Ei ole syytä odottaa mihinkään syytä miellyttää rakkaitasi herkullisella aamiaisella. Sekä lapset että aikuiset ovat iloisia, kun pöydässä näkyvät herkulliset kotitekoiset pannukakut.

Aamulla tällaisen ruokalajin syöminen ei vahingoita ketään, myös niitä, jotka katsovat heidän hahmonsa. Lisäksi päiväsi alkaa hyvällä tuulella ja oikeassa mielessä.

Monet kotiäidit ovat hyvin tietoisia siitä, että hapanpannukakut ovat todellisia löytöjä. Tosiasia on, että niiden reseptit ovat erilaisia, mutta samalla hyvin yksinkertaisia.

Voit valmistaa niitä, kun ei ole mitään aikaa ruoanlaittoon. Lisäksi tarvittavat komponentit eivät maksa kalliita määriä, ja koska sinulla on pari laskua taskussa, voit täydellisesti ruokkia koko perheen.

Ainesosien luettelo on todella pieni, mutta jokainen on tyytyväinen, syö herkullisia yllättävän maukkaita kotitekoisia pannukakkuja.

Tiedän erilaisia ​​reseptejä. He paistavat pannukakkuja kermasta, kefirista, maidosta, lisäämällä hiivaa, kanaa. munia, eri laatuja ja jauhoja.

Jopa kunnianhimoinen kokki pystyy paistamaan pannukakkuja kermasta kotona, ne tulevat ohuiksi, herkiksi ja hyvin kauniiksi. Valinta, jota reseptiä käytetään, on sinun.

Tuotteen valmistelu

Itse asiassa mitään erityistoimia ei tarvita. Ennen kuin paistat pannukakkuja kermasta tai vedestä, sinun täytyy seuloa pari kertaa määrätty määrä jauhoja. Tällöin massa kyllästyy hapella, ja pannukakkuista hapan kerma on vieläkin maukasta.

Kaikki tuotteet on ensin poistettava jääkaapista, jotta ne ovat samassa lämpötilassa, mutta enintään 37 grammassa.

Keittämisen tärkein salaisuus kuuluu yksinomaan siihen, mitä sinun tarvitsee tehdä juuri sen mukaan, mitä valittu resepti osoittaa.

Tässä, teoreettisella pohjalla, kaiken, ehdotan, että käytän. Toivon, että ainakin yksi artikkeleistani oleva resepti vetoaa sinuun, ja yrität varmasti toteuttaa sen lähitulevaisuudessa.

Aloitan ehkä mielenkiintoisella reseptillä, joka on peritty isoäitini. Jotta toimien ymmärtäminen olisi selkeämpää, liittin niihin valokuvan.

Isoäidin resepti

Ennen kuin kerron teille, miten voin tehdä pannukakkuja kermasta isoäitini menetelmällä, minun on selvitettävä, että loppujen lopuksi leivonta osoittautuu herkäksi, pehmeäksi, nautit varmasti miellyttävästä kermaiseen makuun.

Jos verrataan pannukakkujen taikinaa kermasta, se on hyvin erilainen kuin maidossa valmistettu taikina, vaikka hapan kerma sisältää myös kanoja. munat ja paistaminen vedellä.

Komponentit: 2 rkl. jauhot; 2.5 Art. vesi; 2 kpl kanoja. munat; 3 rkl. hapankerma; 1 rkl. sokeri ja rast. öljyä.

Algoritmin valmistus, maalattu vaiheittain:

1. Cours. Sekoita munat sokerin ja suolan kanssa. Täydentää paljon kermavaahtoa.
2. Lisää vettä astiaan. Aloita taikinaseoksen voittaminen.
3. Jauhot nukahtavat. Muista kylvää se ennen tätä, älä unohda tätä kohdetta. Häirin massaa, vain silloin pääsen kasvuun. öljyä.
4. Annan massan seisomaan rauhallisessa tilassa, vaikka neljännes tunti. Tämä kohta voidaan jättää huomiotta tarpeen mukaan.
5. Paistin ohuita pannukakkuja kermasta, kiinnittäen huomiota kummallekin puolelle. Valmiit pannukakut, jotka kasataan toistensa päälle, muodostavat kasan.

On syytä huomata, että tällaiset leivonnaiset hapanta kermasta eivät kuivu välittömästi. Voit syödä sitä myös toisena päivänä valmistelun jälkeen.

Haluttaessa hapankiemenpannukakkuja voidaan lämmittää, jos sinulla on mikroaaltouuni kotona. Voit myös saavuttaa tavoitteen pannulla, sinun ei pitäisi edes rasvata astioita. öljyä.

Tämä resepti ei pääty tähän, koska alla olen valmistellut mielenkiintoisia tapoja valmistaa ruokalaji kermasta kotona.

Avokätiset pannukakut, joissa on kermavaahtoa jogurtilla

Valmistellaan pannukakkuja kermalle ja kefirille, joten huomaat, että taikina ei ole yhtä paksu kuin edellä mainitussa tapauksessa.

Suosittelen aina, että seos laimennetaan vedellä tai tee se kefiriin. Leivonnassa voit valmistaa tuoksuvaa, avokätistä ja jopa peittää suussa sulavia reikiä.

Ainesosat: 250 ml hapankermaa; 2 kpl kanoja. munat; 1 tl sooda; 3 rkl. sol. öljy; 2 rkl. kefiiri ja jauhot; suola, sokeri - silmällä.

Keittämisen algoritmi, jota täydentää kuva:

1. Yhden hapan kerma ja kefiiri yhdistetään yhteen kulhoon. Sekoita hyvin kaksi koostumusta.
2. Lisän kefirisuolan, sokerin, rastin massaan. voita ja jauhoja. Beat up. Jos joudut vielä ilmoittamaan osan jauhoista.
3. Kefirin taikinaan ei tarvitse edes antaa aikaa lietettä varten, voit käyttää paistamiseen heti valmistuksen jälkeen.
4. Kypsennän ohuita pannukakkuja ensimmäisellä puolella erittäin huolellisesti, koska muuten niitä ei voi kääntää onnistuneesti, kuten voi olla myös ruoanlaitossa maidolla.

Jauhojen osalta tämän ainesosan määrä voi tässä tapauksessa vaihdella. Kaikki riippuu siitä, miten rasvaa kermavaahtoa on.

Pörröinen hapankerma pannukakkuja maidolla

Nämä pannukakut eivät ole vain reheviä, vaan niillä on myös hyvin epätavallinen maku. Pidän niistä hyvin paljon, kuten sukulaiseni.

Aamulla he voivat nauttia aamiaisen teetä täydentäen ruokalajin joidenkin täytteiden kanssa, varmasti ei yksi niistä, jotka nauttivat maukasta ateriaa, kieltäytyvät.

Komponentit: 1 pakkaus. vanilliini; 1 rkl. hapankerma ja jauhot; 2 kpl kanoja. munat; vähän soodaa ja suolaa; 0,5 rkl. maitoa.

Pannukakun valmistusalgoritmi valokuvalla:

1. Vanilliini, kanat. munat ja sokeri voittavat yhdessä. Sekoita erikseen sooda, suola ja jauhot. Kaada maitoa, sitten kermavaahtoa kolmannessa kulhossa.
2. Sekoitan ensimmäisen seoksen toisen ja kolmannen. Sekoita taikina ei pysähdy koko tämän ajan.
3. Puhden kimput, aloita pannukakkujen paistaminen. Kuinka täsmälleen tehdä pannukakkuja kermasta. Ne voivat olla ohuita tai paksuja, reikiä tai ei.

Tämä kohta riippuu myös itse pannun koosta.

Pannukakkuja hapan kanssa

Pidin reseptistä, koska se on hyvin yksinkertainen ja kestää vain 25 minuuttia, kun otetaan huomioon tuotteiden valmistus ja paistaminen. Tarjoillaan ruokaa hapanta kerma.

Tuoteryhmä ei ole monimutkainen, keittomenetelmä voidaan liittää ideaan myös siksi, että voit käyttää vanhentunutta hapan kermaa.

Tuote voi yksinkertaisesti unohtaa jääkaapissa, mutta sinun ei pidä epätoivoa, sillä sen avulla voit tehdä erittäin maukkaita pannukakkuja.

Komponentit: 0,5 rkl. jauhot; sol. öljy; 100 ml kermavaahtoa; 1 kpl kanoja. muna; hyppysellinen sooda ja suola; 50 ml vettä ja 1,5 rkl. sokeri.

Keittämisen algoritmi:

1. Beat muna ja sekoita rastiin. voi, sokeri ja suola, lisää hapan kerma.
2. Kaada 50 kuumaa vettä. Se sekoittuu veteen. Massa voidaan kuumentaa mikroaaltouunissa niin, että se on lämpimässä muodossa.
3. Laitoin jauhoja 1 rkl. lusikka. En sulkea kimpuja.
4. Teen pannukakkuja.

Selvennyksenä haluan todeta, että voit käyttää paitsi kermavaahtoa, tuoretta tuotetta. Tämän maku ei pahene eikä parane.

Pannukakkujen paistaminen kotona ei saisi olla vaikeaa, jos tiedät nämä salaisuudet:

• Kun vaivaaminen tehtiin suurina määrinä, voit paistaa pannukakkuja kahdella pannulla kerralla.
• Nestettä tulee kaataa jauhoon ja ei päinvastoin. Sitten taikinassa ei ole kertakäyttöjä.
• Jos pannukakut ovat kovia, voitele ne ennen tarjoamista pöydälle sl. öljyä. Peitä pino kannella, jolloin taikina voi pehmentyä.
• Rasvapannu. tai cl. voita ennen pannukakkuja.
• Jotta saataisiin avoimet pannukakut, voit lisätä vähän kivennäisvettä, jossa on kaasuja.
• Valmiit tuote voidaan pinota ja pakata sellofaaniin. Tässä muodossa, turvallisesti laittaa pakastimeen. Ennen kuin syöt, ne on lämmitettävä vain mikroaaltouunissa tai paistinpannussa.

Oma video-resepti

Hei kaikki! Ja taas puhumme pannukakkuista ja niistä, jotka on valmistettu hapanta voista. Oletko tehnyt niin ainakin kerran elämässäsi? Mitkä olivat menestyksesi?

Itse asiassa tällaisten välipalojen valmistustekniikka ei ole juuri erilainen kuin perinteiset klassiset variantit, tai vain pääkomponentti on nyt hapankerma, ehkä olet ollut makaamassa jääkaapissa pitkään ja voit käyttää sitä suurella menestyksellä tässä astiassa.

Varsinkin kun haluan vielä tarjota sinulle hieman luovaa reseptiä, jonka huomaat tämän artikkelin lukemisen jälkeen. Tiedätkö miksi? Koska tämä ulkonäkö on hyvin ravitseva ja ainutlaatuinen makuunsa.

Koska lajikkeita on paljon, tarjoan sinulle ensimmäisen vaihtoehdon, jotta pannukakut osoittautuvat ohuiksi, ja sitten on muita - reheviä. Loppujen lopuksi on maku, joka mieluummin, mitä hän tekee.

Tarvitsemme:

• jauhot - 200 g
• kermaviili 10% - 1 rkl.
• muna - 2 rkl.
• sokeri - 1 rkl
• sooda - 1 tl
• vanilliini - 1 nipistin
• suola - 1 hyppysellinen
• voi
• vaahterasiirappi maun mukaan

Valmistusmenetelmä:

1. Lisää sokeria, soodaa ja kermavaahtoa heti jauhojen jälkeen.

On tärkeää! Ennen kuin teet taikinan, seulotaan jauhoja seulan läpi niin, että se on kyllästynyt happea, ja sitten käy ilmi, että ne erittäin tarpeelliset kuviot.

Sekoita varovasti massaa tavallisella käsihillolla, ei tarvitse ampua alas. Lisää hyppysellinen suola ja sekoita.

3. Sekoita munan massa taikinaan.

4. taikina osoittautuu vetiseksi ja sen pitäisi olla ilman yksittäistä kerrosta.

5. Ota nyt pala voita ja rasvaa pannulla ensimmäinen pannukakku, jotta se ei tartu.

6. Jatketaan paista nyt, lämmittämään paistinpannu keskilämmöllä ja kaadetaan taikina pannulle, joka leviää tasaisesti pinnan päälle. Odota, kunnes ensimmäinen puoli on ruskistunut, ja käännä sitten toiselle puolelle.

Voitele jokainen pannukakku voilla, voit koristella jäätelön palloilla ja kaada vaahterasiirappia.

Pannukakkuja kermasta ja maidosta (valmistettu auki)

Vaikka et ole koskaan kypsentänyt näitä herkkuja kermasta, vakuutan teille, että et katua, jos valmistelet heidät iltapäivän välipalaan tai kevyt jälkiruoka tänään. Loppujen lopuksi juuri ne makeat gourmetit, jotka on rakennettu rakkaudesta ja rakkaudesta huolehtimisesta, muistuttavat sinua aina, lapsuuden maku.

Muistan nuoruudessani, että rakastin syödä niitä niin paljon, että isoäitini ei voinut kaataa niitä pannulle, ja pyysin jo lisäkysymyksiä. Oli aikoja ...

Tarvitsemme:

• kermaviili 10-15% - 1 rkl.
• maito - 100 ml
• sokeri - 3 rkl
• jauhot - 200 g
• munat - 2 kpl.
• suola - 0,5 tl
• sooda - 0,5 tl

Valmistusmenetelmä:

1. Hajota pari kananmunaa kulhoon ja lisää niihin sokeri ja suola nopeasti.

2. Huuhtele varovasti, hitaasti, hieman pörröiseen massaan.

3. Lisää sitten maito, joka on lämmitetty lämpimään uuniin. Sekoita, kaada sitten kermavaahtoa, sen pitäisi olla lämmin, mutta ei kuuma, riittää, jos sinulla on se pöydällä jonkin aikaa ja siitä tulee huoneenlämpötila.

4. Ilmakuplan taikinassa on tarpeen seuloa jauhoja seulan läpi useita kertoja, se myös kyllästää sen hapella, mikä vaikuttaa miellyttävään makuun. On välttämätöntä yrittää sekoittaa seosta hyvin, jotta se ei muodostu kertakäyttöön.

5. Lisää sitten leivin sooda, sammuta se kevyesti sitruunamehulla tai sitruunahapolla. Vaikka tämä vaihe voidaan ohittaa, koska hapankerma on hapan tuote ja sen sooda voidaan helposti sammuttaa ja hissing ja kupliva mennä.

6. Tässä on reaktio, kaikki taikina pannukakkuille kuplia, kuin reikä. Mahtava omaisuus, kaksi kertaa ja tehty).

7. Laita taikina lepäämään vähintään 15 minuutin ajan ja paista sitten välipaloja pannulla. On parasta paistaa auringot joko erityisellä kreppauslaitteella tai ottaa valurautaa tai ei-tarttuvaa paistinpannua paksulla pohjalla niin, että taikina on hyvin keitetyt ja pannukakku ei ole kiinni astioissa.

Rasvaa pannulla kevyesti kasvisöljyllä silikoniharjalla ennen lämmittämistä, lämmitä se ja kaada sitten nestettä kauhan päälle. Heti kun näet ruusuisen reunan, käännä pannukakku toiselle puolelle.

8. Toinen puoli paistetaan paljon nopeammin kuin ensimmäinen, pidä tämä mielessä. Herkullisia löytöjä sinulle, auta itseäsi!

Kotitekoiset kermapannut: resepti ilman munia

Toinen melko yksinkertainen vaihtoehto, joka sopii nopeaan pöytään, kun se on Maslenitsa. Siksi ehdotan, että kokeilet sitäkin, uskomattoman, mutta osoittautuu myös todella herkulliseksi, vaikka mielestäni tietenkin munat ovat maukkaampia munilla))).

Resepti on varsin mielenkiintoinen, koska se käyttää tärkkelystä, joka antaa tietyn kuoren, pannukakkuja valmistetaan pehmeiksi ja erittäin tyylikkäiksi. Ilman tärkkelystä mikään ei tule ulos, taikina tarttuu pottiin.

Tarvitsemme:

• jauhot - 300 g
• kermaviili 20% - 200 g
• kasviöljy - 2-3 rkl
• maissitärkkelys - 2 rkl
• rakeistettu sokeri - 2 rkl
• suola - 0,5 tl
• sooda - 0,5 tl

Valmistusmenetelmä:

1. Työskentele tavalliseen tapaan ruoanlaitto taikinan kanssa. Siivilöi kaikki kuivat ainesosat seulan läpi, se on jauhoja, soodaa ja tärkkelystä yhdessä kupissa, ota se syvemmälle. Sitten kaadetaan pieniin palasiksi vettä huoneenlämpötilassa, sekoita.

2. Suola, sokeri ja smetanaa, jonka täytyy sekoittaa toiseen säiliöön, ja sitten lisätä saadulle ilman taikinaa. Sekoita ja kaada kasviöljyä. Anna seistä 30 minuuttia kannen alla ja jatka sitten pannukakkujen paistamiseen.

3. On muistettava, että tällaiset pyöreät tortillat paistetaan hyvin lämmitetyssä pannussa molemmin puolin, sillä ensimmäinen pannukakku pannulla on voideltava kasviöljyllä, ja kaikki seuraavat pannukakut ovat jo kuivia.

Paista molemmin puolin, kunnes sinut odottavat menestystä kauniiden ja ruddy-auringon muodossa. Kaada siirappi tai hilloa ja syö terveydelle! Bon appetit!

Herkullinen resepti pannukakkuille vedessä ja kermassa

Haluaisin näyttää teille, että resepti, joka erottuu sen epätavallisesta valmistelusta, tekee näistä makeisista hieman sokeria, en tiedä mitä se on, sitten katsella tätä videota nopeammin, et todennäköisesti vastustaa tätä upeaa ruokaa.

Kermamehu-pannukakkuja - vaiheittainen resepti

Halusin jo lopettaa artikkelin, ja sitten tulin tämän vaihtoehdon, joka minua todella iski, enkä voinut ajatella sitä ennen. Koska rakastan vain juustoa, rakastuin juuri tällaista. Lisäksi ruokalaji on tullut tyydyttävämmäksi ja maukkaammaksi.

Jos olet juustoa rakastava, ehdotan tänään, että saisit tällaisia ​​gourmandeja suosikkihenkilöitä varten aamiaiseksi, he ilahduttavat kaikkia heidän lempeyteen ja ruokahaluttavuuteen. Tärkeintä on, että voit helposti noutaa tällaisen aamiaisen tai sanoa välipalaa milloin tahansa. Tällaisen jälkiruoan lapset olivat iloisia! Mennään siis, toimi.

Tarvitsemme:

• muna - 2 kpl.
• jauhoja - 2 rkl
• smetanaa - 4 rkl
• kovaa juustoa - 100 g

Valmistusmenetelmä:

1. Käännä kaksi munaa ja lisää hieman suolaa ja jauhoja, vispilä ja naamioi niin, ettei siinä ole paloja.

2. Lisää kermavaahtoa ja jatka voittamista.

3. taikina osoittautui homogeeniseksi ja huomasi ilman sokeria, koska se ei ole tällöin tarkoituksenmukaista.

4. Kuumenna pannu ja rasvaa se voilla.

5. Sitten kaada ja sekoita seos pannulla ja paista pannulla kunnes se on valmis, sitten käännä ja ripottele heti juustolla, joka on raastettu hienolla raastimella. Sulje juusto ja pidä sitä 10 sekunnin ajan.

6. Kun pannukakku on paahdettu, laita se lautaselle ja kierrä se telalle.

7. Pannukakut eivät ole liian ohuita, ja täyte on erittäin maukasta ja maukasta, tarjoilee heille kuumaa, 4 pannukakua tulee tästä määrästä. Bon appetit!

No, kaikki, muistiinpano osoittautui lyhyeksi, mutta mielestäni se oli miellyttävä sinulle. Ja jos haluat tehdä perinteisiä tai klassisia reseptejä, valitse tai. Yleensä Shovetide-viikolla yritä tehdä erilaisia ​​näistä gourmaileista.

Nähdään blogissa, kerron kaikille nähdäksesi sinut uudelleen! Bye bye! Tule käymään useammin.

Pannukakkuissa kermavaahtona päätehtävänä on pitää kaksi pääainetta: jauhoja ja kermavaahtoa, ja kaikki muut tuotteet voivat vaihdella. Ne sopivat erinomaisesti Shrovetideen tai ne voidaan valmistaa teetä varten. Lapset syövät pannukakkuja mielellään. Ja jos kypsennät niitä hapanta kermasta, ne muuttuvat pehmeämmiksi ja maukkaammiksi.

Voit kokeilla helpoimman reseptin pannukakkujen valmistukseen hapankermosta. Taikinan valmistelu on hyvin yksinkertaista. Sekoita kaikki ainekset ja voit paistaa pannukakkuja. Ne voivat olla mitä tahansa paksuutta riippuen makusi.

Pakolliset tuotteet

• 250 ml hapanta kermaa;
• 250 grammaa jauhoja;
• 2 munaa;
• hyppysellinen suola;
• sokeri;
• sooda veitsen kärjessä;
• vesi;
• kasviöljy.

ruoanlaitto

Resepti pannukakkujen valmistamiseksi maidolla

Pannukakut maidossa ovat erittäin maukkaita ja pehmeitä. Maitotuotteen lisäksi fermentoitua maitoaineosa lisätään taikinaan, koska se sisältää runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä. Kermavaahtoa imeytyy helpommin kuin maitoa. Resepti on hyvin yksinkertainen.

Pakolliset tuotteet

• 1 litra maitoa;
• 6 munaa;
• hyppysellinen suola;
• 1 s. sokeri;
• 2 s. hapankerma;
• jauhoja.

ruoanlaitto

Valmistetut pannukakut, joissa on maitoa, on öljytettävä ja ne on annettava.

Resepti pannukakkujen valmistamiseksi sitruunan kuoresta

Voit yrittää tehdä epätavallisia pannukakkuja sitruunan kuoresta. Ne voidaan keittää kuten koko pannulla tai pieninä pannukakkuina. Sitruuna antaa pannukakkuja erityisen maun.

Pakolliset tuotteet

• 250 grammaa jauhoja;
• 2 munaa;
• sitruuna;
• 65 grammaa voita;
• 100 ml maitoa;
• 160 grammaa kermavaahtoa;
• 1 s. oliiviöljy;
• 1 s. sokeri;
• 1 tl leivinjauhe.

ruoanlaitto

Kaikki reseptit pannukakkujen ruoanlaittoon kermalla valittaa sekä aikuisille että lapsille. Ne voidaan keittää missä tahansa koossa ja paksuudessa. Tarjoile pannukakkuja hapankerhossa, jossa on hilloa tai tiivistettyä maitoa.

Useimmat kotiäidit tietävät, että ohut pannukakku on hapan kerma ja reiät ovat ihanteellinen ja kohtuullisesti budjetti tapa ruokkia koko perheelle. Lisäksi tämä menetelmä ei vie paljon aikaa eikä vaadi erillistä kampanjaa elintarvikkeille. Pannukakkuja voi tarpeen mukaan olla aamiainen, lounas tai illallinen. Ja kuinka helppoa iltapäivän välipala tämä ruokalaji on yksinkertaisesti korvaamaton.

Alla on ajan mittaan testattu resepti, joka on yleisesti hyväksytty. Se käyttää kermavaahtoa pannukakkuja varten. Pannukakkuja, jotka on sekoitettu hapan ja maidon kanssa, ovat ohuita, reiät ja erittäin maukkaita. Tämä vaiheittainen resepti auttaa sinua, kun tarvitsee ruokkia kotisi pannukakkuja.

Ainoa yksinkertainen mutta tärkeä edellytys on reseptin ja ruoanlaittotekniikan tarkka noudattaminen. Jos sinulla ei ole hapankermaa, voit kokata. Jos sinun tarvitsee paistaa lisää pannukakkuja, lisää ravinto-välilehteä ja saa niin paljon herkullisia pannukakkuja kuin haluat.

Resepti Tyyppi: Pannukakkuja

Prep time: 10 min

Kypsennysaika: 10 min

Kokonaisaika: 20 min

• Rakeistettu sokeri - 30 grammaa;
• Suola - 20 grammaa;
• Kermaviili - 100 grammaa;
• Maito - 250 ml;

1. Syötä kulhoon yksi muna, lisää 20 grammaa suolaa, 30 grammaa sokeria, 100 grammaa kermavaahtoa. Rasvapitoisuus kermassa ei ole tärkeä rooli.
2. Sekoita sekoittimella tai vispilällä kaikki ainekset tasaiseksi.
3. Kaada lämmin maito, jonka tilavuus on 250 ml ja sekoita huolellisesti.
4. Lisää siivilöityjä vehnäjauhoja, sekoita, jotta vältytään. Taikina pannukakkuja varten.
5. Kuumenna pannu ja siirry pannukakkujen paistamiseen. Laita valmis pannukakut lautaselle ja rasvaa voilla. Pannukakut ovat valmiita, voit palvella.

Tarjouskoko: 7 pannukakkaa

Ainesosat (7 pannukakkuja):

1. Rakeistettu sokeri - 30 grammaa;
2. Suola - 20 grammaa;
3. Kermaviili - 100 grammaa;
4. Puhdistettu kasviöljy - 60 ml;
5. Maito - 250 ml;
6. Premium-vehnäjauho - 100 grammaa;
7. Suuri muna - 1 kpl.

Miten kypsennä pannukakkuja hapan kanssa ja maitoa

Ensimmäinen asia, joka sinun täytyy ottaa iso kulho, oli kätevää vaivata taikina siihen. Voita yksi kananmuna kulhoon.

Tämän takana kaada sama määrä suolaa ja sokeria. Sokerin ja suolan määrää voidaan vaihdella oman makusi mukaan.

Sen jälkeen lisätään hapan kerma-annokseen sisältyvään kulhoon. Kermamainen rasva ei ole väliä - käytä sitä, joka oli talossa ruoanlaittoon pannukakkuja.

Seuraavaksi sekoita kaikki komponentit vispilä tai sekoittimen avulla, kunnes ne muunnetaan yksisyntyväksi massaksi, ja suola ja sokeri ovat täysin liuenneet.

Tämän jälkeen tuloksena olevaan seokseen tulee lämpimään maitoon ja sekoita uudelleen perusteellisesti.

Sitten, ohuessa virrassa, lisätään kulhoon kaksoisseulottuja vehnäjauhoja, joiden laatu on korkein. Sekoita kulhon sisältö huolellisesti.

Laita kuuma pannukakku, valmistaa rasvaa paistamiseen. On suositeltavaa, että pinta rasvataan puolella raakaperunasta, johon on kiinnitetty haarukka, joka on kastettava kasviöljyyn. Kuumenna pannu voimakkaasti (mieluiten paista pannukakkuja valurauta-astiassa). Voitele se öljyllä ja kaadetaan taikina osittain pannulle käyttäen valmiita kauhaa tai sopivaa kokoa.

Yritä pitää pannu kallistettuna ja kaada taikina yläreunasta pyörittämällä pannua kevyesti niin, että taikina jakautuu tasaisesti. Kukin osa (pannukakku) paistetaan hieman yli minuutin jokaisella puolella. On parempi voitele pannu kerran, jokaisen toisen pannukakun jälkeen. Paljon voita pannulla ei ole tarpeen. Laita valmis pannukakut lautaselle, joka leviää jokaisen pinnan päälle sulatetulla voilla. Joten he ovat meheviä, tuoksuvia ja tyydyttäviä.

Kun viimeinen pannukakku paistetaan, voit palvella koko kasa pöydällä. Pannukakkuille, kotitalouden mieltymyksistä riippuen, tarjoile hapanta, hilloa, hilloa tai hunajaa.

Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että syömisen kaloreiden määrän vähentäminen, jota me syömme illalla, päinvastoin, ovat hyödyllisiä. Siksi aamiaiseksi voit viettää suosikkisi ohut pannukakkuja turvallisesti kermasta ja kyllästää ne mielellään tietysti unohtamatta suhteellisuuden tunnetta. Ne valmistetaan yhtä helposti ja yksinkertaisesti kuin perinteinen maito tai vähärasvainen kivennäisvesi, ja ne ovat vieläkin maukkaampia, ruddyja ja rapeaksi.

Tämän päivän parhaiden reseptien valinnassa tarjoamme kaksi yksinkertaisinta ja yhtä sellaista, jotka joutuvat hiukan vähän, mutta hämmästyttävä tulos - kotitekoiset pannukakut ovat sen arvoista! Ja jotta herkullinen ja terveellinen hoito, sinun ei pitäisi säästää ruokaa. On parasta ottaa tuoreimmat, koska me kypsennämme itsellemme ja kotitalouksillemme.

Kotitekoiset hapanpannukakut: klassinen resepti

ainekset

•   - 3 kpl. + -
•   - 4-5 rkl. + -
• — hieman vähemmän lasia + -
•   - 80 ml + -
•   - 1 rkl. + -
•   - 5-6 rkl. + -
•   - 0,5 tl. + -

Miten leivotaan klassisia ohuita pannukakkuja kermasta

Jotta saat todella runsaasti pannukakkuja, kannattaa käyttää rasvaa ja rasvaa sisältävää voita. Mutta myös vähäkalorisemmilla elintarvikkeilla he ilmentävät ruokahalua.

1. Otamme säiliön, jossa on korkeat reunat, ja voitamme kaikki kolme munaa siihen, lähetämme siihen myös jauhoja ja kermavaahtoa. Suolamassa ja sekoita, kunnes se on tasainen. Tämä voidaan tehdä manuaalisesti, aseistettuna viskiä tai sekoittimella.
2. Laimennetaan massa natriumhydroksidilla, lisätään valmis voita.
3. Pannukakku taikina, jonka olemme osoittaneet, peittävät ja vaativat (ilman jääkaappia).
4. Kun aika on kulunut, otamme kreppa-valmistajan tai suosikkiristikon, lämmitämme sen lämmössä, voidellaan pohjan sisältä tippa kasviöljyä.
5. Ratkaiseva hetki on, että melko nestemäisen taikinan ensimmäinen kaula kaadetaan pannulle (sen pitäisi olla näin!) Ja jaettu pinnan päälle käden pyöreillä liikkeillä.
6. Heti kun pannukakun reuna alkaa punastua alla, käännä tuote päälle, odota 30 sekuntia ja poista - kakku on valmis. Samalla tavalla paista kaikki loput.

Jotta saat runsaan aterian, jokainen pannukakku voidaan maustaa voilla - se sulaa helposti kuumalla pannukakun pinnalla. Hapanmaitotuotteet ovat niin herkullisia, että niitä ei tarvitse edes täyttää - tuoreilla hedelmillä tai hillolla, ne ovat hyvin herkullisia!

Resepti kotitekoisia pannukakkuja kermasta - ohut ja rapea

Tarjoamme toisen yksinkertaisen tavan paistaa ihania pannukakkuja. Hieman vähemmän kermavaahtoa, enemmän jauhoja - ja saamme täysin erilaisen, mutta ei vähemmän mielenkiintoisen maun suosikkiherkostasi.

ainekset

• Kermaviili - 2 rkl L.
• Jauhot vehnästä - 2 rkl.
• Suodatettu vesi - 2 rkl.
• Kananmuna - 2 kpl;
• Oliiviöljy tai auringonkukka - 1-2 ruokalusikallista l.
• Jauhettu sokeri - 1 rkl L.
• Suolaa.

Miten leivotaan herkullisia ohuita pannukakkuja hapanpohjalla

1. Vaahdotamme munat sekoittimella, yhdistetään hapan kanssa, kaadetaan sokeria ja suolaa, käytä uudelleen sekoitinta.
2. Sitten kaada vettä massaan ja lisää sitten vähitellen jauhoja lopettamatta taikinan sekoittamista sekoittimella, jotta vältytään lumpinessa.
3. Lopulta lisäämme lähes valmiiksi pannukakun taikinan voin kanssa.

Paistamme pannukakkuja samalla tavalla kuin ensimmäisessä tapauksessa. Jokaisen osan alla on oltava öljypannun pohja (kreppaus). Jos lisäät taikinaan hieman enemmän kasvirasvaa, ohut kakut eivät tartu tahriintumiseen.

Täytä blintsy suosikki täytteesi, käännä ne kirjekuoreksi, kolmio tai olki. Jos paistat ne voissa, niistä tulee vieläkin maukkaampia, ja voit palvella heitä paistamatta - muuten ne hajoavat levyihin tällä hetkellä.

Ohut verkkokatkos hapankermalla: alkuperäinen resepti

Voit valmistaa kaikkein herkimpiä pannukakkuja, jotka on koristeltu kauniilla rei'itetyllä kuviolla. Mutta kulinaarinen mestariteos on ehdottomasti sen arvoista!

ainekset

• Tuoreet kananmunat - 3 kpl;
• Maito - 80 ml;
• Jauhot vehnästä - 5 rkl L.
• Hapukerma - hieman epätäydellinen lasi;
• Voi tai kotitekoinen kerma - 1 rkl.
• Sokeri vanilliinilla - 1 pussi;
• Suola - 0,5 tl;
• Sokerijauhe - 1 rkl.

Ruoanlaitto kotitekoinen ohut smetannye pannukakkuja

• Erota munanvalkuaiset, sekoita keltuaiset kermaviilulla, suolalla ja sekoita vielä.
• Kaada maitoa ja sulatettua voita hitaasti.
• Kun massa tulee homogeeniseksi (käytä tätä sekoitinta), sinun on lisättävä kaikki jauhot.
• Oravat odottavat siivet. Kun jauhe on kaadettu, käännä ne paksuksi vaahtoksi ja lisää se taikinaan.

Sekoittamisen jälkeen alkaa heti paistaa pannukakkuja. Jotta ei tuhlata aikaa, on suositeltavaa lämmittää pannu etukäteen. Sen pinta kummankin kakun alla on voideltava voilla tai pisaralla laiha.

Joskus tuotteet jäävät jääkaappiin, ja sinun on kiireesti etsittävä niiden käyttöä. Esimerkiksi kermasta saat erinomaisia ​​ohuita pannukakkuja, jotka aamiaiseksi menevät "paukulla". He voivat olla miellyttäviä vain nauttimalla heidän suosikkitukoksensa tai käärittyä jotain vähemmän maukasta. Joka tapauksessa saat aamiaisen (lounas tai illallinen), joita ei tarvitse pyytää lopettamaan, - siinä ei ole mitään jäljellä.

Kaksi videokuvaa reseptejä pannukakkuja sivustomme kokki

Cookilla on monia todistettuja pannukakkujen reseptejä, jotka löytyvät videosta tai verkkosivuiltamme.