ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಸ್ತುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

1. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರವು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಅವರು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲ, ಮೆದುಳು, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಲಿನೋಲೆನಿಕ್, ಒಲೀಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಲಿನೋಲಿಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್.
2. ವಿಟಮಿನ್ ಎಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೆಟಿನಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
3. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಶೇಖರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ಒಮೆಗಾ -6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣವು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
6. ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಲೆಸಿಥಿನ್, ಫೈಟಿನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಖನಿಜಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳ ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ (ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ) ಬಳಕೆಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಧಗಳು

ಇಂದು, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಸಸ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ, ಅವುಗಳು ಪಡೆಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತೈಲವನ್ನು ಶೀತ ಚಕ್ರದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ - ಇದು ಕೇವಲ ಒರಟು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು, ಅಹಿತಕರ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಟಸ್ಥ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ - ಬೆಳಕು, ನಿರ್ವಾತ ಸಾಧನದಿಂದ ಕೆಸರುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಾಸನೆಯೂ ಇಲ್ಲ.

ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ - ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ಅನೇಕರನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವಿಧಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ರಯೋಜನದ ಭಾಗವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಶೇಖರಣೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ).

1. ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಲಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಕೋರ್" ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
2. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಚಾನಲ್‌ಗಳ ಕುಳಿಯಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ದೇಹವು ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳ ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅವು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು.

ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

1. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ಕೀಲುಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್, ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಇದರ ಸ್ವಾಗತವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಜುನಿಪರ್, ಬರ್ಚ್, ಸಿನ್ಕ್ಫಾಯಿಲ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಎಸ್ಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.
3. ಹಳೆಯ ಗಾಯಗಳಿಂದ ಇರಿತ ಮತ್ತು ನೋವಿನ ನೋವುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೋಷನ್ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬಿಗಿತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಊತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
4. ಜಾನಪದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಗಿದ ಮೊದಲು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕುಸಿಯಿರಿ, 160 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 30 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ. ಬೇಬಿ ಸೋಪ್. ಈಗ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 1 ರಿಂದ 5 ರ ದರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (1 ಭಾಗ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ, 5 ಭಾಗಗಳ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್). ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

1. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೈಲವು ಅನ್ನನಾಳದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿಂದ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಆವರ್ತನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಷದಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಲ್ಡ್ ಪೊಮೆಸ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಪರಿಮಾಣದ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ವಾಯು, ಭಾರ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು ನಿವಾರಿಸಲು ಅವು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಣ್ಣೆಯು ಅನ್ನನಾಳದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ರಂಜಕದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ.
2. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ರಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ತೈಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
3. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರು ಫಲಕದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ಡಿಯೋಡರೈಸೇಶನ್‌ಗೆ ಒಳಗಾದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಕೆಸರು ಇಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
2. ಸಂಯೋಜನೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
3. ತೈಲವು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೂದಲು ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹ ಮತ್ತು ಮುಖದ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ moisturizes ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣ ಚರ್ಮವು ಅದರ ಮೂಲ ರಚನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೇಣದಂಥ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಿಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಘನೀಕೃತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ, ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ವಾಡಿಕೆ.
2. ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, 10 ಮಿಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲಗಳು. ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನರ ತುದಿಗಳು ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಲಾಲಾರಸವು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಹರದ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಸಾಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನುಂಗಬೇಡಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ನೀಡಿ.
4. ಮಕ್ಕಳ ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸಲು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಗುವಿಗೆ 10 ಮಿಲಿ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲಗಳು. ಬೆರಿಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ರೋಗಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು 90 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಓರೆಗಾನೊ ಟಿಂಚರ್ ಮತ್ತು 20 ಮಿಲಿ. ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನ. ಉಪಕರಣವು ಅಲ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

1. ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. 60 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜನೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ.
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ರೋಗವನ್ನು ನೀವೇ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ತೈಲಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಅಗ್ರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಮೂರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಮೊದಲ ತೈಲ ಗಿರಣಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ. ರಷ್ಯಾದ ಹಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಯುವಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಥಳೀಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮರುಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದು ಸಮಯವಲ್ಲವೇ?

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೇವಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಇತಿಹಾಸ, ನಮ್ಮ ಹೆಮ್ಮೆ, ನಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಔಷಧ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯರು ಸಹ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ನಂತರ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳು ಅದನ್ನು ಯುರೋಪ್ಗೆ ತಂದರು, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕೈಬಿಟ್ಟರು, ಭರವಸೆಯ ಆಲಿವ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು. ತದನಂತರ ಪೀಟರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಹಾಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹೂವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಅವನ ಮನೆಗೆ ಅದೇ "ಕಡುಗೆಂಪು ಹೂ" ವನ್ನು ಬಯಸಿದನು. ಇಲ್ಲಿ ತಂದಿದ್ದೇನೆ.

18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಶಿಕ್ಷಣ ತಜ್ಞ ವಾಸಿಲಿ ಸೆವರ್ಜಿನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಾಫಿ (ಹಲೋ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು), ಹಾಗೆಯೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರು. ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 1834 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು - ರೈತ ಬೊಕರೆವ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವ ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

1. ಒಮೆಗಾ -6 ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಆಲಿವ್ "ಮಕರಂದ" ದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಒಮೆಗಾ -6 ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ), ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ: ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳು ಇವೆ. , ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಒಮೆಗಾ -6 ಗಳಿಲ್ಲ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಂತಿಲ್ಲ: 74.6% ಒಮೆಗಾ-6 ವಿರುದ್ಧ ಆಲಿವ್ 9.8%.

1. ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (0.761%) ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮಾನದಂಡವೆಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಒಮೆಗಾ -3 ರ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಈ 2 ತೈಲಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ವಿಷಯವು ಆಲಿವ್ನಲ್ಲಿ ಶೂನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಪ್ರತಿಶತ ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

1. ಯುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ನಾಯಕ: ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ 41 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು 15 ಮಿಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ), ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಲೀಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಏನು?

ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಧಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಒಮೆಗಾ -9 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪ್ರಬಲ ಸಾಧನವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಕಿರಣ ಚರ್ಮ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮನಸ್ಸು ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಸ್ಮರಣೆ, ​​ಬಲವಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡಿ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಗರೋತ್ತರ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -9 ನ ವಿಷಯವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - 44-45%. ಆದರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಲೀಕ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ - ತೈಲ ಉದ್ಯಮದ ನವೀನ ಹೆಮ್ಮೆ, ನಂತರ ಆಮ್ಲದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. 75 ರಷ್ಟು ವರೆಗೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಲಿವ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ), ಇದು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅದರ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ರಷ್ಯಾದ ದೈತ್ಯರು ಸಹ ಅಂತಹ ಪವಾಡ ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ. "ರೊಸ್ಸಿಯಾಂಕಾ", "ಆಸ್ಟನ್" ಮತ್ತು "ಜಟೇಯಾ" ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತೈಲ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೀಕ್ ಮಹಾಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಹೀಲಿಂಗ್ ಟ್ರಿಮ್ವೈರೇಟ್ ಒಮೆಗಾ 3-6-9 ನಮಗೆ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬುದ್ಧಿಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೋಚನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಾರವು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಸ್ವಯಂ-ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸೂರ್ಯನ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕೂದಲಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ (ಮಹಿಳಾ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ).

ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರೂ ಸಹ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಿಸುಮಾರು 899 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 152 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ತೈಲ ಹೀರುವ ಶುದ್ಧೀಕರಣ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣವೆಂದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ವಿಷ, ಜೀವಾಣು, ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಹೀರುವಿಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ - ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯ ವೈದ್ಯರು, ರಷ್ಯಾದ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಆಂಕೊಲಾಜಿಸ್ಟ್ ಟಿ.ಕರ್ನಾಟ್ ಅವರು ನೀಡಿದರು. ಆದರೆ ತೈಲ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ತತ್ವಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ - ಒಂದು ಚಮಚ ನುಂಗಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ದ್ರವವನ್ನು ನುಂಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ (ಅಥವಾ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಉತ್ತಮ) 24 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಮಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.
• ನಿಮ್ಮ ಭಾವನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ: ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಂತೆ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಗುಳುವ ಸಮಯ.
• ಬಳಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಣ್ಣವು ಹಾಲಿನಂತೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಬಹಿರಂಗಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದರ್ಥ. ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಟಾಯ್ಲೆಟ್ಗೆ ಉಗುಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಈ ದ್ರವವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೀರುವುದು, ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಷರತ್ತು: ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಶುದ್ಧೀಕರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಉಲ್ಬಣವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೀರುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ:

ಎಣ್ಣೆ ಕುಡಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಕುಡಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನೇಕರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೈಲ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುವವರು (ನಾನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನುಂಗಿದರೆ ಏನು?), ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನ ರಜೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕನಸು ಕಾಣುವ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು (ಹೇಗೆ ನಾನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತೇನೆಯೇ?).

• ತೈಲ ತೈಲ ಕಲಹ - ಇದು ಪಾಯಿಂಟ್. ನೀವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಗಿಯುತ್ತಿರುವ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಳಿ, ವಿಷಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ನುಂಗುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕರುಳುಗಳು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
• ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದೇಹವು ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ - ಪ್ರಬಲವಾದ ಅತಿಸಾರ, ಶೌಚಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಡೆರಹಿತ ಗಂಟೆಗಳ ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ದೇಹವನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ತೈಲ ಪೋಮಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಏಕೈಕ ವಿಧಾನವಲ್ಲ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕರುಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ!). ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎನಿಮಾವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು: 100 ಮಿಲಿಯಿಂದ 47 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎನಿಮಾವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗು.

ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಔಷಧಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಲೋ ರಸದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಂಟಲು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಳಸಬೇಡಿ!

ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳು ಉರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: 2 ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕೂದಲಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು...

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಕೂದಲಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಐಷಾರಾಮಿ ಉದ್ದನೆಯ ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಣ್ಣ ಕ್ಷೌರ ಎರಡನ್ನೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಸರಳ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ನೆತ್ತಿಯನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ, ಗಾಳಿ, ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಹಿಮದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಕೂದಲನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಕೂದಲಿನ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಡೆದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಕೂದಲಿಗೆ ತೈಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಒಣ ಕೂದಲಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮುಖವಾಡ

ಎರಡು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು 5 ಮಿಲಿ ಟಿಂಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಳೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಕೂದಲು ಮುಖವಾಡ

ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ ರಸ, 3-4 ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು 3-4 ಹನಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುರುಳಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ

ಮುಖಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಇತರ ತೈಲ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆಯಿಲ್ ಸ್ಪಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಇಂದು ಕಡಲತೀರದ ಅವಧಿಗೆ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ದೇಹದ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ತೈಲವು ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಲಸಸ್ ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, 2-3 ಈಜುಗಳ ನಂತರವೂ ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಡಲತೀರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ತೈಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಸಮ ಪದರದಿಂದ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕೊನೆಯದಾಗಿ - ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಮುಖ. ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಏನು ಹೇಳುತ್ತವೆ?

ಕೂದಲು ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಹುಡುಗಿಯರು ತಮ್ಮ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

"ನಾನು ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. 3-4 ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳ ನಂತರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

“ನಾನು ನನ್ನ ಕೂದಲಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕೂದಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ! ಕೂದಲು ನಂತರ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ತುಂಬಾ ಹೊಳೆಯುವ, ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ, ಸಲೂನ್ ನಂತರ ಸಲಹೆಗಳು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ನನಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಾಕು.

ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ಫೋರಮ್ ಬಳಕೆದಾರರು ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಬ್ರಾಂಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಂತರ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶೇಷ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಫಿಲ್ಟರ್ಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಶುದ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯ ನಂತರ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪಾಯವೂ ಇದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ನೀವು ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಭಾವನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಸನ್ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಧಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಪಾಕಶಾಲೆಯ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಲವು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

1. ಕಚ್ಚಾ (ಮೊದಲ ಶೀತ ಒತ್ತಿದರೆ). ಇದು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ತೈಲ - ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೈನೈಗ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ "ಆಯ್ಕೆ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ. ಇದು ನಾವು ಅಡುಗೆ, ಹುರಿಯಲು, ಉದ್ಯಾನವನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಚಕ್ರದ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ "ಅನಲಾಗ್" ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.
4. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ? ಹೌದು, ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ! ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೇಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾದ ಅದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತೈಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ತೈಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೃಹತ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗದಿರಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ, ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್, ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು GOST ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ನೀವು GOST R 52465 2005 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಕೆಟ್ಟದು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಕಡಿಮೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರೂ ನಿಮಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿರುವಾಗ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ "ಪ್ರೀಮಿಯಂ" ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ, ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

"GMO ಅಲ್ಲದ" ಮತ್ತು "ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮುಕ್ತ" ನಂತಹ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೂರ್ಖರಾಗಬೇಡಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇವು ಕೇವಲ ನಿಷ್ಕಪಟ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರಗಳಾಗಿವೆ (ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ). ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೌರವಿಸದ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಏಕೆ ಬೇಕು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನೋಡಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ 3-4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ 10 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು +5 ರಿಂದ +20ºC ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವನು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊದಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೊಕರೆವ್ ಎಂಬ ರೈತ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು, ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಪ್ರತಿ ಕಾರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಈ ಸಸ್ಯವು ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಪೀಟರ್ 1 ರ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಾಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಈ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 99 ಮತ್ತು 9 ಪ್ರತಿಶತ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸಾಧ್ಯ. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಾರವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಢವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಬಳಸಿ.

ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತೈಲವು ಕೆಸರು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ವಿಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

1. ಇದು ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
2. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಶ್ವಾಸನಾಳದೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.
4. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ದೇಹವನ್ನು ವಿವಿಧ ವೈರಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
7. ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8. ಹಲ್ಲುನೋವು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
10. ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
11. ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
12. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
13. ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
14. ಉಗುರು ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
15. ಮಕ್ಕಳ ರಿಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
16. ಇದು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಯಾವ ವಿಧದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ದೇಶವು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸ

ತೈಲಬೀಜದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯ ವಿಕಸನವು ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು. ಇದರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಡೇನಿಯಲ್ ಬೊಕರೆವ್ ಅವರ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. 1829 ರಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು. ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ವೊರೊನೆಜ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ (ಅಲೆಕ್ಸೀವ್ಕಾ ವಸಾಹತು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ), ಬೊಕರೆವ್ ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ವ್ಯಾಪಾರಿ ಪಪುಶಿನ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ತೈಲ ಗಿರಣಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರು. ಬೊಕರೆವ್ 1834 ರಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ತೈಲ ಗಿರಣಿಯನ್ನು ತೆರೆದನು. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ 1835 ರಲ್ಲಿ, ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಕ್ರಿಯ ರಫ್ತು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. 1860 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅಲೆಕ್ಸೀವ್ಕಾ ವಸಾಹತು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 160 ತೈಲ ಗಿರಣಿಗಳು ಇದ್ದವು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಸಸ್ಯಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ:

• ವಿಶೇಷ ರಶ್-ವೀಚ್ನೋ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಸದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಕುಸಿತವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ರೋಲರ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ರೋಲರುಗಳ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪುದೀನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಇಲಾಖೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಅದರಲ್ಲಿ, ಮಿಂಟ್ ವಿಶೇಷ ಬ್ರ್ಯಾಜಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಪ್ರೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒತ್ತುವ ತೈಲವನ್ನು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಸರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಷ ತೈಲ ಅಂಶವನ್ನು (ಸುಮಾರು 22%) ಹೊಂದಿರುವ ತಿರುಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ತೈಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಅಂಗಡಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು 8-9% ನಷ್ಟು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತೈಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಕನ್ವೇಯರ್ ಬಳಸಿ ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒತ್ತುವ ನಂತರ, ತಿರುಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರತೆಗೆಯುವವರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಕ್ಟರ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಿಸೆಲ್ಲಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಘನ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಶೇಷವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ರಾವಕದಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ ಊಟ). ತರುವಾಯ, ತೈಲವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒತ್ತುವ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಅಂಗಡಿಗಳ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಬೀಜದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಂತರದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತೈಲವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾವಯವ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ, ನೆಲೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಶೋಧನೆ, ಜಲಸಂಚಯನ, ಕ್ಷಾರೀಯ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಡಿಯೋಡರೈಸೇಶನ್, ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ, ತೈಲವನ್ನು ಮೇಣದ ಹರಳುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು 10-12 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರಿಂದ ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟವು ಜಾನುವಾರು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 30-41% ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವರ್ಗವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಒಂದೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಪ್ರತಿ m3 ಗೆ 920-927 ಕೆಜಿ. ಸುರಿಯುವ ಬಿಂದು -16 ರಿಂದ -19 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡುವ ತಾಪಮಾನವು 232 ಡಿಗ್ರಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಲನಶಾಸ್ತ್ರದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರೆ ಒಣಗಿಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ) ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅರೆ-ಒಣಗಿಸುವ ತೈಲಗಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್, ಕ್ಯಾಮೆಲಿನಾ, ಗಸಗಸೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಒತ್ತಿದರೆ (ಅಂದರೆ, ಶೀತ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದನ್ನು ತೈಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಏನು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಕರು ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಮಿರಿಸ್ಟಿಕ್, ಅರಾಚಿಡಿಕ್, ಒಲೀಕ್, ಲಿನೋಲಿಕ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೇವಲ 1% ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಒಮೆಗಾ -6 ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪ್ರಚಾರದ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ.

ತೈಲಗಳ ವಿಧಗಳು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಯಾವುವು? ತಯಾರಕರು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ? ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ?

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಅನೇಕ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಅದೇ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತೈಲಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮಟ್ಟ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ (ಅಂದರೆ, ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಇವುಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಶೋಧನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಹಾಗಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳ ಅನುಪಾತವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ತೈಲವು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ). ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮಟ್ಟವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

2007 ರಿಂದ 2008 ರ ಕೃಷಿ ವರ್ಷದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 10 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣದಿಂದ). ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾರ್ನಿಷ್ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಾಬೂನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಮುಲಾಮುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ನೀವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು (ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಎನಿಮಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ), ಹಾಗೆಯೇ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಯವಾಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಅಥವಾ ಮುಖವು ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕೆಲವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾದ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಂತೆ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಾಪಿಂಗ್ನ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಮುಖ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 4 ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಈ ದೇಶಗಳು ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಬಹುಶಃ, ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಬೀಜದ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿತು. 1829 ರಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಕೋಟೆ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಅಲೆಕ್ಸೆವ್ಕಾ, ಬೆಲ್ಗೊರೊಡ್ ಪ್ರದೇಶದ ಡೇನಿಯಲ್ ಬೊಕರೆವ್ ಅವರ ಅರ್ಹತೆಯಾಗಿದೆ. ಐದು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ರೈತ ತನ್ನದೇ ಆದ ತೈಲ ಗಿರಣಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದನು ಮತ್ತು 1860 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನಗರದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಈ ರೀತಿಯ 160 ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದವು.

ಬೀಜ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಎಣ್ಣೆಬೀಜದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೀಜಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ತೈಲ ಅಂಶ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಬರುವ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ, ಎಣ್ಣೆಯ ಅಂಶ, ಕಳೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಒಣಗಿಸುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು, ವಿಂಗಡಿಸುವುದು, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ತೈಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಊಟ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಫೀಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೀನು, ಪಕ್ಷಿಗಳು, ಜಾನುವಾರುಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯ 41% ವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸ್ಪಿನ್

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವಿಕೆಯು ಒಂದು. ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ತೈಲ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಅಂಕಿಅಂಶವು ವಿರಳವಾಗಿ 30% ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಕರ್ನಲ್‌ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಪಡೆದ ಪುದೀನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಜಿಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 100-110˚C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಪ್ರೆಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುದೀನ ಪದರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತೈಲದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಪತ್ರಿಕಾ ಒತ್ತಡ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ನಿಜವಾದ ಪಾಲುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಡೆದ ತೈಲವು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಘಟನೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುದೀನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆಯೇ, ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಖನಿಜಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಲವಣಗಳು. ಈ ವಿಧದ ತೈಲದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ಇದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ದ್ರವವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒತ್ತುವ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫೀಡ್ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಳಿದ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ

ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೊರತೆಗೆಯುವವರಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಘನ ಡಿಫ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಊಟ ಮತ್ತು ಮಿಸೆಲ್ಲಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದ್ರಾವಕ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಪರಿಹಾರ. ಸ್ಕ್ರೂ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಟಿಲರ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ತೈಲವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಾಂತ್ರಿಕ ಹಂತಗಳು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಗ್ಯಾಸೋಲಿನ್ಗಳನ್ನು ದ್ರಾವಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ 99% ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆಯು ತಯಾರಕರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಷ್ಕರಣೆ

ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ತಾಂತ್ರಿಕ ಹಂತಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೈಲದಿಂದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು "ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವಿಲ್ಲದ" ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಆರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು. ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ದಾಟಿದ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಮೂಲಕ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದು, ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚಾಲನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
2. ಫಾಸ್ಫಟೈಡ್ಗಳ ಜಲಸಂಚಯನ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ. ಇದು 70˚C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಊತ ಮತ್ತು ಮಳೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೈಲದ ತ್ವರಿತ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ತಟಸ್ಥೀಕರಣವು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಉಚಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈ ಹಂತವು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತವನ್ನು ದಾಟಿದ ತೈಲವನ್ನು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ ಮಾಡದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಸಾವಯವ ಆಡ್ಸರ್ಬೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಮಾಡುವಿಕೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ. ಅವರು ಡೈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದ ನಂತರ, ತೈಲವು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
5. ಡಿಯೋಡರೈಸೇಶನ್ ಎನ್ನುವುದು ಒಣ ಬಿಸಿ ಹಬೆಯೊಂದಿಗೆ (230˚C ವರೆಗೆ) ನಿರ್ವಾತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುವ ವಾಸನೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
6. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬರುವ ಮೇಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಮೋಡದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಹಾಯಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೋಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೋಪ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾರ್ನಿಷ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಇಂದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಜಾಹೀರಾತು, ಮೂಲತಃ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಇರುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳ ಬಿಡುಗಡೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಅನುಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಥವಾ ಖನಿಜಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಏಕೆ ಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಿ.

ಹುರಿಯಲು ಯಾವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಹೊಗೆಯ ಬಿಂದುವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ: +232˚C ವಿರುದ್ಧ +107˚C. ಅಂದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕರಿಯುವುದು ಕೂಡ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಗ್ರಹಿಸದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರಚನೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ತೈಲವು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದೆ - ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್. ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಯೌವನವಾಗಿರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಹುರಿಯಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲದೆ ಇತರ ಬಳಕೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ತೈಲವು ತನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಿಂದಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಲೋಹ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇತರ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಂತೆಯೇ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು 99.9% ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ 0.1% ಕೆಲವು ನೀರು, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಶುದ್ಧ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 899 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಆಲ್ಫಾ-ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್) ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಯೋಜನವು ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ.

ತೈಲದ ಸುಮಾರು 60% ಲಿನೋಲಿಕ್ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ, ಸುಮಾರು 24% - ಒಲೀಕ್ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 11% ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು: ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಅರಾಚಿಡಿಕ್, ಬೆಹೆನಿಕ್.

ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮಾನವ ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಕೊರತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ನರ ನಾರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ಇರುವಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಫಾಸ್ಫಟೈಡ್‌ಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ದೇಹದಿಂದ ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜಾನಪದ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿಗಳೆರಡೂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್, ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಎನ್ಸೆಫಾಲಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತೈಲವು ಕರುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡುವುದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಗಾರ್ಡನ್ ವಾಲ್‌ಫ್ಲವರ್ ಹೂವುಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮೂಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಕ್ ಕೀಲುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ನ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರಬ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೀಲಿನ ಸಂಧಿವಾತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸುಡುವ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 9 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲುಗಾಡುವ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು, ಆದರೆ ಚರ್ಮವು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಒಬ್ಬರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು 1: 2 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಬಿಳಿ-ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸರಳವಾದ drug ಷಧಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ರೋಗಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಅವಧಿಯನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, ಅದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ನ ಉಪ್ಪು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಳೆಯ ಕೆಮ್ಮಿನೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಿಟ್ಟು, ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪದರದಲ್ಲಿ ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಮಡಚಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ಕಾರ್ಫ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬೇಕು. ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.

3: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಜೆರೇನಿಯಂ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅಲೋ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಗಂಟಲು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಡಯಾಪರ್ ರಾಶ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒತ್ತಡದ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಸಹ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ದೇಹದ ಸ್ಥಿರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ದ್ರವವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಪ್ರಕಾರದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೊಮೆಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, +200˚C ವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಬಹಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ತೈಲದ ಬಳಕೆಯು ಪಿತ್ತರಸ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗಿನ ಜನರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ವಿಶಾಲವಾಗಿವೆ, ತಾಜಾ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸುಳ್ಳು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಬಿಸಿಯಾದ, ಸುಟ್ಟ ಜೀವಕೋಶಗಳು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೈಲವು ತೂರಲಾಗದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಳಗೆ ನೋವಿನ ಕಾರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು 2: 1 ಅನುಪಾತದಿಂದ ಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೂಲಕ ಗಾಯಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬೇಡಿಕೆಯು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಎಣ್ಣೆಯ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಕೂದಲಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮುಖ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು.

ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಈ ದ್ರವದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಪೋಷಣೆ, ತೇವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಶೀನ್ಗೆ ಹೆದರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೇದೋಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೂಲಕ, ಇದು ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಖವಾಡಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಹೊದಿಕೆಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಲಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೂದಲಿಗೆ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೇಕಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ನಿರಂತರವಾದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹತ್ತಿ ಪ್ಯಾಡ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋನಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಮಸಾಜ್ಗಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಇತರ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕೈಗಳ ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಿಂಭಾಗ, ಪಾದಗಳು, ತೋಳುಗಳು, ಭುಜ ಮತ್ತು ಮೊಣಕೈ ಕೀಲುಗಳ ಮಸಾಜ್ಗಾಗಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮಿಶ್ರಣ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ 5-10 ಹನಿಗಳು.

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು

1. ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳಿಂದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೇದುವವರು, ಮೇಜುಗಳು, ಕುರ್ಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಂತರಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ತಮ ಎದೆಗೆ ಎರಡನೇ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಬಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲಿನ ತಾಜಾ ಬಣ್ಣದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಇದು ದ್ರಾವಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೈಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಡಿಶ್ವಾಶಿಂಗ್ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜುವುದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
4. ಡಚಾಗಳು ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುವ ಇರುವೆಗಳಿಂದ ದಾಳಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ತೈಲವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆದರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅವರು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5. 30 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 90 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ರೋಸಿನ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ. ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೀವು ಕೀಟಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ಟ್ ಟೇಪ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಕಾಗದವನ್ನು ಅಭಿಷೇಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಇರುವೆಗಳಿಗೆ ವೆಲ್ಕ್ರೋ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಾಗಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಕೀಲುಗಳನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಏಜೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತೈಲ, ಮೂಲಕ, ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳ ಮೇಲೆ ಜ್ಯಾಮಿಂಗ್ ಬೀಗಗಳಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ತೈಲವು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕುಕತ್ತರಿಗಳ ಹೊಳಪನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು.
8. ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಕಡಿತದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆ ದೀಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೌದು, ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿರುವುದು ಶೀತದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು. ಕೆಳಗಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯಬೇಕು:

1. ದ್ರವವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರಬಾರದು. ಗಾಢ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ. ಇದು ದುರ್ಬಲ ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲವು ನಕಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ದ್ರವವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ (ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ). ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
3. ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ ಹೆಸರು, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸ್ವರೂಪ, ಸಂಯೋಜನೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, GOST, ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕ, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಜುಲೈ 1, 2014 ರಿಂದ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ GOST 1129-2013 “ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ವಿಶೇಷಣಗಳು".
4. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಂದು "ಕಿರಿಯ" ತೈಲ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
5. ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಕು ಕಳಪೆಯಾಗಿರುವ ಕಪಾಟಿನ ಆಳದಿಂದ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
6. "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ" ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. "ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ" ಎಂಬ ವ್ಯಾಪಾರ ವಸ್ತುವು ಇತರ ತೈಲಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
7. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುವ ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ.

2014 ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕಟಣೆಯ Roskontrol ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 22 ಪ್ರತಿಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿತು. ಘೋಷಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ದಿನ ಆರ್ಥಿಕ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಲೀನಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ತೈಲದಿಂದ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ದುರ್ಬಲ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅನುಸರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, "ಅನ್ನಿನ್ಸ್ಕೊ", "ಝ್ಲಾಟೊ", ಐಡಿಯಲ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಿಂದಲೂ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. "ಪ್ರತಿದಿನ" ತೈಲವು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅತ್ಯಧಿಕ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 64.2%, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ IDEAL ಮತ್ತು "Anninskoye" ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಾಯಕರಾದರು - 45.65 mg ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 45.52 mg.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಹಾಳಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪರೂಪದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಅಡಿಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವಾಗ ಕೆಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು (+5˚C ನಿಂದ +20˚C ವರೆಗೆ). ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡಿಪ್ರೆಶರೈಸೇಶನ್ ನಂತರ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲವನ್ನು 2 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಗಾಜಿನ) ಸುರಿಯುವ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಅವಧಿಯು 3-4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ 60 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಜನರಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ದ್ರವವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಫ್ರೀಜ್-ಲೇಪ ಚಕ್ರದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೇಕ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮನೆ-ಬೆಳೆದ ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರಕರು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಪ್ರೆಸ್ಗಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಒರಟಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ನಾನ್-ನೇಯ್ದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಓಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಬಟ್ಟೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೇಕ್, ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು. ನೀವು ಪದೇ ಪದೇ ಮಡಿಸಿದ ಗಾಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪೇಪರ್ ಆಯಿಲ್ ಫಿಲ್ಟರ್ಗಳು ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಘಟಕಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವ ಬದಲು, ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಉಕ್ಕು, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕು. ಉತ್ತಮ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಹಂತದ ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ತೈಲ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೌದು, ಕ್ಷಾರೀಯ ತಟಸ್ಥೀಕರಣ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಡಿಯೋಡರೈಸೇಶನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.