ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಸರಳ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಪಾನೀಯವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ.

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ನೀರು - 3 ಲೀ.

ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ತಕ್ಷಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಸೂಚನೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಚೆರ್ರಿಗಳು, ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಲೀ.

ಮೊದಲಿನಂತೆ, ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು, ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡುವುದು.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪುದೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಿಂದಿನ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ 5-7, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಅದರಂತೆಯೇ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ರುಚಿ ಸ್ವತಃ ಬಳಸುವ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. Season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ. ಸಮಯವಿದೆ - ದ್ರವವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಮಯವಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ - ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಕಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಬಹುದು!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ನೀರು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೆನೆಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದಾದರೂ - ಬೇಟೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿವರೆಗೆ;)

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 4.5 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಲೀಟರ್ ನೀರು (0.5 ಲೀಟರ್ನ 10 ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ).

ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ “ವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ“ ಭುಜಗಳು ”ವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ 60% ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ... 4.5 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, 550 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಲೀಟರ್ ನೀರು (0.5 ಲೀಟರ್ನ 10 ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ).

ಮಾಗಿದ ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ "ಭುಜಗಳ" ವರೆಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ 30% ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಿರಪ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ನೀರಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

20% ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. l. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಇದು 150 ಮಿಲಿ ಸಿರಪ್ನ 1 ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

30% ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 250 ಮಿಲಿ ಸಿರಪ್ನ 1 ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

40% ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 1 ಲೀಟರ್ 400 ಮಿಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

50% ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 1 ಲೀಟರ್ 600 ಮಿಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

60% ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 1 ಲೀಟರ್ 900 ಮಿಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

65% ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1.8-1.9 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 150 ಮಿಲಿ ಸಿರಪ್ನ 2 ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ... ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೂರು ಲೀಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂ your ಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 500-600 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರು
• 1 ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವಾಗ ಬೀಜಗಳು ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಅವು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ತಿಳಿ ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

4. ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

5. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

6. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಬಂಧದ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಗಾಳಿಯ ಶಿಳ್ಳೆ ಕೇಳಿದರೆ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕಾಂಪೊಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರು-ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಈ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹರಿದು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

8. ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಕಾಂಡವನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಎಸೆದು ನಂತರ ತೆಗೆದರೆ, ಪಾನೀಯವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ: 12

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ನೀರು - 2 ಲೀ

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ನಾನು ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗಳಷ್ಟು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಚೀಲವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ತೂಕ ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಮಾಡದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಐಸ್-ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದೆ

ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತೇವೆ

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾರಾದರೂ ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕಾದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಈ ಸಂಯುಕ್ತದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲೆಡ್ ವೈನ್.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ನೀರು - 3 ಲೀ .;
2. ಪುದೀನ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕಾಂಪೋಟ್ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಬಹುಶಃ, ಇದುವರೆಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಯಿತು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳ ಆಕರ್ಷಕ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು... ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬೇಡಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಆ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದು ತನ್ನ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಎಸೆಯದಿರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪೈ ನಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಲ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈಸ್” ಎಂಬ ಆಕರ್ಷಕ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ತಮ್ಮ ದೃ ness ತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತೆಯೇ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಈ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಸರಳತೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಎರಡನೇ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು) ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಅವು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಯವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗೆ ಎಸೆದು ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೈ ಹಾಕಬೇಕು. ಖಂಡಿತ, ನೀವು ಮೊಸರು ಆರಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯ ಟೇಸ್ಟಿ, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಾರದು.

ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

• ಸಕ್ಕರೆ - 398 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 398 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿ - 52 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 61 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ - 64 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 292 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ಚೆರ್ರಿ. ಸಕ್ಕರೆ. ನೀರು. ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅದು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ನೀರು - 3 ಲೀ .;
2. ಚೆರ್ರಿಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
3. ಸೇಬುಗಳು (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ) - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
4. ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು (ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ);
5. ಪುದೀನ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 1 - ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; 2 - ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ). ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸೋಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿರಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಬಹುತೇಕ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳು ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಿಂಟಿ ತಾಜಾತನದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಯಾವುದು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಇರುವುದನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೈಡ್ರೊಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹದ ಜೀವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ವಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೈನೈಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಆದರೆ ಮನೆಕೆಲಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಹಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

• ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಉಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ! ಸರಳ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಪಾವತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.
ಎನರ್ಜಿ ಸೇವರ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಬೃಹತ್ ಬೆಳಕಿನ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ

2. ಹ್ಯಾಂಗರ್ ವರೆಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮರಳಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

4. ಚೆರ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವಂತೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 0.5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ - 10-12 ನಿಮಿಷ, 1 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ - 20 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 3 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ 300-350 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.

2. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು.

4. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5. ಚೆರ್ರಿ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇತರ ಖಾಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

• ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ಸಾರ್\u200cನ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

• ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್: ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

  ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೆಲವೇ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕೂಡ ಒಂದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವು ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ದಿನಕ್ಕೂ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದುಹೋದ ಬ್ಲಷ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತವೆ.

  ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಲೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದವರಿಗೆ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

  ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ, ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

  ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

  • ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
  • ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
  • ನೀರು - 1 ಲೀ.

  ಮೊದಲು, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

  ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

  ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು? ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

  ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

  • ಹಾಕಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
  • ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
  • 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

  ಡಯಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು 100 ಮಿಲಿಗೆ ಕೇವಲ 8.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

  ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ! ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 99 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

  ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

  ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಂಪೊಟ್, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಡಕ್ಷನ್ ಆಗಿದೆ!

  ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಾಚೀನ ಸರಳ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು + ನೀರು + ಸಕ್ಕರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಬೆರ್ರಿ ಅನುಪಾತ.

  ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • ತಾಜಾ ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
  • ಶುದ್ಧ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು (ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಬಾಟಲ್) - 2.5 ಲೀ
  • ಸಕ್ಕರೆ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು (ಹೆಚ್ಚು)
  • ಪುದೀನ - ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ)

  ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

  ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

  ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

  ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳಗಿಸಲು ತಾಜಾ ಪುದೀನ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು) ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ರಾಸಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ.

  ಶುದ್ಧವಾದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಅದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು “ಬೇರೆಯಾಗುತ್ತಿವೆ” ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

  ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

  ಮೂಲಕ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಪೋಟ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಐಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

  ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು 1: 1 ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

  ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್

  ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ: 46

  ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 4 ಕೆಜಿ;
  ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಕೆಜಿ;
  ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ

  ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಓದುಗರು. ಇಂದು ನಾನು ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ರಸಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಕಿರಿಯ ಮಗನಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
  ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
  ನನ್ನ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿವೆ, ಅದು ಬೆರ್ರಿ ಆರಿಸುವ season ತುವಿನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ.
  ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಂತೆ, ನಾನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜರಹಿತ ಸಿರಪ್ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ರುಚಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
  ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಣಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು 1 ರಿಂದ 1.5 ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
  ಈಗ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

  ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

  ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು.

  ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಒಟ್ಟು ಮೂರು ಬಾರಿ.
  ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಒರಟಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಮ್ಮನಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಿಯರು.
  ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

  ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
  ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ:PT03H00M 3 ಗಂ.

  ಅಂದಾಜು ಸೇವೆ ವೆಚ್ಚ:ರಬ್ 100

  ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

  ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

  ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

  ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

  • ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಚೆರ್ರಿಗಳು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
  • ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯ ಬೆರ್ರಿ (1/2 ಕಪ್)
  • ನೀರು (3.5 ಲೀಟರ್)
  • ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

  ತಯಾರಿ:

  1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು) ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  2. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
  3. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ "ಸ್ಟೀಮರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  4. ನಂತರ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ತಾಪನ" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

  ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

  ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

  • ಚೆರ್ರಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
  • ಸೇಬುಗಳು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
  • ಪೀಚ್ (2 ಪಿಸಿ.) ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
  • ನೀರು (3 ಲೀಟರ್)
  • ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

  ತಯಾರಿ:

  1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
  2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
  4. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
  5. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  6. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಕಾಂಪೊಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

  ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

  ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

  • ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ: ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೇರಳೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
  • ನೀರು (3 ಲೀಟರ್)
  • ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

  ತಯಾರಿ:

  1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
  2. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
  3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
  4. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

  ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಅದನ್ನು "ವಾರ್ಮ್ ಅಪ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

  ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲು ಕಾಲ ಬಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ. ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸುಳಿವುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪಾನೀಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಏನು ಮುಖ್ಯ!

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚೆರ್ರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ! ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಬದಲಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ! ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅವರ ವೈಭವದಿಂದ ಆನಂದಿಸಲಿ! ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೆನು:

1.

ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ. ಪಾನೀಯ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ! ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

3 ಲೀಟರ್ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 2, 7 ಲೀ

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಹಂತಗಳು:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

2. ಎಲ್ಲಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿ, ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

3. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ರಸ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಜಾರ್ನಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಬಣ್ಣದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಕರಗಿಸಿ. ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

6. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಹುತೇಕ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಳ ಉಳಿದಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಒಂದು ದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

2. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಚೆರ್ರಿ-ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಚಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲ
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2.5 ಲೀ

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

3. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಮತ್ತೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಸ್ತಬ್ಧ ತಾಪನದ ಮೇಲೆ 2 - 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಮಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಂದಿನಂತೆ, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ದಟ್ಟವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ರಸಭರಿತ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ರುಚಿಗೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಏಲಕ್ಕಿ
• ಸೋಂಪು - ರುಚಿಗೆ

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸೋಂಪುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಪಲ್\u200cಗೆ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ.

2. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಾಳಾದ, ಅತಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಂಡಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

3. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ಹಾದುಹೋದ ಸ್ವಚ್ est ವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

4. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.

5. ಶುದ್ಧ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 7 - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಬಿಡಿ.

6. ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ದ್ರವವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿವೆ.

7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

9. ತಿರುಗಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು! ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬೇಡಿ!

4.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಧಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

1 ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಘಟಕಗಳು ಮಾಡಬಹುದು:

• ಚೆರ್ರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 850 - 900 ಮಿಲಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಖರೀದಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ನಂಬಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಉದುರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ತಯಾರಾದ ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಪಾತ್ರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.

4. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕತ್ತಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

5. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ, ಅದರ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಶಾಲು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಷ್ಟೇ! ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾರ್ಯಕ್ಷೇತ್ರಗಳಿಗಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸಿಲಿನ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ!

5.

ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿ! ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು!

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚೆರ್ರಿಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2.5 ಲೀ

ಖರೀದಿ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಹೊಳೆಯುವ ತನಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಹಾಳಾದ, ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

3. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

4. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಹುತೇಕ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

5. ಪುದೀನನ್ನು ಡಬ್ಬಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಿರಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದೆ. ಕತ್ತಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

6.

ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಈ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ:

• ಚೆರ್ರಿ - 0.6 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 220-250 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2.5 ಲೀ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ -1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಶುಂಠಿ
• ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು - 1 ತುಂಡು

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ ಮಾಡಿ.

2. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಸಾಕು.

3. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

4. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಯಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕಂಬಳಿ ಸುತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

7. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಶ್ರೀಮಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ!

7. ವಿಡಿಯೋ - ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವೇಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ತದನಂತರ, ಈ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ? ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ! ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ! ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಗಳ ಮುಕ್ತ.

ಬಹುಶಃ ನಾವು ಇದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ! ಬದಲಾಗಿ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳ ದಾಸ್ತಾನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶರತ್ಕಾಲ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳು!

ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ರುಚಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದಾದರು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ವೈಯಕ್ತಿಕ, ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಲ್ಲಿಸಬಾರದು; ಇತರವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು!

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಖರೀದಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹುಶಃ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಪ್ರಕಾರ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಲಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ "ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವು ಜನರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸ್ವಭಾವತಃ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಹುಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಭುಜಗಳಿಗೆ ತೊಳೆದು ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆಯ್ದ ಚೆರ್ರಿ ವಿಧದ ಮಾಧುರ್ಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಮುಂದೆ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗಲವಾದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಆದರೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿನ ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ 85 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ನಂತರ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ

ಹಾಗೆಯೇ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಭುಜದವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಿರಪ್ನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 85 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 12-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಅಥವಾ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗ. ಅವನಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವಾಗ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ " ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ"

ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕರ್ರಂಟ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳ ಇಂತಹ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 85 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಿಗಿತಕ್ಕಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಅವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಪೋಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತಯಾರಿಸಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್, ಮತ್ತು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ - 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ) ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಮಾಧುರ್ಯ (150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ). ತುಂಬಿದ ಕ್ಯಾನುಗಳು 85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉರುಳುತ್ತವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ! ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಗೆ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 400-450 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು,
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಪೀಚ್,
- 3 ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು,
- 4 ಚಮಚ ಸಹಾರಾ.
ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀಚ್\u200cಗಳನ್ನು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಾಗಿದ) ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 7-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವರವನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ, ಇದು ಬೆಳಕು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪುದೀನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು,
- ಪುದೀನ 1-2 ಚಿಗುರುಗಳು,
- 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ,
- 2 ಲೋಟ ನೀರು.
ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ " ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ "

ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 0.5 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
- 7-8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಯಮಿತ),
- 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಬಾಲಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್"

ವೈನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಚೆರ್ರಿ ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:
- 3 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು,
- 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್,
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ,
- 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು

ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ದಪ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 2-3 ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್-ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಖಾಲಿ ವೈನ್ ನಿಂದ ಅಥವಾ "" ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಿರಪ್ 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಹಾಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಉತ್ತಮ ಶೀತ.

ಘನೀಕೃತ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ 0.5 ಕೆಜಿ,
- 0.25 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ,
- 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಾರದು; ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. 5-6 ಚಮಚವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ; ಒಂದು ಜಗ್\u200cಗೆ ಸುರಿದು ಬಡಿಸಬೇಕಾದರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ " ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ "

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು,
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್,
- 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2.5-3 ಲೀಟರ್ ನೀರು,
-? ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ" ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು, ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ, ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ.

"ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:

ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು, ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಗಿದ ಬರ್ಗಂಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೋಫಿಸ್ಕಯಾ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು; ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಳೆತ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು ಕಾಂಪೋಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ; ಗ್ರೇಟ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್... ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೊಲಾಸಿಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವೂ ಆಗಿದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಮಿಲಿಗೆ 99 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸ, ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು: ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಕೆಲವು ಜನರು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬಹುದು.

ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದ ಅಗ್ಗದತೆ. ಒಂದು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೆನ್ನಿ ವೆಚ್ಚವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿಂಗ್ ಕೀ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡಿದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಮಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಬೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಂಟರ್ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಸಕ್ಕರೆ (1 ಲೀಟರ್\u200cಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ), ನೀರು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ 1/3 ರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, 1/5 ಜಾರ್)... ನಾವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಜಾರ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಭವಿಷ್ಯದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತಿನ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಕವರ್ ಅನ್ನು ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಂಟ್್ಗಳು.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ 2/3 ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ. ಇದನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪ್ಲಮ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್. ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸಹ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ವಿಟಮಿನ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷ ತರಬೇತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೆರ್ರಿ.

ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೊಟ್ಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಪೈ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ, ಬೆರ್ರಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಗುಂಪು ಬಿ, ಇ, ಸಿ, ಮತ್ತು ಸತು, ಫ್ಲೋರಿನ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್ ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಇದು ಚೆರ್ರಿ “ಪದಾರ್ಥಗಳ” ಅಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ.

ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಕೂಮರಿನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ಇದು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಲ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ಅನುತ್ಪಾದಕ ಆರ್ದ್ರ ಕೆಮ್ಮಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್;
• ರಕ್ತಹೀನತೆ;
• ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್;
• ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರೋಗಗಳು.

ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ತೊಗಟೆ, ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ನ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೊಗಟೆಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳ ಕಷಾಯವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಗೌಟ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಇದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು (100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ 57 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಸ್ಥೂಲಕಾಯ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚಳಿಗಾಲದ-ವಸಂತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಮಿಗ್ಲಾಡಿನ್ (ಹೈಡ್ರೊಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ "ಪೂರ್ವಗಾಮಿ") ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವು ಮಾನವರಿಗೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಮೊದಲು, ಚೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ತೊಟ್ಟುಗಳು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಯ ರಸ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ರಸವು ಹರಿಯದಂತೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸದೆ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. 5 ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ: ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಣ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸುವಾಗ, ಬೇಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಆಯ್ಕೆ: ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ದ್ರವ treat ತಣವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• 4 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ 5–7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡದೆ, ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಭುಜದವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಂದರೆ ಅಂಚಿನ ಕೆಳಗೆ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.

ನಾವು ಹಲವಾರು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಲ್ಲ).

ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನೀವು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್\u200cನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ (ಕುದಿಯುವ) ನಿಖರವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್: ಟರ್ಕಿಶ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು: ಕಡಿಮೆ, ಅಗಲವಾದ ಕನ್ನಡಕ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಗಾಜನ್ನು ಅದ್ದಿ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಅಂಚನ್ನು "ಹಿಮ" ದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 3 ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು (ಒಣ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗುಣಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಿ:

1. ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ: ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ. ಬೆರ್ರಿ ಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲವಿದೆ, ನೀವು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬೇಕು.
2. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇದೆ - ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
3. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - 7-10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.
4. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಕಾಂಪೊಟ್\u200cನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕಿ. ರಸವು ಅದರೊಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಾ ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿ ಬರಿಗೈಯಲ್ಲಿರುವಿರಾ? ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ: ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ? ಖಂಡಿತ, ಯಾರೂ ಕಾಫಿಯನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಫಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದಿಲ್ಲ, ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ನೇಹ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವಳು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಈಗ ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ!

ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ರಸ ಮತ್ತು "ಸೋಡಾ" ಗಿಂತ ಚೆರ್ರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳು ಮಾಡಿ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲ.

ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ: ಲವಂಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳು, ರಮ್\u200cನ ಸಾರಗಳು (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ), ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆ - ಮದ್ಯಸಾರಗಳು, ಟಿಂಕ್ಚರ್\u200cಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೆರ್ರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಹಬ್ಬದ ಪಾನೀಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.