ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ - ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಂದರೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ನೋಟದಲ್ಲಿ ಒರಟು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೆಫಿರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು; ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ತುರಿದ ಚೀಸ್; ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕೆಫೀರ್ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಾಕು. ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು - ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ. ಈಗ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ - ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್-ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿದಾಗ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀವು ಉಂಡೆ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು 5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯ (ತರಕಾರಿ) ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಮಾತ್ರ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಸ್ವತಃ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್!

ಹ್ಯಾಮ್

ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸುವಾಸನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಖರೀದಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೇವ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಐದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಿರಿ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಧವೆಯಾಗಿ ಮಡಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಇತರ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ (ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ), ಅನೇಕರು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹುಡುಗಿಯರು ನೀವು ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಲುಗುನಿ. ನಂತರ, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೋಮಲ ಪದರವು ಒಳಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸುಲುಗುಣಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಸಹ ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಂಬುವುದು. ತೀರ್ಮಾನ - ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೆಟೈಸರ್ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಶಾಲೆಗೆ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಇದು ಪೂರ್ಣ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದೇ);
• ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು. ಎಲ್.;
• ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ, ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನೀವು ಐದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ! ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯದೆಯೇ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ - ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಚೈನ್. ಎಲ್. ಸಾಸಿವೆ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಕಾಲು ಗಾಜಿನ ಚೀಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಹಾಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ಈ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ, 12 ರೂಪಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು

15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉಪಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಅಮ್ಮಂದಿರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 2 ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ರೋಲ್. ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬೇಕು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

• 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು
• ತುಂಬುವ ಉತ್ಪನ್ನ:
• ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 2.5 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ತಂಪಾಗುವ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಚೆಬುರೆಕ್ನಂತೆ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು. ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದ ಅಂಗೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಈ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹಾಲು ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಯ ಲಘುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ l .;
• 4 ದೊಡ್ಡ ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 5 ಟೇಬಲ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ l .;
• ಸೋಡಾ ಮಹಡಿ ಎಲ್. (ಚಹಾ.);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಉಪ್ಪು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸೋಡಾ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಕಲಕಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿರುವಂತಿರಬೇಕು. ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪರೀಕ್ಷಾ ಉತ್ಪನ್ನ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು 500-ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಒಣ ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ½ ಕಪ್ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಲೀಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಏಳು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಟೇಬಲ್.) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಿಮುಕಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ (ಟೇಬಲ್);
• ಕೆಲವು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅವು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ಹುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಏಳರಿಂದ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಬಹುದು - ಕೇವಲ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಡುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನ 50 ಗ್ರಾಂ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ಚೈನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ಮೊಸರು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 2 ರಿಂದ 4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಡಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚೀಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) 50 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಲೇಜಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಲೇಜಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ½ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೆಣಸು;
• ಸೋಡಾ ⅓ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ತ್ವರಿತ ಮನೆ ಬೇಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೈಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತಾಜಾವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
8. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೆಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, 4 ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
9. ಪ್ರತಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
10. ತುರಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಪದರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
11. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ.
12. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
13. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸುಲುಗುಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗ್ರೈಂಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್ 110 ಗ್ರಾಂ, ಮಾಂಸ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಸುಲುಗುಣಿ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಲಕೋಟೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
7. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.
8. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1000-1200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 800 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗ್ರೈಂಡ್ ಚೀಸ್, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಹುರಿದ ನಂತರ ನೀವು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - ತಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l;
• ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ಚೆಂಡನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಕಿ.
7. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
8. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವ, ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ - ಇದು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೌಡಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 6 tbsp. l;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್.
7. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;;
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಮ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಪಾರ್ಮ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
7. ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ.

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು - 250 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತುರಿದ ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. 230 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
6. ಉಳಿದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಬಳಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ - ತಲಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಅಡುಗೆ:

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ: 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ನೀರು). ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯುವ ಚೀಸ್ (ಅಡಿಘೆ ಅಥವಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾನು 18 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು 17-18 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಲು, ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ, ಒಂದು ನಿಯಮವಿದೆ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಚೆಂಡು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಾಗಿ, 80-85 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗಾತ್ರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮುರಿದರೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಚಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅವರು ಸುಮಾರು 17 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 5 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನನ್ನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ. ನನ್ನ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಗನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಟ್ ಇದೆ!

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು: ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕೇಕ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿರಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಕ್ಕೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 8-9 ತುಣುಕುಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ತೆಳುವಾದ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನನ್ನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ! ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡುತ್ತದೆ, ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!