ವಿವರಣೆ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು- ಇದು ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಯಾವುದೇ ಉಚಿತ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪನಿಯಾಣಗಳು ತುಂಬಾ ನಯವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಡ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಊಟವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವರಿಷ್ಠರು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಏರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೆಸರಿಲ್ಲ. ಅವರು ತಯಾರಾದ ನಗರ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಪನಿಯಾಣಗಳು", "ಪನಿಯಾಣಗಳು" ಅಥವಾ "ಅಲಿಯಾಬಿಶ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ವಿಭಿನ್ನ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಪದಗಳು ಒಂದೇ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪೇಗನ್ ದೇವತೆ ಲಾಡಾ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ದಯೆಯ ಪೋಷಕರಾಗಿದ್ದಳು, ಇದನ್ನು ಸಂತೋಷದ ಕುಟುಂಬದ ಮುಖ್ಯ ಭರವಸೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ, ಲಾಡಾದ "ಚಿಕಿತ್ಸೆ" - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಉಲ್ಲೇಖಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೇಳಿಕೆಗಳು, ನಾಣ್ಣುಡಿಗಳು, ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಾಂತಗಳು. Maslenitsa ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದೇ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿತ್ತು, ಅದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇತರರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ತೇಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 
  (1 ಪಿಸಿ.)
• 
  (1.5 ಕಪ್ಗಳು)
• 
  (1 ಚಮಚ)

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಮುಂಚೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೊಂಪಾದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸುವಾಸನೆ (ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದರೆ), ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉಚಿತವಾಗಿ ಒದಗಿಸುವ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 0.320 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು; ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ; ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಮುಂಚಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪತಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವರು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕುಟುಂಬವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು:

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸೋಡಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
6. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.

ಸರಾಸರಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪನಿಯಾಣಗಳು ಒರಟಾದವು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ಅವರ ಹಸಿವಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮೂಲ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಉಪಹಾರವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತಾಜಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು ದಿನದ ಆರಂಭವನ್ನು ಸ್ಮರಣೀಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ 15-17 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ:

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ¼ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು; ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು; ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ; 1/3 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪೊರಕೆ.
2. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ, ಕಾರ್ನ್, ಓಟ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಬಳಸಬಹುದು) ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಕಾಯದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುವಾಗ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಎದುರು ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; 0.320 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ; ಹುಳಿ ಹಾಲು 250 ಮಿಲಿ; ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಅಹಿತಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದರೆ ಅವರು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಅಳತೆ ಮೀರಿ ಹುರಿದ ನಂತರ ಅವು ತಮ್ಮ ವೈಭವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಕಳಿಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

0, 320 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು; 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 2.5 ಸ್ಟ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಟೀಚಮಚ; ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದು 37-38 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹುರಿಯಲು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಜಾಮ್ ಬಳಸಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವೆಂದು ತೋರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಚಹಾಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸತ್ಕಾರದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ವಿರೋಧಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು:

0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು; ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ; 0, 480 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು; 5 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್; 3 ಕಲೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಹುರಿಯಲು - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಆಗಬೇಕು.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಟೆಫ್ಲಾನ್-ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ: ಅಂಚುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎದುರು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬಳಸಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಯಾರಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಅವಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಬಲ್ಲೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯಾಣದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು; ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು; ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು; 3 ಕಲೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ½ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಮೊದಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
4. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತಿನ ಖಾಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
6. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಹಕ್ಕನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಗಾಳಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಇಚ್ಛೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಫೈಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆಯೋಜಿಸಿ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ಸುರಿಯಲು ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಂಶವು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತ್ವರಿತ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

70 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; ಎರಡು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು; ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ; ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ಕಪ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಟ್ಟ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ.

ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಮರೆಮಾಚಲು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಆದರೆ ಇಷ್ಟಪಡುವ ನೆರಳು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 0.3 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು; 80 ಗ್ರಾಂ cl. ತೈಲಗಳು; 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು; 3 ಕಲೆ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು; ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ; 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ; ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

0.3 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 160 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು; ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು; 1 ಸ್ಟ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ; ಸೋಡಾದ 0.5 ಟೀಚಮಚ; 5 ಮಿಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತ್ವರಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು:

1. ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಬೇಕು.
4. ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಹಾಲು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀವೇ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಬೇಡಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ನ ಕನಸು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿರಿಯರು ಮತ್ತು ಕಿರಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಡಿಗೆ "ಸಹಾಯಕರು" ಸಹಾಯವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್-ಲೋಡೆಡ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ವಿಸ್ಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಿಯಾಜೆಂಕಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕೆಳಭಾಗವು ಒಣಗಬಾರದು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು, ಎಣ್ಣೆಯ ದಪ್ಪವು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಫ್-ಫ್ಲೇವರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪನಿಯಾಣಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಯಾವುದೇ! ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಹಾಲು, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪ್ರದರ್ಶನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಹಾಲು ಬೇಕು. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 280-300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 350-400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಕಾರ್ಯ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಒಣ ಕಣಗಳು ಕರಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರವೇ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಕ್ಷಣವೇ "ದೋಚಿದ" ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ನಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಶುಷ್ಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 450-500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 500-550 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ನ 15 ಗ್ರಾಂ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 10 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೊರೆ "ಕ್ಯಾಪ್" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಂದು ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಕಾಗದವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ 9%;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕೆಲವು ಕ್ಷಣಗಳ ಮೊದಲು ಬರ್ನರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಹಾಲು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುರುಳಿ, ಕಾರ್ನ್, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೆಲದ ಯಕೃತ್ತು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು 300 ಮಿಲಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
2. ಬಲವಾದ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 3-4 ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಣ ಅಥವಾ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್;
• 350-400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಕೆಲಸದ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಲಹೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಂತೆ, ನೀವು ಸೇಬು ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ;
• 180-200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1-2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 10 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ 9%;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸಲು ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ / ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಶುಭ ದಿನ, ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಚಂದಾದಾರರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾರು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ?! 😛 ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಈ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ?! ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಾಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಈಗ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅಜ್ಜಿಯಂತೆಯೇ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿ. ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಪವಾಡವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮೂಲ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು -2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್ ಸೇರಿಸಿ. 🙂

2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಾನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ನೀವು ಈ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.

3. ಮುಂದೆ, ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀನು ಏನು ಹೊಂದಿರುವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಸಾರದಲ್ಲಿ ತಣಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವು ಸ್ವತಃ ನಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಸರಿ, ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವೂ ಅಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಸರಿಸುಮಾರು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

6. ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಓಹ್, ಅವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಹೌದಲ್ಲವೇ? ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುವವರೆಗೆ ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

7. ಅಂತಹ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಭಿಷೇಕಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹೋದೆ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

8. ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 0.8 - 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಬೀತಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನನಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಂತೆ. ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳೇನು?

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 tbsp
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪ್ಲಮ್ಗಾಗಿ:

• ಪ್ಲಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;

• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಪ್ ರೂಪಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತಗಳ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಕಿ.

2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸರಿ, ಸರಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

3. ಈ ಹುರಿಯಲು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಬಲವಾದ ಸುರಕ್ಷಿತ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಂದು, ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್.

5. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನ್ನ ತಾಯಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿನ ಅತಿಥಿಗಳು ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.
• ಹಾಲು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಇರಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅವು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

2. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೂಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗಿರಬೇಕು? ಎಂದಿನಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಈ ಮುದ್ದೆಯಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಖಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಹುರಿದ ಸುಂದರಿಯರನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಅನೇಕ ಜನರು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚವಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದ್ದರೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವೂ ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?

ಸಣ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಗಳು ಇವು!

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ನಾನು ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಈಗ. ನಂತರ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಇಡೀ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ರವೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರವೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1800 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ - 400 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್, ರೈ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಇದರಿಂದ ಸೆಮಲೀನಾ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಮೊಸರು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅವರ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಾನು ಹರ್ಕ್ಯುಲಿಯನ್ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು -500 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

2. ಅದರ ನಂತರ, ಈ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೋ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನೀವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಸಿ ಸೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷದ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಡೊನಟ್ಸ್ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳು:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬಲದಿಂದ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮೊಸರು-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಗುವಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಟತನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಯಸ್ಕರು ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ರಜಾದಿನವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪಿಂಚ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

2. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬಾರದು.

ಸರಿಸುಮಾರು 80-100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀವು ಯಾವ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಎಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಸರಿ, ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಇವುಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲ!

ನೀವು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ) 🙂

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಸೂಪರ್ ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು (ಅವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತುರಿದವು), ಮೂಲಕ, ಕೇವಲ ಮೂಲೆಯ ಸುತ್ತಲೂ. 🙂 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

YouTube ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ:

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸಿಹಿಯಾದ ಚಿಕ್ಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಹ ನಿಮಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ! ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು:

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ -2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಾಜಾ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಿ.ಎಸ್.ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಅಂದರೆ ಒಣ ಆವೃತ್ತಿ. ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಈಗಾಗಲೇ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಅವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಾಜ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು.

ಸರಿ, ಅವರನ್ನು ನೋಡಿ, ಅವರು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಬಹುದು! 😯