ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಾಣಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮೂಲವಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮೃದುವಾದ ಹಸಿರು ಬಾಣಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತ ಬಾಣಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ವೃಷಣ ಚೀಲವು ಇನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತನ್ನ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮೊದಲ 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೆಡಂಕಲ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ನಂತರ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರರಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಾಣಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿ ಮಾಡಿದವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾಣಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು), ಮತ್ತು ನಂತರ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ. ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡದಿರಲು, ಬಾಣಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೂಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 20% ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಾಣಗಳಿಗೆ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅವರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅವರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಳಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 2 ಕೆಜಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಿಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು,
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಾಣಗಳನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ತಣ್ಣೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ;
• ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಾಣಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾಣಗಳು (0.5 ಕೆಜಿ) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ದ್ರವವನ್ನು 60 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಗಾಜ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 4-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

• ಬಾಣಗಳು (1 ಕೆಜಿ) ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ;
• ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ;
• ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, 9% ವಿನೆಗರ್ (1 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಗಳು

• ಬಾಣಗಳನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅವರು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, 1 tbsp. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ, ಸಾಂದ್ರತೆಯು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3 ಲವಂಗ) ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ವಿಪರೀತ ರುಚಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ತುಂಬಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆ

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ 3 ಬಟಾಣಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಹ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಈ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತೊಳೆದ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉದ್ದದ "ಚಾಕ್ಸ್" ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ತ್ವರಿತ ಫ್ರೀಜ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ. ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಟೈನರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಣಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (0.5 ಕೆಜಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್). 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಫ್ರೀಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಾಣಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಟೈಮ್, ತುಳಸಿ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಮಸಾಲೆ "ವೆಜಿಟಾ" (ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ) ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡಗಳು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಬಾಣಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

• 3 ಸೆಂ ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಯ ಹಲವಾರು ಬಟಾಣಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂನ 2-3 ಉಂಗುರಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕಂಟೇನರ್ ಬಾಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. 0.5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, 1 ಲೀಟರ್ಗೆ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲೆಕೊ

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಲೆಕೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, 0.5 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 0.7 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ, ಉಪ್ಪು (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ 1 ಚಮಚ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕಾಲು ಕಪ್ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೊತೆ

ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಬಾಣಗಳನ್ನು (2 ಕೆಜಿ) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (50 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಜೊತೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಬಾಣಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ಬಂಧದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (300 ಗ್ರಾಂ ಬಾಣಗಳಿಗೆ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರುಪಿನ ಸಾಸ್ಗೆ ತಯಾರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಬಾಣಗಳನ್ನು 4: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ. ಸೂಪರ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ: ವಿಡಿಯೋ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ: ವಿಡಿಯೋ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕನಸು ಕಾಣುವ ಅವಕಾಶವೂ ಆಗಿದೆ. ಈ ಹಸಿರು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುವಾಗ, ಅನಗತ್ಯ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ "ಉದ್ಯಾನ ತ್ಯಾಜ್ಯ" ವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳು:

• ಘನೀಕರಿಸುವ;
• ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು;
• ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀವ್ಸ್‌ನ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಘನೀಕರಣವು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಓರೆಯಾಗಿ). ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

1 ಕೆಜಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಣಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಶೀತಲೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ಅಯೋಡಿಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ).

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಿಂದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಸಿವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಲು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು - ವಿಡಿಯೋ

ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು.

ಟೊಮೆಟೊ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಸಿರು ಭಾಗ
- ಉಪ್ಪು
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಸಾಸ್ "ಪಿಕ್ವಾಂಟ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 500 ಗ್ರಾಂ ಬಾಣಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶೂಟರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬಾಣಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 700 ಗ್ರಾಂ ಬಾಣಗಳು,
300 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ),
6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ವೆಜಿಟಾ.

ಅಡುಗೆ:
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಕೋಶಗಳಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು,
500 ಗ್ರಾಂ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್,
1 ಗೊಂಚಲು ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
1 ಗುಂಪೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಿಂದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಸಿವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಲು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು

ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೈ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ಅದೃಷ್ಟ!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಬಲ್ಬಸ್ ಸಸ್ಯದ ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು, ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಣವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಬಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಹಸಿರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - ಕಾಂಡವನ್ನು ಹಿಡಿದಿರುವ ಕಾಂಡಗಳು. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ನಂತರ ಅವರು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಭವ್ಯವಾದ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ: ಸಂತತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಳುವರಿ 20-50% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗದಂತೆ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಬಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತೇವಾಂಶದ ಪ್ರವೇಶವು ಕಷ್ಟಕರವಾದಾಗ.

ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು ಅದರ ಬಲ್ಬ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು! ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

ಜೊತೆಗೆ, ಕಿರಿಯ ಬಾಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಅವರು ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ, ಬಾಣವು ವಸಂತಕಾಲಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಜೂನ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಿದ ಸುರುಳಿಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸೈನಸ್ನಿಂದ 12-15 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಸೆಕ್ಯಾಟೂರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ ಎಲೆ.

ಸೂಚನೆ! ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ, ಹೂವಿನ ಕಾಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಬಲ್ಬ್ಗಳಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯಗಳ ಕೀಟಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಣದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು:

• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉಂಗುರಗಳು;
• ಒಂದು ತಿರುಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ.

ನಂತರದ ವರ್ಗದಿಂದ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಬೇಕು? ಈ ಪೇಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು;
• 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1.5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೂವಿನ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರಿಂದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತಯಾರಿಸಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನೀವು ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ (ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುವ ಮೂಲಕವೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 0.5 ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬಾಣಗಳಿಂದ ಒಣ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
2. ಬಾಣಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಕೊಳವೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫಿಕ್ಚರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಸಾಧನದ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಾಸನೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
8. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಮಸಾಲೆ ಹರಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಅನ್ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೆನಪಿಡಿ: ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು3-4 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ: ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಸರಳ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಸಂಜೆಯ ಕುಟುಂಬ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲಘು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವೀಡಿಯೊ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು;
• 1 tbsp ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು;
• 50 ಮಿಲಿ ಶೀತ ಒತ್ತಿದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಂಪಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

   

   ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ

2. ಒಣಗಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

   

   ಬಾಣಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದು ಹರಡಬಾರದು.

   

   ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಬಾಣಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಸಿರು ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

   

   ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ

5. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವತಃ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಬೇಕೇ? ಅದರಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಡೆಲಿ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಅಚಲವಾದ ಕೈಯಿಂದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಘಟಕವನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯವು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಾಣದ ಮೇಲೆ ಉದ್ಭವಿಸಿದ ಮೊಗ್ಗು ಇನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯ. ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೂವಾಗಿ ಅರಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಡವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಬಾಣವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅನುಪಾತವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ರಸವು ಅವುಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಕೊಳೆಯಬೇಕು, ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು - ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆ

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಏಳು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು (ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆ ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಕಾರ್ಕಿಂಗ್ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, "ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ" ಓದುಗರು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಗಿದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಮೂಲಕ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಘುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶೂಟರ್‌ಗಳ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ.

ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಳತೆಗೆ ಮೀರಿದ ಈ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ಒಯ್ಯಬಾರದು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ (ಜಠರದುರಿತ, ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಗಾಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶೂಟರ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ... ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.