ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಮೀನುಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಮಾನವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮೀನು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತುಂಬಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿವೆ? ನಿಯಮದಂತೆ, ಇವು ನದಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಪೊಲಾಕ್, ಕಾಡ್, ಬ್ರೀಮ್, ಕಾರ್ಪ್, ಬ್ಲೂ ವೈಟಿಂಗ್, ಕಾರ್ಪ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಪೈಕ್, ಮಲ್ಲೆಟ್, ಹೇಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ನವಾಗಾ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ನೀವು ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಕಾಡ್\u200cನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಠಿಣವಾದ ಪೈಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲುಬಿನ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವಾಗ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ದರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಡಯಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶತಾವರಿ) ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸದೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಮೀನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಜೊತೆಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕಾಡ್ (ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್) - 320 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು

ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕಾಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಡಯಟ್ ಫಿಶ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಒಂದು ಆಹಾರದ ಮೀನು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೌಫಲ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್ - 850 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 100 ಮಿಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ - ¼ ಪ್ಯಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತರಿ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಮೀನು ರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಸೌಫಲ್ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದಿದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಏರುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ. ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಫಿಲೆಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ) - 850 ಗ್ರಾಂ. ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆಲ - 250 ಗ್ರಾಂ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಲು ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತರಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಮುಂದೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಡಯಟ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಅಂತಹ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಜಲಪಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಸೆಲರಿ (ಕಾಂಡ) - ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು. ಮೀನು - 0.5 ಕೆಜಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ - ತಲಾ ಒಂದು ತುಂಡು. ಹಲವಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಮೀನು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಮೀನು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಅದರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಾನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿದ್ಯುತ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸೋಣ. ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅವರು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮೀನು ಎರಡಾಗಿ "ಕರಗುತ್ತದೆ". ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ in ಟದಲ್ಲಿ, ಸಂಜೆಯ .ಟಕ್ಕೂ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಬದಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಂತೆ ಮೆದುಳು "ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ".

ಜಪಾನ್ ಜನರ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಚರ್ಮವು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದವರೆಗೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ - ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಯುವಕರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಒಮೆಗಾ -3, ಒಮೆಗಾ -6; ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಡಿ, ಗುಂಪು ಬಿ; ರಂಜಕ; ಸತು; ಅಯೋಡಿನ್; ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಅಯೋಡಿನ್ - ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಷಯ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ನರ ನಾರುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೆಕೆರೆಲ್ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ತಪ್ಪಾಗಿ ತಿಳಿಯದಿರಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ ಭಾಗಿಸೋಣ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ. ಅದು ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನುಗಳಿವೆ. ಗಾ er ವಾದ ಫಿಲೆಟ್, ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ಹೆರಿಂಗ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಕಾರ್ಬ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಬ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಮುಂದೂಡಬಹುದು.

ನೇರವಾದ ಮೀನುಗಳು ನೇರ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಂದ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನ. 100 ಗ್ರಾಂನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಮೀನು ದಿನಗಳು" ನೀವೇ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ಮೀನಿನ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಲೈಸ್ ಯಾವುದೇ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅವರು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಈಗ ಇರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಡಾ. ಡುಕಾನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಮೀನುಗಳು ಕೊನೆಯದಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ನದಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ, ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಲೇಖನ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಟ್ಯೂನ, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಹ್ಯಾಡಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಕಾಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳು. ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನೋಡಿ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ). ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೀನು ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೊಂಟದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪೈಕ್ನಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾರು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು.

ಕಡಿಮೆ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೀನಿನಂಥ ವಾಸನೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಅಹಿತಕರ ಪರಿಮಳ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೀನು ಬೇರೆಯಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ದೂರುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಕೋಡ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದರ ಫಿಲೆಟ್ ಇತರ ಜಾತಿಗಳಂತೆ ಕೋಮಲವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರಸ ಕುದಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು "ರಕ್ಷಣೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು". ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ ರುಚಿ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು.

ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ - ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ.

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ನನ್ನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ "ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು" ನೀವು ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ವೈದ್ಯರು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ರಾಮ್ ಅಲ್ಲ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಅಹಿತಕರ elling ತ ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನ ನಂತರ, ನೀವು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

• ವರ್ಗ:

ಡಯೆಟಿಷಿಯನ್ನರು ನೇರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15% ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀನು

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 150-200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸದಿರಲು, ಯಾವ ದರ್ಜೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ .ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: - ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು (8% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ); - ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು (4 ರಿಂದ 8% ಕೊಬ್ಬು); - ನೇರ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 4% ವರೆಗೆ).

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ: - ಈಲ್, - ಸ್ಟೆಲೇಟ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್, - ಕ್ಯಾಟ್\u200cಫಿಶ್, - ಹೆರಿಂಗ್, - ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, - ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್, - ಸೌರಿ. ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 180-250 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ 120-140 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು: - ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, - ಸಮುದ್ರ ಬ್ರೀಮ್, - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, - ಹೆರಿಂಗ್, - ಸೀ ಬಾಸ್, - ಟ್ರೌಟ್, - ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್.

ಸ್ನಾನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು: - ಕಾಡ್, - ಹ್ಯಾಡಾಕ್, - ನವಾಗಾ, - ಪೊಲಾಕ್, - ಸಿಲ್ವರ್ ಹ್ಯಾಕ್, - ಪೊಲಾಕ್, - ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಕಾಡ್, - ಬ್ಲೂ ವೈಟಿಂಗ್, - ರಿವರ್ ಪರ್ಚ್, - ಪೈಕ್, - ಬ್ರೀಮ್, - ಫ್ಲೌಂಡರ್, - ಮಲ್ಲೆಟ್, - ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಕುಟುಂಬ ; - ಚಿಪ್ಪುಮೀನು.

ಈ ವಿಧದ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 70-90 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಮಾತ್ರ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ

ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಕಾಡ್. ಇದು 18-19% ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.3-0.4% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ. ಪೊಲಾಕ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಾಡ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪೊಲಾಕ್ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಿಳಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಕಾಡ್\u200cಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಮೀನುಗಳು (ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಸ್ಪ್ರಾಟ್) ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಒಮೆಗಾ -3

ನವಾಗಾದಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸವಿದೆ; ಇದರಲ್ಲಿ 1.4% ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ, ಫ್ಲೌಂಡರ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಮಾರು 14% -18% ಆಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಮಾಂಸವು 5 ರಿಂದ 22% ಕೊಬ್ಬು, 15-20% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಬಾಲಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ನದಿ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಯೋಡಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಯೋಡಿನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬ್ರೋಮಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೈಡ್\u200cನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ.

ಕಾರ್ಪ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: - ಕಾರ್ಪ್, - ಟೆನ್ಚ್, - ಬ್ರೀಮ್, - ಕ್ರೂಸಿಯನ್, - ಆಸ್ಪ್, - ಕಾರ್ಪ್, - ಐಡಿ, - ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್. ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಎ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಇರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಲವು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಗಂಭೀರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅನೇಕ ಜನರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೇವನೆಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೆನುಗೆ ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ನದಿಯ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಟರ್ಜನ್\u200cನ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇವು ಎರಡು ಕಾರ್ಡಿನಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.

ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳು (ಅದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ) ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಆಹಾರ ಪಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಲಘು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಎರಡಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಗೀಳಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನು ಆಹಾರವು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹವು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿರಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಲಿಪಿಡ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು "ಮೀಸಲು" ಯಲ್ಲಿ ಇಡದೆ ದೇಹವು ಎಂದಿನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಶತಮಾನೋತ್ಸವದ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಜಪಾನ್ ಶತಮಾನೋತ್ಸವದ ದೇಶ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಈ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ದೃಷ್ಟಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ, ಬಲವಾದ ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಕೂದಲನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಮೂಲ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ರಂಜಕ;
• ಸತು;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಫ್ಲೋರಿನ್.

ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಮೀನಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯಗಳ ಸಮರ್ಥ ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೂರು ಜಾಗತಿಕ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೇರವಾದ ಮೀನು, ಅದರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು, ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆನು ರಚಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಅನುಮಾನಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬಹುದು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ರಹಸ್ಯ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೀನಿನ ಆಹಾರ, ಅದರ ಮೆನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸಿಂಪಿ, ನಳ್ಳಿ, ಸೀಗಡಿ, ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಣ್ಣಗಳ ಹಿಂದಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗಾ er ಬಣ್ಣ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉದಾತ್ತ ಸ್ವರದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆಹಾರೇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಡಿಮೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆ. ಯಾವ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಆರಿಸುವಾಗ, ಈ ಸೂಚಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೂರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರೋಟೀನ್

ಮೀನಿನ ಆಹಾರವು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಟ್ಯೂನ, ಪರ್ಚ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಕುದುರೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ನೀಲಿ ಬಿಳಿ, ಪೈಕ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ರೋಚ್\u200cನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಬ್ರೀಮ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ರಹಸ್ಯಗಳು

ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು ಸಹ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತಜ್ಞರಿಂದ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಜ್ಞರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ. ಮೀನಿನ ಆಹಾರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಡುಕಾನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಗ್ಗೆ

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಡುಕಾನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನಿರರ್ಗಳವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ವಿಧಾನಗಳ ಸ್ಥಾಪಕನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮೀನಿನ ಆಹಾರವು ಮೊದಲ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಡುಕಾನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ನಿವಾಸಿಗಳ ಹಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ.

ಇದು ಕುದಿಯುವ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಬಹುಶಃ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮೀನು ಆಹಾರವು ಟ್ಯೂನ, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಹ್ಯಾಡಾಕ್, ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಏಡಿಗಳಿಂದ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಯಾರಾದರೂ ಮೆನುವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳು, ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಸಹ, ಅದರ ರುಚಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಜಾತಿಗಳು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬು, ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳ ಸೇವನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಮೂಳೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ 6 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

• ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ

ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲ. ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಸರಿಯಾದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಕ್ರಿಯ ಚಯಾಪಚಯ, ಸಮತೋಲನ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ

ಮೀನು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಒಮೆಗಾ -3 ರ ಶಿಫಾರಸು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಉರಿಯೂತವು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಕಡಿಮೆ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟಗಳು

ತೆಳ್ಳಗೆ ಬರಲು ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು

ಖಿನ್ನತೆಯು ಆನುವಂಶಿಕ ಅಥವಾ ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಆಹಾರವು ಒಮೆಗಾ -3 ರಿಂದ ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅಸಮತೋಲಿತ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಒತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಎರಡೂ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

• ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮೀನು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು 350 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಮುಂದಿನ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನುಗಳು ಸಹ ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ವಿಜ್ಞಾನದ ಧ್ವನಿಯಾಗಿದ್ದು, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೀನು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಬಲವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ತೂಕ ಇಳಿದಾಗ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನು ತಿನ್ನಬೇಕು - TOP6

1. ವೈಲ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ವೈಲ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೆಂಪು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಿಂದ ನೀವು 200 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಫೋಲೇಟ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಿನ್ನುವುದು ಬಿಎಂಐ ಅನ್ನು 5.6% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಇಪಿಎ ಮತ್ತು ಡಿಹೆಚ್\u200cಎ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ, ನೀವು 179 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು 39.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಫೋಲೇಟ್, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು, ಇದು ಟ್ಯೂನಾಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನೀವು ಮೆಕೆರೆಲ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೌದು, ಇತರ ಮೀನುಗಳಂತೆ! ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಇಪಿಎ, ಡಿಹೆಚ್\u200cಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಹೆರಿಂಗ್

ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಂತೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ನೀವು 210 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ ಮತ್ತು ಬಿ 12, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಹೆರಿಂಗ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇವಿಸಲು ಎಫ್ಡಿಎ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕಾಡ್

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಆಯಿಲ್ ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಕಾಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ನಿಂದ ನೀವು 90 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಕೋಲೀನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಹಿಲ್ಸಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರಾಗಿದ್ದು, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ 330 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಭಾರತ, ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಲಂಕಾದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಲ್ಸಾ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ 6 ಮೀನುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಡಯಟ್ ಚಾರ್ಟ್ ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ದಿನದ ಅಂದಾಜು ಆಹಾರ

ಈ ಮಾದರಿಯು ನಿಮಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಯಾವಾಗ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಹಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅವರ ಕೆಲಸವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ನೆನಪಿಡಿ!

• ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಟರ್ಕಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೋಯಾ ಕಡಿತಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
• ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಿರಿ.
• ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಕುಡಿ.
• ಸರಿಯಾದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಿ.
• ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಬಾರಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಜೀವನಕ್ರಮವನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಮನ: ನೀರಿನ ಮಾಲಿನ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾದ ಕಾರಣ, ಪಾದರಸದ ವಿಷದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಿ!

ಮೀನಿನ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಎ ಮುಂತಾದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು

1. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 8% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಹಾಲಿಬಟ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಈಲ್, ಫ್ಯಾಟಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಸ್ಟರ್ಜನ್.
   ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು 230-260 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
2. ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು - 4-8% ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೀ ಬಾಸ್, ಟ್ರೌಟ್, ಟ್ಯೂನ, ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಸೇರಿವೆ. ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಸರಾಸರಿ 120-140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
3. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು - 4% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮೀನು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ನಾನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
   ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡ್, ಬ್ಲೂ ವೈಟಿಂಗ್, ಪೊಲಾಕ್, ನವಾಗಾ, ಹ್ಯಾಡಾಕ್, ರಿವರ್ ಪರ್ಚ್, ಪೈಕ್, ಬರ್ಬೋಟ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ರೋಚ್, ಆಸ್ಪ್, ಐಸ್ ಫಿಶ್, ಕಾರ್ಪ್, ರಡ್.
   ಈ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 80-90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಸೂಚಕಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಮೀನು ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಲೆಪ್ಟಿನ್.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರದ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಫ್ಲೌಂಡರ್ ನಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೇರಳವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಂತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿ ಮಾಡದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗ್ರೀಕ್ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್

ಕಾಡ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ, ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಎರಡು ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಎರಡು ದೊಡ್ಡದು.
2. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು.
3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮೀನು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ.
5. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು.

ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಗಾರೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 0 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಸೌಫ್ಲೆ

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆನುವನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಫಿಶ್ ಸೌಫ್ಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ತಾಜಾ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
2. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
5. ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
6. ಉಪ್ಪು.

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೀನಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಕೆನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 0 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ತುದಿಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಸೌಫ್ಲೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಪೊಲಾಕ್ -1.
2. ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಸ್ಲೈಸ್.
3. ಮೊಟ್ಟೆ - 1.
4. ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
7. ಉಪ್ಪು.

ಚರ್ಮದಿಂದ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಲನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೊಲಾಕ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗದಂತೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಮೇಲಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಮೀನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಳ್ಳಗಾಗುವ ಬಯಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೂಚನೆ ಇದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ. ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಾಗಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮುರಿಯುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವಾಕರಿಕೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಅತಿಸಾರ, ವಾಂತಿ ಮುಂತಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ, ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ನಾನ ಮೀನುಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

1-2% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ಫ್ಲೌಂಡರ್;
• ಪೈಕ್;
• ಬಿಳಿ ಮೀನು;
• ಜಾಂಡರ್;
• ಬಿಳಿ ಕಣ್ಣಿನ;
• ಬರ್ಬೋಟ್;
• ಗ್ರೇಲಿಂಗ್;
• ಮಲ್ಲೆಟ್.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 2-4% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಸಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿವೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್;
• ಟ್ರೌಟ್;
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರಡ್;
• ಪೊಲಾಕ್;
• ಐಸ್ ಮೀನು.

ಒಂದು ವೇಳೆ, ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಕಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪಶಮನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 4 - 8% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ:

• ಕಾರ್ಪ್;
• ನದಿ ಬ್ರೀಮ್;
• ಕಾರ್ಪ್;
• ಬೆಕ್ಕುಮೀನು
• ಹೆರಿಂಗ್;
• ಟ್ಯೂನ;
• ಕುದುರೆ ಮೆಕೆರೆಲ್;
• ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್.

ರೋಗದ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ ಕಾರಣ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಅಂಗದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮಗಳು ಗಂಭೀರವಾಗಬಹುದು - ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಭಾಗಗಳು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮೀನಿನ ಆಯ್ಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮೀನಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ತಾಜಾ ಮೀನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಲೇಪನ, ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಮ ಮತ್ತು ಹಿಮ ಅಥವಾ ಅಸಮ ದಪ್ಪದ ಹಿಮದ ಪದರದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಒಂದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಮೀನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಹಳೆಯದಾಗಿರಬಾರದು. ಬಿಗಿಯಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಮಾಪಕಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲೋಳೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಮುಚ್ಚಿಹೋಗದ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಕಿವಿರುಗಳು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ನೀವು ಶವದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಬಹುದು, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ನಂತರ ಡೆಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾರಾಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಕೌಂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ತಾಜಾತನ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದಾಳಿಯ ನಂತರ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳು ಕಳೆದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಇವುಗಳು ಚರ್ಮರಹಿತ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಸೌಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತುಂಡಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೂ ಸಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ