ಸಲಾಡ್ "ಬಾಸ್ಕೆಟ್" ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಲುಕೋಶ್ಕೊ": ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 3 ತಲೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ನೀರು (150 ಗ್ರಾಂ), ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (50 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಲುಕೋಶ್ಕೊ ಸಲಾಡ್, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ನಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ವಿಶಾಲವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲು, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ನಂತರ ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುರಿಯೋಣ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸುವುದು

ಈಗ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಒಂದಾಗಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದೆ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿವ್ವಳಕ್ಕಾಗಿ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಚತುರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು: ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಲುಕೋಶ್ಕೊ ಸಲಾಡ್

ನಾಲಿಗೆ ಪ್ರಿಯರು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು? ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕಾಡಿನ ಮೂಲಕ ನಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೀಲ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಬಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ.

ನಿಜ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವರು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಾಕು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನ ಗಾತ್ರವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು?

150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಾಲಿಗೆ, 50 ಗ್ರಾಂ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕು.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದರಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ, ನೀವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಲಾಡ್ "ಬಾಸ್ಕೆಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬುಟ್ಟಿ ತುಂಬಾ ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಆಗಿ ಕಾಣುವ ಫೋಟೋ, ಅದೇ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬುಟ್ಟಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತಿದ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ಈಗ ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕನಸನ್ನು ನನಸಾಗಿಸಬೇಕು.

ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿಯಾದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಈಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (80 ° ವರೆಗೆ) ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್, ಮಲ್ಟಿಫ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್. ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಚರಣೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬುಟ್ಟಿ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

• 1 ಕ್ಯಾನ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ರು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ ಹಂತಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ವೃಷಣಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಛೇದಕದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗಲವಾದ ಆದರೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
6. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ;
7. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ;
8. ಮೂರನೇ ಪದರವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ;
9. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬೇಕು, ಸಲಾಡ್ ಒಣಗದಂತೆ ಅದು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
10. ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
11. ಹಸಿವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ;
12. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಹೆಸರಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಅವರು ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವೃಷಣಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೋಲುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬುಟ್ಟಿ"

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ನಂತರ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಕಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 1 ಜಾರ್ (250 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 70-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಿಲ್ಲು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
2. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ;
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ;
5. 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಚೂರು ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
6. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
7. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
8. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಈ ಪದರ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್;
9. ನಂತರ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಔಟ್ ಲೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹರಡಿತು;
10. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಸೌಂದರ್ಯದ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್" ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀವು ಕೆಲವು ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಯೋಗಗಳು!

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಹಾರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್" ಇದೆ. ಇದು ಎರಡು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ;
• ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ).

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್" ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು - ಮೊದಲ ಪದರ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್, ಮೇಯನೇಸ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶುಷ್ಕವಾಗದಿರಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಧ್ಯ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಬಳಸಿದಾಗ, ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕೋರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಒಂದನ್ನು ಅವುಗಳ ಟೋಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪದರವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕು.
9. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಸಲ್ಫರ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಲುಕೋಶ್ಕೊ" ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲಿರುವಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬುಟ್ಟಿ", ಆಲಿವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ಸಲಾಡ್. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅದರಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್" ನ ನೋಟವು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದಂತಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ, ತಂಪಾಗುವ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತನಕ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಸರ್ವಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನನಗೆ, ಅವರು ತಯಾರಕರನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ತುಂಬಾ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಳೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬುಟ್ಟಿ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಆನಂದಿಸಿ!

ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬುಟ್ಟಿ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್"

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕುದಿಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನಂತರ. ಮೂರನೇ ಪದರವು ಹ್ಯಾಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ.

ನಂತರ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಹಾರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್" ಇದೆ. ಇದು ಎರಡು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ;
• ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ).

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್" ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು - ಮೊದಲ ಪದರ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್, ಮೇಯನೇಸ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶುಷ್ಕವಾಗದಿರಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಧ್ಯ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಬಳಸಿದಾಗ, ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕೋರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಒಂದನ್ನು ಅವುಗಳ ಟೋಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪದರವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕು.
9. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಸಲ್ಫರ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಲುಕೋಶ್ಕೊ" ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲಿರುವಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಿಂದ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಸ್ಕೆಟ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರುವುದರಿಂದ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಟೋಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ಟ್ರಿಕ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಲುಕೋಶ್ಕೊ" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರು ಬರುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗ ಬರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು.

ವಿದೇಶಿಯರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಬರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ "ಭಾರೀ" ಬಹು-ಘಟಕ ತಿಂಡಿಗಳು.

ನಮಗೆ, ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನವೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅದು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೀರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್" ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಯುವ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಇತರ ಉದಾರ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸಲಾಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬುಟ್ಟಿ ಚಳಿಗಾಲ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (340 ಗ್ರಾಂ)
• ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅರ್ಧವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.
2. ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ ಮಿಠಾಯಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹ್ಯಾಮ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
5. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
6. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
7. ತುಂಬಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬುಟ್ಟಿ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಗುರವಾದ ಆವೃತ್ತಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹ್ಯಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳು, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚಿಕನ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
5. ಲೆಟಿಸ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮೇಲಿನದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಕೇಕ್" ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬುಟ್ಟಿ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಲಾಡ್ನ ನೋಟವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನು ಕೊನೆಯ ಪದರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಸುಂದರವಾದ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
• ಕೆಂಪು ಮೀನು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಐಚ್ಛಿಕ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಉತ್ತಮ ಸ್ಕ್ವೀಝ್.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅರ್ಧವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ.
5. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಕೇಕ್" ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದ್ವೀಪವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. "ಕೇಕ್" ನ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಂದವಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.