + ವಿನೆಗರ್

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ಇದರಿಂದ ರವೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಪವಾಡ, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ - ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ) - ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ - ಇದು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. 1 ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡ್ ವ್ಯರ್ಥವಾಗದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪೈ
3 ಮೊಟ್ಟೆ, 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಟ್, 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಿಸಲು
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ನನಗೆ ಹೇಗೆ ಬರೆಯಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿತ್ತು, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸರಳ 1 ಬಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು + 1 ಪಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಒಲೆ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲದಂತೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ಕೆಫೀರ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೋಡಾ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಮರಣದಂಡನೆಯ ಅನುಕ್ರಮ:

ಸೊಂಪಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಸೋಡಾವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ರವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಿರತೆ ಹಳ್ಳಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೃತ್ತವು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಶಾಖದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದೇ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಜೀವಕ್ಕೆ ತಂದಿದ್ದು, ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು
ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ

ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯ ನಿರ್ಧಾರ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸೆಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು, ಏಕರೂಪದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇದೆ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು (ಕೆಫೀರ್) - 150 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ
ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ

ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿಯಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು
ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಹಾಲು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅನುಕ್ರಮವು ಹೀಗಿದೆ:

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕಲ್ಪನೆಯ ಹಾರಾಟ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್\u200cಬೋರ್ಡ್.

ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು:

ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು
ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು fruit ತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಹಾಲು - 2 ಕಪ್
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು -2 ಪಿಸಿಗಳು
ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ
ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು
ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ತಾಜಾ - 25 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಇದು ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ
ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಏರಲು ಬಿಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ದೂರಕ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇದ್ದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾವಾಗಿ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಸಹ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಸರಳ ತಂತ್ರವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಹುರಿಯಲು ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವವನ್ನು ನೀವು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಸುದೀರ್ಘ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ನಾವು ಇತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ರುಚಿಕರವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಕಷ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹುಳಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಅತಿಯಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಸಿರಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕಪ್;
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸೋಡಾ (ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಮಿಲಿ (1 ಗ್ಲಾಸ್);
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು) - ರುಚಿಗೆ;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
ಉಪ್ಪು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ), ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಹಜವಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಗಾ y ವಾದ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಹುಳಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ರಾಸ್\u200cಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್\u200cಪ್ಬೆರಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಮೊಟ್ಟೆ (ಕೋಳಿ) - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾಲು - 50-100 ಮಿಲಿ;
ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಉತ್ತಮ) - 300 ಮಿಲಿ;
ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೋಡಿ);
ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
ಬೆಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಾಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ - 100 ಮಿಲಿ;
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ (ಹೋಳಾದ) - ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜರಡಿ, ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 1 ಗ್ಲಾಸ್ + -
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
- 250 ಗ್ರಾಂ + -
- ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಿ+ -
- 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಥವಾ 1 ಕೋಳಿ+ -
- 1 ಪಿಂಚ್ + -
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ + -
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ. + -
ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ. + -
ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್ + -

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಕ್ವಿಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 1 ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ), ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ: ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಧುರ್ಯದ ಮಟ್ಟವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ನಮಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ "ಗಾಳಿ" ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬಾಣಲೆಯ ಬಿಸಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೂ ನಾವು ಸೇಬಿನ ತುಂಡು (ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ) ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತವನ್ನು (ಪರ್ಯಾಯ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಕ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬಡಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ವೈಭವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ.
ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ರಡ್ಡಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆಯುವುದು - ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ (ಅಥವಾ ಲೇಯರ್ಡ್ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ) ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ .ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, "ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು" ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏರಲು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕರಣೀಯ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಂಡುಬಂದಾಗ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ಅವಳ ಮುಂದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇವಲ ಹುದುಗಿಸಿದರೆ ಅದು ಒಂದು ವಿಷಯ, ಅದು ಕೊಳೆತವಾಗಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಹಾಳಾಗುವ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕೊಳೆತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು not ಹಿಸಬೇಡಿ. ವಾಸನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಖಂಡಿತವಾಗಿ! ಅದು ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವೂ ಹೌದು!

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಪೈ ಹಾಕಿ

ಹಾಗಾದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೈ. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು:

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಎಲ್ಲಾ! ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತಹ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೈ ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೇಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಬಾರದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ, ಪಂದ್ಯವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನ್ನಾ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಮೊದಲು ರವೆ "ಕುದಿಸುವುದು" ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸೋಣ.

ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸಿ

ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಸರದ ಕುಟುಂಬ ಬ್ರೇಕ್\u200cಫಾಸ್ಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಫಿನ್ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು "ಹಾಳುಮಾಡಲು" ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 200 ಗ್ರಾಂ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುತ್ತಲೂ ಮಲಗಿದ್ದರೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು:

ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ (ಮುದ್ದೆ ಅಲ್ಲ) - 1 ಕಪ್ ಸಾಕು, ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ;
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಆಲ್;
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

Pan ಟಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ

ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಎಂದಿನಂತೆ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 1 ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು;
ಹಿಟ್ಟು - ಕಣ್ಣಿನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ order ಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಹೋಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುವುದು - ಇದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ, ನೀವು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನವುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮನೆಯ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸ್ವಲ್ಪ, 1 ಚಮಚ ಸಾಕು;
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಸಾಕು;
ಬೆಣ್ಣೆ - ಇಡೀ ಪ್ಯಾಕ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು, ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಂದು);
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡದಾದ ಆದರೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪೈ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೈನಂತೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶ

ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಧಿ ಮುಗಿದ "ಹಾಲು" ಅನ್ನು ಕುಟುಂಬ for ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ make ಟ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಫಿನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು! ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಅನೇಕ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ; ಇದು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ತ್ವರಿತ ಅಡಿಗೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್.

ಖರೀದಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ. ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು!) ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕೆನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ);
ಸಕ್ಕರೆ - 70-80 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3-4 ಚಮಚ (ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ದುಃಖದಿಂದ ಮಲಗಿರುವ ಎಂಜಲುಗಳು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ)
ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ)
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.

ಇದು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಸೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ತಯಾರಿ:

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ (ಅಡುಗೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ!);
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;
ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
ಕೆಲವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ;
ತಿಳಿ ಕ್ರಸ್ಟಿ (ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ) ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ! ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ 2 ಬಾರಿಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ; ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ .ಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ) ಮತ್ತು ಸೋಡಾ;
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! "ಕೇಕ್" ಎಂಬ ಪದವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮೂಲದದ್ದು, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೇಕ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಮಫಿನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ “ತಂಪಾದ” ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ, ಈ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ: ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಫಿನ್\u200cಗಳು - ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಫಿನ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ರಾಂ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿರಬೇಕು! "ಸರಿಯಾದ" ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಣ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು;
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ;
ಹಿಟ್ಟು (ಭಾಗಗಳು) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ;
ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ

ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ರತಿ ಹುಡುಗಿಯೂ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಚಮಚ (ಹುರಿಯಲು)

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ);
ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ! ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮಗೆ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಆಗಮಿಸುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ (ಕೋಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.) ಇಂದು ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಬಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಎಲೆಕೋಸು - ಅರ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು
ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಚಮಚ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಚಮಚ
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;

ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಮಯ.

ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ;
ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ;
ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಹ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ)

ತಯಾರಿ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಜರಡಿ);
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ;
ನಾವು ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ;
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ;
ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

ಜಾಮ್ನ ಪೈಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ, ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಉಸಿರಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೈನಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಜಾಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಯಾವುದೇ ಬೀಜರಹಿತ!)
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ (ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ)
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ;
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ;
ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
ಈಗ ಅದು ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ;
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು

ಪ್ರಮುಖ! ಪೈ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಘಟಕಾಂಶವು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಳೆತ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು.

ಸಲಹೆ! ಬಿಸಿ ಪೈ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ; ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುರಿದ ಗಾಜಿನ ಕೇಕ್, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ದೋಸೆ, ಬೌರ್ಸಾಕ್ಸ್ (ಕ Kazakh ಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯ), ಡೊನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ನಿಲ್ಲಬೇಡಿ, ಹೊಸ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಲೇ ಇರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ಎಲ್ಲರೂ!

ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇವಲ ಹುಳಿ, ಆದರೆ ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊಲ್ಡಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ) ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು.

ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ, ನೀವು ಮುಖವಾಡಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ, ದೇಹ ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು (ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯಲು), ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನವೀಕರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ ವಿವಿಧ ಮುಖವಾಡಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಚ್ಚಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮುಖವಾಡವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು), ಬಹುಶಃ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೈಸ್ಡ್ - ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ (ನಿವ್ವಳ ಸಮುದ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಅವಧಿ ಮೀರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಕೀಸ್, ಪೈ. ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮೀಥೇನ್ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು; ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದೇಹ ಅಥವಾ ಮುಖಕ್ಕೆ ಮುಖವಾಡವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಡಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ನಂತರ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಲ್ಲದೆ, ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ನಾನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮನ್ನಾ.

ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಾದರೆ ವೆನಿಲಿನ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ .ತಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ: ಸೊಂಪಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಳೆಯದಿಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕ್ರಂಪೆಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಪೈ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಶೀತದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ವಿಷಯವೆಂದರೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮೂಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 250 ಮಿಲಿ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ;
ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಆದರೆ ದೃ dough ವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಚ್ಚು ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್.
ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೀಬ್ರಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳು, 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು 8 ಜನರಿಗೆ ಗುಡಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ಕೊಕೊ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ

ಮ್ಯಾಶ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹರಡಿ.
190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು "ಒಂದು ಕಡಿತಕ್ಕೆ" ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಸೂಚಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು, ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಣ್ಣಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;

ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ತುಂಡು ಪಡೆಯಬೇಕು.
ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೊಂಪಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ, ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಸ್\u200cಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ದೃ fo ವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಎಣ್ಣೆಯ ತವರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಉಪಕರಣವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ತ್ವರಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ಒಂದು ಆಯತಾಕಾರದ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 14 ಸೆಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ಸುಮಾರು 25-30 ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಕೋಲ್ಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
ಹಿಟ್ಟು - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ;
ಸಕ್ಕರೆ - ಚಿಮುಕಿಸಲು 150 ಗ್ರಾಂ + 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ .ತಣಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರವೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ;
ಕೊಕೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ರವೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಕ್ಕೆ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 12 ಮೂಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ "ಟೋಪಿ" ಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹಬ್ಬದ ಸತ್ಕಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ;
ಕೊಕೊ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್.

ತಯಾರಿ

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಬೆರೆಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಬಗ್ಗುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಕಾರಗಳ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.