Kuinka usein sitä tapahtuu: ovelle ilmestyy rakkaat, mutta hieman odottamattomat vieraat, jotka ryntäsivät sisään teelle, mutta on selvää, että täällä ei pääse teellä pois ... Mitä tehdä nopeasti ja maukasta vieraiden hemmotteluksi, ja samalla miellyttää kotitaloutta? Puolivalmiita tuotteita emme pidä herkkuna, vaikka tavallisista pakastemyytistäkin saa herkullisen herkullisen, vähällä vaivalla ja ruoalla.

Maukkaan ja nopean aterian valmistamiseksi käytä ruokia, jotka eivät vaadi pitkää käsittelyä. Salaatin, keiton tai toisen ruokalajin pohjaksi voit ottaa vihanneksia, kalaa, kananlihaa ja käyttää myös valmiita tuotteita (keitettyjä munia, paistettua tai keitettyä kananrintaa, makkaraa tai makkaraa, keitettyjä perunoita, tattari- tai riisipuuroa päivällisestä jääneet jäljet ​​ja niin edelleen) ...

"Culinary Eden" -sivusto on koonnut valikoiman reseptejä nopeaan ja maukkaan ruoanlaittoon.

Kiinalainen kaali salaatti kanan kanssa

Ainekset:
300 g kiinankaalia,
1 broilerin filee,
1 kurkku,
4 keitettyä munaa
1 nippu vihreää sipulia
suolaa, pippuria, majoneesia - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Keitä broilerin filee (veteen voi maun vuoksi lisätä porkkanaa, sipulia ja laakerinlehtiä) Pilko kiinankaali. Pilko vihreä sipuli, leikkaa kurkku suikaleiksi, hienonna munat, leikkaa broilerin filee kuutioiksi. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, suolaa ja pippuria maun mukaan, mausta majoneesilla.

Salaatti raputikuilla ja saksanpähkinöillä

Ainekset:
300 g raputankoja
3 keitettyä munaa
1 tölkki säilöttyä maissia
1,5 pino. jauhettuja saksanpähkinöitä,
majoneesia ja smetanaa.

Valmistautuminen:
Leikkaa raputikut pieniksi kuutioiksi, raasta munat ja juusto karkealla raastimella. Sekoita kaikki hyvin ja mausta majoneesilla ja smetalla maun mukaan. Anna valmiin salaatin seistä hetki.

Juusto välipala

Ainekset:
200 g jauhoja
200 ml maitoa
150 g juustoa
100 g makkaraa
1 tl leivinjauhe.

Valmistautuminen:
Raasta juusto hienolla raastimella, hienonna makkara hienoksi tai raasta myös. Lisää maito ja jauhot. Sekoita hyvin ja lusikoi alkupala annoksissa leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 220°C:ssa noin 20 minuuttia.

Kurkku-juustosalaatti

Ainekset:
3 kurkkua,
1 keitetty muna
100 g kovaa juustoa
2 valkosipulinkynttä
2 rkl majoneesi,
suolaa, pippuria, yrttejä - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa kurkut viipaleiksi, munat kuutioiksi, leikkaa vihreät hienoksi, raasta juusto (jätä vähän salaatin koristeluun). Sekoita kaikki ainekset, lisää valkosipuli, majoneesi, suola, pippuri, puristimen läpi. Koristele tarjoilun yhteydessä juustoraasteella ja yrteillä.

Perunatangot juustolla

Ainekset:
5 keskikokoista keitettyä perunaa,
2 munaa,
100 g korppujauhoja
100 g kovaa juustoa
suolaa, mustapippuria.

Valmistautuminen:
Raasta keitetyt perunat hienolla raastimella. Suolaa ja pippuria, voit lisätä mausteita. Leikkaa juusto kuutioiksi. Vatkaa munat haarukalla. Muotoile märin käsin perunatikkuja, laita juusto keskelle, kasta munaan, pyöritä korppujauhoissa ja paista kasviöljyssä joka puolelta kullanruskeaksi.

Kreikkalaiset sienien kanssa

Ainekset:
100 g tattaria,
250 ml vettä,
200 g tuoreita herkkusieniä,
1 sipuli
½ pino. jauhot,
1 nippu vihreitä
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Keitä tattari. Kun puuro on kypsää, suolaa se, sekoita, kääri se pyyhkeeseen ja anna seistä 10 minuuttia viskositeetin varmistamiseksi. Pilko sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi. Kuori, leikkaa sienet viipaleiksi ja lähetä ne pannulle sipulien kanssa. Paista 5-7 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla ja laita vuoan sisältö lautaselle jäähtymään. Hienonna yrtit ja hienonna yhdessä sienien kanssa tehosekoittimessa. Sekoita tattari sienien kanssa ja vaivaa tasaiseksi. Muotoile pihvejä, pyörittele jauhoissa ja paista niitä pannulla korkealla lämmöllä 3 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

Lavash-pannukakkuja

Ainekset:
1 pakkaus pitaleipää,
400-500 g herkkusieniä,
2 munaa,
100 g juustoa
majoneesi, suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Paista sienet ja sipulit kypsiksi, lisää mausteet. Jaa lavash neliöiksi, laita niiden päälle täyte ja ripottele päälle juustoraastetta. Kääri pannukakut, kasta ne vatkattuun kananmunaan ja paista kuumassa öljyssä molemmin puolin.

Pullat "Upea aamiainen"

Ainekset:
5-6 ruissämpylää,
150 g kinkkua
5-6 munaa
50 g juustoa
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Leikkaa sämpylöiden yläosa pois ja poista muru varovasti. Laita jokaiseen sämpylään kinkkua, riko 1 muna ja ripottele päälle juustoraastetta. Peitä sämpylöiden yläosat, kääri kukin folioon ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia.

Juustokakkuja vihreällä sipulilla

Ainekset:
Testiä varten:
1,5 pino. jauhot,
100 ml kefiiriä,
½ tl sooda,
50 g juustoraastetta
1 keltuainen,
1 rkl kasviöljy,
ripaus sokeria
ripaus suolaa.
Täytteeksi:
vihreä sipuli - määrä maun ja halun mukaan,
1 raaka munanvalkuainen
1 rkl majoneesi.

Valmistautuminen:
Sammuta sooda kefirillä, vaivaa taikina ja jaa palloiksi. Kääri niistä jokainen litteäksi kakuksi, aseta keskelle täyte, joka valmistetaan seuraavasti: lisää raakaproteiini, majoneesi hienonnettuun vihreään sipuliin ja sekoita. Purista kakkujen reunat, rullaa ne varovasti kaulimella ja paista pannulla kuumennetussa kasviöljyssä.

Raejuustosämpylät aamiaiseksi 15 minuutissa

Ainekset:
250 g tahnamaista raejuustoa,
250 g jauhoja
2 munaa,
3 rkl Sahara,
1 ripaus suolaa
10 g vaniljasokeria
15 g leivinjauhetta
1-2 rkl maitoa voiteluun.

Valmistautuminen:
Vatkaa raejuusto, munat, sokeri, vaniljasokeri ja suola tasaiseksi vaahdoksi. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa ja vaivaa pehmeäksi, tahmeaksi taikinaksi.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja voitele kasviöljyllä. Muotoile märin käsin sämpylöitä, laita ne uunipellille ja paista 190°C 10-12 minuuttia. Ota sitten pullat pois, sivele maidolla siveltimellä, ripottele pinnalle halutessasi hieman sokeria ja laita uuniin vielä 3-5 minuutiksi ennen ruskistumista.

Laiskoja nyytit

Ainekset:
450 g raejuustoa,
1 pino jauhot,
1 muna,
2 rkl Sahara,
1 pussi vanilliinia,
suola.

Valmistautuminen:
Sekoita kaikki ainekset hyvin, lisää jauhot ja vaivaa taikina. Kauli tuloksena oleva taikina lisäämällä jauhoja, makkaroita, hieman paksumpaa kuin nyytillä. Leikkaa makkarat paloiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä 1 minuutti.

Pizza pannulla 10 minuutissa

Ainekset:
4 ruokalusikallista smetana,
4 ruokalusikallista majoneesi,
2 munaa,
9 rkl jauhot (ilman liukulevyä),
tomaattikastike,
juustoa ripottelua varten,
täyte - mikä tahansa, maun mukaan.

Valmistautuminen:
Vaivaa taikina, kaada se kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun, laita päälle mikä tahansa täyte: makkaraa, tomaatteja, kinkkua, sieniä - sanalla sanoen kaikkea maun mukaan ja halutessasi. Kaada päälle tomaattikastike ja ripottele päälle reilusti juustoraastetta. Aseta pizzapannu liedelle miedolle lämmölle ja peitä. Kun juusto on sulanut, pizza on valmis.

Paistetut kotletit "Smetana" juustokuorella

Ainekset:
450 g sekoitettua jauhelihaa
1 muna,
1 sipuli
½ porkkanaa,
100 g smetanaa
1 valkosipulinkynsi
voita, juustoa, suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Kuori sipulit, porkkanat, valkosipuli, pilko hienoksi, yhdistä jauhelihaan, lisää muna, smetana, suola ja pippuri, vatkaa hyvin tehosekoittimella kuohkeaksi ja muotoile pyöreitä kotletteja. Laita ne voideltuun uunivuokaan, peitä foliolla ja laita 200°C esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Ota sitten pois, poista folio, ripottele päälle juustoraastetta ja laita uuniin vielä 15-20 minuutiksi, kunnes se on ruskistunut.

Kana "kirjekuoressa"

Ainekset:
1 pakkaus lehtitaikinaa,
300-400 g broilerin filettä,
1 porkkana,
2-3 sipulia
1 rkl omenasiiderietikka
mausteet kanalle,
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Voit valmistaa täytteen tuntia ennen kypsennystä tai illalla ja jättää sen jääkaappiin. Kuutioi broilerin filee, raasta porkkanat, hienonna sipuli ja sekoita mausteiden, suolan, pippurin ja omenaviinietikan kanssa. Kauli lehtitaikinaa (rullaa levyä yhteen suuntaan), kunnes saat pitkän suorakaiteen muotoisen nauhan, jonka leikkaat 8 ruutuun (kahdesta taikinalevystä saat 16 ruutua). Aseta täyte taikinan päälle, purista reunat kirjekuoriksi. Laita valmiit kirjekuoret uunipellille ja paista uunissa 180 °C:ssa 25-30 minuuttia.

Kanafileetä sulatejuustolla

Ainekset:
300 g broilerin filettä,
1 juusto "Druzhba",
1 muna,
2 valkosipulinkynttä
2 rkl majoneesi,
1 rkl jauhot,
mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa filee pieniksi paloiksi, raasta sulatettu juusto. Lisää muna, jauhot, mausteet, jauhettu valkosipuli ja sekoita. Muotoile pihvejä ja paista ne esilämmitetyssä pannussa kasviöljyssä molemmin puolin.

Dumplings kastikkeessa

Ainekset:
jäädytetyt nyytit,
½ sipulia,
1-2 valkosipulinkynttä
½ kuumaa punaista paprikaa,
1 tomaatti,
kasviöljy, suola.

Valmistautuminen:
Laita nyytit kiehuvaan veteen ja keitä puolikypsiksi. Kun nyytit kypsyvät, hienonna sipuli, valkosipuli ja kuumat paprikat ja paista kasviöljyssä. Leikkaa tomaatin kuori, huuhtele se kiehuvalla vedellä ja poista. Leikkaa tomaatti viipaleiksi ja lisää pannulle, kiehauta, lisää nyytit, suola maun mukaan ja hauduta kannen alla 5-7 minuuttia.

Vihreillä herneillä paistettua kalaa munakkaassa

Ainekset:
700-800 g tilapiaa,
2 sipulia
1 purkki vihreitä herneitä
100 g juustoa
mausteet kalalle - maun mukaan.
Munakkaa varten:
4-5 munaa
200 g maitoa
1-2 rkl tärkkelystä tai jauhoja
suolaa, pippuria, tuoreita yrttejä - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Laita uunivuokaan kerroksittain: kevyesti paistettua sipulia (yhdessä sen öljyn kanssa, jossa se paistettiin), kalamausteilla ripottuja kalafileitä, vihreitä herneitä. Sekoita kaikki munakkaalle ilmoitetut ainekset huolellisesti, vatkaa kevyesti ja kaada muodon sisältö tällä seoksella. Ripottele päälle juustoraastetta ja paista 180-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia kullanruskeiksi. Ripottele valmis ruokalaji yrteillä.

Kalapata "Maukasta"

Ainekset:
400 g kalaa
2 rkl voita tai margariinia,
750 g keitettyjä perunoita
1 sipuli
2 rkl sinappi,
persiljaa, suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:
Poista kalasta luut ja leikkaa fileet pieniksi paloiksi. Paista voissa tai margariinissa kuutioidut perunat, lisää kuutioitu sipuli, sitten kala, suola, lisää sinappi ja paista rapeiksi. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa ennen tarjoilua.

Kala perunoissa

Ainekset:
500 g mitä tahansa kalafileetä,
4 raakaa perunaa
1 muna,
suola pippuri,
kasviöljy,
tuoreita yrttejä.

Valmistautuminen:
Leikkaa kalafilee paloiksi, suolaa ja pippuria ja anna seistä hetki. Raasta kuoritut ja pestyt perunat karkealla raastimella. Vatkaa muna. Kasta kalapala munaan, kasta perunaraaste ja laita perunoita sormin puristaen öljyllä hyvin lämmitettyyn paistinpannuun. Kun kaikki palat on levitetty, lisää jokaiseen hieman suolaa, vähennä lämpöä ja paista kullanruskeiksi. Käännä ympäri, lisää hieman suolaa ja paista toiselta puolelta kullanruskeaksi.

Nopea hodgepodge

Ainekset:
½ pää kaalia,
1 sipuli
3 suolakurkkua,
150 g keitettyjä tai marinoituja sieniä,
100 g juustoa
1 rkl korppujauhoja
1 rkl kasviöljy,
suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pilko kaali hienoksi, lisää hienonnettu sipuli, suola, mausteet ja hauduta kattilassa vedessä 5 minuuttia. Laita sitten puolet kaalista, kuutioitu kurkku, sienet ja loput puolet kaalista voideltuun vuokaan. Ripottele päälle juustoraastetta, johon on sekoitettu paprikaa ja paista 180°C uunissa 10 minuuttia.

Laiskoja "valkoisia"

Ainekset:
3-5 arkkia ohutta pitaleipää,
400 g jauhelihaa.
1 muna,
1 nippu vihreää sipulia
kasviöljy, suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Suolaa ja pippuroi jauheliha ja paista kypsäksi. Lisää siihen hienonnettu vihreä sipuli ja levitä tasaiseksi kerrokseksi pitaleipälevylle. Kääri rullalle, leikkaa 3-4 cm paksuisiksi viipaleiksi. Kasta jokainen siivu vatkattuun kananmunaan ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Minijuustokakut

Ainekset:
500 g kuivaimet,
500 ml maitoa
1 pakkaus raejuustoa,
1 muna,
2-4 rkl Sahara.

Valmistautuminen:
Kasta kuivausrummut maitoon 5–10 minuutiksi, jotta ne pehmenevät hieman, ja aseta ne sitten leivinpaperilla vuoratulle pellille. Soseuta raejuusto sokerin ja kananmunan kanssa ja sekoita hyvin. Laita juustomassa kuivaimien keskelle ja paista 160 asteeseen esilämmitettynä 10-15 minuuttia.

Kun mietit mitä valmistat nopeasti ja maukasta, mene sivuillemme, täällä on vielä paljon mielenkiintoista!

Larisa Shuftaykina

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon mukavampaa kuin itsellesi))

Sisältö

Yksi ja sama ruoka päivästä toiseen kyllästyy nopeasti, on halu kokeilla jotain uutta, omaperäistä, mutta usein ei riitä aikaa, kärsivällisyyttä ja energiaa monimutkaisten kulinaaristen tuotteiden valmistamiseen. Tällaisia ​​tapauksia varten sinulla pitäisi aina olla yksinkertaisia ​​reseptejä ravitseviin ja herkullisiin ruokiin. Tästä kokoelmasta löydät monia terveellisiä ruoanlaittovaihtoehtoja maukkaalle ruoalle, joka perustuu yksinkertaisiin ruokiin.

Mitä voit valmistaa lounaaksi tai illalliseksi nopeasti ja maukasta

Kotiäidillä on usein rajoitetusti aikaa valmistaa lounasta tai illallista, joten he haluavat hemmotella sukulaisiaan uusilla herkuilla joka päivä. Nopeita reseptejä on monia, mutta ne on räätälöitävä tiettyjen ruokien kausiluonteisuuden ja perheesi makuelämysten mukaan. Joten talvella se on liharuokia, jauhotuotteita ja pakastevihanneksista valmistettuja ruokia, kesällä - kevyitä salaatteja tuoreilla hedelmillä, kasvispata, grilli. Herkullinen romanttinen illallinen aviomiehelle tai lounas lapselle valmistetaan heidän suosikkituotteistaan.

Yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä perheen aterioihin valokuvilla

Luuletko, että joka päivä keitto on borssi, jota lämmitetään viisi päivää viikossa, salaatit - "Olivier" tai kasvis "kevät" ja puuro tai perunamuusi illalliseksi? Ei aina. Monet omaperäiset salaatit valmistuvat muutamassa minuutissa, joukko ensiruokien reseptejä ei saa sinua seisomaan loputtomiin lieden ääressä. Katso valikoimamme helppoja ruoanlaittovaihtoehtoja herkullisia aterioita varten.

Lihasta

Maassamme liharuoat ovat erittäin suosittuja ja rakastettuja, ne ovat maukkaita, ravitsevia ja aromaattisia. Jopa vastaleivotun tai paahdetun lihan heikko tuoksu saa heti ruokahalun. Lisään usein sian- tai kananliharuokia lounasmenuihini. Nämä lihat ovat edullisimpia, helposti saatavilla olevia ja nopeimpia valmistavia. Tutustu alla muutamaan vaiheittaiseen uunikanan ja porsaan balych-reseptiin.

Tuoksuva kana perunoilla uunissa

Herkulliseen illalliseen 4 hengelle tarvitset:

• kana - 2-2,5 kg;
• kasviöljy - silmällä;
• perunat - 1 kg;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Hiero pesty kananruho hyvin keskeltä ja ulkopuolelta suolalla, pippurilla, kasviöljyllä.
2. Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi viipaleiksi, suola ja kaada kevyesti auringonkukkaöljyllä.
3. Laita koko astia uunipellille ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin, jonka lämpötila on 220 astetta. Paistamme puolitoista tuntia, joskus kestää hieman enemmän aikaa.
4. Ajoittain sinun tulee sekoittaa perunoita ja kastella kanaa vapautuneella rasvalla.
5. Kun aika on kulunut, otamme uunipellin valmiin astian kanssa, koristelemme yrteillä ja tarjoilemme kuumana.

Tutustu muihin resepteihin.

Kotitekoinen keitetty sianliha valkosipulilla

Ruoanlaittoon tarvitset:

• sianliha - 1 kg;
• porkkanat - 1 kpl;
• valkosipuli - 8-10 neilikkaa;
• jauhot - leivitykseen;
• kivisuola - 1 tl;
• sokeri - 1 tl;
• pippuri - silmällä;
• kasviöljy - paistamiseen.

Keittomenetelmä:

1. Valitsemme suuren, kokonaisen sianlihan ilman rasvaa ja kerroksia.
2. Tee terävällä ohuella veitsellä tai neulepuikolla koko lihapalaa pitkin ohut reikä, johon täytämme kuoritut valkosipulinkynnet ja porkkanarenkaat.
3. Pyyhi täytetty balyk ulkopuolelta puristimen läpi puristetulla valkosipulilla, suolalla, pippurilla ja sokerilla.
4. Lihamehun säilyttämiseksi pyöritä balyk jauhoissa, paista useita minuutteja kuumalla pannulla auringonkukkaöljyssä.
5. Laita sitten astia uunipellille, voit halutessasi laittaa sen viereen mitä tahansa vihanneksia.
6. Paistamme liharuoan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Kalasta

Ollaksesi nuori ja terve, sinun tulee syödä kerran viidessä päivässä, joka sisältää runsaasti rasvahappoja. Vaikka et olisi koskaan valmistanut tällaista kalaa, kokeile vatkaa hauen (tai kummeliturskan) lihaa perheellesi tomaatissa. Nopea välipala - tonnikalalla täytetyt paprikat - on odottamattoman maukas yllätys äkillisesti kotiisi saapuville vieraille.

Kala tomaattikastikkeessa

Ainekset:

• kala (hauki, kummeliturska) - 1,5 kg;
• porkkanat - 1 kpl;
• tomaattimehu - 1,5 kuppia;
• mausteet kalalle - maun mukaan;
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• jauhot - 1 rkl. lusikka;
• lavrushka - 2-3 lehteä;
• maustepippuri mustapippuri - 5-6 hernettä;
• auringonkukkaöljy - paistamiseen.

Keittomenetelmä:

1. Puhdistamme kalat, leikkaamme pään, hännän ja evät pois. Laitamme sen, minkä leikkasimme erilliseen kattilaan, kaada 1,5 kupillista vettä, lisää lavrushka ja pippuri, suola. Keitä kuten liemi 20 minuuttia.
2. Leikkaa loput kalaruhot paloiksi, ripottele päälle mausteita, suolaa ja pippuria. Anna hautua puoli tuntia.
3. Tomaattikastikkeen keittäminen kalaruokiin. Hienoksi kolme porkkanaa raastimella. Hienonna sipuli ja paprika veitsellä.
4. Hauduta vihanneksia pannulla lämmitetyssä kasviöljyssä. Lisää lopuksi jauhot, tomaattimehu, suola.
5. Paista kala toisessa pannussa.
6. Seuraavaksi laita muhennospannun pohjalle ensimmäinen kerros sipulirenkaita, lavrushka, toinen - paistettu kala, kolmas - tomaattikastike. Täytämme kaiken aiemmin valmistetulla liemellä. Kuumenna kiehuvaksi, keitä astiaa 20-30 minuuttia vähentäen lämpöä.

Tonnikalalla täytetty paprika

Ruoanlaittoon tarvitset:

• purkitettu paprika - 10-12 kpl;
• tonnikala (säilykkeet) - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• muna - 3 kpl;
• oliiviöljy;
• majoneesi - 2-3 rkl. lusikat;
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kuori keitetyt munat, leikkaa neliöiksi. Avaa kalapurkki ja valuta öljy pois.
2. Pilko sipuli hienoksi.
3. Sekoita hyvin sipulit, munat, tonnikala, lisää majoneesi, suola.
4. Täytä paprikat valmiilla seoksella, laita ne lautaselle.

Sienten kanssa

Sienillä on erityinen tuoksu ja hieno maku, joten niistä valmistetaan ruokia vain juhlapäivinä. Niillä ei ole vain arvokasta makua, vaan ne tuovat myös suuria etuja keholle. Sienten koostumus sisältää proteiinia, B-vitamiineja, hiilihydraatteja, joten on suositeltavaa syödä sieniruokia paitsi lomilla myös arkipäivisin. Katso alta pari upeaa reseptiä.

Täytetyt herkkusienet

Ainekset:

• sienet - 30 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• auringonkukkaöljy - 3 rkl. lusikat;
• kova juusto (raastettu) - 100 g;
• vihreät, pippuri, suola - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Erottele nuorten ja tuoreiden herkkusienien varret korkista. Omani vedessä.
2. Sienen jalat, hienonna sipuli veitsellä, sekoita keskenään, paista kasviöljyssä 5-7 minuuttia. Suola.
3. Lisää jäähtyneeseen täytteeseen nuhjuinen juusto, sekoita, täytä sienikorkit.
4. Laita täytetyt sienet uunipellille, joka on aiemmin voideltu suolavoilla.
5. Paistamme astiaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia.

Haudutetut sienet kaalilla

Ainekset:

• valkoinen kaali - 1 kg;
• sienet - 300-400 g;
• kasviöljy - sammutukseen;
• sipuli - 1 kpl;
• pippuria, suolaa - silmämääräisesti.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna tuore, mehukas kaali hienoksi, hauduta kattilassa 15-20 minuuttia.
2. Pesemme sienet, leikkaamme lautasiksi, hienonna sipuli.
3. Kaada öljy paistinpannulle, kaada sipulit, hauduta miedolla lämmöllä.
4. Lisää sienet 2-3 minuutin kuluttua, paista puolikypsiksi, kaada ne kaaliin. Haudutamme koko astiaa vielä 5 minuuttia.

Koristeeksi

Mikään ei paranna pääruoan makua niin kuin lisuke. Sitä tarjoillaan lihan, kalan kanssa, joskus sitä syödään myös sellaisenaan. Usein perunat, vihannekset ja viljat valmistetaan lisukkeena. Jotta tällaisista ruoista olisi kauniita, maukkaita ja epätavallisia, kokeile, lisää yrttejä, mausteita, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä. Valmista kasvislisäke alla olevien ohjeiden mukaan.

Kesäkurpitsaa juustolla ja tomaateilla uunissa

Ainekset:

• kova juusto - 150 g;
• nuori kesäkurpitsa - 2 kpl;
• oliiviöljy - 40 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• kuivattu basilika - 1 tl;
• pippuri, suola - silmällä;
• vihreitä maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pese vihannekset, kuivaa, leikkaa ohuiksi renkaiksi.
2. Raasta juusto karkealla raastimella.
3. Sekoita oliiviöljyyn suola, pippuri, murskattu valkosipuli, hienonnetut yrtit, basilika.
4. Laita uunipellille vuorotellen, kesäkurpitsarenkaita, tomaatteja, juustoa. Päällystä astia oliiviöljykastikkeella.
5. Paista 35-40 minuuttia. 175-180 asteen lämpötilassa.

Pavut sienillä

Ainekset:

• parsapavut -150 g;
• sipuli - 1 kpl;
• sienet - 100 g;
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• soijakastike - 20 g;
• seesaminsiemenet - 1 tl;
• suolaa, pippuria - silmämääräisesti.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kuorittu sipuli ja pestyt sienet pieniksi viipaleiksi. Paista niitä kuumassa öljyssä useita minuutteja.
2. Pese pavut, poista kuivat päät, lisää ne sipuliin ja sieniin. Paista koko astiaa vielä 3-5 minuuttia.

Salaatit

Yksikään tapahtuma ei ole täydellinen ilman herkullisia salaatteja. Tällaisia ​​ruokia valmistetaan eri komponenteista: vihanneksista, lihasta, hedelmistä, merenelävistä. Salaatti voi olla makeaa, katkeraa, hapanta, suolaista. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään tällaista ruokaa joka päivä, koska se sisältää eniten vitamiineja ja kivennäissuoloja. Kokeile paria yksinkertaista salaatinkastikereseptiä jokapäiväiseen käyttöön.

Kaalisalaatti omenoiden kanssa

Ainekset:

• valkoinen kaali - 300 g;
• selleri - 100 g;
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
• porkkanat - 1 kpl;
• omena - 1 kpl;
• vähärasvaista öljyä - silmästä.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna kaali, suola, hiero sitä käsilläsi.
2. Leikkaa kuorittu omena kuutioiksi ytimen poistamisen jälkeen.
3. Kuori selleri ja porkkanat, hienonna ne hienoksi raastimella.
4. Kaada kaikki astian ainekset kulhoon, sekoita, mausta sitruunamehulla, kasviöljyllä.

Rapusalaatti appelsiinin kanssa

Ainekset:

• oranssi - 1 kpl;
• Pekingin kaali - 200 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• purkitettu maissi - 1 tölkki;
• munat - 2 kpl .;
• raputikut - 200 g;
• vihreät, majoneesi, suola - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Keitä munat lautaselle, kuori, leikkaa kuutioiksi.
2. Hienonna kaali hienoksi, laita salaattikulhoon.
3. Kuori appelsiini, leikkaa viipaleiksi, poista kalvo, leikkaa paloiksi.
4. Hienonna valkosipuli ja yrtit veitsellä hienoksi.
5. Leikkaa rapuhyllyt kuutioiksi.
6. Yhdistä kaikki ruuan komponentit salaattikulhoon, sekoita, mausta majoneesilla.

Makea teeksi

Jälkiruoka ei ole pääruoka, mutta se on tärkeä aterian loppuosana. Aterian päätteeksi tarjotut makeiset antavat täyteen kylläisyyden tunteen, pientä juhlaa. Mukava ja helppo syödä teen tai muun herkullisen jälkiruokajuoman kanssa. Älä jätä itseltäsi ja perheeltäsi makeaa ruokaa. Ei tarvitse keksiä aikaa vieviä tai leivonnaisia. Kokeile vaihtoehtoisia reseptejä yksinkertaiselle jälkiruoalle joka päivä.

rahka keksejä

Ainekset:

• voita - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 2-3 rkl. lusikat;
• vähärasvainen raejuusto - 150 g;
• etikka 9% - 1 tl;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• sooda - veitsen kärjessä;
• suola - ripaus.

Usein arkipäivän hälinässä haluaa irrottautua rutiineista, kokeilla jotain uutta, muuttaa jotain monipuolistaakseen elämääsi. Jotain maukasta ja epätavallista ruoanlaitto auttaa tässä asiassa. Uusi ruokalaji ei vain anna sinun hallita uutta reseptiä, vaan myös ilahduttaa sinua erinomaisella maullaan, antaa juhlatunnelmaa ja varmasti yllättää ja tuo hymyn kotitalouden kasvoille!

Jos haluat valmistaa jotain maukasta ja epätavallista, arsenaalissasi ei tarvitse olla eksoottisia tuotteita, joita ei aina ole saatavilla supermarketeista, mutta jotka myös maksavat paljon rahaa. Kanasta, lihasta ja jauhelihasta voi valmistaa jotain maukasta ja epätavallista erilaisilla kypsennysmenetelmillä, kastikkeilla ja tarjoilutavoilla. Ja voit myös valmistaa jotain maukasta ja epätavallista makeaa, sillä kukapa ei pidä mielenkiintoisista ja erinomaisista jälkiruoista, jotka varmasti piristävät työpäiviä. Aina voi tehdä sen kiireessä.

Liharuoat

Vaikuttaa siltä, ​​että mitä ei jo valmistettu lihasta ja millä tavalla sitä ei tarjottu pöytään? Mutta kulinaarinen maailma on yhtä rikas ja monipuolinen kuin taiteilijan. Siksi voit käyttää kahta ei-perinteistä reseptiä liharuokiin ja varata aikaa valmistaaksesi jotain maukasta ja epätavallista lihasta.

Porsaanrulla sienillä resepti

Lihakaupan herkullisinta ja laadukkainta makkaraa ei voi verrata luonnolliseen kotitekoiseen sämpylään. Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla sekä erikseen että lisukkeen kanssa tai käyttää voileipinä.

Vaaditut ainesosat:
Porsaan sisäfilettä (puoli kiloa)
Herkkusieniä tai muita sieniä (400 grammaa)
Kaksi sipulin päätä
Kaksi keitettyä munaa
300 grammaa kovaa juustoa
Ruokalusikallinen raskasta kermaa
Kolme ruokalusikallista oliiviöljyä
Suolaa ja pippuria maun mukaan

Kuinka keittää porsaanrulla sienillä:
1. Hienonna sipuli ja paista.
2. Sienet tulee pestä, kuoria ja lähettää sipulille paistamaan.
3. Kun sienet ovat paistuneet, laita ne lautaselle, lisää juustoraastetta, raastettua keitettyä munaa, sekoita ja mausta mausteilla.
4. Sianliha tulee pestä ja kuivata sitten hyvin, jotta vältetään liiallinen kosteus. Leikkaa liha ohuiksi (puolen senttimetrin) viipaleiksi. Jokainen pala tulee lyödä pois, pippuria ja suolaa. Laita sitten sienitäytettä jokaiseen palaan ja kääri se rullaksi. Voit kiinnittää taitetut palat joko langalla tai hammastikulla.
5. Täytetyt sämpylät tulee paistaa oliiviöljyssä molemmin puolin.
6. Poista sitten lanka tai hammastikku paistetuista rullista ja laita ne uunivuokaan.
7. Sekoita kerma veteen, kaada kastike rullien päälle ja lähetä uuniin.
8. Sämpylöitä tulee paistaa 200 asteessa 30 minuuttia.

Klassinen ranskalainen liharesepti

Ranskalaiset eivät ole kuuluisia vain hajusteestaan, vaan myös herkullisesta ja hienostuneesta ruuastaan, koska he ovat edelleen gourmetteja. Kypsennä lihaa ranskaksi klassisen reseptin mukaan, voit muuttaa yhdeksi illaksi Ranskan maakuntaan poistumatta kotoa!

Vaaditut ainesosat:
Porsaan ulkofileetä (puoli kiloa)
Yksi sipulin pää
Kaksi ruokalusikallista kevyttä majoneesia
Juusto (150-200 grammaa)
Kolme perunan mukulaa
Kaksi ruokalusikallista smetanaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan

Klassisen lihan valmistus ranskaksi:
1. Liha tulee leikata pieniksi ohuiksi viipaleiksi ja vatkaa hyvin molemmilta puolilta.
2. Perunat tulee pestä, kuoria ja leikata suuriksi ympyröiksi. Laita perunat oliiviöljyllä voidellun uunivuoan pohjalle. Mausta perunat suolalla ja pippurilla.
3. Pakattu liha tulee maustaa suolalla ja pippurilla ja laittaa seuraavaan kerrokseen perunoiden päälle.
4. Sipulit tulee leikata renkaiksi ja ripotella lihan päälle.
5. Majoneesi tulee sekoittaa smetanan kanssa, ja sitten kaada jo muodossa olevat ainekset tällä seoksella.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä astia paistamaan 45 minuuttia.
7. Kun liha ja perunat paistavat, juusto tulee raastaa keskikokoisella raastimella.
8. Ripottele lihaan kovaa juustoa 5 minuuttia ennen aterian valmistamista.
9. Kun juusto on sulanut, on muodikasta ottaa astia uunista ja alkaa maistaa!

Kanaruoat

Kana on ruokavalioon kuuluva liha, joka sisältyy monien päivittäiseen ruokavalioon. Tämä liha ei ole vain edullinen, vaan myös erittäin kevyt ja maukas. Jopa kanan avulla voidaan valmistaa jotain maukasta ja epätavallista, tärkeintä on näyttää vähän mielikuvitusta ja ahkeruutta!

Täytetyt kananjalkojen resepti

Vain kanankoipat, joissa on sama rapea kuori ja sisällä epätavallinen täyte, voivat olla maukkaampia kuin paistetut kanankoipat, joissa on rapea kultainen kuori!

Vaaditut ainesosat:
broilerin koipia (10 kpl)
Kaksi sipulin päätä
Yksi iso porkkana
Herkkusieniä (300 grammaa)
Yksi kananmuna
Nippu tuoretta tilliä
Suolaa, pippuria ja majoneesia maun mukaan

Kuinka valmistaa täytetyt kanankoipat:
1. Poista nahka jaloista, poista kaikki luut jättäen pieni kärki, jotta myöhemmin on mukava kääriä täyte. Sipulit ja porkkanat tulee hienontaa ja paistaa pannulla.
2. Herkkusienet tulee hienontaa ja paistaa erillään sipulista ja porkkanoista korkealla lämmöllä.
3. Kaikki tuotteet (sipulit, porkkanat ja sienet) on jauhettava. Lisää sitten mausteet, tilli. Myös yksi raaka muna tulee lisätä jauhelihaan kiinnityksen vuoksi.
4. Tuloksena olevan jauhelihan tulee täyttää kaikki jalat.
5. Lisäksi, jotta jauheliha ei "juoksu pois", jalat tulee kääriä kirjekuoreen.
6. Laita jalat uunipellille, sivele majoneesilla saadaksesi kullankeltaisen rapean kuoren.
7. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista koipia 40-45 minuuttia. Paistamisen aikana voit laskea lämpötilaa 180 asteeseen, jotta jalat eivät pala.

Laiska broilerin resepti

Tällaiset kotletit ovat erittäin kevyitä, ilmavia ja muistuttavat pannukakkuja. Koska niiden valmistaminen on erittäin helppoa, niistä ei tule vähemmän maukkaita ja epätavallisia.

Vaaditut ainesosat:
broilerin filee (puoli kiloa)
Kaksi kananmunaa
Majoneesi (kaksi isoa lusikkaa)
Jauhot (kolme suurta lusikkaa)
Suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan

Kuinka keittää laiskoja kanafileitä:
1. Leikkaa filee pieniksi kuutioiksi.
2. Laita kanan kuutiot syvään kulhoon, riko raa'at munat sinne, lisää majoneesi.
3. Lisää seokseen lisää jauhoja ja mausteita, sekoita.
4. Levitä ruokalusikallinen saatua seosta kuumalle paistinpannulle ja paista fileet molemmilta puolilta.

Jauheliharuoat

Voit valmistaa jotain ja jauhaa alla olevien reseptien avulla.

Amerikkalainen lihapullien resepti

Monet ovat kuulleet tällaisista lihapullia, mutta he eivät silti uskaltaneet yrittää keittää niitä kotona, vaikka eivät Amerikassa. Lihapullat ovat mehukkaita, ja lisäksi niistä on yhtä helppo valmistaa kuin klassiset lihapullat.

Vaaditut ainesosat:
Pullinen sianlihaa
4 tomaattia
Sulatejuusto (2 pakkausta)
Yksi kananmuna
Sipulin pää

Keittomenetelmä:
1. Laita sianliha ja sipuli lihamyllyn läpi, kaada ja pippuri (tämä on meidän jauheliha).
2. Raasta juusto, sekoita jauhelihaan, lyö sekaan raaka muna.
3. Tuloksena oleva massa tulee pyörittää pieniksi palloiksi, ts. meidän lihapullia.
4. Tomaatit tulee huutaa kiehuvalla vedellä, jotta niistä poistuu iho, ja pilko ne sitten hienoksi.
5. Laita hienonnetut tomaatit uunivuokaan ja anna hautua 15 minuuttia, jotta niistä tulee runsaasti mehua.
6. Heti kun tomaatit antavat tarpeeksi mehua, lisää niihin lihapullat ja paista kaikki yhdessä 30-40 minuuttia.

Makeita ruokia

Voit monipuolistaa päivittäistä ruokavaliotasi herkullisella jälkiruoalla, joka makeuttaa elämääsi. Lisäksi voit syödä jälkiruokia paitsi pääaterian jälkeen, myös nauttia aamiaisen niiden kanssa ja myös ottaa mukaasi töihin välipalaksi.

Ananasleipäreseptit

Kevyt juustoaine taikina ananaspalalla! Kyllä, et nauti siitä joka päivä, mutta resepti on täydellinen niille, jotka haluavat valmistaa jotain maukasta ja epätavallista! Vaadimme, että se voi myös olla.

Vaaditut ainesosat:
300 grammaa raejuustoa
150 grammaa voita
150 grammaa sokeria
250-300 grammaa jauhoja
Purkki purkitettua ananasta (renkaita)
Yksi kananmuna
Vanilliinipussi
Kaksi isoa lusikallista tomusokeria

Keittomenetelmä:
1. Laita ensin ananakset lautasliinalle, jotta ne kuivuvat ja kaikki ylimääräinen kosteus poistuu.
2. Vaivaa nyt taikina: huoneenlämpöinen voi sekoitetaan raejuuston kanssa.
3. Lisää sokeri, vanilliini juustomassaseokseen, lisää jauhot.
4. Sammuta taikina ruokasoodalla ja etikalla.
5. Kun taikina on valmis, anna sen olla jääkaapissa puoli tuntia.
6. Puolen tunnin kuluttua jäähdytetty taikina kaulitaan kerrokseksi, jonka paksuus on 3-4 mm. Purista taikinasta lasin avulla ympyröitä, joiden tulee olla hieman suurempia kuin ananas ympyrät.
7. Aseta ananasympyrät taikinaympyröiden päälle.
8. Tee jäljelle jääneestä taikinasta (haarukalla) ritilä.
9. Aseta pienet osat ritilästä (hieman suurempia kuin ananasrenkaiden halkaisija) ananaksen päälle ja taita päät taakse.
10. Tällaiset ananaspahvit tulee levittää leivinpaperille, voidella raa'alla munalla ja paistaa 180 asteessa 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
11. Valmiit pullat voidaan nukkua tomusokerin kanssa, niistä tulee maukkaampia, ja pullat näyttävät tyylikkäämmiltä ja siistimmiltä.

Voit valmistaa jotain maukasta ja epätavallista minä tahansa viikonpäivänä, tärkeintä on halu, voima ja rakkaus kulinaariseen liiketoimintaan! Löydät epätavallisia ja herkullisia reseptejä verkosta tai voit kokeilla kokeiluja kulinaaristen mieltymystesi mukaan. Älä anna ruoanlaitto olla taakka, vaan ilo ja joka päivä miellyttää herkullisia ruokia ja positiivisia tunteita!

Kaverit, laitamme sielumme sivustoon. Kiitos
että löydät tämän kauneuden. Kiitos inspiraatiosta ja kananlihalle.
Liity joukkoomme klo Facebook ja Yhteydessä

Jokaisen kotiäidin pääpäänsärky ei ole tietyn ruuan valmistaminen, vaan sen keksiminen, mitä tehdä. Jotta et raastele aivojasi, sivusto ja KitchenMag ovat koonneet edullisia, helposti valmistavia aterioita, joista koko perhe rakastaa. Hyvää ruokahalua!

Kalkkuna sitruunalla

Tarvitset:

• 600 g kalkkunan filettä
• 1 sitruuna
• 4 sipulia
• 2 rkl. l. oliiviöljy
• 100 ml kasvislientä
• 1 rkl. l. hunaja
• suolaa, pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Raasta sitruunan kuori ja purista sitruunamehu. Hienonna nuori sipuli hienoksi.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla. Paista kalkkunafileetä kevyesti sipulin ja sitruunankuoren kanssa, lisää sitten kasvisliemi, sitruunamehu ja hunaja.
3. Sekoita kaikki hyvin, kiehauta ja peitä. Hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Tarjoile haudutettujen vihannesten tai keitetyn riisin kanssa.

Pasta papuilla ja tomaattikastikkeella

Tarvitset:

• 1 sipuli
• 1 porkkana
• 3-4 valkosipulinkynttä
• oliiviöljy
• 150 g purkitettuja papuja
• 1 litra lientä tai vettä
• 200 g tomaatteja mehussa
• 200 g pastaa

Valmistautuminen:

1. Pilko porkkanat, sipulit ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi ja paista sitten oliiviöljyssä.
2. Lisää pavut, paista 2 minuuttia, lisää sitten tomaatit, sekoita ja kaada liemi joukkoon. Lisää pasta ja keitä al denteksi.
3. Tarjoile halutessasi raastetun kovajuuston ja basilikan kanssa.

Paistetut paistetut kasvislihapullat

Tarvitset:

• 250 g perunaa
• 250 g porkkanaa
• 2 munaa
• 60 g tuorejuustoa
• 60 g jauhoja
• korppujauhoja tarpeen mukaan
• 1 rkl. l. oliiviöljy
• 1 rkl. l. kurkuma
• suolaa, pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Kuori vihannekset, leikkaa ne sattumanvaraisiksi paloiksi, suola ja höyrytä ja jauha sitten tehosekoittimessa soseeksi.
2. Sekoita kulhossa tuorejuusto, jauhot ja 1 muna. Lisää kasvissose, kurkuma, suola ja pippuri, sekoita hyvin.
3. Vatkaa loput munat erillisessä kulhossa. Muotoile kasvisseoksesta lihapullia (tai patukat), pyörittele munassa ja sitten korppujauhoissa.
4. Laita lihapullat voideltuun uunivuokaan ja paista 170 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia.

Liemikeitto rintakehällä ja kiinankaalilla

Tarvitset:

• 200 g rintaa
• 1 sipuli
• 2-3 valkosipulinkynttä
• 3 keskikokoista perunaa
• 1 pää kiinankaalia
• 1-1,5 l lientä
• 30 g herneitä

Valmistautuminen:

1. Leikkaa rintakehä isoiksi kuutioiksi, hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi.
2. Paista rintakehää kattilassa kasviöljyssä 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja sipuli ja paista vielä 3-4 minuuttia.
3. Leikkaa perunat kuutioiksi, lisää kattilaan, paista 6-8 minuuttia. Kun pehmeä, lisää liemi.
4. Leikkaa kiinankaali suikaleiksi. Kun perunat ovat täysin kypsiä, lisää kaali ja herneet, keitä pari minuuttia ja poista lämmöltä.

Mausteiset perunaviipaleet

Tarvitset:

• 900 g perunaa
• 1 kuppi + 2 rkl. l. valkoviinietikka
• 1 rkl. l. suola
• 2 rkl. l. voita
• ripaus jauhettua mustapippuria
• 2 valkosipulinkynttä
• vihreitä maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Leikkaa perunat pieniksi viipaleiksi, kuori ja hienonna valkosipuli.
2. Lähetä perunat pannulle. Lisää 1 kuppi valkoviinietikkaa, 1 rkl. l. suola. Kaada veteen ja kiehauta. Kypsennä 20-25 minuuttia.
3. Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä, lisää perunat. Mausta suolalla ja pippurilla, keitä jatkuvasti sekoittaen 8-10 minuuttia.
4. Laita perunat lautaselle ja sekoita lopun etikan kanssa. Ripottele päälle valkosipulia, suolaa ja yrttejä ennen tarjoilua.

Sinapin, perunan ja kurpitsan kanssa marinoidut kanan reidet

Tarvitset:

• 3 perunaa
• 150 g kurpitsaa
• 600 g kanan reisiä
• oliiviöljy
• suola pippuri
• 4 rkl. l. sinappi
• 1 rkl. l. sinapinsiemeniä valinnainen
• 1 sipuli

Valmistautuminen:

1. Laita isoiksi renkaiksi leikatut perunat ja kurpitsa kuutioiksi uunivuoan pohjalle. Mausta suolalla, pippurilla, lorauta oliiviöljyllä.
2. Valmista marinadi: yhdistä hienonnettu sipuli sinappiin ja siemeniin, lisää 2 rkl. l. oliiviöljy. Upota kana marinaadiin ja anna vetäytyä 20-30 minuuttia.
3. Laita kana ja loput marinadit vihannesten päälle. Paista 190 asteessa 30-40 minuuttia.

Kasviskeitto sienillä ja sellerillä

Tarvitset:

• 100 g kesäkurpitsaa
• 8 g valkosipulia
• sellerin varsi
• 100 g paprikaa
• tilliä, persiljaa, laakerinlehteä maun mukaan
• 30 g sipulia
• 650 g kasvislientä
• 100 g tomaatteja omassa mehussaan
• valkoviinietikka
• 50 g herkkusieniä
• suolaa, jauhettua mustapippuria, oliiviöljyä maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Pilko kesäkurpitsa, paprika, sipuli, sienet ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi. Leikkaa selleri suikaleiksi, hienonna yrtit.
2. Paista vihanneksia kasviöljyssä noin 2 minuuttia. Lisää tomaatit ja yrtit, keitä vielä 2 minuuttia.
3. Lisää liemi, laakerinlehti, suola. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 3 minuuttia. Lisää sitten selleri ja valkosipuli, sekoita ja poista lämmöltä.

Yksi ja sama ruoka kyllästyy nopeasti, ruokalistaa on halu päivittää. Mutta monimutkaisten herkkujen valmistukseen monilla kotiäidillä ei yleensä ole aikaa, kärsivällisyyttä ja voimaa. Siksi herää usein kysymys: "Kuinka valmistaa jotain maukasta ja epätavallista?" Tällaisissa tapauksissa minkä tahansa kulinaarisen asiantuntijan arsenaalissa tulisi olla reseptejä yksinkertaisista ruoista, jotka voidaan valmistaa tavallisimmista tuotteista.

Nykymaailmassa kotiäidillä on vähän aikaa kodinhoitoon. Mutta samaan aikaan on välttämätöntä ruokkia sukulaisia ​​joka päivä. Siksi paras vaihtoehto on yksinkertaiset reseptit, joiden toteuttaminen ei vaadi paljon vaivaa. Jääkaapissa ei tarvitse olla eksoottisia ruokia valmistaaksesi jotain maukasta ja epätavallista. Jos olet kyllästynyt tavallisiin keittoihin, borssiin ja Olivieriin, voit monipuolistaa ateriasi yksinkertaisilla annoksilla, joita kokematonkin kokki pystyy käsittelemään. Artikkelissamme haluamme tarjota reseptejä, jotka auttavat sinua aina valmistamaan jotain maukasta ja epätavallista talossa olevista tuotteista. Sinun ei pitäisi keskittyä monimutkaisiin ja kalliisiin ruokiin, niiden valmistus ei aina ole perusteltua käytettyjen ajan ja tuotteiden hinnalla.

Kanaa perunoiden kanssa

Talvella liharuoat ovat suosituimpia, ne ovat uskomattoman maukkaita ja ravitsevia. Kylmällä säällä on yksinkertaisesti mahdotonta tehdä ilman niitä. Paahdetun lihan kevyt tuoksu herättää heti ruokahalun. Jos haluat valmistaa jotain maukasta ja epätavallista perunoista ja lihasta, riittää, että sinulla on kanaa. Tällä hetkellä kanaa pidetään edullisena lihatuotteena, ja se kypsyy tarpeeksi nopeasti.

Joten paistetun kanan keittämiseksi perunoilla uunissa tarvitsemme:

1. Kilo perunaa.
2. Yksi kana.
3. Pippuri.
4. Kasviöljy.
5. Suola.

Kanan ruho on pestävä perusteellisesti ja hierottava pippurilla, öljyllä ja suolalla. Kuori perunat, pese ne, leikkaa viipaleiksi, suola ja lisää hieman kasviöljyä. Laitoimme kaikki tuotteet uunipellille ja laitoimme uuniin (220 astetta). Kanaa paistetaan puolitoista tuntia. Ajoittain on tarpeen kastella lihaa sulatetulla rasvalla ja kääntää perunat. Voit koristella valmiin ruuan yrteillä ja kesällä myös tuoreilla vihanneksilla.

Kotitekoista keitettyä sianlihaa

Jos aiot valmistaa jotain maukasta ja epätavallista sianlihalla, voit suositella keitetyn sianlihan reseptiä valkosipulilla.

Ainekset:

1. Kilo sianlihaa (massaa).
2. Valkosipuli - 10 neilikkaa.
3. Yksi porkkana.
4. teelusikallinen sokeria.
5. Jauhot (käytetään leipomiseen).
6. Pippuri.
7. Kasviöljy.

Keitetyn sianlihan valmistamiseksi sinun on valittava hyvä massa ilman rasvaa ja kerroksia. Terävällä veitsellä leikataan koko lihapala, johon valkosipuli- ja porkkanaympyrät asetetaan. Ulkopuolella sianlihaa hierotaan pippurilla, suolalla, valkosipulilla ja sokerilla. Balykin mehukkuuden säilyttämiseksi se pyöritetään jauhoissa ja paistetaan sitten hieman öljyssä. Seuraavaksi liha siirretään uunipellille ja paistetaan uunissa 180 asteessa. Haluttaessa kasviksia voidaan keittää sianlihan kanssa.

Juustolla paistettu porsaanliha

Keittääksesi jotain epätavallisen maukasta lihasta, sinun ei tarvitse raahata aivojasi keksiä uusia reseptejä, riittää, että tehdään pieniä muutoksia olemassa oleviin ruokiin. Täysin tavallisia porsaankyljyksiä voidaan valmistaa uusilla tavoilla, jolloin ruokaan tulee täysin uusia makuja. Juustoleipäliha on loistava vaihtoehto juhla- ja arkimenulle. Resepti on hyvin yksinkertainen.

Juustolla ja korppujauhoilla leivotut kyljykset ovat sisältä uskomattoman mehukkaita ja päältä rapeita. Kultaiset lihapalat näyttävät herkulliselta ja koristavat mitä tahansa pöytää. Annos voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa. Kyljykset ovat herkullisia paitsi kuumana, myös kylmänä.

Ainekset:

1. Useita munia.
2. Sianliha - 0,5 kg.
3. Juusto (voidaan käyttää parmesaania) - 50 g.
4. Pippuri.
5. Kasviöljy.
6. Suola.
7. Kuivatut yrtit.

Sianliha tulee pestä, kuivata ja leikata ei liian paksuiksi paloiksi. Seuraavaksi liha on vatkattu pois, suolaa ja pippuria molemmin puolin. Vatkaa kulhossa muutama muna vispilällä, lisää suolaa, kuivattuja yrttejä ja pippuria. Sekoita juustoraaste lautasella korppujauhojen kanssa.

Laitamme paistinpannun tuleen ja annamme sen lämmetä hieman, sitten kaada kasviöljy. Nyt voit paistaa lihan. Tätä varten upotetaan jokainen kyljys munamassaan, leivitetään sitten seoksessa ja paistetaan pannulla. Lihan tulee kypsyä vähintään viisi minuuttia kummaltakin puolelta (kunnes on kullanruskea). Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen, vihannesten ja salaattien kanssa. Ripottele vielä juustoa kuuman lihan päälle. Tällä yksinkertaisella tavalla voit valmistaa jotain maukasta ja epätavallista yksinkertaisista tuotteista.

Peruna improvisoituna

Kuinka valmistaa perunoista jotain maukasta ja epätavallista? Siellä on paljon alkuperäisiä ja yksinkertaisia ​​reseptejä, joista saa upeita aterioita. Tässä on yksi niistä. Se voi olla loistava ja nopea ratkaisu, jos sinulle tulee yhtäkkiä vieraita.

Keittämistä varten sinun on otettava suunnilleen samankokoisia perunoita. Ne on pestävä ja leikattava puoliksi, käsiteltävä pippurilla, suolalla, mausteilla ja miedolla voilla. Laita perunat uunipellille kuorimaton osa alaspäin, lisää päälle valkosipuli ja laita uuniin 30 minuutiksi. Tällaisen herkullisen ja epätavallisen lisukkeen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, se sopii hyvin minkä tahansa liha- tai kalaruoan kanssa.

Paistetut perunat jauhelihalla

Jos haluat valmistaa jotain maukasta ja epätavallista perunoista ja jauhelihasta, sinun tarvitsee vain paistaa ne uunissa. Ruoanlaittoon voit ottaa jauhelihan mistä tahansa lihasta, lisätä siihen hienonnettua sipulia, mausteita, pippuria ja suolaa, sekoita kaikki huolellisesti.

Kuori perunat, pese ne, leikkaa viipaleiksi ja voitele sitten smetalla ja majoneesilla. Ota seuraavaksi paistinpannu ja voitele se kasviöljyllä, laita sitten kerros perunoita, kerros jauhelihaa ja laita perunat uudelleen päälle. Nyt astian voi laittaa uuniin, jossa se paistaa noin tunnin ajan.

Perunavuoka

Jos haluat valmistaa jauhelihasta jotain maukasta ja epätavallista, kannattaa muistaa vanha ruokalaji nimeltä perunapata. Kotona kypsennettynä se on uskomattoman tyydyttävä ja herkullinen, toisin kuin vastineensa sanatorioissa ja päiväkodeissa.

Ainekset:

1. Jauheliha - 0,5-0,8 kg.
2. Perunat - 0,5-0,8 kg.
3. Useita lamppuja.
4. Smetana ja sata grammaa kovaa juustoa.
5. Kasviöljy.
6. voita.

Perunat tulee kuoria, pestä ja hienontaa ja sitten keittää. Vaivaa valmiit perunat voin kanssa. Tämän seurauksena saamme perunamuusia muistuttavan massan.

Hienonna sipuli ja kuullota se yhdessä jauhelihan kanssa pannulla. Ota seuraavaksi uunipelti, voitele se voilla ja levitä puolet perunamuusista. Laita kaikki jauheliha päälle ja tasoita sen pinta. Peitä sitten liha kerroksella jäljellä olevia perunoita. Vuoan yläosan voi voidella smetalla tai ripotella juustoraasteella ja lähettää uuniin 200 asteeseen. Astia keitetään enintään 20 minuuttia. Se voidaan tarjoilla kastikkeiden, ketsuppin, vihannesten, välipalojen tai suolakurkkujen kanssa. Pata sopii hyvin kaikkien ainesten kanssa.

Paisti

Jos mietit, kuinka valmistaa jotain maukasta ja epätavallista perunoista ja jauhelihasta, suosittelemme yhdeksi vaihtoehdoksi paistia. Älä ole hämmentynyt siitä, että lihan sijasta käytämme jauhelihaa, valmis ruokalaji osoittautuu yhtä maukkaaksi kuin tavallisella kypsennysmenetelmällä.

Ainekset:

1. Jauheliha - 0,6 kg.
2. majoneesi - 3 rkl. l.
3. Perunat - 0,8 kg.
4. Yksi sipuli.
5. Kefiiri tai smetana - 3 rkl. l.
6. Kasviöljy.
7. Suolaa ja pippuria.

Syö perunat ja kuori ne ja leikkaa ne sitten viipaleiksi. Jauheliha on ensin suolattava ja lisättävä siihen pippuria. Nyt sinun on taisteltava sitä vastaan. Tätä varten muotoilemme palloja käsillämme ja heitämme ne vaivalla kattilaan tai muuhun astiaan. Tämä lisää lihaan mehukkuutta ja kiinteyttä.

Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi. Ota seuraavaksi uunipelti tai iso paistinpannu, voitele pohja öljyllä ja laita sipuli pohjalle. Tee sen jälkeen muutama jauhelihapihvi ja laita ne sipulikerroksen päälle. Päälle kaikki perunoilla.

Sekoita smetana tai kefiiri majoneesiin ja täytä paisti tällä kastikkeella. Lähetämme uuniin kypsymään 200 asteeseen.

Noidat

Voit valmistaa jotain maukasta ja epätavallista (reseptit kuvilla on annettu artikkelissa), mutta samalla runsasta lounaalle tai illalliselle perheelle, voit käyttää Valkovenäjän "velhojen" reseptiä.

Ainekset:

1. Yksi sipuli.
2. Jauheliha - 300 grammaa.
3. Ruokalusikallinen smetanaa.
4. Perunat - 7-8 kpl.
5. Yksi kananmuna.
6. Kasviöljy.
7. Pippuria, suolaa.

Pestyt kuoritut perunat on raastettava hienolla raastimella, tehtävä on paljon helpompi, jos keittiössäsi on monitoimikone. Tuloksena tulisi olla homogeeninen, hieman nestemäinen massa. Se tulee laittaa siivilään ja antaa valua. Peruna jää hieman kosteaksi, mutta samalla siitä on helppo muodostaa "velhoja". Vaivaa seuraavaksi taikina lisäämällä muna, suola ja jauhot perunamassaan.

Lisää hienonnettu sipuli, pippuri ja suola jauhelihaan. Ruokalajiin sopii parhaiten sekoitettu lihatuote, esimerkiksi naudanliha yhdistetään onnistuneesti sianlihaan.

Nyt kun kaikki ainekset ovat valmiita, voit alkaa veistämään "velhoja". Ja tämä tehdään seuraavasti. Jokainen lusikka jauhelihaa kääritään perunataikinaan niin, ettei lihaa näy. "Noidat" ovat hyvän kotletin kokoisia. Se, minkä muodon tuotteelle antaa, on sinun päätettävissäsi. "Sorcerers" voivat olla pyöreitä tai ne voivat muistuttaa piirakoita.

Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista aihiot, kunnes pintaan muodostuu kultainen kuori. Sen jälkeen "velhot" on taitettava uunivuokaan ja kaada päälle smetana. Seuraavaksi lähetämme astian kypsymään uuniin hitaimmalla valolla (30 minuuttia). Se tarjoillaan kuumana pöytään.

Kuten näet, voit aina valmistaa jotain maukasta ja epätavallista tavallisista tuotteista. Reseptit ovat yksinkertaisia ​​toteuttaa, mutta tulos ylittää kaikki odotukset.

Pistaasi makeiset

Jos haluat valloittaa vieraita hämmästyttävällä jälkiruoalla tai vain miellyttää sukulaisiasi, sinun on valmistauduttava jotain maukasta ja epätavallista. Makea ruokalaji pehmeiden karkkien muodossa pähkinöillä miellyttää varmasti kaikkia gourmetteja.

Ainekset:

1. maitosuklaa - 200 g.
2. Voi - 25 g.
3. Pähkinät (on parempi käyttää pistaasipähkinöitä) - 120 g.
4. Tiivistetty maito - 185 g.

Makeisten valmistamiseksi sinun on valmistettava pähkinät pilkkomalla ne karkeaksi. Sulata seuraavaksi pannulla vesihauteessa suklaa voin kanssa. Älä unohda sekoittaa massaa koko ajan. Heti kun siitä tulee homogeeninen. Ota kattila pois liedeltä ja anna seistä hetki. Lisää seuraavaksi kondensoitu maito, pähkinät suklaan joukkoon ja sekoita.

Levitä massa leivinpaperilla päällystetylle pellille ja venytä massa tasaiseksi kerrokseksi. Peitä astiat foliolla päälle ja lähetä ne jääkaappiin 4 tunniksi. Valmiit pehmeät karkit voidaan leikata kuutioiksi ja tarjoilla sellaisenaan. Jälkiruoka, jolla on herkkä kermainen maku, ei varmasti miellytä vain lapsia, vaan myös aikuisia.

Mandariini siirapissa

Kuinka valmistaa jotain maukasta ja epätavallista? Makeiden ruokien reseptit ovat hyvin erilaisia, mutta joskus kylminä talvi-iltoina haluaa jotain erityistä. Upea ja tuoksuva uudenvuoden symboli - mandariini - voi tulla apuun. Tästä hedelmästä voidaan valmistaa hämmästyttävä jälkiruoka. Tällainen tuoksuva ja maukas ruokalaji voi olla upea koriste jokaiselle pöydälle.

Jos et kuulu uskomattoman lahjakkaiden kokkien luokkaan, mutta haluat silti joskus yllättää vieraasi ja rakkaansa jollakin, suosittelemme käyttämään reseptiämme. Mandariinit mausteisessa kastikkeessa voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää suljetussa astiassa jääkaapissa. Oikeaan aikaan voit aina tarjoilla makeutta pöydälle jäätelökuikalon kera koristaen sen suklaakastikkeella.

Jälkiruoan valmistukseen on parempi käyttää makeita mandariinilajikkeita, joissa on vähemmän siemeniä. Siirapissa voit käyttää erilaisia ​​mausteita: vaniljaa, kardemummaa, tähtianista. Lasillinen kylmää samppanjaa sopii varmasti tällaisen upean herkkupalan kanssa.

Ainekset:

1. Sokeri - 170 g.
2. Mandariini - 8-10 kpl.
3. ripaus sahramia.
4. Vesi - 210 g.
5. Neilikka - 2 kpl.
6. Anis - 3 kpl.
7. Kanelitanko.
8. Tarjoiluksi minttua ja jäätelöä.

Mandariinit on kuorittava ja valkoiset kuidut poistettava. Siirapin valmistamiseksi sekoita sokeri veteen ja kiehauta. Keitä siirappi miedolla lämmöllä, kunnes se hieman paksuuntuu, lisää sahrami. Laita sitten mausteet siirappiin ja anna niille aikaa hautua. Laita valmistetut mandariinit kulhoon ja täytä hieman lämpimällä siirapilla. Tässä muodossa jätämme hedelmät liottamaan makeassa massassa unohtamatta kääntää niitä ajoittain. Voit tarjoilla jälkiruoan jäätelön ja mintun oksalla.

rahka tryffelit

Makeansoittajat ansaitsevat varmasti ansaitsemansa ja arvostavat paitsi herkullisia, myös terveellisiä raejuustotryffeleitä. Herkeimmän makuiset makeiset ovat loistava lisä juhlapöytään.

Ainekset:

1. Tuorejuusto (mascarpone) - 230 g.
2. mantelijauho - 85 g.
3. Kookoshiutaleet - 35 g.
4. Valkosuklaa - 195 g.

Jälkiruoaksi voidaan käyttää mitä tahansa pehmeää mascarponea muistuttavaa juustoa. Pilko ja sulata suklaa vesihauteessa (voit käyttää myös mikroaaltouunia). Lisää sitten juusto joukkoon ja sekoita hyvin tasaiseksi. Lisää saatuun kermaan mantelijauho ja sekoita uudelleen. Muotoilemme valmiista massasta mielivaltaisen kokoisia karkkeja palloiksi ja pyöritämme ne kookoshiutaleissa. Tässä on jälkiruoka ja valmis. Päälle tryffelit voidaan koristella kevyesti taikina-sprinkleillä. Herkulliset ja herkät makeiset näyttävät erittäin juhlavilta, ja ne valmistuvat nopeasti ja helposti, joten voit hemmotella itseäsi tällaisella jälkiruoalla jopa yksinkertaisimman päivänä.

Jälkisanan sijaan

Arjessa joskus todella haluaa lomaa ja vaihtelua. Ja uudenvuodenpöytien juhlallisen runsauden jälkeen on vaikea valmistaa jotain mielenkiintoista. Tällaisissa tapauksissa apuun tulee epätavallisia ja maukkaita ruokia, jotka valmistetaan yksinkertaisista tuotteista, jotka ovat aina saatavilla talossa. Toivomme, että valitsemamme reseptit ovat hyödyllisiä sinulle.