Ivan Gerasimovich Frolov ja toveri sairaalassa (oikealla)

Kertoo tyttärentytär Olga Zakharova:

”Ivan Gerasimovich Frolov taisteli suurista isänmaallisesta sodasta. Osana taisteluhenkilöstöä 37 mm: n lentokoneiden torjunta-aseella ammuttiin vihollisen lentokoneeseen, josta hän sai korkeimman sotilaspalkinnon sotilasta - urheasta. Hänet palkittiin myös Varsovan, Budapestin, Wienin, vangitsemisesta. Hänet haavoittui ja hänet sairaalahoitettiin 44 vuotta. Päättyi sodan Saksassa voittopäivänä.

Voiton jälkeen en kertonut kenellekään sodasta - ei vaimolleni, ei poikani, ei tyttäreni. Hän ei jakanut taistelumuistoja ja antoi medaleita ja käskyjä lapsille. Ivan Gerasimovich omistautui täysin rauhalliseen elämään. Hän työskenteli kaivinkoneena, oli erinomainen puuseppä ja teki huonekaluja talolle. Hän rakasti soittaa harmoniaa, lauloi kansanlauluja ja romansseja, työskenteli puutarhassa Izmailovossa. Hän oli myös rakastava aviomies ja hyvä isä. Hän auttoi lukuisia sukulaisia, jotka kokoontuivat lomalle suuressa pöydässä talossaan. Vaimo, Maria Petrovna on aina ollut vieraanvarainen isäntä. Hän hallitsi erityisesti piirakoita ja jälkiä. Ivan Gerasimovich söi häntä brändi keitto hirssija aina kiitosta. "

Keitto hirssi puuroa

Keitto hirssi puuroa

Vera Nikolaevna Muracheva, Brestin linnoituksen rajavartijan tytär

Vera Nikolaevna Muracheva

Kertoo tyttärelle Galina Goncharova:

”Kun sota alkoi, äitini oli vain 4,5-vuotias. Tämä kuva on ainoa hänen varhaislapsuudestaan. Rajavartijan tyttärestä hän säilyi ihmeellisesti selviytyessään, kun hän asui koko sodan aikana Brestissä.

Olen yllättynyt siitä, että hän muistaa sodan vuosia yksityiskohtaisesti, ikään kuin hän olisi 15-16-vuotias. Se oli kaikki: työ puolalaisten puutarhoissa ja Valko-Venäjän isoäiti, joka toi usein lasillisen maitoa äidilleen ja naapurit, jotka piilottivat lapset pommituksesta, ja leikkivät pojilla kentällä, jonka aikana hän melkein menetti sormiaan eräänä päivänä, ja lääkäri saksalainen, joka pelasti hänet.

Tietenkin halusin syödä koko ajan. Kesä oli suosituin aika, jolloin hylätyillä aloilla oli niin paljon mansikoita ja mansikoita, että se olisi voinut syödä tarpeeksi. Kyllä, ja puutarhoissa oli mahdollista valita aprikooseja ja luumuja ... Ehkä sota ja nälkä loivat ruoan kultin perheessämme, koska äitini on suuri kokki, joka valmistelee monia maukkaita ja runsaita ruokia joka päivä. Lapset, lapsenlapset, tuttavat jättävät hänet aina paketeille, tarjottimille, astioille täynnä ruokaa. Tietenkin tästä mansikka kakku  pikku Vera vain unelmoi, mutta marjojen runsaus siinä on myös sotilaslapsuuden muisti. ”

Avoin mansikapiirakka

Avoin mansikapiirakka

Klimenty Klimentevich Sebeshchuk jaEdita B. Nemtsovskaya, työelämän jäsenet

Klimentiy Klimentevich Sebeshchuk ja Edita Borisovna Nemtsovskaya

Kertoo tyttärentytär Lyudmila Salnikova:

”Perheessämme emme jakaneet eturivin muistoja - molemmat isoisät työskentelivät takana. Sodan aikana oli kuitenkin hämmästyttävä rakkaustarina. Isoäitini, Edita Borisovna Nemtsovskaya, tuli, kuten sanotaan, älykkäästä puolalais-juutalaisesta perheestä ja oli kauneus. Äiti kertoi minulle, että ihmiset lakkasivat mykistyneinä kaduilla, sekoittamalla nuori isoäiti ja elokuvatähti Lyudmila Tselikovskaja. Isoisä, Klimentiy Klimentievich Sebeshchuk - kuurojen Valko-Venäjän sisämaasta, "aurasta" - onnistui saamaan koulutuksen ja hänestä tuli insinööri Moskovan laakeriasemassa. Isoisä otti isoäidin hyökkäyksellä: hän oli asuntolan ikkunoiden alaisuudessa, kaikkialla hän näki hänet, herrat menivät hänet. Isoäiti sitten vitsaili: "koko elämäni unelmoin suuresta ruskeasta, mutta sain vaalean, mittarin, jossa on korkki, josta et voi piirtää sanoja."

Kun sota alkoi, isoisä oli jo kokoonpanopaikan johtaja. Heidät evakuoitiin Kuibysheviin (nyt Samaraan) yhdessä laitoksen kanssa isoäitinsä ja pienen tyttärensä, täti kanssa. Isoisä ryntäsi itsepäisesti eteen, mutta hänellä oli “rauta-panssari” - ei ollut parasta asiantuntijaa koneiden asennuksessa tehtaalla.

Ajoimme pitkään, jopa naiset ja lapset eivät juosta piiloutumaan metsään pommi-iskujen alla, ja ensimmäinen asia, jota he kattoivat, olivat "vihreitä" autoja laitteilla. He laskeutuivat avoimeen kenttään: tynnyrin ympärillä sudet heittivät ja pakkaset 41-luvun talvella julmiksi. Kuukausi myöhemmin, keskellä lumipeitteistä ”ei mitään”, laitoksen olisi pitänyt ansaita, koska laakerit tarvitsivat säiliöitä ja ilma-aluksia.

Isoäiti, joka oli tuolloin vakavasti raskaana, ratkaistiin talonpoikaiseen taloon. Ja sitten eräänä päivänä hän ei tullut: kaksi päivää, kolme. Isoäitini tunsi, että jotakin oli väärässä, ja kylmässä, kevyissä kengissä ja ”kaupungin” takissa hän matkusti kymmenen kilometriä. En muista, miten pääsin sinne, vaikeuksissa löysin teknisen lämpenemisen talon, joka pyysi puoliksi kuolleita isoisä kollegoita, silmät on tyhjentynyt unen ja väsymyksen puutteesta. Lopuksi hän löysi - hänen isoisänsä oli sairas, iloinen. Vuonna teplushka subzero lämpötila, isoisän takaisin tikattu takki tiiviisti jäätynyt seinään. Isoäiti pyysi apua, ryntäsi rakentamisesta, mutta nyt he reagoivat siihen asti, kunnes joku lähetti ... Sitten hän sai joitakin romuja, enemmän ja raskaampaa kuin itse, veti hänet teploushkaan. Ja hän alkoi voittaa isoisänsä seinältä: valtavan vatsan, raskaan haarukan, paljain käsin. Pelastettu, taistellut, vielä 10 km veti kotiin. Muutin kaupunkikauniini boa, ainoa juttu, joka jäi ennen sotaa, kaksi kanaa ja hirssiä, ja pari päivää isoisäni jaloilleen "Engineering" Kuleshjoka isoisä ja isoäiti sitten valmistautui jokaiseen hääpäiväön. Laitos on ansainnut, läpäissyt tuotteet ajoissa. 2 kuukauden kuluttua äitini syntyi Kuibyshevissä. Sodan jälkeen hänen isoisänsä sai Punaisen Bannerin työjärjestyksen. Ja isoäitini häpäisi koko elämänsä, piilottaen pakkaset kädet uteliailta silmiltä.

Kuleshin suunnittelu

Kuleshin suunnittelu

Georgy Ivanovich Podzhary, komentaja Valko-Venäjällä

Georgy Ivanovitš Podzhary pojanpoikansa Andrein kanssa

Kertoo pojanpoika Andrey Zakharin:

”Sodan alussa isoisäni käski puolueellisen eristyksen Valko-Venäjällä. Pääkonttori muutti jatkuvasti käyttöönottoaan edellisen tilanteen mukaan, mutta se oli aina taistelualueella.

Kun päämajan irtoaminen oli ympäröi suoalueella. Saksalaiset pelkäsivät hyökätä, mutta rengas suljettiin. Muutaman päivän kuluttua ruoan ja juomaveden varastot olivat melkein ohi, ja päätettiin lähteä läpimurtoon. Riisin, hirssin ja tattarin jäännöksistä kokki keitti puuroa, johon lisättiin siihen metsään kerättyjä sieniä ja yrttejä. Se osoittautui melko ravitsevaksi päivälliseksi, joka oli maustettu veljelliseen jaettu puoli litraa kuuhun. Pari tuntia aamunkoitto murtui ja joukkue meni taisteluun. Ympäristöstä pakeni 15 ihmistä 44: stä, mukaan lukien isoisä.

Sotilaallisista ansioista hän sai Battle Red Bannerin, Punaisen tähden järjestyksen ja mitalit "Isänmaallisen sodan partisaanin" ja "Victory Over Germany".

Isoisäni pääsi turvallisesti toisen maailmansodan loppuun, ja sen päätyttyä hän työskenteli Brestin alueellisessa toimeenpanevassa komiteassa. partisaani puuroa  Isoäiti usein keitetään myös rauhassa, koska Valko-Venäjän metsissä on paljon sieniä. ”

Guerrilla puuroa

Guerrilla puuroa

Ninel Naumovna Mikhailovskaya, työelämän jäsen

Ninel Naumovna Mikhailovskaya vanhempien kanssa

Kertoo tyttärelle Natalia Mikhailovskaya:

”Kesäkuun 1941 alussa vanhempani lähettivät äitini, Mikhailovskaja Ninel Naumovnan ja hänen nuorimman veljensä Tolyan levätä kaukaisille sukulaisille, ukrainalaisella maatilalla, joka ei ole lähellä Kiovaa. Äiti oli sitten 13-vuotias, Tole - vain kolme. Siellä he löysivät sodan. Äiti kertoi minulle, että hän muisti ensimmäisen saksalaisen ilmahyökkäyksen loppuelämänsä ajan. Se oli pelottavaa - kaatuu, huutaa, raunioita ja verta kaikkialla. Pian sukulaiset lähtivät evakuointiin kertomatta isoäitini ja isoisäni tarkalleen. Ja ehkä he itse eivät tienneet. Isoisäni vietti useita kuukausia etsimään lapsia. Ja kun äiti näki, kuinka portti avautui ja hänen isänsä meni virtaavaan nahkahihaan, hän menetti tajuntansa.

Isoisä oli suuren sotilaallisen tehtaan apulaisjohtaja. Tuotanto siirrettiin Zaporozhyelle, lähemmäksi edessä, ja työntekijöiden perheet evakuoitiin kenelle. Lukuisien liikkeiden seurauksena isoäitini, jolla oli kolme lasta, oli Kirgisiassa, Frunzessa (nyt Bishkek). Mutta ennen sitä hän ja äitini eivät olleet makeat. Eri kaupungeissa, joissa heidän kohtalonsa heitti heidät, he työskentelivät turvetta polven syvällä haisevassa vedessä, keräsivät sadonkorjuun jälkeen jäljelle jäävät spikeletit (nyt on vaikea kuvitella, mutta sitten jokainen vilja rekisteröitiin), heitti "savukkeensytyttimet" katoista , auttoi sairaaloita haavoittuneille, rakennetuille teille ...

Muuten, äidillä ei koskaan ollut mitään hyötyä työelämässä. Ja kun kehotin häntä ottamaan yhteyttä asianomaisiin viranomaisiin, hän oli hämmästyneenä hämmästyneenä sanoen, että hän ei ollut tehnyt mitään erityistä, niin kaikki toimivat näin.

Nälän äiti tunsi myös hyvin. En kerro teille, miten ja mitä he söivät, mutta tiedän varmasti: lempiravintola lapsille oli raejuustoa. Tämä sotavuosien resepti, äitini piti ja teki meidät usein tämän vuoka. Sekä minä että poikani pitivät sitä todellisena loma-jälkiruokana. Äiti ei ole jo 7-vuotias, mutta me vielä kypsennämme pannun. ”

Juusto

Juusto

Alexander Denisovich Ilyin, radio-operaattori Tyynenmeren laivaston laivalla

Alexander Denisovich Ilyin

Kertoo tyttärentytär Elena Zakharova:

”Isoisä osallistui Khalkhin Golin taisteluihin, jotka taistelivat itäisessä Frontissa, oli Koreassa. Hänet purettiin vuonna 1946. Ensimmäiset vuotta sodan jälkeen hän toimi postimestarina suljetussa kampuksella, jossa oli suuri volframi-molybdeenitehdas. Vuonna 1950 hän valmistui Moskovan yliopiston taloustieteen laitoksesta ja korkeakoulukoulusta - poissa ollessa. Sitten hän työskenteli monta vuotta puheenjohtajana tasavallan ammattiyhdistysten alueellisen komitean palveluksessa eläkkeelle siirtymiseen asti.

Hän rakasti luontoa hyvin, hän pystyi kävelemään pitkään metsässä. Vapaa-aikanaan hän räätälöi. Kauniilla äänellä hän lauloi lauluja iloisesti. Hän oli gourmet- ja esteetikko. Hän mieluummin istui kauniisti asetetussa pöydässä tilaisuudesta riippumatta. Hän uskoi, että ruoka tulisi palvella kauniisti ja harmonisesti. Suurella ilolla söin hyytelöä ja okroshka. Hän rakasti perheensä hyvin paljon: hänen vaimonsa ja 2 tyttärensä.

Okroshka ja piparjuuri

Okroshka ja piparjuuri

Onnittelemme teitä suuresta lomasta - Victory Day! Voi olla rauha ja pitkät elävät perinteet: koota samassa pöydässä useammin, kaikki yhdessä - nuoret ja vanhemmat! Ja älä unohda niitä, jotka antoivat meille mahdollisuuden elää rauhassa ja hyvinvoinnissa.

Venäjän kansan ja sen liittolaisten suuri voittopäivä Suuressa isänmaallisessa sodassa - 9. toukokuuta, ja tätä päivää on juhlittava erityisesti juhlallisesti. Tarjoamme sinulle joitakin ideoita ruokien sisustamiseen 9. toukokuuta mennessä, ja valitset, fantasoi, ilmentäkää!

Salaatit voittopäivään - 9. toukokuuta

Mikä on Victory Day nyt? Nämä ovat ensinnäkin kukkia ja juhlallinen tervehdys. Olkoon, että toinen ja toinen meidän lomapäivämme tällä ihanalla päivällä.

Nämä tulppaanit on täytetty esimerkiksi munilla, mozzarellajuustolla, vihreällä sipulilla ja tuoreella kurkulla. Pukeutunut majoneesiin. Ja voit tehdä täysin erilaisen salaatin samalla mallilla -.

Salaatin toinen muotoilu on improvisoituja unikkoa, ja salaatti on erittäin maukasta:

Tai tässä ovat nämä ruusut pannukakkuista, joissa on sokerijuurikkaan salaatti:

Ja niin pääsimme tervehdykseen. Tehdään tavallinen silli, jossa on roiskeita tervehdyksestä turkiksen alla, piirtää suihkulähde haarukalla ja ripottele keltuainen.

Victory Sign - St. George Ribbon. Se on myös hyvin yksinkertaista kuvata salaatilla, riittää porkkanoita ja oliiveja tai luumuja. Ja salaatin tähdet tekevät tomaatista tai punaisesta paprikasta. Itse salaatin resepti voidaan vaihdella.

Mutta jos ajattelet sitä kerran, tässä ovat ainesosat: 150 g rapuja, 2 tuoretta kurkkua, 1 sipuli, 5 kpl keitettyjä perunoita, 2 kpl keitettyjä porkkanoita, 4 munaa, 1/2 pippuria, 10-15 oliiveja. Hienolla raastimella kolme kurkkua, keitettyjä perunoita, porkkanaa, valkoisia ja munankeltuaisia ​​(erikseen). Hio sipuli. Leikkaa rapujen liha. Salaatin asettaminen kerroksiin: perunat, porkkanat (jätä hieman nauhalle), rapujen liha, keltuaiset, kurkut, maissi, proteiinit. Jokainen kerros jaetaan majoneesiverkolla. Koristele salaattia hienonnettuna oliiveilla ja pippurilla. Oliivit ja porkkanat asettavat St. George-nauhan. Punaisesta paprikasta - tähti. Koristele vihreillä.

Tai tässä on nauha, jossa on tavallinen Olivierin tervehdys:

Hyvin paljon reseptejä ja koristeita juhla-aterioille 9. toukokuuta toistetaan 23. helmikuuta (Isänmaan puolustajien päivä). Tätä aihetta käsiteltiin yksityiskohtaisesti foorumillamme - nämä ovat syötäviä kunniapalkintoja, epauletteja ja jopa sotilaallisia välineitä :), tytöt jakivat salaisuutensa:

HAPPY VICTORY !!!

Anna kukkia rakkaille ihmisille - tai ilman syytä. Eikä vain kukkia, vaan koko kukkakimppuja. Anna niiden olla alkuperäisiä, esimerkiksi kukka salaatin muodossa. Tai kukka-salaatti. Kaunis, alkuperäinen, maukas!

Salaatti "Star"

Jos haluat koristella suosikkiruokasi alkuperäisellä tavalla, kiinnitä huomionne Star-salaattiin.

Salaatti "Slavic"

Panen mielenkiintoisen mielenkiintoisen salaatin "Slavic", jossa erittäin selkeät ja helposti saatavilla olevat ainesosat ovat epätavallisen maukkaita.

Salaatti "Odessa Curb"

Kevyt, maukas ja erittäin hyödyllinen salaatti "Odessa Curb", jonka tärkein ainesosa on samannimisen salaatin lehdet.

Salaatti "Miesten unelma"

”Mies-unelma” (kulinaarinen) vähennetään kinkun, marinoitujen sienien, munien, kanan ja emäntän salaatiksi, joka valmistaa tällaisen salaatin. Ja valmistelemaan tällaista salaattia on yksinkertaista, se vie noin 20 minuuttia loppuun.

Valkoinen yö salaatti

Sinun huomionne on tervetullut ja erittäin maukas ruokalaji, jossa on hyvin romanttinen nimi - White Night Salad.

Salaatti "Ryzhik"

"Inkivääri" jokaisella on omat, mutta siellä on oltava punaisia ​​sieniä, punaisia ​​kanervaita tai puna-porkkanoita. Kalani on hyvin "temperamenttinen", valoisa, raikas, porkkanoita, ranskalaisia, paprikoita. Jaan!

Kerros salaatti "Festive"

Puff-salaatti "Festive" tulee tarjoillaan valtavassa salaatti- kulhossa.

Salaatti "Lyudmila"

Usein tapahtuu, että vieraat tulevat odottamatta. Tai haluat välipalan, mutta ei ole aikaa seisoa liesi. Tällaisissa tilanteissa ne auttavat herkuttelemaan ruokia, joista yksi on Lyudmila-salaatti.

Salaatti "Kaukoidä"

Otan huomiosi todella herkullisen, tyydyttävän ja melko helposti valmistettavan reseptin - Kaukoidän salaatin.

Salaatti "Terveys"

Haluatko kokata jotain paitsi maukasta, vaan myös terveellistä? Sitten tuon huomionne vain hämmästyttävän reseptin, jossa on sopiva nimi - salaatti "Terveys".

Salaatti "Rannekoru"

Erittäin kauniita ja poikkeuksellisen kauniita salaattia "Rannekoru" voidaan valmistaa paitsi lounaaksi tai illalliseksi, myös juhlapöydälle.

Salaatti "lippulaiva"

Valoisa, hyvin ravitseva ja maukkain lehtisalaatti "Flagman", joka voidaan valmistaa lomalle.

Catherine-salaatti

No, rakas Catherine, tämä ihana herkullinen salaatti kunniaksi! Vaikka hän epäilemättä vetoaa kaikkiin poikkeuksetta.

Salaatti "Maa"

Yksinkertainen, runsas ja uskomattoman herkullinen - tämä salaatti varmasti miellyttää sinua! Valmistele hänet illalliselle perheen ympyrässä tai lomapöydässä, uskokaa minua, hän ei löydä fanejaan!

Salaatti "Old Miller"

Ehdotan, että otatte huomioon yksinkertaisen, mutta ravitsevan ja maukkaan salaatin "Old Miller". Se voidaan valmistaa paitsi lounaaksi tai illalliseksi, mutta myös juhla-pöydälle.

Pavut ja keksejä sisältävä salaatti on hyvin yksinkertainen, mutta samalla hyvin monet rakastetut, uskomattoman ravitsevat salaatit, joiden maku tunnetaan lähes kaikille.

Victoria Salad

Panen huomionne runsas, erittäin maukkaan ja helposti valmistettavan Victoria-salaatin. Se soveltuu hyvin illallisiin tai lounaaseen sekä lomapöytään.

Salaatti "Moskova"

Etsitkö uusia ja mielenkiintoisia ruokia? Kokeiltu salaatti "Moskova"? Tämä on herkullinen, ravitseva ja nopeasti keitetty salaatti, joka on täydellinen lounaaksi tai illalliseksi.

Salaatti "Traffic Light"

Salaatti "Traffic Light" kokki kaikki ainesosat. Pääsääntö - niiden on oltava kolme väriä: vihreä, keltainen, punainen. Loput ovat villi lento fantasiaa! Oma liikennevalaisin - kanan "katolla".

Salaatti "Anastasia"

Tuon mielenkiintoisen mielenkiintoisen ja nopeasti valmistettavan salaatin "Anastasia", jonka resepti on tottunut valikoimaamme. Tämä ruokalaji sopii sekä lounaaksi että illalliseksi.

Salaatti "Irina"

Salaatti "Irina" on hiljainen, juhlava, maukas, se voidaan koristaa käyttämällä koostumusta muodostavia ainesosia. Tämä salaatti on kevyt, kaunis, varmista, että koristelet sen kukkilla, jopa munista.

Tämä resepti härän perunan salaattia on enemmän lautasen idea, eikä tietty resepti. Voit tehdä kerroksia siitä, mitä haluat ja saat aina täysin uuden salaatin.

Tämä ei ole vain salaatti, vaan todellinen proteiinipommi! Punaista papuja ja tomaatteja sisältävän salaatin resepti on hyvin yksinkertainen, ja se auttaa sinua valmistelemaan herkullisia, ravitsevia ja terveellisiä salaatteja muutamassa minuutissa.

Et tiedä miten yllättää vieraasi salaatilla? Valmistele heidät katkarapuihin katkarapuilla - ne eivät varmasti ole kokeillut sitä. Katkaravun lisäksi perunat ja munat menevät tähän lehtisalaattiin.

Salaatti "Olivier" lohen kanssa

Ehkä tämä on yksi suosituimmista vaihtoehdoista. Kerron teille, kuinka tehdä salaatti "Olivier" lohen kanssa.

Valmista kananrinta, keitetyt munat ja ... viinirypäleet! Sinulla on loistava salaatti, jossa on epätavallinen kastike majoneesia ja hunajaa.

Salaatti "Venäjän kauneus" kinkku

Herkullisia ja helppoja valmistaa salaattia "Venäjän kauneus" kinkkuilla, teen tuoreiden vihannesten kanssa. Se on hämmästyttävää.

Salaatti "Venäjän kauneus" kanan kanssa

Kevyt salaatti "venäläinen kauneus" kanan kanssa valmistetaan omenoiden ja salaatin kanssa. Kokeile sitä.

Salaatti "Venäjän kauneus" sienillä

Salaatti "venäläinen kauneus" ja sienet tarjoillaan epätavallisella tavalla. Ja paistetaan uunissa. Muista kokeilla tätä hämmästyttävää salaattia.

Salad "First Love"

Ensimmäinen rakkauteni liittyy johonkin nuori, heikko, vihreä. Siksi tätä yksinkertaista ja herkullista salaattia kutsuin "First Loveiksi". Vihreät ja kermakastike - hyvä yhdistelmä.

Salaatti "Kolme kukkia"

Salaatti "Three Flowers" näyttää erinomaisesti lomapöydästä, ja tämän salaatin koristavat kukat ovat syötäviä. Tällaiset kukat ovat täynnä Internetiä ja silti kannattaa ottaa huomioon yksinkertainen koristelu.

Salaatti "Bashkir Beauty"

Salaatti "Bashkir Beauty" on monille tiedossa. Hän valmistelee nopeasti, ei vaivaa. Tarvitset sieniä, parempia sieniä, kanaa ja suolakurkkua.

Salaatti "Kukkakori"

Salaatti "Kukkien kori" voidaan muuttaa kukkakimpuksi, riippuen siitä, mihin salaatit laitetaan. Ja ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista. Tämä salaatti koristaa pöydän 8. maaliskuuta.

Fern kukka salaatti

Fern kukka on erittäin vaikea löytää, joten meillä on vaikea salaatti. Mutta saniainen! Sen valmistelua varten tarvitsemme suolakurkkua ja nuoria lehtisiä versoja.

Salaatti "Beauty"

Salaatti "kauneus" näyttää todella hyvin ruokahaluttavalta! Keitetyt paistetut kananfileet ja kuivatut tomaatit. Kokeile sitä.

Salaatti "Suosikki"

Jos luulet, että et voi miellyttää kaikkia, olet väärässä! Valmista salaatti "Suosikki" ja ehdottomasti kaikki ovat iloisia. Salaatti resepti on yksinkertainen, sinun ei tarvitse edes sekoittaa sitä, ja herkullisia tulee harvinaisia.

Salaatti "Valentine"

Keitin tämän Valentine-salaatin ensimmäistä kertaa tätini. Ei ole vaikea arvata, mikä hänen nimensä oli. Salaatti avokado, omenat ja kananfilee.

Salaatti "Stone Flower"

Salaatti "Stone Flower" voidaan luoda tomaattista ja suosikkisalaatista. Tomaatin väristä riippuu kivikukkisi väri. Näytä mielikuvitus, kävele markkinoilla tai kaupassa.

Kun vierailin Imeretissä (tämä on Georgian alue), yhdellä taloista kohteltiin epätavallisella naudanliha- ja retiisisalaatilla. Yhdistelmä tuntui minusta hyvin onnistuneelta, ja tähän päivään saan kokata tämän salaatin kotona.

Salaatti "Valkoiset kukat"

Valkoiset kukat salaatti on enemmän pöydän koristelu kuin tavallinen syötävä salaatti, vaikka kaikki sen osat ovat syötäviä. Tee se - erittäin helppoa. Totta, kukat ovat valkoisia ja vaaleanpunaisia, naisia.

Salaatti "Rakas isä"

Salaatti "rakastettu isä" Teen keitetyn lihan ja suolakurkkua. Valmistuu yksinkertaisesti, osoittautuu herkulliseksi. Kokeile sitä.

Jos haluat lyödä rakkaasta miehestä, tapa, jolla sydän on kautta vatsa, kuten tiedätte, kokki hänelle hieno salaatti kuninkaan katkarapuilla tämän reseptin mukaan.

Salaatti "Elämä vaaleanpunaisena"

Tarjoan teille, rakkaat naiset, yksinkertaisen salaatin reseptin rakkaalle miehellesi. Järjestä hänen "Elämä vaaleanpunaiseksi" (ilman sarkasmia, tietenkin!). Tätä varten tarvitset punaisia ​​perunoita, pekonia ja majoneesia! Mennään!

Salaatti "Suosikki" kanan kanssa

Salaatti "suosikki" kanan kanssa, kypsennän otvornny-kanalla tai savustettuna. Molemmat vaihtoehdot ovat erittäin maukkaita. Kokeile sitä.

Salaatti "Suosikkielin"

Salaatin "rakkaan naisen" resepti on todella miehiä. Loppujen lopuksi sen valmistelu kestää enintään 10 minuuttia. Yksinkertainen, nopea ja ei paljon ainesosia.

Salaatti "Favorite Wife"

Salaatti "rakastettu vaimo" on valmistettu paprika, paistetaan uunissa. Siksi kestää hieman enemmän aikaa kuin tavalliset salaatit. Mutta se on sen arvoista.

Salaatti "Rakkaan sydän"

Kun kypsennin sydänsalaattia ensimmäistä kertaa, asetin sen sydämen muotoon. No, se on hyvin romanttinen, mutta ei toistanut. Mansikat, tärkein ainesosa, niin sydämen muoto.

Salaatti "Mushroom Glade"

Mushroom Glade salaatti on erittäin maukas ja tyylikäs salaatti lomalle. Salaatti näyttää niin vaikuttavalta, että vieraillesi on vain yksi tie - olla iloisia :)

Oletko oppinut sokerijuurikkaiden monista hyödyllisistä ominaisuuksista ja halunnut kokata joitakin tämän vihannesten ruokia? Maku punajuurikasalaattia! Tämä ruokalaji valloittaa sinut sen makuun ja yksinkertaisuuteen!

Salaatti "Fur"

Salaatti "Fur" - tunnettu loma-salaatti, joka on valmistettu silakalla. Reseptini tärkein piirre on, että salaatti valmistetaan annoksittain, erillisissä salaattipaloissa. Se on erittäin kätevä!

Salaatti "Mimosa"

Kaikki tuttu salaatti, joka sopii lomapöydälle jostain syystä. Salaatti "Mimosa" - klassinen salaatti on helppo valmistaa ja herkkä maku.

Bird Salad

Salaatissa "Birdie" tärkeimmät ainesosat ovat munakoiso ja kananrinta. Muuten, erittäin mielenkiintoinen yhdistelmä! Sisustettu Birdie-salaatti on hämmästyttävä. Kehotan häntä kaikille.

Salaatti "Hat"

Salaatti "Hat" Kypsennän kaikille perheillemme. Syntymäpäivät rakkaat äidit ja kahdeksas maaliskuu. Kehotan sinua kokeilemaan. Kana rinta ja samppanjat - hyvä yhdistelmä.

Jäädytetyt pääsiäiset: TOP-7-reseptit 1) Jäädytetty pääsiäinen ilman munia Ainesosat: ● juusto - 650 g ● sokeripitoisuus - 250 g ● kermaviili - 200 g ● voi - 250 g ● vanilliinia ● rusinoita - 80 g ● kuivattuja aprikooseja - 80 g ● luumut - 80 g Valmistelu: 1. Selaa lihamyllyä lihamyllyn läpi tai hiero seulan läpi (2 kertaa), koska lihamyllyn jälkeen se voi rypistyä, murskattua ja viskoosia. Seulan läpi hierottu juusto on rehevä, ilmava ja ilmalla kyllästetty. Lisää sitten pehmennetty voi, sekoita. 2. Pese kuivatut aprikoosit, rusinat ja luumut ja kaada kiehuvaa vettä noin 15-20 minuuttia. Leikkaa sitten siivut kuivattuja aprikooseja ja luumuja. 3. Sekoita vanilja jauhemaiseen sokeriin ja lisää juustomassaan. 4. Lisää kermavaahtoa ja sekoita sekoittajaan. 5. Lisää kuivattuja aprikooseja, luumuja ja rusinoita, sekoita uudelleen. 6. Valmista pasachoon (jos ei, voit käyttää seulaa, siivilää). Päällystämme pääsiäisen muotoa sideharsolla 2 kerroksena ja laitamme sen säiliöön (se on mahdollista muovisessa kulhossa). 7. Levitä juustomassaa pasochnicassa, paina sitä hyvin. Sideharjan päällyksen päädyt poikkisuuntaisesti ja asettavat kuorman. Jos käytät toista muotoa, aseta syvä levy pohjan alle niin, että neste virtaa. Laita pääsiäinen jääkaappiin 10-15 tuntia. Pääsiäinen on valmis! 2) pääsiäismunat suklaalla ainesosat: ● kermaviili - 800 g ● suklaa - 200 g ● munat - 6 kpl ● sokeri - 350 g ● kerma - 100 ml ● voita - 400 g ● raejuusto - 200 g ● vaniljasokeri - 5 g ● Mantelit - 70 g ● Sitruunamehu - 1 rkl. ● jauhettu sokeri - 300 g Valmistelu: 1. Laitamme hapan kerma sideharsolle, kierretään se ja ripustetaan se useita tunteja - tämä on tarpeen lasin ylimääräisen nesteen aikaansaamiseksi. Vaikka seerumi virtaa, jaamme munat keltuaisiin ja proteiineihin. 2. Kolme suklaakatkusta, pilkkaa keltuaiset sokerilla, vaniljalla ja suklaalla, lisää kermaa. Tuloksena oleva seos laitetaan vesihauteeseen, sekoittaen, keitetään ja jäähdytetään. 3. Leikkaa voita pieniksi paloiksi ja anna seistä huoneenlämmössä 10-15 minuuttia, jotta se muuttuu pehmeäksi. Sen jälkeen sekoita se vakiintuneen hapan kerma, munan kerma ja sekoita. 4. Leikkaa mantelit hienoksi (se voidaan murskata sekoittajaan), pyyhi raejuusto tasaiseksi, sekoita kaikki ainekset, lyödä sekoittimella. 5. Valmistele lomakkeet pääsiäisenä, peitä ne harsolla useilla kerroksilla. Lomakkeessa saatetaan tuloksena oleva massa, peitä sideharjan päät, laitetaan kuorman päälle ja laitetaan jääkaappiin. Pääsiäinen on valmis 24 tunnin kuluessa. 6. Ruoanvalmistuslasit: ruoskaa proteiineja jauhemaisella sokerilla ja sitruunamehulla paksun valkoisen vaahdon valmistamiseksi. Peitämme tämän lasin pääsiäisenä, ripotellaan raastetulla suklaalla, anna sen jäähtyä. Pääsiäinen on valmis! 3) Pääsiäispurkki sokeroidulla hedelmällä Ainesosat: ● juustojuusto - 1 kg ● munat - 3 kpl. ● sokeri (sokeripitoinen) - 200 g ● sokeroitu hedelmä - 300 g ● vaniljasokeri - 2 pussia ● kerma - 100 ml ● sokeroitu hedelmä ja marmeladi koristeluun - makuun Valmistus: 1. Jos juusto on märkä, se on laitettava ohuelle kankaalle joko sideharso, joka on rullattu kahteen kerrokseen), sideharso tai -liina on sidottava solmuun, ja juusto olisi ripustettava levyn päälle, jotta seerumi saadaan siitä. Sitten sinun täytyy pyyhkiä juustoa siivilän läpi, mieluiten kahdesti. Tuloksen tulisi olla ilmava ja mureneva juusto. 2. Erota sitten valkoiset keltuaiset ja hiero keltuaiset sokerilla vesihauteessa vaalean kermanväriseksi. On välttämätöntä varmistaa, että keltuaiset eivät tartu astioiden pohjaan. 3. Maissiruoka sekoitettuna vaniljasokeria ja sokeroituja hedelmiä. Ja jälleen, kaikki on hyvin sekoitettu. 4. Lisää sekoituksen jälkeen 1 rkl kermaa, 1 rkl pehmeää voita ja 1 rkl keltuaisia. Jälleen kaikki sekoitetaan perusteellisesti, kunnes juusto on täysin homogeeninen. 5. Päällystetty juustokakun erikoislomake (mainitsimme edellä) on sijoitettu levyn päälle alas ja asetettu kaksinkertaisella sideharsokerroksella, jonka osan on pysyttävä lomakkeen reunojen ulkopuolella. 6. Sitten juustomassa siirretään tähän muotoon. Hiuspäät pinotaan juuston päälle, levylle tai lautaselle asetetaan ja pieni kuormitus päälle (noin 500-800 g). Ylimääräinen seerumi virtaa erityisen reiän läpi lomakkeen yläosassa. 7. Tämän jälkeen lomake poistetaan jääkaapissa yöksi (tai noin 12 tuntia). 8. Pääsiäinen on jo koristeltu sokeroidulla hedelmällä tai marmeladilla. 4) Pääsiäispurkki suklaalla ja pähkinöillä Ainesosat: ● juustojuusto - 600 g ● voita - 100 g ● kermavaahtoa (25%) - 150 g ● sokeria - 200 g ● vaniljasokeria - 40 g ● sokeriruokaa - 50 g ● saksanpähkinöitä - 70 g ● suklaa - 150 g Valmistus: 1. Pyyhi juustoa seulan läpi useita kertoja. Tämä tehdään väkijoukon ilmastoimiseksi. Jos seulaa ei ole, voit juoda juustoa lihamyllyssä. 2. Pehmeä voita. En muista aina etukäteen, että sinun täytyy saada se pois jääkaapista, joten pehmenen sitä yleensä mikroaaltouunissa ennen ruoanlaittoa. 3. Sekoita erilliseen ruokalajiin, juustoon, hapanta kermaa ja voita. Sekoita hyvin. 4. Lisää sitten sokeria ja vaniljasokeria. Sekoita huolellisesti sekoittajaan. Sen pitäisi olla homogeeninen massa. Jos on vanilliinia - voit ottaa 1 g ja lisätä vaniljasokeria. 5. Hierotamme suklaata karkeella raastimella erillisellä levyllä, ripotellaan jauhemaisella sokerilla. 6. Irrota raastettu suklaa pakastimessa 5 minuutin ajan, sen pitäisi jäähtyä hyvin, jotta pääset maustelemaan pääsiäissuklaasi. 7. Leikkaa kuoritut saksanpähkinät pieniksi paloiksi. 8. Lisätään ensin saksanpähkinät juustomassaan, sekoita hyvin. 9. Lisää sitten raastettu suklaa ja sekoita nopeasti. 10. Ota muotoa pääsiäisenä ja aseta se harsolla, taitettuna useissa kerroksissa. 11. Laita juustomassa, sido sideharso päälle. 12. Laita kuorma päälle (käytin pientä purkkia vettä). 13. Lomakkeen pohjassa pääsiäisenä laitamme levyn siten, että muodostunut seerumi virtaa siellä. 14. Pysykää pääsiäisen juustokakku suklaalla ja pähkinöillä jääkaapissa noin 12 tuntia. 15. Poista pääsiäinen varovasti lomakkeesta. Koristele se pähkinöillä tai suklaalla. 5) Pääsiäinen mökki ja kaakao Ainesosat: ● raejuusto - 1 kg ● sokeri - 2 rkl. ● voi - 300 g ● kermavaahtoa - 6 rkl. ● kaakaojauhe - 4 rkl. ● suklaa - makuun ● vanilliinia - makuun ● suolaa - 1/4 tl. Valmistus: 1. Hio pehmennetty voi, kunnes se on paksua kermavaahtoa. Lisää sokeria, vaniljaa, kaakaojauhetta ja suolaa huolellisesti. 2. Tuoretta juustoa saa tuoretta ja kuivaa, hiero seulan läpi. 3. Lisää kermavaahtoa ja sekoita hyvin. 4. Lisää pieninä annoksina voita, kaakaota ja sokeria. Sekoita huolellisesti, kunnes väri on tasainen. 5. Laita saatu massa pasochnicaan ja aseta se paineeseen 6. Aseta se jääkaapiin noin päivän ajan. 7. Jäädytetyt pääsiäiset kääntävät lautasen ja koristavat tummalla suklaalla, raastetulla raastamalla. 6) Pääsiäismunat, unikon täyte Ainesosat: ● juusto - 400 g ● gelatiini - 1 rkl. ● sokeri - 150 g ● kerma - 50 ml ● vaniljasokeri unikko: ● unikko - 1/3 rkl. ● maito - 1 rkl. ● sokeri - 5 rkl. Valmistus: 1. Niin kylmä veteen liotettu gelatiini. 2. Olemme mukana unikon. Voit jauhaa sekoittimeen, mutta jos pidät koko unikon, jätä sitten. Pese se huolellisesti, laita se kauhaan ja täytä se maidolla. On tärkeää, että maito peittää unikon peitossa. Sitten lisätään sokeria ja keitä matalalla lämmöllä 15 minuuttia. Sitten peitämme kannella ja anna jäähtyä. 3. Gelatiini liuotetaan pieneen määrään vettä vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. 4. Jotta voisimme käyttää pääsiäistä, sinun on käytettävä tuoreinta juustoa. Laita juustoa, gelatiinia, kermaa, sokeria ja vaniljasokeria tehosekoittimen kulhoon. 5. Pääsiäispotissa on pääsiäisen ruoanlaitto, mutta jos sinulla ei ole sitä, voit käyttää korkeaa kulhoa. Jos sinulla on pasochnitsa, levitä sitten juustoa käyttäen leivonnaispussi, täytä lomake puoliksi, aseta unikon täyttö keskelle. Sitten laita loput juusto. 6. Jos ruoat pääsiäisenä eri muodossa, sinun täytyy peittää se kiinni kalvolla ja levittää sitä hieman hajuttomalla kasviöljyllä. Sitten voit levittää juustoa - ensimmäisellä puoliskolla, sitten unikon täytteellä ja jäljellä olevalla juustolla. 7. Tuoretta juustoa jätetään muotoon 3-5 tuntia ja parempi - yöllä. 8. Sitten otamme pois pääsiäisen juustokakun muotista ja koristelemme sitä (sokerilla, kuivatuilla hedelmillä, suklaalla, kukkilla. 7) Choux-pääsiäinen "Herkkä juustokurkku" Ainesosat: ● markkinointiruoka - 500 g ● munankeltuaiset - 2 kpl. ● sokeri - 0,5 rkl. ● maito - 2,5 s. ● voi - 100 g ● vaniljasokeri - 1 tl. ● sokeroitu hedelmä - 100 g ● hienonnettuja pähkinöitä - 2 rkl. Valmistus: 1. Purista juustoa kahden juustokerroksen läpi ja hiero seulan läpi. 2. Levitä munankeltuaiset sokerin kanssa, kaada maitoon. Laita seos vesihauteeseen ja lämmetä sekoittaen, kunnes se paksuu (ei kiehua). 3. Kaada kuuma seos suureen kulhoon, lisää voita, sekoita. Kaada vaniljasokeria, sokeroituja hedelmiä ja saksanpähkinöitä. Sekoita vielä kerran. 4. Lisää seokseen juustoa pieninä annoksina ja sekoita se huolellisesti joka kerta. 5. Taita massa sideharsoihin ja ripusta 10-12 tuntia. 6. Tämän jälkeen siirrä juustomassaa leipäkoteloon, anna sille haluttu muoto ja koristele.

Toukokuun 9. päivänä haluan kokata jotain erityistä, joka luo juhlailmapiirin, koska tänä vuonna juhlimme voiton 70-vuotispäivää. Ihanteellinen tähän kerrokselliseen mereneläviä salaattiin, se voidaan värikkäästi sisustaa käyttäen symbolista väriä 9. toukokuuta - oranssi ja tummanruskea.

Salaatti resepti toukokuun 9. päivään mennessä

Valmistele nopea ja erittäin maukas salaatti, koristele se tuoreilla vihreillä sekä punaisella kaviaarilla ja oliiveilla - saat suuren juhlaan, joka näyttää hyvältä pöydälläsi. Herkkä ja hienostunut maku sekä tämän salaatin alkuperäinen muotoilu voivat yllättää vieraasi ja sukulaisiasi.
ainesosat:

Miten kokata alkuperäinen salaatti 9. toukokuuta mennessä:

• Täytä ensin munat vedellä ja kypsennä 10 minuuttia. Sitten kaada kiehuvaa vettä ja kaada se kylmällä vedellä. Puhdistamme munat, valkoiset ja keltuaiset erotetaan.
• Hio valkoiset terät veitsellä tai raastaa ne, hiero keltuaiset haarukalla.
  
  
• Jäähdytämme kalmarit, poistamme niistä varovasti ohut kalvo, lämpökäsittelyn jälkeen sen poistaminen on vaikeampaa. Täytä putket kiehuvalla vedellä ja keitetään minuutin ajan. Jotta kalmari saisi hienostuneen maun, voit keittää sen marinadissa: lisää 0,5 tl 0,5 l vettä. suolameri, 1 rkl. l. sokeri, 1 tl. 6% omenaviinietikkaa, muutamia herneensiipiä ja laakerinlehteä.
• Kalmari ei saa kypsyä pidempään, koska niistä tulee kumia. Jätetään putket marinadiin jäähtymään. Leikkaa kalmari pieniksi kuutioiksi ja aseta lautaselle ympyrän muodossa.
    Levitä majoneesin yläkerros ja levitä koko silputtujen äyriäisten pinta.
  
  
• Pese kurkut ja leikkaa samalla tavalla kuin kalmari. Kuori kurkku voidaan leikata, tehdä kuten haluat. Laskemme salaatin toiseksi kerrokseksi. Peitä kaikki majoneesilla perusteellisesti.
  
  
• Crab-sauvat leikataan keskikuutioon, sekoitetaan hienonnettuun keltuaisiin. Levitä tämä seos salaatin pinnalle. Crab-tikkuja voidaan myös leikata ohuiksi levyiksi, laittaa salaattiin ja sitten ripotella keltuaiset muruset. Tällaisen leikkauksen ansiosta salaattikourujen maku tuntuu kirkkaammalta.
• Tämä kerros on välttämätön, aivan kuten edellisilläkin, maissin sekoittamiseen.
  
  
• Viimeinen kerros sijoittaa murskatut proteiinit, kohdista salaatin pinta varovasti lastalla.
  
  
• Salaattikerroksen sivut jäljellä olevaan majoneesiin. Tämä voidaan tehdä sekä ruokalusikalla että silikoni-lastalla, joten majoneesi jakautuu tasaisesti.
• Nyt voit siirtyä maljan suunnitteluun. Dill tai persilja vihreät hienoksi leikattu ja ripottele salaatin sivut. Hienonnut vihannekset tekevät salaatista valoisan, mutta myös täydentävät sen makua tuoreilla muistiinpanoilla.
• Salaatin pinnan yläosassa on punainen kaviaari "9. toukokuuta", ja juuri alla on munia keulan muodossa. Kukin keulan puolikkaat koostuu kahdesta kaaviarista, joiden välissä jätämme pienen raon. Sen jälkeen munaa keula päättyy.
• Mustat oliivit murskataan ja leviävät punaisen kaviaarin kaistaleiden välille, nyt keula on muuttunut St. George-nauhaksi. Laita murskatut oliivit keskelle asetettua ”9” kaviaaria. Nyt loma-salaatti on täysin valmis.
• Salaatti lähetetään jääkaappiin, parempi yöllä, jotta se olisi kasteltu majoneesilla ja tarjouskilpailu. Valoisa ja hyvin kaunis salaatti toukokuun 9. päivän lomalle voidaan palvella.