Haudutettua riisiä vihannesten kanssa

Haudutettuja vihanneksia riisin kanssa- erinomainen itsenäinen ruokalaji kasvisruokavalioon ja sopiva lisuke kaikkiin liharuokiin. Kun olet keittänyt riisin, voit miellyttää kaikkia.

Vihannesten kanssa haudutetun riisin keittämiseksi tarvitsemme:

• riisi - 200 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• vihreitä sipuleita;
• kasviöljy.

Riisi tulee pestä pari kertaa kylmässä vedessä, kunnes se on täysin puhdasta ja läpinäkyvää, minkä jälkeen annamme sen liota. Aloitetaan vihannesten valmistus. Leikkaa tomaatti suuriksi paloiksi.

Poista pippurista kanta, puhdista siemenet keskeltä ja leikkaa itse paprika paloiksi, ei liian pieniksi, jotta se ei kiehu kokonaan riisissä. Jos sinulla on useita monivärisiä paprikaa - vihreitä, keltaisia ​​ja punaisia, lisää kaikki puoliksi ja astiasta tulee uskomattoman värikäs ja suussa sulava.

Nyt puhdistamme ja leikkaamme porkkanat neljään osaan ja sitten hienoksi poikki.

Hienonna vihreä sipuli ja laita se sivuun toistaiseksi. Tarvitsemme sitä valmistuksen lopussa.

Kaikki vihannekset paistamme pannulla kasviöljyssä melko vähän, kirjaimellisesti muutaman minuutin ajan. Ensin porkkana, sitten tomaatti ja lopuksi paprika.

Pesty riisi lisää pannulle kasvisten joukkoon, sekoita kaikki hyvin ja lisää vettä sen verran, että kasvikset ja riisi peittyvät puolitoista senttimetriä. Lisää suola ja pippuri, peitä kannella ja odota, että vesi kiehuu. Sitten sammutamme kaasun minimiin ja lähdemme muhennos 20 minuuttia, eli kunnes se on täysin kypsä.

Riisi pakastevihannesten kanssa on maukas ja yksinkertainen lisuke, joka sopii hyvin lihan ja kalan kanssa. Vaikka se on kuitenkin hyvä itsenäisenä annoksena.
Sisältö:

Tämä ruokalaji on yksi terveellisistä ja dieettilisäkkeistä, joka miellyttää kaikkia, jotka haluavat laihtua ja jotka vain rakastavat syödä herkullisesti. Yksinkertaisesti sanottuna riisin lisuke pakastevihannesten kanssa on tasapainoinen, tyydyttävä ja herkullinen ruokalaji.

Riisin edut vihannesten kanssa

Riisi on perunoiden ohella yhtä suosittu lisuke liha- ja kalaruokille. Sillä on sekä erinomainen maku että suuri hyöty ihmiskeholle. Esimerkiksi riisi sisältää vitamiineja ja B-ryhmän vitamiineja, kaikenlaisia ​​hivenaineita ja kivennäisaineita. Riisirouhet ovat yleensä tärkein ruokavaliotuote, jota suositellaan ylipainoisille.

Riisi keitetään perinteisesti keittämällä sitä kypsäksi. Mutta joskus käy niin, että vilja keitetään ja muuttuu puuroksi. Jotta näin ei tapahdu, sinun tulisi tietää joitakin riisin keittämisen salaisuuksia. Lisäksi ruoanlaiton aikana on pyrittävä säilyttämään kaikki tämän viljan hyödylliset ja arvokkaat ominaisuudet. Voit tehdä tämän lisäämällä riisiä keitettäessä vähitellen vettä ja haihduttamalla se, äläkä huuhtele viljoja kolme kertaa ja kaada vesi pesualtaaseen. Tämä suositus koskee kaikkia viljoja.

Vihannekset

Kasvikset ovat erinomainen vitamiinien, kivennäisaineiden ja muiden kehomme tarvitsemien luonnollisten yhdisteiden lähde. Tuoreita niitä on kuitenkin saatavilla vain lämpimänä vuodenaikana, ja talvella ne ovat erittäin kalliita, joten niihin ei pääse. Siksi monet kotiäidit keräävät vihanneksia tulevaa käyttöä varten jäädyttämällä ne. Tämä on yksinkertainen ja luotettava tapa säilyttää kaikki vihannesten ravintoaineet, koska ne altistuvat säilömisen ja kuivauksen aikana korkeille lämpötiloille, mikä tappaa suurimman osan ravintoaineista.

Vihannesten shokkipakastus on tekniikka, jonka avulla ne säilyttävät maun, rakenteen, värin, 100 % hivenaineita ja 90 % vitamiineja. Tällaiset vihannekset eivät ole millään tavalla huonompia kuin tuoreet niiden hyödyllisillä ja ravitsevilla ominaisuuksilla.

• Kaloripitoisuus 100 g:ssa - 98,8 kcal.
• Annokset - 2
• Kypsennysaika - 45 minuuttia

Ainekset:

• Riisi - 200 g
• Pakastetut vihannekset - 250 g
• Jauhettu paprika - 1 tl
• Jauhettu inkivääri - 0,5 tl
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Haudutetun riisin keittäminen pakastevihanneksilla

1. Kuumenna pannu, kiinnitän huomiosi siihen, että öljyä ei tarvitse kaataa! Laita pakastevihannekset esilämmitettyyn pannuun, jotka eivät sula. Vihannessekoitus voi olla hyvin erilainen oman harkintasi mukaan. Voit käyttää esimerkiksi kesäkurpitsaa, tomaatteja, munakoisoa, paprikaa, kukkakaalia, porkkanaa jne.

2. Huuhtele riisi kerran veden alla, jotta kaikki ravintoaineet säilyvät, ja laita se kattilaan vihannesten kanssa. Lisää myös jauhettu paprika ja inkivääri.

3. Laita keskilämmölle ja lisää pannulle 50 ml juomavettä. Hauduta vihanneksia riisin kanssa koko ajan sekoittaen. Kun kaikki vesi on haihtunut, lisää sitä ja jatka niin kauan, kunnes riisi on täysin kypsää. Mausta suolalla ja pippurilla kypsennyksen puolivälissä ja kypsennä kypsäksi. Tällä riisin keittomenetelmällä se säilyttää kaikki hyödylliset ja ravitsemukselliset ominaisuudet.

Eri ruoissa lisukkeen valinta osuu usein riisiin. Se voidaan keittää kattilassa ja tarjoilla erikseen lihan tai vihannesten kanssa. Toinen tapa on kiehauttaa riisiä pannulla samanaikaisesti muiden ainesten kanssa. Mutta monet nuoret kotiäidit kysyvät itseltään kysymyksen: "Kuinka keittää riisiä vihanneksilla pannulla?" Tämän ruuan reseptit ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja loputtomasti erilaisia.

Klassinen resepti

Toisen kurssin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

1. Vihreät herneet - 90 g.
2. Irtonainen riisi - 1 kuppi
3. Porkkanat ja sipulit - 1 kpl.
4. Paprika - 1 kpl.
5. Öljyä paistamiseen.
6. Tavallinen vesi - 2 lasia.
7. Kuivatut yrtit - ripaus.
8. Korianteri, sahrami ja paprika - 5 g.

Riisin kypsennysprosessi pannulla

Porkkanat kuoritaan, pestään ja kuutioidaan. Paprika leikataan puoliksi ja kaikki siemenet ja jalanjälki poistetaan. Sitten se on pestävä ja leikattava pieniksi paloiksi. Sipuli kuoritaan ja pilkotaan pieniksi kuutioiksi. Samanaikaisesti paistinpannu asetetaan kaasulle ja öljy kaadetaan.

Seuraavaksi porkkanat ja sipulit asetetaan esilämmitettyyn astiaan, ne on paistettava kullanruskeiksi. 5 minuutin kuluttua niihin lisätään purkitettuja herneitä, kaikki tämä on sekoitettava ja jatkettava paistamista vielä vähän. Paistamisen aikana riisi pestään perusteellisesti ja levitetään kasvisten päälle tasaisesti.

Nyt kaikki tämä kaadetaan kiehuvalla vedellä, suolataan, peitetään kannella ja haudutetaan miedolla lämmöllä. 20 minuutin kuluttua kaikki ainekset höyrytetään, mikä tarkoittaa, että ruokalaji on valmis. Jos riisi näyttää vielä kostealta, voit tummentaa sen uudelleen lisäämällä siihen kiehuvaa vettä.

Riisiresepti pakastevihanneksilla pannulla

Ainekset:

1. Pakastevihannessekoitus.
2. Kurkuma - 1 tl
3. Voi - 70 g.
4. Riisi - 350 g.
5. Currymauste - 1 tl
6. Valkosipuli - 5 neilikkaa.

Valmistautuminen

Resepti riisin ja vihannesten kanssa pannulla on hyvin yksinkertainen. Ja kypsennysprosessi ei vie paljon aikaa (noin 50 minuuttia).

Kaada vihannekset sulattamatta esilämmitettyyn pannuun voin kanssa (20 g). Sekoita säännöllisesti, noin 7 tai 8 minuuttia.

Kaada isoon kulhoon (paahdin sopii parhaiten) loput öljystä. Tässä vaiheessa sinun tulee myös huuhdella riisi ja laittaa se esilämmitettyyn astiaan.

Kun riisi saa kultaisen kuoren, sinun on lisättävä siihen hienonnettuja vihanneksia.

Nyt saatu seos kaadetaan kiehuvalla vedellä, suolalla, pippurilla ja suljetaan kannella. Valmistele astiaa, kunnes vesi haihtuu miedolla lämmöllä. Valkosipuli on lisättävä 5 minuuttia ennen lieden sammuttamista. Kun kaasu sammutetaan, kukko peitetään pyyhkeellä. Tunnin tai puolentoista tunnin kuluttua tämän reseptin mukaan keitetty riisi vihannesten kanssa pannulla ilahduttaa sinua valkosipulin aromilla.

Yksinkertainen ja maukas ruokalaji: kasvisten kanssa pannulla

Ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:

1. Minkä tahansa lihan (naudan, kanan tai sianlihan) leikkaaminen.
2. Tomaatti - 3 kpl.
3. Kaksi nuorten valkosipulinkynttä.
4. Riisi - 1 lasi.
5. Auringonkukka- tai oliiviöljy paistamiseen.
6. Erilaisia ​​mausteita ja suolaa maun mukaan.
7. bulgarialainen pippuri.
8. Barberry hedelmät - 7 kpl.
9. Yksi iso porkkana ja sipuli.
10. Vesi - 2 lasia.

Ruoanlaittotekniikka

Riisin ja vihannesten valmistus pannulla alkaa huuhtelemalla liha huolellisesti ja leikkaamalla se suikaleiksi. Seuraavaksi valurautainen paistinpannu voidellaan pienellä määrällä auringonkukkaöljyä ja laitetaan tuleen. Heitä paloiksi leikattu liha sinne ja nosta se kevyesti paistamaan. Kuori sipulit ja porkkanat ja leikkaa ne kuutioiksi. Paprikat tulee pestä, kuoria ja leikata pieniksi paloiksi.

Tomaatit pestään myös ja leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Sipulit, porkkanat ja paprikat lisätään lihaan ja kuullotetaan miedolla lämmöllä. Tuloksena olevaa seosta on nyt täydennettävä valmistetuilla tomaateilla, mausteilla ja valkosipulilla ja paista 5 minuuttia.

Samanaikaisesti riisi on huuhdeltava perusteellisesti erillisessä kulhossa ja laitettava lihalle vihannesten kanssa. Nyt astia suolataan, täytetään vedellä, peitetään kannella ja haudutetaan miedolla lämmöllä (kunnes neste haihtuu).

Riisiä kanan, tomaattien ja muiden vihannesten kera pannulla

Vaaditut komponentit:

1. Riisi - 1 lasi.
2. Maissi - ½ tölkkiä.
3. Isoja porkkanoita ja sipulia.
4. bulgarialainen pippuri.
5. Jalat - 400 g.
6. Inkiväärijauhe - ½ tl
7. Tomaatit - 2 kpl.
8. Zira - ½ tl.
9. Säilykkeet herneet - ½ tölkkiä.
10. Auringonkukkaöljy paistamiseen.
11. Kurkuma - 4 g.
12. Valkosipuli - 3 päätä.

Keittoprosessi

Kypsennysaika kestää noin 50 minuuttia.

Ruoan toteutus alkaa purkkien valmistamisella. On tarpeen avata tölkit ja kaataa kaikki nestemäinen sisältö, ja ainekset asetetaan lautasille. Porkkanat ja sipulit kuoritaan ja pilkotaan. Valkosipulin kynnet irrotetaan kuoresta ja puristetaan valkosipulipuristimella tai hienonnettuna. Jalat pestään perusteellisesti ja leikataan nivelistä.

Riisirouhe on pestävä ja liotettava jonkin aikaa. Paprikat ja kuoritut tomaatit leikataan pieniksi neliöiksi. Paistinpannu asetetaan liedelle ja sen pohja voidellaan auringonkukkaöljyllä. Heti kun se kuumenee, liha asetetaan ulos ja haudutetaan tulella 7 minuuttia. Sitten kaikki paloitellut vihannekset lisätään kanan joukkoon. Keittoastiaa on sekoitettava jatkuvasti.

Seuraava vaihe: vihannesten ja lihan päälle riisi asetetaan tasaisesti ja täytetään vedellä peittäen hieman kaikkia komponentteja. Kaikki mausteet lisätään astiaan, suolataan maun mukaan ja peitetään kannella. Seosta haudutetaan miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Kun ruoanlaitto loppuu, sinun on laitettava säilykkeet vihannesten ja kanan joukkoon, sekoitettava ja kypsennettävä. On suositeltavaa jättää juoma liedelle, jotta se imeytyy hyvin ennen tarjoilua.

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Tarjoan hyvin yksinkertaisen reseptin, jossa on valokuva riisin keittämisestä muhennoksen kanssa, joka kuvaa kypsennysprosessia askel askeleelta. Sen lisäksi, että muhennos on maukas tuote, sitä säilytetään myös pitkään. Kun olet valmistanut muhennosvarastoja useiden kuukausien ajan, et ehkä huolehdi tapauksissa, joissa lounaan tai illallisen valmistamista ei ole. Stew tulee aina avuksesi. Tärkeintä on ostaa luonnontuote ja lukea koostumus huolellisesti, jotta liha tai kokki on ilmoitettava siellä. Jos valmistat ruokia muhennosta ensimmäistä kertaa, muista, että siinä on tarpeeksi rasvaa, joten älä lisää paljon öljyä, jotta astiasta tulee kohtalaisen rasvainen. Minulle lihasäilykkeellä on aina tärkeä rooli. Vietämme usein aikaa perheemme kanssa viikonloppuisin, joten minulla ei ole ollenkaan aikaa kokata. Siksi, kävellemme ylös, levättyämme koko päivän, tulemme kotiin, ja jääkaappi on tyhjä. Ei ollut aikaa ostaa elintarvikkeita, ei ollut aikaa valmistaa illallista. Tällaisissa tapauksissa muhennospurkki auttaa. Kun minulla on aikaa tehdä ostoksia, varaamme mieheni kanssa tulevaa käyttöä varten: eli ostamme lähitulevaisuudessa tarvittavien tuotteiden lisäksi myös sellaisia ​​tuotteita, joita säilytetään pitkään ja jotka eivät pilaannu. On erittäin kätevää keittää riisiä haudutetun lihan kanssa, koska tämä yhdistelmä on menestynein. Riisi osoittautuu herkulliseksi ja kylläiseksi lihan aromilla.

Vaaditut tuotteet:
- 1 lasillinen riisiä (pitkälaatuinen),
- 300 grammaa haudutettua lihaa,
- 1 keskikokoinen sipuli,
- 1 pieni porkkana,
- vähän suolaa,
- 2 lasillista vettä,
- vähän öljyä vihannesten paistamiseen.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Pilko vihannekset: leikkaa sipuli kuutioiksi ja hiero kuoritut porkkanat metalliraastimella.




Kuullota kasvikset öljyssä, lämmitä pannu hyvin. Kun kasvikset ovat pehmenneet, lisää muhennos niihin, vaivaa hieman, jotta muhennospalat erottuvat toisistaan. Paistamme kaikkea yhdessä vielä 5 minuuttia, huuhtelemme riisi (käytämme pitkää lajiketta, se on murenevaa ja maukasta). Valuta riisi, anna veden valua hyvin ja lisää sitten riisi kattilaan. Suolaa maun mukaan.




Kaada 5-10 minuutin kuluttua vesi joukkoon, sekoita ja anna kiehua, jotta riisi on täysin kypsää. 15-20 minuutin kuluttua yritä uudelleen suolaa, koska kaadimme vettä ja ei ehkä ole tarpeeksi suolattu.




Tarjoile valmis riisi. Riisin sijaan voit keittää