Venäläisen keittiön herkkuja kutsutaan pieniksi pörröiksi pannukakkuiksi, jotka on valmistettu nestemäisestä hiivasta tai hiivattomasta taikinasta ja sitten paistetaan pannulla. Pannukakkuja on valmistettu vilja-, liha- tai vihannesten ainesosista. Esimerkiksi on perunaa, porkkana, kanaa, sieniä, mannasuuria, hirssiä, squash-frittereitä. Siksi voimme sanoa, että pannukakkuja kutsutaan tietyn muotoisiksi tuotteiksi, jotka on valmistettu vetisestä taikinasta, eivätkä tarkoita tässä lautasessa tiukasti tiettyjä ainesosia.

Hiivapannukakkuja on helppo valmistaa.. Voit tehdä tämän lämpimässä maidossa laimentamalla tuoretta hiivaa, lisäämällä sokeria, jauhoja. Taikina jätetään nousemaan. Sitten sekoitetaan muna, öljy, jäljellä olevat jauhot. Taikina lähtee taas nostamaan. Näin taikina valmistetaan sienellä

Pannukakkujen paistamiseksi kuumenna pannu voimakkaasti, kaada keittoöljy. Levitä taikina lusikalla. Fry fritters molemmin puolin kaunis ruusuinen väri. Tarjoile fritterejä tuoreen hapan kerma, hillo, nestemäinen hunaja, tiivistetty maito.

Maidon sijaan taikinaan lisätään kefiriä tai tavallista vettä. Hyvin usein hiivapannukakkuja valmistetaan lisäämällä hedelmiä, kuten omenoita, päärynöitä, banaaneja. Tai vihannekset, erityisesti suosittuja, ovat perunaa, kaalia, porkkanaa tai kesäkurpitsaa. Kasvisten pannukakkujen muuttamiseksi voit lisätä mausteita: currya, kuminaa, sinappisiemeniä, korianteria, valkosipulia. Makeat makeiset maustetaan yleensä vaniljalla ja kanelilla, ja valmis pannukakkuja sirotellaan jauhemaisella sokerilla.

Tietenkin voit tehdä pannukakkuja lisäämättä hiivaa, mutta fluffy ja erityisesti maukkaita, ne on valmistettu hiivakastikkeesta. Yritetään tehdä tämä herkkä ja ilmava herkku.

Secrets of ruoanlaitto täydellinen pannukakkuja hiiva

Jos sinulla on vielä kysymyksiä miten tehdä pannukakkuja hiivallalue sitten kokeneiden kokkien suositukset:

Salainen numero 1. Jauhot taikina valita korkealaatuisia. Ennen taikinan lisäämistä on toivottavaa seuloa. Joten pannukakut saavat vieläkin upeampia.

Salainen numero 2. Pannukakkujen paistamisen aikana keräämme taikinan vedellä kostutetulla lusikalla ja levitämme sen sitten pannulle. Lusikka tulee kastaa veteen joka kerta, kun otat taikinan.

Salainen numero 3. Haluttaessa taikinaan voidaan lisätä vähän vaniljaa, jotta pannukakut saavat miellyttävän aromin.

Salainen numero 4. Jotta pannukakut eivät laskeudu paistamisen jälkeen, sinun on lisättävä sekoitus munia ja maitoa (vesi, kefiiri) jauhoon kuivalla hiivalla, suolalla ja sokerilla eikä päinvastoin. Sitten hiivan taikina saa oikean johdonmukaisuuden.

Salainen numero 5. Taikissa voit lisätä kuivattuja hedelmiä, erilaisia ​​vihanneksia, joten voit valmistaa erilaisia ​​ruokia joka kerta.

Salainen numero 6. Voit tehdä pannukakkuja juustolla (tai muulla aineella). Kaada taikinan vene pannulle, alkuun pienellä juustolevyllä, kaada pieni määrä taikinaa. Ja paista frittereitä kuten tavallista. Joten voit kamaa pannukakkuja kanan kanssa ja hedelmiä sekä makkaraa.

Salainen numero 7. Jos käytetään puristettuja hiivoja, niiden tulisi olla tuoreita, tiheä rakenne ja luonteenomaista fermentoitua maidon hajua, murenevat hyvin käsiin eikä tartu.

Ruddy, fluffy ja tarjoilevat pannukakkuja - he haluavat syödä loputtomasti. Tämä ruokalaji tarjoillaan hyvin aamiaiseksi teetä, kermavaahtoa tai hunajaa käyttäen.

ainesosat:

• Jauhot - 2 kupillista;
• Hiiva - 10 g (tai 25 g painettuna);
• Kasviöljy - 5 st.lozhek;
• Suola on hyppysellinen;
• Muna - 3 kpl;
• Vesi - 500 ml;
• Sokeri - 2 ruokalusikallista.

Valmistusmenetelmä:

1. Kaada lämmin vesi erilliseen astiaan, lisää hiiva. Sekoita, kunnes se on liuennut. Jätä, kunnes vaahto tulee näkyviin (15 minuuttia).
2. Siivilöi jauhot toiseen kulhoon hienon seulan läpi.
3. Kaada liuennut hiiva jauheeseen, sekoita hyvin, kunnes se on tasainen.
4. Taikina jätetään 40 minuuttia lämpimäksi.
5. Lisää munia sokeria ja suolaa.
6. Lisää taikinaa kermavaahtoon. Lähetämme myös öljyä.
7. Sekoita massa huolellisesti. Anna lähestyä 30 minuuttia.
8. Älä sekoita taikinaa uudelleen, kun se sopii. Alkaa heti paistella pannukakkuja.
9. Kuumenna pannu, kaada öljy.
10. Me kirjoitamme taikinaa lusikalla, levitämme pannun kuumalle pinnalle.
11. Fritters paistaa molemmin puolin 3 minuuttia ruddy-tilaan.
12. Tarjoile kuumaa hunajaa, kermavaahtoa, hilloa tai hilloa. Jos haluat, ripottele jauhetta.

Mielenkiintoinen verkosta

Hyvä teetä täydentävä on herkullinen pannukakku, joka on helppo valmistaa. Tällaiset pannukakut nousevat nopeammin ja ovat pehmeämpiä ja upeampia kuin maidolla.

ainesosat:

• Kefiiri - 500 g;
• Jauhot - 2 kupillista;
• Sokeri - 3 ruokalusikallista;
• Hiiva - 3 t.lozhki (nopea);
• Munat - 2 kpl;
• Suola on hyppysellinen.

Valmistusmenetelmä:

1. Kefiiri on hieman lämmitetty (voi olla höyrysaunassa).
2. Beat munat erillisessä astiassa. Voit vatkaa tai visata tavanomaista haarukkaa.
3. Muna-massassa kaada kefiiri, öljy.
4. Kaada jauhot kuiva hiiva, sokeri, suola, sekoita.
5. Jauheseoksessa kaada munakefiiri.
6. Taivuta taikinaa niin, ettei se muodosta kimpuja. Voit käyttää sekoittinta tähän.
7. Lähetämme taikinan lämpöön: hänen täytyy tulla. Tämä voi kestää 40 minuuttia.
8. Kuumenna pannu, kaada öljy. Lusikka rekrytoi taikinaa, laita taikina.
9. Pannukakut paahtuvat kummallekin puolelle.
10. Tarjoile reheviä pannukakkuja, kermavaahtoa, tiivistettyä maitoa.

Fritters ovat kevyitä, ilmavia ja miellyttäviä vanilja-aromia. Tarjoillaan perinteisesti hapankermalla tai hillolla.

ainesosat:

• Jauhot - 500 g;
• Maito - 500 ml;
• Kuiva hiiva - 2 tl (tai 25 g puristettua);
• Muna - 2 kpl;
• Kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• Sokeri - 3 ruokalusikallista;
• Jauhe - 2 ruokalusikallista;
• Suola on hyppysellinen;
• Vanilliini.

Valmistusmenetelmä:

1. Taikina keitetään sienellä. Kaada lämmin maito astiaan, lisää hiiva, sokeri ja jauhot (1 kuppi). Kaikki sekoitus, jätä tunti opara nousi.
2. Beat munat suolalla.
3. Lisätyssä haudussa lisää munia, voita, vanilliinia ja loput jauhoja.
4. Taivuta taikinaa, jonka pitäisi osoittautua melko tuskaksi, anna lähestyä vielä puoli tuntia.
5. Kuumenna pannu, rasvaa öljyllä.
6. Levitä taikina veneeseen ja jätä pannukakkujen väliin pieni etäisyys, sillä tuotteiden tulisi kasvaa.
7. Tarjoile, sirotellaan jauhemaisella sokerilla. Voit koristella tuoreilla marjoilla.

Tämä ruokalaji on merkityksellinen postin aikana. Koska pannukakut valmistetaan ilman maitoa ja munia, ne soveltuvat ihmisille, jotka ovat allergisia näille tuotteille. Ja tietysti voit tehdä nämä pannukakut, kun oikeat ainekset eivät näy jääkaapissa.

ainesosat:

• Jauhot - 2 kupillista;
• Vesi - 2 kupillista;
• Kuiva hiiva - 2 rkl;
• Omena - 3 kpl;
• Sokeri - 3 ruokalusikallista;
• Kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
• Suola on hyppysellinen;
• vanilliini;
• Jauhettu sokeri.

Valmistusmenetelmä:

1. Siivilöi jauhoja, lisää hiivaa, suolaa, vanilliinia ja sokeria. Sekoita massa.
2. Omenat kuoritaan, raastetaan.
3. Jauheseoksessa kaada lämmin vesi, levittää raastettuja omenoita, sekoita.
4. Jätä se lämpimäksi 2 tuntia, jotta taikina sopii.
5. Sekoita taikina uudelleen.
6. Kuumenna pannu, rasvaa öljyllä.
7. Levitä taikina lusikalla. Paistamme pannukakkuja molemmin puolin ruddy-tilaan.
8. Laita valmis pannukakut lautaselle. Ripottele jauhe siivilän päälle, tarjoile.

Nyt tiedät, miten hiiva-pannukakkuja valmistetaan valokuva-reseptillä. Bon appetit!

Jokaisessa perheessä on leivonnan ystäviä. Tuoksuva pannukakku ovat täydellinen aamiainen. Mistressit paistavat monia tämän lautasen lajikkeita: hapanmaitoon, kefiriin, omenoiden kanssa. Reseptit, joissa on valokuvia ruokahaluttavista herkuista, kuvaus ruoanvalmistuksesta, ovat laajalti edustettuina kulinaarisia julkaisuja ja tässä prosessissa ei ole mitään monimutkaista.

Miten tehdä hiivapannukakkuja

On olemassa suuri määrä erilaisia ​​reseptejä leivonnaisille paisutetuille pannukakkuille. Pääsääntöisesti ne valmistavat ensiapua suurnopeusmatkustajille, lisäämällä niihin lämpimän maidon ja jonkin verran sokeria, ja sitten pistävät jauhoja ja antavat sen seisoa. Pannukakkuja valmistetaan hiivan taikinasta pienessä määrässä voita, ja sitten levitetään lautasliinalle tai pyyhkeelle.

Hiiva-taikina

Uskotaan, että parhaat pannukakut ovat niitä, jotka on kypsennetty kefirillä tai hiivamurhalla. Loppujen lopuksi kevyempi ja ilmavampi pohja, mitä huokoisempi, paistaminen on upeampaa. Erityistä huomiota on kiinnitettävä taikinaan - hiivalla varustettujen pannukakkujen taikina on oltava viskoosinen. Se on helppo tarkistaa - kirjoita pieni lusikka - laadukkaat pohjalevyt ja ei virtaa lusikasta.

Hiiva-pannukakkujen resepti

Mitä eroa on pannukakun taikinan ja pannukakkujen välillä? Näillä herkuilla ei ole pelkästään muotoa, makua, vaan myös sisältöä. Hiiva-aineksen resepti hiivassa sisältää välttämättä happaman emäksen: aloitusaineen, joka on laimennettu maidolla, vedellä, kefirillä tai hapanmaidolla. Sienelle voit käyttää kuivia aktiivisia bakteereja ja tuoreita. On syytä harkita, että pohja kaksinkertaistuu, joten valmistele suuri säiliö sekoittamista varten.

Rehevät pannukakut

• Annokset: 4 henkeä.
• Kalorikokeet: 236 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen.
• Keittiö: venäjä.

Tämän ruokalajin pitäisi kyetä kokkimaan jokainen kotiruoka, koska se sisältää taikinan kanssa työskentelyn perusteet, jotka ovat hyödyllisiä tulevaisuudessa. Ensinnäkin sinun täytyy tehdä hautua, sitten anna sen keksiä tunti, sekoita se uudelleen, ja voit paistaa joitakin maukkaita. Hiivapannukakut ovat erittäin ilmavia, pehmeitä, nopeasti valmistettuja ja syödään yhtä nopeasti kuin kotitekoiset.

ainesosat:

• tuore hiiva - 20 g;
• jauhot - 250-280 g;
• sokeri - 30 g;
• suola - hyppysellinen;
• kasviöljy - 50 ml;
• maito - 1 rkl.

Valmistusmenetelmä:

1. Liuotetaan käynnistin kahteen ruokalusikallista hieman lämmitettyä maitoa, lisätään hieman sokeria. Sekoita hyvin, anna seistä 15 minuuttia.
2. Kun kuplat näkyvät pinnalla, lisää jäljellä oleva maito, voi ja suola.
3. Jauhettu jauho, sekoittaen jatkuvasti lastalla, vaivaa joustavaa taikinaa. Anna sille tauko tunnin ajan.
4. Laita massa esilämmitettyyn astiaan, jossa on pieni määrä öljyä, paista molemmin puolin. Valmis paistettu pannukakku paistamisen jälkeen, laita lautasliina ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Tarjoile mitään hilloa, hilloa.

Maidossa

• Kypsennysaika: 90 minuuttia.
• Annokset: 4 henkeä.
• Kalorikokeet: 242 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen.
• Keittiö: venäjä.
• Valmistelun vaikeus: helppo.

Yritä tehdä nopea taikina kuivalla hiivalla - se ei vie paljon aikaa! Täytä ne lämpimällä maidolla ja lisää sokeria - tämä auttaa aktivoimaan ne. Sinun on tiedettävä, että jos 15 minuutin kuluttua sienen pinnalla ei ole vaahtoa, niin käynnistin on todennäköisesti myöhässä, ja maukas hoito ei toimi. Kokeneiden kotiäidit ovat testanneet maidon pannukakkujen reseptiä hiivalla ja niitä voidaan käyttää turvallisesti päivittäisessä valikossa.

ainesosat:

• rakeinen sokeri - 60 g;
• kuiva hiivabakteerit - 3 tl;
• jauhoja - 2 rkl;
• kasviöljy - 90 ml;
• maito - 6 s;
• munat - 3 kpl;
• suola - 1 tl.

Valmistusmenetelmä:

1. Liuota kuiva hiivabakteerit lämpimään maitoon, anna seistä 10-15 minuuttia.
2. Lisää kevyesti lyötyjä munia, voita, sokeria ja suolaa.
3. Jauhettuina jauhettuna sekoittaen keittolevyä lastalla. Taikinan tulee olla homogeeninen.
4. Aseta hautua lämpimään paikkaan 1–1,5 tuntia lähestyäksesi.
5. Paista ruokaa kuumassa paistissa, jossa on vähän öljyä.

hapan

• Kypsennysaika: 90 minuuttia.
• Annokset: 4 henkeä.
• Kalorikokeet: 228 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen.
• Keittiö: venäjä.
• Valmistelun vaikeus: helppo.

Tämä nimi annetaan ruokalajille kevyen ja miellyttävän happamuuden vuoksi. Hiiva-pannukakut hapanmaidolla ovat paljon ilmavampia kuin tavallisilla maitotuotteilla valmistetut. Tämä on makuasia, mutta taikina, joka sisältää rasvaa ja kefiriä, on todellakin paljon huokoisempi kuin maitoa. Resepti sopii niille, jotka haluavat kokeilla ja lisätä erilaisia ​​hedelmiä taikinaan.

ainesosat:

• jauhot - 250 g;
• hiiva - 50-60 g;
• sokeri - 80 g;
• hapanmaito - 200 ml;
• muna - 1 kpl;
• suola - hyppysellinen;
• kasviöljy - 100 ml.

Valmistusmenetelmä:

1. Lisää kevyesti kuumennetussa maidossa sokeria, hiivasekoitinta, sekoita.
2. Anna siivilöityjä jauhoja, sekoita huolellisesti, suolattu.
3. Erota erikseen munat, lisää se huolellisesti muuhun tuotteeseen.
4. Aseta säiliö syrjään infuusioon (1-1,5 tuntia).
5. Sekoita massa, paista pörröiset pannukakut hiivalla pienessä määrässä rasvaa.

Kuiva hiiva

• Kypsennysaika: 90 minuuttia.
• Annokset: 4 henkeä.
• Kalorikokeet: 225 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen.
• Keittiö: venäjä.
• Valmistelun vaikeus: helppo.

Aktiiviset, nopeat starterit ilmestyivät keittiöissämme melko äskettäin, mutta onnistuivat saamaan suosion hostessien keskuudessa. Ne nopeuttavat ruoanlaittoprosessia ja löytyvät jokaisesta myymälästä. Kuivan hiivan hiiva-pannukakkujen resepti ei sisällä monimutkaisia ​​tuotteita ja antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa nopeasti suuri osa koko perheelle.

ainesosat:

• jogurtti tai hapanmaito - 500 ml;
• munat - 2 kpl;
• suola - hyppysellinen;
• kuiva hiivabakteerit - 1 rkl. l.;
• jauhot - 500-600 g;
• sokeri - 100 g

Valmistusmenetelmä:

1. Kuumenna jotkut jogurtit, lisää rasvaa, lisää suolaa.
2. Erillisessä säiliössä voittaa munat sokerilla.
3. Yhdistä kaksi massaa (muna ja hiiva), lisää asteittain jauhoja.
4. Sekoita, kunnes sileä, anna mennä tunti.
5. Laita pari ruokalusikallista ruoanlaittoon voin kera, paista molemmin puolin.

Kefirissä

• Kypsennysaika: 90 minuuttia.
• Annokset: 4 henkeä.
• Kalorikokeet: 225 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: venäjä.
• Valmistelun vaikeus: helppo.

Erinomainen vaihtoehto runsaille ja maukkaalle aamiaiselle lapsille ja aikuisille. Taikina pannukakkuja varten hiivalla ja kefirilla valmistetaan soodalla - se tekee siitä vieläkin huokoisemman, ilmavamman. Kun sekoitus pohjaa, on välttämätöntä lämmittää kefiiri, jossa käynnistin ja sooda liukenevat, niin että taikina aktivoituu nopeammin. Jos teet tämän kylmässä nesteessä, taikina ei ehkä toimi lainkaan.

ainesosat:

• lämmin vesi - 100 ml;
• kuiva hiivabakteerit - 2 tl;
• kefiiri - 400 ml;
• jauhot - 200 g;
• sooda - kolmas tl;
• sokeri - 2 pinches;
• öljy paistamiseen.

Valmistusmenetelmä:

1. Lisää lämmitetty kefiiri sooda, sekoita.
2. Liuota kuiva hiiva lämpimään veteen, lisää hieman sokeria.
3. Heti kun vaahto tulee näkyviin, sekoita kaksi massaa, lisää jäljellä oleva sokeri, jauhot, sekoita huolellisesti. Anna taikinan keksiä - se kestää puoli tuntia.
4. Sekoita massa kevyesti. Paista pannukakkuja hyvin lämmitetyssä pannussa.

On monia reseptejä leivonnaisia ​​tehdä pannukakkuja, kakkuja ja piirakoita. Suosittelemme, että kiinnität huomiota muuhun vaihtoehtoon kuin kefirin taikinan pannukakut.

Elävässä hiivassa

• Kypsennysaika: 90 minuuttia.
• Annokset: 4 henkeä.
• Kalorikokeet: 202 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: venäjä.
• Valmistelun vaikeus: helppo.

Virvokkeiden resepti perustuu vain kolmeen ainesosaan, ei maitoa, ei munia. Osoittautuu hämmästyttävän maukasta ruokaa, joka voidaan keittää jopa postitse. Win-win-resepti - pannukakkuja, joissa on tuoretta hiivaa, on yksinkertaista, nopeaa valmistaa, ja jos lisäät hieman jauhoja, voit paistaa suussa kastelevia, ruddisia, pyöreitä munkkeja täyttämällä ja jauhemaisella sokerilla.

ainesosat:

• lämmin vesi - 500 ml;
• rakeinen sokeri - 50 g;
• suola - 2 pinches;
• jauhot - 500-600 g;
• elävä hiiva - 30 g

Valmistusmenetelmä:

1. Valmistele hapan, hapan ja sokerin ja veden. Anna mennä.
2. Anna jauhot, sekoita lastalla, anna seistä 45 minuuttia.
3. Vedessä oleva taikina on tullut kovaksi - voit paistaa pannukakkuja. Kaada massa lusikalla pannulle kuumalla öljyllä ja paista molemmin puolin, kunnes keitetään.

Ei munia

• Annokset: 2 henkilöä.
• Kalorikokeet: 210 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: venäjä.
• Vaikeus: helppo.

Tämän menetelmän erityispiirteenä on, että taikinassa ei ole munia, vettä, voita - vain jauhot, maito ja käyminen. Fritters hiiva ilman munia on vieläkin maukkaampaa, jos lisäät jauhettua kanelia, hienonnettuja kuivattuja hedelmiä, vanilliinia tai kuoren pohjaan. Voit käsitellä vähemmän kaloreita, paista tuotteet kuumassa öljyssä ja levitä välittömästi lautasliinalle.

ainesosat:

• jauhoja - 12 rkl. l.;
• sokeri - 50 g;
• kuiva hiivabakteerit - 1 tl;
• maito - 280-300 ml;
• suola - hyppysellinen.

Valmistusmenetelmä:

1. Kuumenna maito 37 ° C: seen, liuota siihen suolaa, sokeria, kuivaa hiivabakteeria. Lähetä lämpimään paikkaan 15-25 minuuttia.
2. Anna jauhot annoksittain. Sekoita hyvin, kunnes sileä. Massan pitäisi muistuttaa paksua kermavaahtoa.
3. Anna taikinan nousta 20-25 minuuttia.
4. Kerää taikinapohja lusikalla, laita se kuumaan paistinpannuun, paista kunnes se on tehty.

Meatless

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Kalorikokeet: 196 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: venäjä.
• Vaikeus: helppo.

Paastoaminen ei ole syy kieltää itsellesi herkullisia pannukakkuja, piirakoita, koska on olemassa monia yksinkertaisia ​​reseptejä, jotka ovat yksityiskohtaisia, vaiheittaisia ​​valmiista lautasesta. Vähärasvaiset hiiva-pannukakut ovat kultaisia, fluffyja ja sekoittuvat hyvin kaikenlaiseen hilloon, hilloon tai hunajaan. Valmistelussa voit käyttää kuivia bakteereja hapanpuristukseen ja painaa - se ei ole väliä.

ainesosat:

• kuiva hiivabakteerit - 7 g;
• jauhoja - 2 rkl;
• sokeri - 30 g;
• suola - hyppysellinen;
• lämmin vesi - 300 ml;
• ruokaöljy paistamiseen.

Valmistusmenetelmä:

1. Kaada hiiva, sokeri, suola, peitä lämpimällä vedellä ja anna ainesosien aktivoitua 5 minuuttia. Älä sekoita massaa.
2. Ota jauhoja, sekoita varovasti, kunnes se on tasainen.
3. Peitä säiliö kalvolla, lähetä lämpimään paikkaan 20-25 minuuttia.
4. Heti kun massa nousee puoleen, voit paistaa pannukakkuja.

Lush omenoiden kanssa

• Annokset: 4 henkeä.
• Kalorikokeet: 162 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: venäjä.
• Vaikeus: helppo.

Erityinen, ainutlaatuinen ruokalaji! Hiiva-aineilla, joissa on omenoita hiivassa, on hieman havaittavissa oleva happamuus, aromi ja herkkä rakenne. Kaikki hedelmät ovat sopivia reseptille, mutta makeat ja hapavat omenat ovat edullisia. Ne voidaan leikata pieniksi kuutioiksi tai raastella suurilla soluilla. Jos hedelmä on erittäin mehukas, sinun on puristettava massa vähän niin, että taikina ei ole liian nestemäinen.

ainesosat:

• jauhot - 400 g;
• tuore hiiva - 20 g;
• maito - 2 t .;
• omenat - 3 kpl;
• rakeinen sokeri - 100 g;
• munat - 5 kpl;
• voita - 100 g

Valmistusmenetelmä:

1. Kaada puolet lämpimän maidon annosta syvään kulhoon, laita hiiva-alku, sekoita. Jätä taikina 25 minuutiksi nousemaan.
2. Sekoita munat suolalla, sokerilla, voita, lisää hautua.
3. Tuo massa homogeeniseksi, anna sen mennä.
4. Kuori omenat, poista siemenet, raastaa hedelmät.
5. Lisää varovasti omenasose, sekoita.
6. Paista pannukakkuja kuumassa pannussa.

Fritters hiivassa ja soodassa

• Kypsennysaika: 60 minuuttia.
• Annokset: 4 henkeä.
• Kalorikokeet: 189 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: venäjä.
• Vaikeus: helppo.

Tämä resepti on erilainen siinä, että paistaminen ei ole makea, vaan murtunut. Tällaisia ​​hiivaa ja soodaa sisältäviä pannukakkuja voidaan tarjoilla keittoihin, borsssiin, lihan ja kalanleikkauksiin, lisätä taikinaan hienonnettua persiljaa ja purjoa. Resepti sisältää kefiiriä, hiivasuolaa, soodaa, joka tekee pannukakkuista yllättävän ilmavia, huokoisia ja hyvin herkullisia!

ainesosat:

• kefiiri - 300 ml;
• hiiva - 30 g;
• jauhot - 600 g;
• sipulit - 1 kpl;
• muna - 1 kpl;
• vihreät, suola, sooda veitsen kärjessä.

Valmistusmenetelmä:

1. Sijoita kefiiri, sourdough, jauhot, muna, suola ja sooda syvään astiaan. Sekoita hyvin viskiä.
2. Anna seistä 20 minuuttia.
3. Leikkaa vihreät ja sipulit hienoksi, lisää taikina, sekoita varovasti.
4. Massa on jälleen kerran keksiä. Paista pannukakkuja kuumassa paistissa, kunnes keitetään.

Hiiva-pannukakut - ruoanvalmistuksen salaisuudet

Miten kokata rehevä oladiki? Miten tehdä niistä paitsi maukkaita, mutta ei kovin kaloreita? On joitakin salaisuuksia, joita kaikkien hostessien on tiedettävä:

• vehnäjauho on seulotaan, eikä kerran, mutta kaksi tai kolme on avain paistamiseen;
• kuumempi pannulla, jossa paistat tuotteita, sitä vähemmän rasvaa ne ovat;
• pannukakkuja kefirillä on toivottavaa paistaa keskilämpötilassa kannen alla - ne ovat upeampia;
• hiivalla varustetut fritters ovat tuoksuvia, jos vanilliinia ja kuivattuja hedelmiä lisätään, mutta on tärkeää, ettei sitä liioitella;
• jotkut kokeneet kotiäidit käyttävät testiä varten vain keltuaisen, kun otetaan huomioon, että tällainen paistaminen on ilmavampaa;
• hedelmät ennen lisäystä on puhdistettava ja hierottava perunamuusia siten, että tulevien tuotteiden johdonmukaisuus on homogeeninen;
• ennen oladiki-paistamisen aloittamista on välttämätöntä, että hautua syötetään itse, jotta bakteerit aktivoituvat.

video

Kaikki hostessimme tietävät, että pannukakkuja keitetään maidolla, kefirillä ja hiivalla. Klassinen tapa antaa meille mahdollisuuden tehdä ne kefiriin, mutta tänään harkitsemme pannukakkujen reseptiä hiivalla. Näin kypsennetyt kakut ovat tuoksuvia, ilmavia, hellävaraisia ​​ja uskomattoman maukkaita. Lisäksi kaikenlaiset reseptit ovat melko yksinkertaisia. Jopa valmistautumaton kokki selviytyy niistä. Ja tuloksena on kaikki perheenjäsenet ja mahdolliset vieraat.

Yleisiä tietoja pannukakkujen valmistuksesta

Mitä ovat fritters? Mistä ne tulivat? Pannukakut ovat yksi venäläisen keittiön erikoisuuksista ja ovat tasaisia ​​kakkuja, jotka on valmistettu nestemäisestä taikinasta. Taikina puolestaan ​​valmistetaan jauhoista, munista, maidosta, soodasta ja voista ja paistetaan sitten paistinpannussa. Maito voidaan korvata vedellä, soodalla - hiivalla. Tämä on resepti, jota isoisat isoäitimme ja isoäitimme ovat kokeneet. Muita ainesosia ei odoteta.

Perusresepti, jossa on hiivaa sisältäviä pannukakkuja, on seuraava. Tl hiivaa laimennetaan kahdella kupillisella maitoa, jätetään 15 minuutin ajan, sitten lisätään hyvin lyöty muna, yksi ruokalusikallinen auringonkukkaöljyä, 30 grammaa sokeria ja hyppysellinen suolaa. Tuloksena oleva seos sekoitetaan perusteellisesti, kaadetaan siihen kolme kupillista jauhoja, seulotaan seulan läpi ja sekoitetaan uudelleen, kunnes kaikki kimput häviävät. Sitten laittaa muutaman tunnin lämpöön. Tänä aikana taikinan tulee kaksinkertaistaa tilavuus. Nyt napata se ruokalusikalla ja laita se hyvin lämmitettyyn pannulle auringonkukkaöljyllä. Pannukakkuja paahdetaan matalalla lämmöllä, tarjoillaan pöydällä useimmiten hapan kanssa.

Klassinen resepti hiivasäikeille

Ja nyt kerrotaan teille yksityiskohtaisemmin, miten herkullisia pannukakkuja valmistetaan hiivalla, reseptiä käytetään tässä klassisessa maailmassa. Tarvittavat tuotteet: yksi muna, yksi ja puoli kupillista vehnäjauhoa, lasi maitoa, ruokalusikallinen sokerihiekkaa, puolet tl nopeasti vaikuttavaa kuivaa hiivaa, hyppysellinen suolaa. Paistamiseen tarvitsemme auringonkukkaöljyä.

Vaiheittainen resepti:

Superfat-pannukakkujen resepti

Käyttämällä kaikkia alla lueteltuja ainesosia saat noin 15 pannukakkaa. Joten tarvitsemme: jauhoja (250 grammaa), maitoa (250 ml), tuoretta hiivaa (20 grammaa), sokeria (yksi ruokalusikka, mutta enemmän, makuun), suolaa (puoli tl), kasviöljyä ( kolme ruokalusikallista). Ja nyt tarjoamme yksityiskohtaisen reseptin paisutetuille pannukakkuille hiivalla. 50 ml: ssa maitoa laimennetaan hiiva ja sokeri, jätetään se 15 minuuttia. Me suolaa, kaadamme jäljellä olevan maidon ja sekoitamme huolellisesti. Lisää sitten kasviöljyä ja sekoita hieman jauhoon, vaivaa taikina, ei kovin viileä.

Jos se osoittautui paksuksi, lisää hieman maitoa, jos se on ohut. Lähetä nyt lämpimässä paikassa 60 minuuttia. Tunnin kuluttua taikinan tulisi olla tiheä, melko paksu. Poista lusikka sormella. Sekoita se varovasti. Kuumenna pannu hyvin, kaada siihen kasviöljyä ja paista ensimmäiset pannukakut seuraavasti: toisaalta - kolme minuuttia, sama - sama. Sitten prosessi toistetaan, mutta molemmilla puolilla puolet kaksi minuuttia. Herkullisten pannukakkujen resepti auttoi meitä valmistamaan herkullisen ruokalajin! Tarjoillaan hapanta kermaa, hunajaa, hilloa tai hilloa.

Kuiva hiiva Pannukakku resepti

Tämän reseptin mukaan valmistetut pannukakut ovat maukkaita, sieraimia ja pehmeitä. Kaikki muu, kun paistaminen ei ota paljon öljyä ja mene melko vähärasvaiseksi. Tarvitsemme maitoa (puolitoista lasia), kuivaa hiivaa (yksi tl), vehnäjauhoja (kaksi lasillista ja kaksi ruokalusikallista), sokeria (kaksi ruokalusikallista), suolaa (puoli tl). No, nyt - resepti pannukakkuja kuivalla hiivalla.

Me lämmitämme hieman maitoa, kaada siihen sokeria, hiivaa ja suolaa, sekoitetaan huolellisesti. Lisää asteittain jauhoja, kunnes taikina muuttuu viskoosiksi. Lähetämme sen 50-60 minuuttia lämpimässä paikassa. Sitten levitä kuumennetulle pannulle, jossa on kasviöljyä, osia yhtä ruokalusikallista taikinaa ja ruskeaa matalalla lämmöllä molemmin puolin, kunnes se paistetaan kunnolla. Se on kaikki, saimme herkullisia pannukakkuja hiivalla. Resepti, kuten näette, on melko yksinkertainen.

Varhaisen kypsyttävän hiiva-taikinan frittereiden resepti

Tällaiset pannukakut ovat kaikkein upeimpia. Ovatko ne munkkeja upeita.

ainekset: yksi lasi maitoa, puoli pieni pakkaus kuivaa hiivaa, yksi muna, yksi lusikallinen kasviöljyä - sekä öljy paistamiseen, kaksi tai kolme ruokalusikallista sokerihiekkaa, hyppysellinen suolaa ja puoli kupillista jauhoja.

Ja nyt kerro, miten tehdä pannukakkuja hiivalla. Resepti, kuvaprosessi auttaa ymmärtämään kaiken.

Me kaadamme hiivaa ja sokeria lämpimään maitoon. Vaahtokupin muodostamisen jälkeen lisätään jäljellä olevat ainesosat ja sekoitetaan, kunnes ne ovat tasaisia. Taikinan tulisi kääntää smetannoy-johdonmukaisuus. Se kestää yleensä 50-60 minuuttia.

Levitä ruokalusikallista esilämmitetylle, voilla, grillata ja paista molemmin puolin. Kansi ei tarvitse sulkea. Pannukakkuja paistetaan hyvin nopeasti, enintään puolitoista minuuttia kummallakin puolella. Tarjoile hunajaa, hapanta kermaa, hilloa (makusi mukaan). Jos sokerihiekkaa laitetaan ainakin (yksi lusikka), voit leipää sijaan keittoihin. Kuten huomaatte, herkullisten pannukakkujen resepti on hyvin yksinkertainen, ja tuotteiden joukko on pienin.

Hiiva-pannukakkujen ruoanlaitto maidolla

Hiivapannukakut eroavat merkittävästi keitetystä kefiristä. Ne ovat pitkiä ja reheviä. Niitä voidaan valmistaa kahdella tavalla: ensimmäinen on vähärasvainen, ilman munia, ja toinen maitoa. Teemme toisen - reseptin paisutettuja pannukakkuja hiivalla, eikä edes vedellä. He tarvitsevat enemmän aikaa, mutta tulos on sen arvoista.

On tarpeen valmistaa seuraavia tuotteita: puoli kiloa vehnäjauhoa, kaksi täyttä kupillista lämpimää maitoa, 25 grammaa tuoretta hiivaa (tai kaksi teelusikallista kuivattua), kananmunat - kaksi kappaletta, sokeri vanilja - yksi pussi, sokerihiekka - yksi lusikka, suola - teelusikallinen , 70 ml kasviöljyä, tarjoiluun - hilloa tai kermavaahtoa.

Ruoanvalmistusprosessi - sieni-menetelmä

Tämä resepti pannukakkujen valmistamiseksi hiivalla perustuu taikinaan. Valmistamme nestemäistä taikinaa hiivalla, ns. Panimolla: lämpimässä maidossa sekoitamme hiivaa (mitä tahansa), lisätään sokeria, vehnäjauhoja, seulottua vehnäjauhoa (yksi kuppi) ja lähetetään se lämpimään paikkaan 30 minuutin ajan. Odotamme, kunnes taikina nousee hattuineen. Erillisessä säiliössä hioa munat, ruoskaa ne, lähetä ne hautua, jota seuraa jäljellä oleva seulottu jauhot, vaniljasokeri, kasviöljy ja suola.

Sekoita kaikki perusteellisesti ja laita lämpimään paikkaan 30 minuuttia. Fry fritters tavallisella tavalla - levitä lusikalla lämmitetyssä pannussa voilla. Taikina on asetettava välein, koska se kasvaa merkittävästi tilavuudessa. Kaada öljyä hieman niin, että pannukakut ovat hyvin keitetyt. Paista seuraavalla tavalla: toinen puoli kannen alla, toinen - ilman. Valmis astia osoittautuu herkulliseksi, ilmavaksi ja reheväksi.

Kuinka tehdä pannukakkuja hiivalla, tiedämme jo hyvin. Ja nyt esitämme useita suosituksia, jotta ne saataisiin maukkaiksi, tuoksuviksi ja mahdollisimman reheviksi.

Miten valmistaa herkullisia hiivapannukakkuja maidolla? Kaikki on hyvin yksinkertaista: tarvittavat tuotteet, jotka ovat aina kotona, hieman kärsivällisyyttä ja hieman enemmän halua perheelle, antavat jatkuvasti erinomaisen tuloksen. Vain pari tuntia ja aikaa pöydällä on reheviä, ilmavia, tuoksuvia ja erittäin maukkaita pannukakkuja, jotka on ihanteellisesti yhdistetty hunajaan, hilloon, hilloon tai hapanta voidetta.

Nauhoita uusi resepti hiivapölylle, ja vaikka Shrovetide on täydessä vauhdissa, varmista, että hoidat rakkaitasi herkullisiin kotitekoisiin leivonnaisiin. Määrätystä määrästä ainesosia saadaan vaikuttava pino pannukakkuja, joka riittää koko perheelle.

ainesosat:

(500 grammaa) (450 ml) (2 kpl) (100 ml) (2 ruokalusikallista) (0,5 tl (1 tl) (1 pinch)

Astioiden valmistelu askel askeleelta valokuvan kanssa:

Seuraavat ainesosat sisältyvät maidon hiiva-frittereiden reseptiin: vehnäjauho (minulla on korkein laatu, mutta ensimmäinen tekee), rasvapitoinen maito, keskikokoiset kananmunat, puhdistettu kasviöljy (taikina ja ruoanlaittoon), suola, rakeistettu sokeri, hiiva ja hyppysellinen vanilja (tl vaniljasokeria). Hiiva sopii ehdottomasti mitä tahansa puristettua / tuoretta (9 grammaa), kuivaa (kuten minun tapauksessani - 3 grammaa) tai nopeasti vaikuttavaa (myös 3 grammaa - tämä on 1 tl ilman diaa). Jälkimmäiset sekoitetaan välittömästi jauhojen kanssa.

Niinpä sopivassa koossa annostellaan 200 grammaa vehnäjauhoa. Siihen lisätään myös 450 millilitraa lämpimää (ei kuumaa, mutta hieman lämmintä) maitoa, sokeria, hiivaa ja vaniljaa.

Sekoita kaikki perusteellisesti taikinan tekemiseksi. Tämä on oparah, jonka sallimme puolen tunnin seisoa lämpimässä paikassa, jotta hiiva alkaa toimia. Tänä aikana massan määrä lisääntyy hieman - käymisprosessi on alkanut.

Tämän jälkeen esittelemme panimolle pari löysää kananmunaa, suolaa ja 2 ruokalusikallista puhdistettua kasviöljyä. Kaikki sekoitetaan lusikalla tai lastalla.

Kaada loput siivilöityyn vehnäjauhoon, mutta ei kaikki kerralla, koska tarvittava määrä riippuu sen kosteuspitoisuudesta. Toisin sanoen, saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän määritetystä summasta.

Käytä kätesi tai sekoittimen (vaivauskoneen) avulla vaivata kostea hiiva-taikina niin, että se muuttuu tasaiseksi ja tasaiseksi, ilman murtumia. Konsistenssista käy ilmi hyvin tahmea, paljon ohuempi kuin leivän taikina. Kiristä kulho kiinnittyvällä kalvolla tai peitä pyyhkeellä ja anna vaeltaa 40-50 minuuttia. Aika riippuu ympäristön lämpötilasta ja käytetyn hiivan tuoreudesta. Missä on paras taikina vaeltaa ja mitä lämmin paikka tarkoittaa? Useita vaihtoehtoja. Ensinnäkin uunissa, jossa on hehkulamppu (osoittautuu noin 28-30 astetta - ihanteellinen lämpötila hiivan taikinan käymiseen). Sitten kiristetään kulho taikinan kanssa kiinnittyvällä kalvolla tai peitämme sen luonnollisesta kankaasta valmistetulla pyyhkeellä (pellava on paras), jotta pinta ei ole säänkestävä ja peitetty kuorella. Voit myös antaa taikinan käydä mikroaaltouunissa, jossa keitetään lasillinen vettä. Taikina nousee, kun ovi on suljettu, ja lasi seisoo siellä. Sitten kulhon ei tarvitse sulkea mitään, koska vesi haihtuu ja ylläpitää siten tarvittavaa kosteutta. Varmista vain, ettei kukaan vahingossa käynnistä mikroaaltouunia, muuten taikina katoaa eikä pannukakkuja ole.

Tänä aikana pannukakkujen hiiva-taikina paisuu ja tilavuus kasvaa vähintään 1,5-2 kertaa. Voit valmistaa pannukakkuja.

Hiiva-paistaminen on jo pitkään ollut yksi rakastetuimmista, sen hienostuneisuuden, pehmeyden ja erinomaisen maun ansiosta. Tämä pätee myös hiiva-pannukakuihin, jotka ovat velkaantuneita hiivan taikinan kyvystä nousta. Periaatteessa hiivan frittereiden valmistuksessa käytetään tuoretta hiivaa, mutta ne voidaan valmistaa myös kuivalla hiivalla.

Pannukakkujen valmistaminen hiivan taikinasta kestää hieman kauemmin kuin tavallisten pannukakkujen valmistuksessa, koska taikina on noussut. Niiden valmistuksen periaate on hyvin yksinkertainen: hiiva laimennetaan lämpimään maitoon, kaada jauhoja ja vaivaa taikina, jätä se lämpimään paikkaan nousemaan. Lisää sitten munat öljyllä ja suolalla, vaivaa taikina hyvin ja anna sen nousta uudelleen. Sen jälkeen levitä taikina hyvin lämmitetylle astialle, jossa on vedellä kostutettua lusikaa, ja paista kummallakin puolella. Valmiit pannukakut tarjoillaan hillolla, hunajalla, kermalla jne. Makusi mukaan.

Hiiva-pannukakkuja keitetään maidolla, kefirillä ja jopa vedellä. Hyvin usein pannukakkuja keitetään hiivassa omenoiden tai muiden hedelmä- ja vihannesosien kanssa, esimerkiksi kurpitsan tai kesäkurpitsaa. Jokainen, joka tykkää makeista pannukakkuja, voi lisätä taikinaan enemmän sokeria tai lisätä siihen hunajaa. Lyhyesti sanottuna on olemassa useita reseptejä hiivapannoille, ja jokainen voi valita pannukakkuja niiden makuun.

Hiiva-pannukakut - ruuanvalmistus

Hyviä hiivapannukakkuja voi saada vain, jos meillä on jauhoja ja laadukkaita hiivoja. Hiivan tulisi aina olla tuore, miellyttävä hapanmaitomaku ja tiheä konsistenssi, se on helppo murentua käsiisi, ei tartu käsiin.

Jauhot ennen käyttöä tulisi seuloa, mieluiten vähintään 3 kertaa, jotta se on kyllästynyt happea. Jos et tee tätä, leivinpannukakkujen paistaminen on epätodennäköistä.

Hiiva-pannukakut - parhaat reseptit

Resepti 1: Hiiva Pannukakkuja

Voidaan sanoa, että nämä ovat klassisia hiiva-pannukakkuja, jotka osoittautuvat erittäin reheviksi ja maukkaiksi. Jos palvelet heitä kermaviilulla tai hillolla, perheesi on iloinen!

ainesosat:

300 gr. maito;
  2 kananmunaa;
  300 gr. jauhot;
  20 gr. hiiva (tuore);
  50 gr. rast-öljyt;
  50 gr. sokeri;
  hyppysellinen suola;
  paistoöljyä.

Valmistusmenetelmä:

1. Laimenna hiiva 50 ml: ssa haaleaa keitettyä vettä ja jätä noin 15 minuuttia.

2. Erota munankeltuaiset proteiineista, laita ne eri astioihin.

3. Lämmitä maitoa kevyesti, lisää siihen keltuaiset, suola, sokeri ja kostuta seosta vispilällä. Sitten lisätään siihen hiiva, vesi ja jauhot.

4. Beat valkoiset vaahtoon, vaivaa ne varovasti taikinalla. Lisää siihen kasviöljy ja anna sen lämmetä noin puoli tuntia.

5. Kun taikina nousee, kuumenna pannu hyvin kasviöljyllä ja paista pannukakkuja molemmin puolin niin, että ne tulevat pehmeiksi ja kultaisiksi.

Resepti 2: Hiiva Pannukakkuja omenoilla

Hiiva-pannukakut ovat erittäin maukkaita! Hiiva-pannukakkuja omenoilla on hyvin erikoinen ja ainutlaatuinen ruokalaji, jossa ylellisillä pörröisillä pannukakkuilla on herkullinen omenamaku. Kun olet yrittänyt niitä kerran, haluat kokata ne uudelleen ja uudelleen.

ainesosat:

2 kupillista jauhoja;
  2 kupillista maitoa;
  20 gr. hiiva;
  5 munaa;
  100 gr. voita;
  100 gr. sokeri;
  3 omenaa;
  hyppysellinen suola;
  paistoöljyä.

Valmistusmenetelmä:

1. Otetaan lasi jauhoja ja maitoa sekä hiiva, taikina taikinaa varten ja laita se lämpöön.

2. Lisätyssä taikinassa lisää munia suolalla, sokerilla, voilla ja muulla maidolla ja jauhot. Vaivaa taikinaa, anna sen nousta tunnin ajan lämpimässä paikassa.

3. Puhdistamme omenat ihosta, poistetaan siemenet ja varsi, hienonnetaan. Leikattuja omenoita lisätään varovasti taikinaan. Lämmitä sitten pannu hyvin kasviöljyllä ja paista pannukakkuja. Tarjoile kuumaa kermavaahtoa.

Resepti 3: Hiiva-pannukakkuja

Kesäkurpitsa, jossa on kesäkurpitsaa, on hyvä tapa monipuolistaa valikkoa, sillä niillä on erittäin mielenkiintoinen maku. Tarjoile niitä parhaiten hapan kanssa.

ainesosat:

400 gr. jauhot;
  2 kupillista maitoa;
  15 gr. tuore hiiva;
  2 munaa;
  50 gr. voita;
  1 squash;
  100 ml rastia. öljy;
  maistaa suolaa.

Valmistusmenetelmä:

1. Lämmitetään maitoa, laimennetaan hiiva siinä, lisätään jauhoja, sekoitetaan ja jätetään noin puolen tunnin ajan lämpimässä paikassa.

2. Kun taikina nousee, kuori ihosta ja siemenistä kuoritut kesäkurpitsaa, hiero sitä karkeaan raastimeen.

3. Kun taikina nousee hieman, murskaa se kevyesti ja lisää kesäkurpitsaa voilla, munilla, suolalla, sekoita kaikki perusteellisesti.

4. Lämmitä kasviöljy pannulla levittämällä taikina siihen lusikalla ja paista pannukakkuja kullanruskeaksi.

Resepti 4: Perunahiiva Fritters

Pidä siitä tai ei, ja peruna on edelleen yksi tärkeimmistä ruokalajeistamme. Ja on huomattava, että monien siitä valmistettujen ruokalajikkeiden joukossa on reheviä ja suussa kastelevia perunapannukakkuja.

ainesosat:

500 gr. perunat,
  50 gr. maito;
  100 gr. jauhot;
  20 gr. hiiva;
  1 muna;
  maistaa suolaa.

Valmistusmenetelmä:

1. Raastetaan kuoritut ja pestyt perunat raastimeen, heitä ne takaisin seulaan, jotta lasi ylimääräistä nestettä.

2. Kasvatamme hiivaa lämpimässä maitossa. Sekoita ne jauhojen ja valmistettujen perunoiden kanssa ja jätä lämpimään paikkaan niin, että tuloksena oleva taikina nousee.

3. Kun olet lisännyt sen tilavuuteen, lisää suolaa munien kanssa ja laita se uudelleen lämpöön.

4. Noin puoli tuntia, kun panet pannun auringonkukkaöljyllä, paista pannukakkuja molemmin puolin. Tarjoile kermavaahtoa valmiille perunapannukakkuille.

Jotta pannukakut ovat todella reheviä ja ruusuisia, on tärkeää paistaa ne todella hyvin lämmitetyssä pannussa.

Voit tehdä hiivapannukakkuja täytteellä, ei vain lisätä hedelmiä tai vihanneksia, vaan muulla tavalla. Laita taikina pannulle, laittaa välittömästi jokaisen pannukakun päälle kaikki täytteet - jauhettu keitetty liha tai sama raastettu omena, sitten laita nopeasti pieni määrä taikinaa täytteen päälle ja paista sitten pannukakkuja tavalliseen tapaan.