ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಿಕ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ರವೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಕಂಡುಬರುವುದು ಖಚಿತ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನ್ನಿಕ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಬ್ಬು (ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ರವೆ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 35-37 0 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊರಬರಲು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ಮನ್ನಾಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಕಿ. ರವೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಉಬ್ಬಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು 180 0 ಸಿ ಆಗಿದೆ.

ಮರದ ಸ್ಕೀಯರ್ (ಟೂತ್‌ಪಿಕ್) ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಕೋಲಿನ ತುದಿ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಮನ್ನಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮನ್ನಿಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಯಾವುದು, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಮಲೀನಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಾಲನ್ನು 35 0 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮಂಕ ಊದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಮನ್ನಾದ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
6. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 0 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮನ್ನಿಕ್

ಸರಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ? ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಮ್ಮನ್ನು ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿಯ ಬೇಸ್, ಆಕರ್ಷಣೀಯ ಬೇಸಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ನಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಅಸಡ್ಡೆಗೆ ದೂಡುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ನಿಮಿಷವಾದರೂ ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮರೆತುಬಿಡುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಣಿಸಲಾಗದ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಆಹಾರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕದಳವು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
6. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 180 0 ಸಿ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತೇವ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಸೆಮಲೀನಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು 180-190 0 ಸಿ ಆಗಿರಬೇಕು.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಫಿಗರ್ಡ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 260 ಮಿಲಿ;
• ಮಂಕಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 380 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ ವಿವರಣೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಂತರ ರವೆ, ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು) ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೆಮಲೀನದ ಊತದಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, 185 0 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಮೇಲಿನ ಭಾಗದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
5. ಮನ್ನಿಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನೇಕರಿಂದ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಧ್ಯಮ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಮಲೀನಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೆರ್ರಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ರವೆ ಊದಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 0 C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಇಂದು ನಾವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮನ್ನಾ ಪೈ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದುಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗ ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲು, ಪೊರಕೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್, ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಟೀಚಮಚ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಓವನ್ ಮಿಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಬಹುಶಃ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ರವೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಅವಳು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್ "ಎಂ", ಇದು ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ರವೆ ಇರಬೇಕು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಸ್ತ್ರ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಏಕದಳದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈಗಾಗಲೇ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೂಕಕ್ಕಿಂತ ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ದೋಷಗಳು.
• ಸೆಮಲೀನಾದ ಗರಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 10 ತಿಂಗಳುಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸೇವೆ

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು. ಇನ್ನಷ್ಟು ನೀವು ವಿವಿಧ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದುಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಡಿಸಲು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿದರೆ, ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನ್ನಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಮನ್ನಾದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಜಾಮ್, ಐಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

6 ಗ್ರಾಂ.

8 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

252 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾದ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕದಳವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಸ್ಟ. ರವೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಏಕದಳದ ಮೇಲೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ರವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ಅಥವಾ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮನ್ನಿಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಬ್ಬುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 21 ರಿಂದ 24 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನ್ನಿಕ್ಸ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 2: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವನಿಗೆ ವಹಿಸಿಕೊಡಬಹುದು, ಬಯಸಿದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ರವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ರಿಪ್ಪರ್.

ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲನ್ನು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಾಕು.

ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ರವೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರಿಪ್ಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಧನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸದಂತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಮನ್ನಿಕ್

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಸೇಬುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 60 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು;
• 120 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 6 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಿಪ್ಪರ್.

ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸೇಬುಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ. ಇದು ಸಂದೇಹದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಮನ್ನಿಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮನ್ನಾಗೆ ಅಚ್ಚು ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚದುರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪೈ ಈ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.5 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಸ್ಟ. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• 0.5 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 4 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• 4 ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 7 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 1802 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅವರು ದಟ್ಟವಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಗಿಯಾದ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅಥವಾ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ಸ್, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ, ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಗಾಢ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟು ತೂಕವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 125 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ತೈಲ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ರಿಪ್ಪರ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರಿಪ್ಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಣ ಕೋಲು ತನಕ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸುಂದರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂಲವೂ ಸಹ, ಗಸಗಸೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಮನ್ನಿಕ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಕು.

ಆಯ್ಕೆ 6: "ವೆಟ್" ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಆರ್ದ್ರ ಹಾಲಿನ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ತುಂಬುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.65 ಲೀ ತಾಜಾ ಹಾಲು;
• 8 ಗ್ರಾಂ ರಿಪ್ಪರ್;
• ಕೋಕೋ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 80 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (10 ಅಚ್ಚು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ);
• 250 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ.

250 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (30 ಗ್ರಾಂ). ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೀಳುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾವು ಮನ್ನಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಿಪ್ಪರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಹಾಲು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಒಳಗೆ ಹೋಗಬೇಕು.

ನೀವು ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಸಾಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 7: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನ್ನಿಕ್ (ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ)

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 90 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 190 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 8 ಗ್ರಾಂ ರಿಪ್ಪರ್;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊತವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಏಕದಳವನ್ನು ತುಂಬಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರಿಪ್ಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ (180 °) ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವೇ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮೆರುಗು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಲೇಪನವು ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಮೆರುಗು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಸೋಮಾರಿಯಾಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 8: ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಅಂತಹ ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ, ಸಹ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಯಾವುದೇ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• 210 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು 3%;
• ಜಾಮ್ನ 5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 110 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• ವಿನೆಗರ್ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ);
• 7 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ತೈಲವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೀಸುವಾಗ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಮನ್ನಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ಗಿಂತ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಕೇಕ್ ಹೇಗಾದರೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 9: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮನ್ನಿಕ್

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.35 ಕೆಜಿ ರವೆ;
• 2 ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• 0.25 ಲೀ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು
• 125 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 190 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ರಿಪ್ಪರ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರುವಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತಯಾರಿಸಲು mannik ಪುಟ್.

ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮನ್ನಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಜಾಮ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೊಂಪಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ - ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರವೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರವೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ

3. ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 40 - 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ

ಇದು ಅಂತಹ ಭವ್ಯವಾದ, ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಂಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಪೀಚ್)

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
3. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಾವು ಸೆಮಲೀನ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆ-ರವೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
8. 3-4 ಪೀಚ್, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಿಟ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
9. ಊದಿಕೊಂಡ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
10. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
11. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
12. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನ್ನಿಕ್. ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಮೂರು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಮನ್ನಾ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವೆ ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೇಕ್ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇರುಕೃತಿ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಆಧಾರಕ್ಕೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯಾದ ರಾಜ್ಯದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಜನರು ಮೊದಲು 13 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ರವೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈ ಸೇರಿದಂತೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಾಯಿತು.

ಪೈ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸುಲಭ - ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೇಗದ ವೇಗ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರವೆ - 1 ಕಪ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್.
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ರವೆ ಉಬ್ಬಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.
3. ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮನ್ನಾ ರಚನೆಯು ರಂಧ್ರವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಾ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಭಾರೀ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 1 ಕಪ್.
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರವೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಊದಿಕೊಂಡ ಏಕದಳವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ನಾನು ಮನ್ನಾವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಸಮಯವು ಕೇಕ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯು ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳಿನ ನೋಟವಾಗಿದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾನು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 1 ಕಪ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಸಂಜೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹರಡಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮನ್ನಾದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರವೆ ಆಧಾರಿತ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಮೇರುಕೃತಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಊಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀರಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನ್ನಾ ತುಂಡುಗಳು ಮೇಜಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ,