ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ... ಕೇವಲ ಒಂದು ಪದದಿಂದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರವು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈ ಕೆಲಸದ ಲೇಖಕರು ಯಾರು ಎಂಬುದು ದೊಡ್ಡ ರಹಸ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಗೂಢವಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಸಹ ನಮ್ಮ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಹೌದು, ಯಾರು ಅವರಿಗೆ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ! ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಅಮೆರಿಕದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮೀಸಲಾತಿಗೆ ಓಡಿಸಿದ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬೀಳಲಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳನ್ನು ಈ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಇದು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಮೂಲಮಾದರಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್‌ಗಳಿಂದ ಚೆಬುರೆಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅವರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಖಾನೇಟ್‌ನ ಹಿಂದಿನ ರಾಜಧಾನಿ ಬಖಿಸರೈ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಖಾನ್ ಅರಮನೆಯ ಎದುರು, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಟಾಟರ್ಗಳು ಹಿಂತಿರುಗುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಈಗ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್ಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ "ಚುಬೆರೆಕ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಸ್ಟೀಸ್ ಎಂದರೇನು?
ಅವರು ಏನೇ ಕರೆಯಲ್ಪಟ್ಟರೂ: ಇವು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೈಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಡಾಯಿಗೆ ಬಿದ್ದವು; ಇವು ಕೊರಿಯನ್ನರ ಒಳಸಂಚುಗಳಾಗಿವೆ, ಅವರು ಏನನ್ನೂ ತರಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರಿಂದ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಿತ್ರ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬುವುದು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕಡೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತೀವ್ರವಾದ ಚೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಗುರಿಯು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು, ಕಲಿಯುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಂದ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು: ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.
ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಟು ಹರಡಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 300 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ 100 ಗ್ರಾಂ (ಹಂದಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ), 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಅದರೊಳಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ತೆಳ್ಳಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಅದೇ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪುರುಷರ ಕೈಗಳು ಸಹ ಭಾಗಿಯಾಗಬಹುದು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4

ಘಟಕಗಳು: ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬು.

ಅಡುಗೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಂದಿಯ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಪಡೆದ ಕೊಬ್ಬು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5

ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ.
ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಾಬೂನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 8 ಚಿಪ್ಪು ನೀರು, 1 ಶೆಲ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 100 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 6

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಯೀಸ್ಟ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ಬಿಯರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಡಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ತೆರೆದಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅನಿಲಗಳು ಹೊರಬಂದರೂ, ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಏನು ಅಗತ್ಯ: ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಯರ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು 3-4 ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 7

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕಡಿಮೆ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು; ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ; ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು; ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೋಡಾದ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 8

ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ : ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ: ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 9

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಲೋಟ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು.
ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ: ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಬೇಕು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟು ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ;
- ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಚೆಬುರೆಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಫ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 400 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (1 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಎಷ್ಟು ಒಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ), ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಂತರ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಿಗಳಂತೆ ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಹುರಿದ ನಂತರ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);

• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;

ವೋಡ್ಕಾ - 10-15 ಮಿಲಿ;

ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ;

ಹಿಟ್ಟು (ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ) - ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೊದಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಂದರೆ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ಸಾಕು.

ಚೆಬುರೆಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಹಿಟ್ಟು

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ (ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 300-400 ಗ್ರಾಂ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ಶೋಧಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಬಹುದು.

ಚೌಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು 20 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು - ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುವುದು

ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರುಚಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ (ಸಮಾನವಾಗಿ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ);

ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ನೀರು - 1 tbsp. (ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ಭರ್ತಿ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ (ತಲಾ 3) ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ಚೀಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು

ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪಾಸ್ಟಿಗಳಂತೆ, ಅಂತಹ ಮೂಲ ಭರ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು) - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;

ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಬುರೆಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚೆಬುರೆಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನೇರ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಕೆಲವು ನಾಗರಿಕರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 150 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ). ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ರಚನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಸಾಕು. ಈಗ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

1 ಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚೆಬುರೆಕ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟೀಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅನೇಕ ಚೆಬುರೆಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಈ ರೀತಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎರಡು ಬಾರಿಗಾಗಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎರಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಖಾಲಿ ಅಂಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆಬುರೆಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಅಡುಗೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ.

ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್

ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತತೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚೆಬುರೆಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾವು ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ: ವೋಡ್ಕಾ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ಖಾಲಿ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಗ್ಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿಯೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ (ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು) ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಒಂದು ಘನ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಇದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ.

ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಸುಟ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ತೆರೆದರೆ, ರಸವು ಅವುಗಳಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ನಾವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಿಟ್ಟು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್ಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ವೋಡ್ಕಾ, ನೀರು, ಕೆಫಿರ್. ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುಃಖ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ನೀರು - 0.5 ಲೀ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 5-6 ಗ್ಲಾಸ್;
• ವೋಡ್ಕಾ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ದಪ್ಪನಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬೇಕು, ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಚೆಬುರೆಕ್ ಮಾಡಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು

ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು, ಖನಿಜ ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಚನೆ, ಐಸ್ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಫ್ಲಾಕಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ತಣ್ಣೀರು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ "ಚೆಬುರೆಕ್" ಅನ್ನು "ಕಚ್ಚಾ ಪೈ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಆಧುನಿಕ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಇದೆ: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಲೆಯ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾರು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಆದ್ದರಿಂದ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಲರಿ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ರುಚಿಯ ನಿಜವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೂಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆತ್ಮವಾಗಿದೆ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ನೆಲಸಬೇಕು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
4. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರುಯೆಲ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೈಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ತುಂಡುಗಳು ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರಚನೆಗೆ.
7. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಜಿಗುಟಾದ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಡಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
8. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮ ವೃತ್ತವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಿ.
11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
12. ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
13. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
14. ರೆಡಿ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಚೆಬುರೆಕ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚೆಬುರೆಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಬುರೆಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರಬಹುದು: ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ಚೆಬುರೆಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಕರ್ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಸ್ಕಲ್ಪ್ಟ್ ಪಾಸ್ಟೀಸ್. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬಹುದು.
8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪೈಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ "ಸ್ನಾನ" ಮಾಡಿ.
9. ಕುದಿಯುವ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪೈನಿಂದ ಹರಿಯುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾರು ನಿಮ್ಮ ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಕಲೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ತಿನ್ನಲಾಗದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆನೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 20% - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಕಟ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಎಗ್ನಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ "ದಳಗಳನ್ನು" ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೂಪಿಸಿ.
8. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆನೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಈ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೆಡಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿ

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

Cheburek Chebureks ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಹ್ಯಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಕಾಡ್, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು.

ಮೀನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಮೆಗಾ -3, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಸೆಟ್: ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ಮೀನು ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಮೀನು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅರೆ-ದ್ರವ ಗಂಜಿಯಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
6. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ಫಿಶ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ!

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ! ಈ ಆಹಾರ ಖಾದ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.. ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಗತ್ಯ!

ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ತಲಾ 1 ಪಿಂಚ್.

ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 150 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಪಾಸ್ಟಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ತಣಿಸಲು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ರೆಡಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಕೌಶಲ್ಯ, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!

ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ನವಿರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 16-18 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡು ಭವಿಷ್ಯದ ಚೆಬುರೆಕ್ ಆಗಿದೆ).

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಐಸ್ ವಾಟರ್ ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರಮಾಣವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು). ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ - ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಂಸದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಹತ್ತಿರದ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಜನರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಜವಾದ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸುವುದು! ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದು ಮಧ್ಯಮ ಮೃದುವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ... ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ

ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್‌ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇಂದು ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಮೂಲ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್ ಜನರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ನೀವು ಖಚಿತವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಇದು ಸಮಯದ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ "ಜಾತಿಗಳ ವಿಕಸನ" ವನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈಗ ನಾವು chebureks ಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರವೂ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 640 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು - 160 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕುದಿಯುವ ತನಕ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ನಯವಾದ, ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಶಿಲ್ಪವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನಂತೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನಂತರ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪಫಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾಲು (ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ) - 250 ಮಿಲಿ,
• ವೋಡ್ಕಾ - 75 ಮಿಲಿ,
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿದಾದ ಹೊರಬರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತಟ್ಟಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮೂಲ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 640 ಗ್ರಾಂ,
• ವೋಡ್ಕಾ - 30 ಮಿಲಿ,
• ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. 1 ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ, ಬೆರೆಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ (ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ) ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ವೋಡ್ಕಾ ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಬಿಗಿಯಾದ, ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.