ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ಏಕೈಕ ಏಕದಳ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಫ್ರೈಬಲ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ.

ಬಕ್ವೀಟ್: ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ

• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.
• ಹುರುಳಿ - 260 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಹಾರ ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್

• ತೊಳೆದ ಹುರುಳಿ - 320 ಗ್ರಾಂ.
• ಯಕೃತ್ತು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು -250 ಮಿಲಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ

• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 265 ಮಿಲಿ.
• ಹುರುಳಿ - 260 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 12 ಗ್ರಾಂ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್

• ಹುರುಳಿ - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 450 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್

• ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರುಳಿ - 320 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 4 ಗ್ರಾಂ.
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕರಿಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ) - ರುಚಿಗೆ

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರುಳಿ - 370 ಗ್ರಾಂ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 190 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.
• ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಮಿಶ್ರಣ) - ರುಚಿಗೆ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಯಾವುದೇ) - 320 ಗ್ರಾಂ.
• ತೊಳೆದ ಹುರುಳಿ - 270 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ

ಆಕ್ರೋಡು ಜೊತೆ ಬಕ್ವೀಟ್

• ಆಕ್ರೋಡು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 550 ಮಿಲಿ.
• ಹುರುಳಿ - 260 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ
• ಹುರುಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಬಕ್ವೀಟ್

• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 7 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ಟ್ಯೂ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರುಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ.

ನೀವು ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಸದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತು, ಹಾಲು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೂಡ ಇದೆ.

ಸಡಿಲವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರುಳಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಕಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ಹುರುಳಿ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರುಳಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ವಸ್ತುವಾದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರುಳಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಹುರುಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಫ್ರೈಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಏಕದಳವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುರುಳಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಇತರ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಸ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು;
2. ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು;
3. ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ;
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ಇನ್ನೂ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನುಪಾತವು ಒಂದು ಭಾಗ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ನೀರು. ಈ ಅನುಪಾತವು ಏಕದಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ;
5. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮೂಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜಿಗುಟಾದ ಉಂಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 5-10 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಆಗ ಅದು ಬಂದು ಕುರುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಹಾಕಬಹುದು;
6. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಂಜಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಇದು ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈಬಲ್ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಹಿಂದೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಬೇಕು;
2. ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
4. ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
5. 35 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಕರುವಿನ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
6. ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಹುರುಳಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಸಾರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
7. ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
8. ನೀವು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಗಂಜಿ ತರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾರು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ;
9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಏಕದಳವೆಂದರೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ!

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ತಮ್ಮ "ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ" ಎಷ್ಟೇ ಮಾತನಾಡಿದರೂ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ. ವಾಹ್, ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಮೀನು ಆಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೊಲಾಕ್. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೊಲಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಗಂಜಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಅಂತಹ ಉಪಹಾರದ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಈಗ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು:

1. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಿ;
2. ದಪ್ಪ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
4. ಹುರುಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಗಾಜಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು;
5. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ-ತಯಾರಾದ ಗಂಜಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
8. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುರುಳಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ಹುರಿಯಲು.

ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸರಾಸರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುರುಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ:
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಡಿಲವಾದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರಗಳು:

• ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು;
• ತುರಿ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ;

ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ದ್ರವ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ ಸರಳ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಕ್ವೀಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಬಲ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹಂತಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಬೇಕು;
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು;
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
6. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
7. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಅನುಪಾತದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
8. ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
9. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ (ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸದೆ):

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ವಿಶೇಷ ರಚನೆಯು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒಣ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಅದೇ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಕರಣಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಬಾಯಿಯ ಥರ್ಮೋಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಅಥವಾ ದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಬಿಸಿ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಅನುಪಾತವನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ. ರೆಡಿ ಗಂಜಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಫ್ರೈಬಲ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ತ್ವರಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತರುವುದು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಧಾರಕಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು.

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷ. ಅದರ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರಯೋಗ, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ!

ಬಕ್ವೀಟ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಗೌಲಾಶ್‌ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೇರ ಊಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈಬಲ್, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

• ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ಸುರಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಸದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಕಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
• ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತೇಲುವ ಕಣಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಹುರುಳಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
• ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದರೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ಗಂಜಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಈ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ನಾವು ಧಾನ್ಯದ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
• ಕೆಟಲ್ನಿಂದ 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
• ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಹೋಲ್ಡರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತು, 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ
• ನಾವು ಫ್ರೈಬಲ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈಬಲ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• 2.5 ಕಪ್ಗಳು - ತಣ್ಣೀರಿನ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ
• ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬಕ್ವೀಟ್ - 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಎಸೆಯಿರಿ
• ನಾವು ಅನಿಲವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸದೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• 4 ಕಪ್ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ
• ಬಕ್ವೀಟ್, ಉಪ್ಪು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಾಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಕೇವಲ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹುರುಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಇನ್ನೂ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
• ಮೇಲೆ 3 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು
• ನಾವು "ಬಕ್ವೀಟ್" ಅಥವಾ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ - ವಿಭಿನ್ನ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ, ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ
• ನೀವು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಬಕ್ವೀಟ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ನಾವು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ನಿಮಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಕು
• 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು
• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
• ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

ನೀರು ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ಟ್ಯೂ ಜಾರ್
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ
• ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಗಾಜಿನ
• ನೀರು - 3 ಕಪ್ಗಳು

ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ:

• ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
• ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಬಲ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ತೊಳೆದ ಹುರುಳಿ - 1 ಕಪ್
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ:

• ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅಣಬೆಗಳು, ತಾಜಾ - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ
• 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ
• ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಚಿಕನ್, ಗೌಲಾಷ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಕೆಚಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಹುರುಳಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಏನು? ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫ್ರೈಬಲ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಡಿಲವಾದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಡುಗೆ - ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಬಾರಿಯ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• ಧಾನ್ಯವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹೊಟ್ಟು, ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ಬಾರಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ವಿಂಗಡಿಸುವಾಗ ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ಸಣ್ಣ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆಯೇ ಗಂಜಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ನಿಮಗೆ 4 ಕಪ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧವಾದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಬಳಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಫ್ರೈಬಲ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರು:

• ತೊಳೆದ ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ನ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸಡಿಲವಾದ ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಡುಗೆ

ಹುರುಳಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಧಾನ್ಯವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಲು ಕೊಬ್ಬು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ ತಿರುಳು;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.

ಮೊದಲು ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕರುವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ;
• ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಒಂದು ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರುವನ್ನು ಇರಿಸಿ;
• ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• 35 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ;
• ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಸಾರುಗೆ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ - ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅವು ಅಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈಗ ನೀವು ನಿದ್ದೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಬೀಳಬಹುದು. ಸಾರು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 0.5 ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾರು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಗಂಜಿಗೆ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ

ತಯಾರು:

• ಬಕ್ವೀಟ್ನ 2 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ 4 ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ತಿಳಿ ಕಂದು ಏಕದಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಡಾರ್ಕ್ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಪ್ ಶಬ್ದವಾಗುವವರೆಗೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬಕ್ವೀಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಗಂಜಿ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ಏಕೈಕ ಏಕದಳ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಫ್ರೈಬಲ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ.

ಬಕ್ವೀಟ್: ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ

• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.
• ಹುರುಳಿ - 260 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಹಾರ ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.

1. ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.
2. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದಪ್ಪ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್

• ತೊಳೆದ ಹುರುಳಿ - 320 ಗ್ರಾಂ.
• ಯಕೃತ್ತು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು -250 ಮಿಲಿ.

1. ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರುಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, 120 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ

• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 265 ಮಿಲಿ.
• ಹುರುಳಿ - 260 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 12 ಗ್ರಾಂ.

1. ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಣಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಏಕದಳವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಂಜಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

• ಹುರುಳಿ - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 450 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಮಯವನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್

• ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರುಳಿ - 320 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 4 ಗ್ರಾಂ.
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕರಿಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ) - ರುಚಿಗೆ

1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ದಂತಕವಚ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ.
2. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಸಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಗಂಜಿ ಬಿಡಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರುಳಿ - 370 ಗ್ರಾಂ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 190 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.
• ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಮಿಶ್ರಣ) - ರುಚಿಗೆ

1. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಮಲ್ಟಿಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ರೋಸ್ಟ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, 12 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಂಜಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಲಾಫ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಯಾವುದೇ) - 320 ಗ್ರಾಂ.
• ತೊಳೆದ ಹುರುಳಿ - 270 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಹುರುಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಆಕ್ರೋಡು ಜೊತೆ ಬಕ್ವೀಟ್

• ಆಕ್ರೋಡು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 550 ಮಿಲಿ.
• ಹುರುಳಿ - 260 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಹುರುಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ
• ಹುರುಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ.

1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಬಕ್ವೀಟ್

• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 7 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ಟ್ಯೂ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರುಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ.

1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಂಜಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ.

ನೀವು ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಸದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತು, ಹಾಲು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೂಡ ಇದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಹುರುಳಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ